我国蔬菜出口贸易现状及竞争力分析
我国蔬菜出口贸易现状及竞争力分析[20191212144128]
摘 要
自加入WTO以来，我国作为农业大国，蔬菜出口贸易得到了飞速发展，在国际蔬菜贸易市场上的地位不断上升。虽然我国出口的蔬菜产品具有价格低廉、品种丰富、亩产量高等贸易竞争优势，但其也面临着市场及产品结构单一、蔬菜质量差等贸易竞争劣势。特别是一些发达国家纷纷设置的绿色壁垒，对我国的蔬菜出口贸易发展形成了一定的阻碍。因此，研究我国蔬菜出口贸易的竞争力现状并提出相应的对策成为了我国政府和蔬菜出口企业关注的焦点。
本文首先考察了我国蔬菜出口贸易的现状，然后通过国际市场占有率指数，贸易竞争力指数以及显示性比较优势指数对我国蔬菜的竞争力进行了分析。接着，论文运用SWOT分析方法分析了我国蔬菜出口贸易的竞争优势及劣势。在此基础上，论文的最后一部分针对竞争劣势提出了提高我国蔬菜出口贸易竞争力的对策。
摘 要 Ⅰ
查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:字蔬菜；出口贸易；竞争力；竞争力指数
Key words: vegetables; export trade; competitiveness; competitive index目 录
ABSTRACT Ⅱ
引 言 1
第1章 我国蔬菜出口贸易的现状 1
1.1蔬菜出口贸易总体状况分析 1
1.2 蔬菜出口在农产品出口中的比重上升 3
1.3 出口产品以鲜冷冻蔬菜为主 3
1.4 蔬菜出口市场仍以亚洲为主 5
第2章 我国蔬菜出口的竞争力实证分析 6
2.1国际市场占有率指数 7
2.2 贸易竞争力指数 8
2.3 显示性比较优势指数 9
2.4 不同类别蔬菜出口竞争力的基本判定 10
第3章 影响我国蔬菜出口贸易的SWOT分析 10
3.1 蔬菜出口竞争优势分析 11
3.1.1 价格优势 11
3.1.2 地理位置优势 11
3.1.3 资源优势，品种丰富 11
3.1.4 面积广，产量高 12
3.2 蔬菜出口竞争劣势分析 12
3.2.1 出口市场较为单一 12
3.2.2 产品加工程度低，附加值小 12
3.2.3 蔬菜质量差，污染严重 13
3.2.4 国际营销能力不足 13
3.3 蔬菜出口贸易面临的机遇 143.3.1 软环境改善 14
3.3.2 国际市场需求增加 14
3.4 蔬菜产品在国际市场上面临的挑战 14
3.4.1 面临各种技术性贸易壁垒 14
3.4.2 其他蔬菜出口国的竞争挑战 15
第4章 提高我国蔬菜出口贸易竞争力的对策 15
4.1 市场策略 15
4.1.1 实施出口市场多元化战略 15
4.1.2 培育自主品牌，提高国际营销能力 16
4.2 技术投入 16
4.2.1 积极完善蔬菜的质量保证体系，提高蔬菜安全水平 16
4.2.2 加大科技投入，支持技术创新 17
4.3 政府支持 18
4.3.1 努力加强政府对蔬菜出口的支持 18
4.3.2 政府引导行业协会发挥作用 18
结 束 语 19
参 考 文 献 20
引 言
近年来，随着我国农业结构向蔬菜等收益相对较高的作物调整和转移，我国的蔬菜产业得到了迅速的发展，蔬菜种植面积不断扩大，成为了我国种植产业中仅次于粮食的第二大产业。根据农信网的数据，2010年我国蔬菜出口844.61万吨，出口额为99.83亿美元，出口量与出口额分别为2001年的2.14倍及4.21倍。可以看出，我国的蔬菜贸易在这几年间得到了飞速的发展。
