欧尚超面临的困境与对策研究(附件)【字数：11759】
零售业一直是我国国民经济发展的重要支柱之一，当前零售业发展面临纵向一体化程度较低、投资与出口双向回落的压力。尤其是在电子商务蓬勃发展的背景之下，国内零售业正在经历新一轮的升级与变革。以镇江欧尚超市为样本，总结出其当前面临的困境客流量减少、消费热点与盈利点不对应、经营模式存在弊端以及受到线上超市、便利店与小型超市冲击。针对这些困境为欧尚超市提出相对应的对策，寻求普遍性的发展规律，延伸至为整个大型零售业的发展提出一些可以借鉴的对策与思路。关键词欧尚超市；零售业；困境；对策
目录
0引言 1
1关于欧尚 2
1.1欧尚集团 2
1.2欧尚中国 3
1.3高鑫零售 3
1.4镇江欧尚 5
2欧尚超市面临的困境 6
2.1欧尚超市的客流量受限于诸多因素 6
2.2欧尚超市的消费热点与盈利点不对应 7
2.3欧尚超市的经营模式存在弊端 8
2.4线上超市、便利店与小型超市的冲击 8
3消费者进入欧尚超市的影响因素分析 9
3.1调查问卷的设计与发放 9
3.2影响因素分析 10
4基于“镇江欧尚超市”面临困境的对策研究 13
4.1做好超市自身定位 13
4.2遵循市场需求 14
4.3调整管理经营模式 14
4.4扬长避短，发展线上 15
4.5提高产品质量与服务 15
4.6完善自营品牌 16
结论 18
致谢 19
参考文献 20
附录 21
镇江欧尚超市面临的困境与对策研究
0引言
大型超市作为一种相对集约型的城市土地资源利用方式，并且作为城市商业中心以及居民区的核心配套基础设施之一，其在经济学分析中作为一种可以直接拉动居民消费水平以及城市商业化程度的重要因素，地位不言而喻[1]。法国欧尚集团公司于1961年成立于法国北部的里尔，是法国第二大以经营零售业为主的商业集团，同时也是一家世界500强企业。1997年，欧尚进入中国市场，1999年在上海创建第一家大型超市。随后，欧尚 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
中国以上海为中心积极向更广阔的地区发展。
位于镇江学府路的欧尚超市于2010年4月10日开业，依托于江大、江科大、镇江高专以及附近较为成熟的小区，在大量购买里注入的前提下，曾一度被看好有着巨大的发展前景，并且一度催热了整个镇江城东商圈。而相关业内人士错误的预估了大型超市在镇江的发展前景，一度无序甚至没有进行规划的前提下引入了沃尔玛、大润发、大统华、华润苏果以及欧尚等大型超市，导致当地的商业生态环境不断恶化，以至于大部分大型超市都不同程度陷入客流减少、销售额锐减以至于陷入困境。
零售业一直是我国国民经济发展的重要支柱之一，，当前零售业发展面临纵向一体化程度较低、投资与出口双向回落的压力，尤其是在电子商务蓬勃发展的背景之下，国内零售业正在经历新一轮的升级与变革[2]。而镇江本地的大型超市不仅面临这些挑战，而且来自各种小型便利店、超市的压力同样巨大，并且自身由于经营管理的模式存在缺陷，产品出现质量问题、消费者投诉和举报的问题同样突出[3]。
因此重振传统零售业，帮助他们走出困境对于我国国民经济的稳定发展有着重要的意义。而本文主要以镇江学府路的欧尚超市为样本，辅以大润发、大统华、沃尔玛等同类型的大型超市现状，形成相对完备的数据、图片资料，从John Dawnson (2003)提出的稳定、巩固、控制、统治的四阶段模型[4]即大型超市发展的普遍客观规律入手，试图探究当前以欧尚超市为代表的的大型超市目前具体面临着什么样的困境，并针对性的提出相应的对策以及解决方案，延伸至为整个大型零售业的发展提出一些可以借鉴的对策与思路。
1关于欧尚
1.1欧尚集团
1961年，在法国诞生了第一家欧尚超市，自始至终，欧尚都将“自选、廉价、服务”贯彻于自己的经营战略之中[5]，成为了世界超市经营的先驱者之一。经过多年的发展，欧尚已成为世界排名前十、法国排名第二的以零售业经营为主的商业集团，也是一家世界五百强企业。截止至2015年6月底，欧尚集团在16个国家和地区开展业务，拥有1064家大型超市，2889家超级市场，384个商业中心，拥有330700名员工，实现税后营业额621亿欧元。
欧尚集团公司以把自选、廉价和所有服务聚集在同一建筑物作为其经营特色,实现单位面积最高营业率和商品最低价销售的有机统一。其经销商品多达数万种,具有广泛的国际营销网络、一流的管理水平和科学的经营机制，在世界商贸零售业享有较高的声誉。
图1：欧尚集团在世界的分布
/
（图片来源于欧尚官网）
1.2欧尚中国
欧尚在亚洲的发展始于九十年代中期，经过一系列的筹划和详细的市场调研，欧尚将亚洲发展的重点放在中国。1997年，欧尚进入中国市场，1999年在上海创建第一家大型超市。随后，欧尚中国以上海为中心积极向更广阔的地区发展。欧尚中国始终致力于为中国消费者提供更多的优质商品和更好的服务，提高最大量顾客的购买力[6]。截止到2014年, 中国欧尚已经在全国30多个城市，拥有大型超市68家, 员工数量超过20,000人。
图2：欧尚中国的分布
/
（图片来源于欧尚官网）
1.3高鑫零售
提到欧尚就不得不提到高鑫零售，作为中国最大的综合大卖场运营商，负责欧尚以及大润发在中国境内的品牌运营。高鑫零售由“大润发”母公司润泰集团以及欧尚集团合资成立的吉鑫集团控股59.16%，法国欧尚另外控股11.26%，润泰集团另外控股18.91%，个人股东控股10.67%，并且个人股东均为润泰高层，也就是说高鑫零售实际上由“大润发”的母公司润泰集团实施具体的经营决策。
