每日优鲜经营现状及问题探讨
摘 要自2017年以来，中国的网上零售业一直在全面展开，零售巨头继续增加注资。随着新型产业的崛起与发展，比如公司的无人零售角，精品电子商务和社交电子商务。生鲜电商各大平台的崛起，物流系统的不断进步，都为人们带来了一种新型的生活方式，互联网技术的普及与发展，无时无刻都在给人们提供便利。 您无需离开家就可以购买优质廉价的新鲜食品，省钱又省力。本篇论文对北京每日优鲜电子商务有限公司（文中简称每日优鲜 www.missfresh.cn）经营现状，营销手段和竞争对手等各方面进行分析，通过数据的采集和分析，发现每日优鲜经营现状中存在的问题，为此提出了一些实际有效的建议和改进方法。摘 要 1
目 录
引言 3
一、每日优鲜概况 3
二、每日优鲜市场分析 3
（一）每日优鲜行业分析 3
（二）每日优鲜环境分析 4
（三）每日优鲜竞争分析 4
（四）每日优鲜目标市场定位 4
三、每日优鲜经营现状 4
（一）冷链物流模式 4
（二）“前置仓＋两小时达”模式 5
（三）营销推广模式 5
四、每日优鲜经营的优势 5
（一）物流配送优势 5
（二）数据化管理优势 5
（三）线下推广优势 5
五、每日优鲜经营中存在的问题 5
（一）品牌知名度不足 5
（二）产品附加值不足 6
（三）售后问题 6
六、每日优鲜经营模式改进建议 6
（一）增强宣传推广 6
（二）节约成本 6
（三）增加站点的设立 6
七、总结 6
参考文献 8
致谢 9
引言
近年来，电子商务行业的飞速发展，生鲜行业逐渐被许多人重视，也相继涌入生鲜市场，但生鲜市场普遍存在着，产品推广，生鲜的冷冻运输，产品的分销途径等一系列问题，仍然困扰着一大部分企业。生鲜的电子商务具有日常消费高，消费频率高，消费升级的特点，受到各界的关注。每日优鲜是一个全新的O2O电子商务平台，围绕着普通人的餐桌。包含各种各样的新鲜水果，优质海鲜和肉 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
，闲时零食等，每日优鲜在各个省市建立“城市分拣中心+社区配送中心”的冷链物流系统速度，为用户提供世界上新鲜的产品“2小时送货上门”速度快速冷链送货服务。本文将对每日优鲜经营模式，营销方式及竞争定位等现状进行分析，介绍每日优鲜的概况及经营特色，研究公司日常运营中的问题和解决方案。
一、每日优鲜概况
每日优鲜，创立于北京每日优鲜电子商务有限公司，以生鲜配送的主营模式业务。每日优鲜是一个全新的O2O电子商务平台，围绕着普通人的餐桌。包含各种各样的新鲜水果，优质海鲜和肉，闲时零食等。每日优鲜在各大城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 飞速送达的物流体系，使用户体验到从线上下单，到线下收货，两小时送达的极速服务。
据统计，中国新鲜食品的损耗约为20％30％，其中大部分发生在产品流通期间，在国外约占3％5％。从这个角度来看，虽然早期的生鲜电子商务可以通过互联网在一定程度上解决信息不对称问题，但关键的商品流通环节尚未得到克服。作为专注于高品质生鲜食品的移动电子商务，每日优鲜选择了双管齐下的商业模式，改变了供应链，仓储物流和运营。
据报道，每日优鲜自2014年底开始投入运营，并将其定位为新的O2O电子商务平台。包含了新鲜蔬菜、鲜牛奶、新鲜水果，海鲜肉类，休闲零食等全品类，每日优鲜在各大城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 飞速送达的物流体系，使用户体验到从线上下单，到线下收货，两小时送达的极速服务。
二、每日优鲜市场分析
（一）每日优鲜行业分析
每日优鲜已在全国30个城市铺设了30000多个站点，涵盖办公场景。未来，预计将加速在全国50个城市扩展30万个高质量点，并计划覆盖道路，公共场所等所有场景。。