然而国际蔬菜贸易的格局一直处于不断地变化之中，我国的蔬菜产业所具有的内部条件以及其面临的外部环境也在不断地发展变化。虽然在中国入世之前，普遍认为我国的蔬菜出口在价格方面具有较强的比较优势，但近几年，在蔬菜出口贸易中，各国纷纷把“绿色壁垒”等技术性贸易壁垒作为控制贸易的重要手段，我国蔬菜出口形势不容乐观。本文拟通过对我国蔬菜出口贸易的现状的研究，着眼于分析我国蔬菜出口贸易的竞争力现状，为中国蔬菜开拓国际市场提供建议和策略。
第1章 我国蔬菜出口贸易的现状
1.1蔬菜出口贸易总体状况分析
据中国农业信息网资料，2010年，我国全年的蔬菜出口总量达到了844.61万吨，出口总额达到了99.83亿美元，较2001年的出口总量394.52万吨及出口总额23.68亿美元，分别增长了114.08%和321.58%。从2007年开始，我国成为蔬菜出口贸易的世界第一大国，在2010年的时候我国蔬菜出口额已经约占世界蔬菜总出口额的10.5%左右。而且蔬菜作为我国的第二大农作物，在农产品的贸易逆差逐渐扩大的同时，蔬菜贸易的顺差却在不断的增加，根据表1.1我国蔬菜净出口统计可以看出，2001年，我国蔬菜的贸易顺差为22.61亿美元，而到2010年，顺差扩大至97.04亿美元，增加了4.29倍。
根据表1.1我国蔬菜进出口统计和图1.1 2001-2010年蔬菜出口数量,我们不难看出：（1）2001年至2010年我国的蔬菜出口量在总体上呈现出上升趋势，而且上升的幅度较大，只有在2009年的时候出现了小幅下降。（2）2001年至2007年之间，我国蔬菜出口贸易的出口量连年持续增长，年均增长了12.9%左右，其中以入世后的两年增长幅度最大，达到了18.3%。（3）在2008年和2009年，由于受到金融危机的影响，蔬菜出口量的增长率出现大幅下降，2008年的增长率为0.2%,2009年更是出现了负增长，为-2.1%。然而2010年，我国的蔬菜出口贸易又恢复了增长之势。
表1.1 2001-2010年我国蔬菜进出口统计
年度 出口数量(万吨) 进口数量(万吨) 出口值(亿美元) 进口值(亿美元) 出口量增长率
2001 394.52 10.04 23.68 1.07
2002 466.79 9.77 26.6 1.05 18.32%
2003 553.83 9.58 31.03 1.1 18.65%
2004 603.31 11.53 38.4 1.36 8.93%
2005 681.38 10.69 45.34 1.29 12.94%
2006 733.84 12.41 54.8 1.47 7.70%
2007 818.85 10.72 62.79 1.67 11.58%
2008 820.79 11.41 65.2 1.89 0.24%
2009 804.03 9.72 68.75 1.81 -2.04%
2010 844.61 15 99.83 2.79 5.05%
数据来源：中国农业信息网
图1.1 2001-2010年蔬菜出口量
数据来源：中国农业信息网
总之，随着我国经济的快速发展以及对外贸易的逐渐活跃，近几年来，我国的蔬菜出口贸易呈现出了两大趋势：一是我国蔬菜的出口量及出口总体上都呈现增长趋势，在世界蔬菜出口贸易中占据了更重要的地位；二是我国的蔬菜贸易始终维持了贸易顺差，并且持续扩大，这表明了我国的蔬菜出口贸易发展势头良好。
1.2 蔬菜出口在农产品出口中的比重上升
在2001年至2010之间，随着我国农产品出口额的大幅增长，我国蔬菜出口额也呈现出了大幅增长的趋势，在这良好的发展势头之下，我国蔬菜出口贸易额占农产品出口贸易额的比重在这几年间还是有着比较明显的波动，但在整体上，该比重依然呈现出了上升的趋势。