图三：高鑫零售股权结构
目录
0引言 1
1关于欧尚 2
1.1欧尚集团 2
1.2欧尚中国 3
1.3高鑫零售 3
1.4镇江欧尚 5
2欧尚超市面临的困境 6
2.1欧尚超市的客流量受限于诸多因素 6
2.2欧尚超市的消费热点与盈利点不对应 7
2.3欧尚超市的经营模式存在弊端 8
2.4线上超市、便利店与小型超市的冲击 8
3消费者进入欧尚超市的影响因素分析 9
3.1调查问卷的设计与发放 9
3.2影响因素分析 10
4基于“镇江欧尚超市”面临困境的对策研究 13
4.1做好超市自身定位 13
4.2遵循市场需求 14
4.3调整管理经营模式 14
4.4扬长避短，发展线上 15
4.5提高产品质量与服务 15
4.6完善自营品牌 16
结论 18
致谢 19
参考文献 20
附录 21
镇江欧尚超市面临的困境与对策研究
0引言
大型超市作为一种相对集约型的城市土地资源利用方式，并且作为城市商业中心以及居民区的核心配套基础设施之一，其在经济学分析中作为一种可以直接拉动居民消费水平以及城市商业化程度的重要因素，地位不言而喻[1]。法国欧尚集团公司于1961年成立于法国北部的里尔，是法国第二大以经营零售业为主的商业集团，同时也是一家世界500强企业。1997年，欧尚进入中国市场，1999年在上海创建第一家大型超市。随后，欧尚 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
中国以上海为中心积极向更广阔的地区发展。
位于镇江学府路的欧尚超市于2010年4月10日开业，依托于江大、江科大、镇江高专以及附近较为成熟的小区，在大量购买里注入的前提下，曾一度被看好有着巨大的发展前景，并且一度催热了整个镇江城东商圈。而相关业内人士错误的预估了大型超市在镇江的发展前景，一度无序甚至没有进行规划的前提下引入了沃尔玛、大润发、大统华、华润苏果以及欧尚等大型超市，导致当地的商业生态环境不断恶化，以至于大部分大型超市都不同程度陷入客流减少、销售额锐减以至于陷入困境。
零售业一直是我国国民经济发展的重要支柱之一，，当前零售业发展面临纵向一体化程度较低、投资与出口双向回落的压力，尤其是在电子商务蓬勃发展的背景之下，国内零售业正在经历新一轮的升级与变革[2]。而镇江本地的大型超市不仅面临这些挑战，而且来自各种小型便利店、超市的压力同样巨大，并且自身由于经营管理的模式存在缺陷，产品出现质量问题、消费者投诉和举报的问题同样突出[3]。
因此重振传统零售业，帮助他们走出困境对于我国国民经济的稳定发展有着重要的意义。而本文主要以镇江学府路的欧尚超市为样本，辅以大润发、大统华、沃尔玛等同类型的大型超市现状，形成相对完备的数据、图片资料，从John Dawnson (2003)提出的稳定、巩固、控制、统治的四阶段模型[4]即大型超市发展的普遍客观规律入手，试图探究当前以欧尚超市为代表的的大型超市目前具体面临着什么样的困境，并针对性的提出相应的对策以及解决方案，延伸至为整个大型零售业的发展提出一些可以借鉴的对策与思路。
1关于欧尚
1.1欧尚集团
1961年，在法国诞生了第一家欧尚超市，自始至终，欧尚都将“自选、廉价、服务”贯彻于自己的经营战略之中[5]，成为了世界超市经营的先驱者之一。经过多年的发展，欧尚已成为世界排名前十、法国排名第二的以零售业经营为主的商业集团，也是一家世界五百强企业。截止至2015年6月底，欧尚集团在16个国家和地区开展业务，拥有1064家大型超市，2889家超级市场，384个商业中心，拥有330700名员工，实现税后营业额621亿欧元。
欧尚集团公司以把自选、廉价和所有服务聚集在同一建筑物作为其经营特色,实现单位面积最高营业率和商品最低价销售的有机统一。其经销商品多达数万种,具有广泛的国际营销网络、一流的管理水平和科学的经营机制，在世界商贸零售业享有较高的声誉。
图1：欧尚集团在世界的分布
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（图片来源于欧尚官网）
1.2欧尚中国
欧尚在亚洲的发展始于九十年代中期，经过一系列的筹划和详细的市场调研，欧尚将亚洲发展的重点放在中国。1997年，欧尚进入中国市场，1999年在上海创建第一家大型超市。随后，欧尚中国以上海为中心积极向更广阔的地区发展。欧尚中国始终致力于为中国消费者提供更多的优质商品和更好的服务，提高最大量顾客的购买力[6]。截止到2014年, 中国欧尚已经在全国30多个城市，拥有大型超市68家, 员工数量超过20,000人。
图2：欧尚中国的分布
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（图片来源于欧尚官网）
1.3高鑫零售
提到欧尚就不得不提到高鑫零售，作为中国最大的综合大卖场运营商，负责欧尚以及大润发在中国境内的品牌运营。高鑫零售由“大润发”母公司润泰集团以及欧尚集团合资成立的吉鑫集团控股59.16%，法国欧尚另外控股11.26%，润泰集团另外控股18.91%，个人股东控股10.67%，并且个人股东均为润泰高层，也就是说高鑫零售实际上由“大润发”的母公司润泰集团实施具体的经营决策。
图三：高鑫零售股权结构
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