生鲜电子商务的未来可能不再需要商店，最终以人为本，构建所有元素。传统零售业从市场到超市再到便利店。每日优鲜的商品从打包，冷藏，发货到用户的门口，用户在家购物 网上订单 30分钟发送，最后实现“寻找商品”的逻辑。换句话说，同样是新的零售，每日优鲜和盒马鲜生作为入口的想法是完全不同的。
第二是物流密度。每天预先存在的仓库是根据共享仓库的2万人的密度配置的，例如北京的2千多万人。目标是铺设一千个前期职位，将来它将逐步推出30分钟。
（二）每日优鲜环境分析
目前，由于财政困难，生鲜电子商务行业的大多数企业已逐渐淡化。例如，美味七七，一个专注于上海及周边城市的区域领导者。亚马逊2014年5月收购的2000万美元投资被视为亚马逊新鲜市场布局的第一步，但由于其业务的快速增长，它被大量自建店铺和巨额债务逐渐拖累，并于2016年4月宣布关闭。这个行业正在洗牌，幸存的公司有自己的生命。如依托天猫的易果生鲜，它拥有强大的水果生鲜物流网络，然而腾讯受到青睐，社区“三公里一仓”的在线平台受到资本方的青睐。
（三）每日优鲜竞争分析
随着人们生活质量的提高，现在生鲜行业也是存在着巨大的竞争，一是由阿里扶持的盒马鲜生，自从阿里在16年提出新零售的观点，这几年一直在进军生鲜市场，先是收购了饿了么，后又收购了大润发，阿里的优势在于能给自己的生鲜市场带来大量的流量，客户群体多，知名度较高。其次是外卖界的巨头美团外卖，美团的宗旨是什么都能买，而且也非常在意商超频道，他们的客户群体更容易接受生鲜送货上门，因为本身就是个外卖快送的平台，美团现在也主推商超频道，美团的属性就是什么都能送，而且送什么都快。美团外卖与商场超市相互引流，这种合作的超市快送一般都是在一小时之内，这种方式较为人们接受。还有一个是京东生鲜，京东作为国内的电商巨头。毫不疑问的采用了B2C模式，依靠自自己的物流体系和冷链体系，京东更在乎对品牌的塑造，京东在之后更是推出了生鲜超市——7RESH，便捷方便，科技感十足。现在生鲜市场竞争十分激烈，市场淘汰率也很高，所以每日优鲜也应积极取长补短来发展自身。
（四）每日优鲜目标市场定位
目 录
引言 3
一、每日优鲜概况 3
二、每日优鲜市场分析 3
（一）每日优鲜行业分析 3
（二）每日优鲜环境分析 4
（三）每日优鲜竞争分析 4
（四）每日优鲜目标市场定位 4
三、每日优鲜经营现状 4
（一）冷链物流模式 4
（二）“前置仓＋两小时达”模式 5
（三）营销推广模式 5
四、每日优鲜经营的优势 5
（一）物流配送优势 5
（二）数据化管理优势 5
（三）线下推广优势 5
五、每日优鲜经营中存在的问题 5
（一）品牌知名度不足 5
（二）产品附加值不足 6
（三）售后问题 6
六、每日优鲜经营模式改进建议 6
（一）增强宣传推广 6
（二）节约成本 6
（三）增加站点的设立 6
七、总结 6
参考文献 8
致谢 9
引言
近年来，电子商务行业的飞速发展，生鲜行业逐渐被许多人重视，也相继涌入生鲜市场，但生鲜市场普遍存在着，产品推广，生鲜的冷冻运输，产品的分销途径等一系列问题，仍然困扰着一大部分企业。生鲜的电子商务具有日常消费高，消费频率高，消费升级的特点，受到各界的关注。每日优鲜是一个全新的O2O电子商务平台，围绕着普通人的餐桌。包含各种各样的新鲜水果，优质海鲜和肉 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
，闲时零食等，每日优鲜在各个省市建立“城市分拣中心+社区配送中心”的冷链物流系统速度，为用户提供世界上新鲜的产品“2小时送货上门”速度快速冷链送货服务。本文将对每日优鲜经营模式，营销方式及竞争定位等现状进行分析，介绍每日优鲜的概况及经营特色，研究公司日常运营中的问题和解决方案。