表1.2 蔬菜出口贸易占农产品出口贸易的比重
年度 农产品出口额（亿美元） 蔬菜出口额（亿美元） 所占比重
2001 159.8 23.68 14.82%
2002 180.2 26.6 14.76%
2003 212.4 31.03 14.61%
2004 230.9 38.4 16.63%
2005 271.8 45.34 16.68%
2006 310.3 54.8 17.66%
2007 409.7 62.79 15.33%
2008 583.3 65.2 11.18%
2009 395.9 68.75 17.37%
2010 491.4 99.83 20.32%
数据来源：历年《中国统计年鉴》
根据表1.2 蔬菜出口贸易占农产品出口贸易的比重，我们可以看出，2004年开始，我国蔬菜出口额所占的比重相对于之前几年有了较大的提升，达到了16.63%。然而，经过了两年的增长后，从2007年开始，该比重又出现了大幅的回落，在2008年的时候，由于受到经济危机的影响，该比重更是达到了这十年的最低点，为11.18%。2008年之后，我国的蔬菜出口贸易又表现出了良好的上升势头，蔬菜出口额占农产品出口额的比重又稳步增长，在2009年和2010年的时候分别达到了17.37%和20.32%，这说明我国蔬菜出口贸易在农产品出口贸易中具有较大的潜力。
1.3 出口产品以鲜冷冻蔬菜为主
随着我国蔬菜加工技术的不断改革，我国出口的蔬菜产品发生了很大的变化。出口产品由2001年的以加工保藏蔬菜为主逐步转换成2010年的以鲜冷冻蔬菜为主。我们根据表1.2中国蔬菜产品结构比较可以看出，2001年，我国出口的鲜冷冻蔬菜所占比重为40.43%，略低于加工保藏蔬菜，而2010年，我国出口的鲜冷冻蔬菜的比重达到46.16%，远大于加工保藏蔬菜。另外各个蔬菜产品种类的出口额都呈现出了大幅的增长，其中干蔬菜的出口额增长幅度最大，而加工保藏蔬菜出口额所占比重的下降以及干蔬菜比重上升的趋势呈现出了出口产品更加丰富，能够在更大程度上满足了不同消费者的需求，增大了销售空间。
表1.3 2001年与2010年中国蔬菜出口产品结构比较
蔬菜分类 2001年 2010年
出口额/亿美元 比重 出口额/亿美元 比2001年增长 比重 比2001年增长
鲜冷冻蔬菜 9.5 40.43% 45.7 381.05% 46.16% 14.19%
加工保藏蔬菜 9.8 41.70% 32.1 227.55% 32.42% -22.25%
干蔬菜 4.2 17.87% 21.2 404.76% 21.41% 19.82%
数据来源：中国海关数据整理得到
2001年我国鲜冷冻蔬菜的出口额为9.5亿美元，出口额所占的比重为40.43%，而2010年鲜冷冻蔬菜超过加工保藏蔬菜，成为我国主要的蔬菜出口产品，出口额达到45.7亿美元，较2001年相比，增长了381.05%，出口额所占比重达到了46.16%，有了比较明显的上升。 在我国出口的主要鲜冷冻蔬菜中，出口额最大的是大蒜头，达到了21.6亿美元其次为洋葱和胡萝卜及萝卜，它们的出口量分别为2.3亿美元和2.0亿美元。
加工保藏蔬菜一直是我国重要的蔬菜出口品种，但近年来，加工保藏蔬菜出口额占蔬菜出口总额的比重一直在不断的下降，2001年到2010年之间，其占出口额的比重出现了负增长，从2001年的41.70%下降至2010年的32.42%。而它的出口额还是有了大幅的增长，增长率为227.55%，出口额达到了32.1亿美元。其中最为主要的加工保藏蔬菜产品为番茄酱罐头和小白蘑菇（洋蘑菇）罐头，2010年，它们的出口额分别为8.1亿美元和3.5亿美元。
我国的干蔬菜的出口贸易则表现出了较大的潜力，出口额增长的最快，从2001年的4.2亿美元，增长到了2010年的21.2亿美元，增长幅度达到404.76%。其出口额所占比重也增长了19.82%，从2001年的17.87%到21.41%。其中，以干香菇和干木耳的出口增速最快，2010年，干香菇的出口额达到了4.6亿美元。
1.4 蔬菜出口市场仍以亚洲为主
在2001年到2010年这十年间，我国对各大洲的出口结构在总体依然保持稳定。根据表1.4 中国蔬菜出口市场结构分析可以看出，虽然我国对亚洲的出口额所占比重已经从2001年的72.66%下降到了2010年的63.83%，但是亚洲依然为我国最大的蔬菜出口市场。2010年，我国蔬菜对亚洲的出口量达到了560万吨，出口额为63.7亿美元，占出口总量比重的66.3%，这显示了一定的地域优势。欧洲的蔬菜出口量和出口额依然占据了我国蔬菜出口贸易的第二位，但相较于第一位亚洲而言，还有比较大的差距。2010年较2001年的我国对其的出口额与出口量的增长幅度并不很明显，只增长了2-3倍，同时，2010年对欧洲的出口额所占比重较2001年也有所下降。对于位于第三位的北美洲，2010年对其的出口额所占比重较2001年有了一定的增长，但增长的幅度不明显，从6.20%上升到了8.72%。虽然我国对南美洲、非洲、大洋洲的出口量的基数比较小，但出口量与出口额的增幅却很大，占出口总量的比重也呈现了较大的增长趋势。其中，对非洲的增幅最为明显，出口额所占比重从2001年的0.46%增长到了2010年的4.61%，增长了近10倍。
摘 要
自加入WTO以来，我国作为农业大国，蔬菜出口贸易得到了飞速发展，在国际蔬菜贸易市场上的地位不断上升。虽然我国出口的蔬菜产品具有价格低廉、品种丰富、亩产量高等贸易竞争优势，但其也面临着市场及产品结构单一、蔬菜质量差等贸易竞争劣势。特别是一些发达国家纷纷设置的绿色壁垒，对我国的蔬菜出口贸易发展形成了一定的阻碍。因此，研究我国蔬菜出口贸易的竞争力现状并提出相应的对策成为了我国政府和蔬菜出口企业关注的焦点。
本文首先考察了我国蔬菜出口贸易的现状，然后通过国际市场占有率指数，贸易竞争力指数以及显示性比较优势指数对我国蔬菜的竞争力进行了分析。接着，论文运用SWOT分析方法分析了我国蔬菜出口贸易的竞争优势及劣势。在此基础上，论文的最后一部分针对竞争劣势提出了提高我国蔬菜出口贸易竞争力的对策。
摘 要 Ⅰ
查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:字蔬菜；出口贸易；竞争力；竞争力指数
Key words: vegetables; export trade; competitiveness; competitive index目 录
ABSTRACT Ⅱ
引 言 1
第1章 我国蔬菜出口贸易的现状 1
1.1蔬菜出口贸易总体状况分析 1
1.2 蔬菜出口在农产品出口中的比重上升 3
1.3 出口产品以鲜冷冻蔬菜为主 3
1.4 蔬菜出口市场仍以亚洲为主 5
第2章 我国蔬菜出口的竞争力实证分析 6
2.1国际市场占有率指数 7
2.2 贸易竞争力指数 8
2.3 显示性比较优势指数 9
2.4 不同类别蔬菜出口竞争力的基本判定 10
第3章 影响我国蔬菜出口贸易的SWOT分析 10
3.1 蔬菜出口竞争优势分析 11
3.1.1 价格优势 11
3.1.2 地理位置优势 11
3.1.3 资源优势，品种丰富 11