一、每日优鲜概况
每日优鲜，创立于北京每日优鲜电子商务有限公司，以生鲜配送的主营模式业务。每日优鲜是一个全新的O2O电子商务平台，围绕着普通人的餐桌。包含各种各样的新鲜水果，优质海鲜和肉，闲时零食等。每日优鲜在各大城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 飞速送达的物流体系，使用户体验到从线上下单，到线下收货，两小时送达的极速服务。
据统计，中国新鲜食品的损耗约为20％30％，其中大部分发生在产品流通期间，在国外约占3％5％。从这个角度来看，虽然早期的生鲜电子商务可以通过互联网在一定程度上解决信息不对称问题，但关键的商品流通环节尚未得到克服。作为专注于高品质生鲜食品的移动电子商务，每日优鲜选择了双管齐下的商业模式，改变了供应链，仓储物流和运营。
据报道，每日优鲜自2014年底开始投入运营，并将其定位为新的O2O电子商务平台。包含了新鲜蔬菜、鲜牛奶、新鲜水果，海鲜肉类，休闲零食等全品类，每日优鲜在各大城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 飞速送达的物流体系，使用户体验到从线上下单，到线下收货，两小时送达的极速服务。
二、每日优鲜市场分析
（一）每日优鲜行业分析
每日优鲜已在全国30个城市铺设了30000多个站点，涵盖办公场景。未来，预计将加速在全国50个城市扩展30万个高质量点，并计划覆盖道路，公共场所等所有场景。。
生鲜电子商务的未来可能不再需要商店，最终以人为本，构建所有元素。传统零售业从市场到超市再到便利店。每日优鲜的商品从打包，冷藏，发货到用户的门口，用户在家购物 网上订单 30分钟发送，最后实现“寻找商品”的逻辑。换句话说，同样是新的零售，每日优鲜和盒马鲜生作为入口的想法是完全不同的。
第二是物流密度。每天预先存在的仓库是根据共享仓库的2万人的密度配置的，例如北京的2千多万人。目标是铺设一千个前期职位，将来它将逐步推出30分钟。
（二）每日优鲜环境分析
目前，由于财政困难，生鲜电子商务行业的大多数企业已逐渐淡化。例如，美味七七，一个专注于上海及周边城市的区域领导者。亚马逊2014年5月收购的2000万美元投资被视为亚马逊新鲜市场布局的第一步，但由于其业务的快速增长，它被大量自建店铺和巨额债务逐渐拖累，并于2016年4月宣布关闭。这个行业正在洗牌，幸存的公司有自己的生命。如依托天猫的易果生鲜，它拥有强大的水果生鲜物流网络，然而腾讯受到青睐，社区“三公里一仓”的在线平台受到资本方的青睐。
（三）每日优鲜竞争分析
随着人们生活质量的提高，现在生鲜行业也是存在着巨大的竞争，一是由阿里扶持的盒马鲜生，自从阿里在16年提出新零售的观点，这几年一直在进军生鲜市场，先是收购了饿了么，后又收购了大润发，阿里的优势在于能给自己的生鲜市场带来大量的流量，客户群体多，知名度较高。其次是外卖界的巨头美团外卖，美团的宗旨是什么都能买，而且也非常在意商超频道，他们的客户群体更容易接受生鲜送货上门，因为本身就是个外卖快送的平台，美团现在也主推商超频道，美团的属性就是什么都能送，而且送什么都快。美团外卖与商场超市相互引流，这种合作的超市快送一般都是在一小时之内，这种方式较为人们接受。还有一个是京东生鲜，京东作为国内的电商巨头。毫不疑问的采用了B2C模式，依靠自自己的物流体系和冷链体系，京东更在乎对品牌的塑造，京东在之后更是推出了生鲜超市——7RESH，便捷方便，科技感十足。现在生鲜市场竞争十分激烈，市场淘汰率也很高，所以每日优鲜也应积极取长补短来发展自身。
（四）每日优鲜目标市场定位
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