3.1.4 面积广，产量高 12
3.2 蔬菜出口竞争劣势分析 12
3.2.1 出口市场较为单一 12
3.2.2 产品加工程度低，附加值小 12
3.2.3 蔬菜质量差，污染严重 13
3.2.4 国际营销能力不足 13
3.3 蔬菜出口贸易面临的机遇 143.3.1 软环境改善 14
3.3.2 国际市场需求增加 14
3.4 蔬菜产品在国际市场上面临的挑战 14
3.4.1 面临各种技术性贸易壁垒 14
3.4.2 其他蔬菜出口国的竞争挑战 15
第4章 提高我国蔬菜出口贸易竞争力的对策 15
4.1 市场策略 15
4.1.1 实施出口市场多元化战略 15
4.1.2 培育自主品牌，提高国际营销能力 16
4.2 技术投入 16
4.2.1 积极完善蔬菜的质量保证体系，提高蔬菜安全水平 16
4.2.2 加大科技投入，支持技术创新 17
4.3 政府支持 18
4.3.1 努力加强政府对蔬菜出口的支持 18
4.3.2 政府引导行业协会发挥作用 18
结 束 语 19
参 考 文 献 20
引 言
近年来，随着我国农业结构向蔬菜等收益相对较高的作物调整和转移，我国的蔬菜产业得到了迅速的发展，蔬菜种植面积不断扩大，成为了我国种植产业中仅次于粮食的第二大产业。根据农信网的数据，2010年我国蔬菜出口844.61万吨，出口额为99.83亿美元，出口量与出口额分别为2001年的2.14倍及4.21倍。可以看出，我国的蔬菜贸易在这几年间得到了飞速的发展。
然而国际蔬菜贸易的格局一直处于不断地变化之中，我国的蔬菜产业所具有的内部条件以及其面临的外部环境也在不断地发展变化。虽然在中国入世之前，普遍认为我国的蔬菜出口在价格方面具有较强的比较优势，但近几年，在蔬菜出口贸易中，各国纷纷把“绿色壁垒”等技术性贸易壁垒作为控制贸易的重要手段，我国蔬菜出口形势不容乐观。本文拟通过对我国蔬菜出口贸易的现状的研究，着眼于分析我国蔬菜出口贸易的竞争力现状，为中国蔬菜开拓国际市场提供建议和策略。
第1章 我国蔬菜出口贸易的现状
1.1蔬菜出口贸易总体状况分析
据中国农业信息网资料，2010年，我国全年的蔬菜出口总量达到了844.61万吨，出口总额达到了99.83亿美元，较2001年的出口总量394.52万吨及出口总额23.68亿美元，分别增长了114.08%和321.58%。从2007年开始，我国成为蔬菜出口贸易的世界第一大国，在2010年的时候我国蔬菜出口额已经约占世界蔬菜总出口额的10.5%左右。而且蔬菜作为我国的第二大农作物，在农产品的贸易逆差逐渐扩大的同时，蔬菜贸易的顺差却在不断的增加，根据表1.1我国蔬菜净出口统计可以看出，2001年，我国蔬菜的贸易顺差为22.61亿美元，而到2010年，顺差扩大至97.04亿美元，增加了4.29倍。
根据表1.1我国蔬菜进出口统计和图1.1 2001-2010年蔬菜出口数量,我们不难看出：（1）2001年至2010年我国的蔬菜出口量在总体上呈现出上升趋势，而且上升的幅度较大，只有在2009年的时候出现了小幅下降。（2）2001年至2007年之间，我国蔬菜出口贸易的出口量连年持续增长，年均增长了12.9%左右，其中以入世后的两年增长幅度最大，达到了18.3%。（3）在2008年和2009年，由于受到金融危机的影响，蔬菜出口量的增长率出现大幅下降，2008年的增长率为0.2%,2009年更是出现了负增长，为-2.1%。然而2010年，我国的蔬菜出口贸易又恢复了增长之势。
表1.1 2001-2010年我国蔬菜进出口统计
年度 出口数量(万吨) 进口数量(万吨) 出口值(亿美元) 进口值(亿美元) 出口量增长率
2001 394.52 10.04 23.68 1.07
2002 466.79 9.77 26.6 1.05 18.32%
2003 553.83 9.58 31.03 1.1 18.65%
2004 603.31 11.53 38.4 1.36 8.93%
2005 681.38 10.69 45.34 1.29 12.94%
2006 733.84 12.41 54.8 1.47 7.70%
2007 818.85 10.72 62.79 1.67 11.58%
2008 820.79 11.41 65.2 1.89 0.24%
2009 804.03 9.72 68.75 1.81 -2.04%
2010 844.61 15 99.83 2.79 5.05%
数据来源：中国农业信息网
图1.1 2001-2010年蔬菜出口量
数据来源：中国农业信息网
总之，随着我国经济的快速发展以及对外贸易的逐渐活跃，近几年来，我国的蔬菜出口贸易呈现出了两大趋势：一是我国蔬菜的出口量及出口总体上都呈现增长趋势，在世界蔬菜出口贸易中占据了更重要的地位；二是我国的蔬菜贸易始终维持了贸易顺差，并且持续扩大，这表明了我国的蔬菜出口贸易发展势头良好。
1.2 蔬菜出口在农产品出口中的比重上升
在2001年至2010之间，随着我国农产品出口额的大幅增长，我国蔬菜出口额也呈现出了大幅增长的趋势，在这良好的发展势头之下，我国蔬菜出口贸易额占农产品出口贸易额的比重在这几年间还是有着比较明显的波动，但在整体上，该比重依然呈现出了上升的趋势。
表1.2 蔬菜出口贸易占农产品出口贸易的比重
年度 农产品出口额（亿美元） 蔬菜出口额（亿美元） 所占比重
2001 159.8 23.68 14.82%
2002 180.2 26.6 14.76%
2003 212.4 31.03 14.61%
2004 230.9 38.4 16.63%
2005 271.8 45.34 16.68%
2006 310.3 54.8 17.66%
2007 409.7 62.79 15.33%
2008 583.3 65.2 11.18%
2009 395.9 68.75 17.37%
2010 491.4 99.83 20.32%
数据来源：历年《中国统计年鉴》
根据表1.2 蔬菜出口贸易占农产品出口贸易的比重，我们可以看出，2004年开始，我国蔬菜出口额所占的比重相对于之前几年有了较大的提升，达到了16.63%。然而，经过了两年的增长后，从2007年开始，该比重又出现了大幅的回落，在2008年的时候，由于受到经济危机的影响，该比重更是达到了这十年的最低点，为11.18%。2008年之后，我国的蔬菜出口贸易又表现出了良好的上升势头，蔬菜出口额占农产品出口额的比重又稳步增长，在2009年和2010年的时候分别达到了17.37%和20.32%，这说明我国蔬菜出口贸易在农产品出口贸易中具有较大的潜力。
1.3 出口产品以鲜冷冻蔬菜为主
随着我国蔬菜加工技术的不断改革，我国出口的蔬菜产品发生了很大的变化。出口产品由2001年的以加工保藏蔬菜为主逐步转换成2010年的以鲜冷冻蔬菜为主。我们根据表1.2中国蔬菜产品结构比较可以看出，2001年，我国出口的鲜冷冻蔬菜所占比重为40.43%，略低于加工保藏蔬菜，而2010年，我国出口的鲜冷冻蔬菜的比重达到46.16%，远大于加工保藏蔬菜。另外各个蔬菜产品种类的出口额都呈现出了大幅的增长，其中干蔬菜的出口额增长幅度最大，而加工保藏蔬菜出口额所占比重的下降以及干蔬菜比重上升的趋势呈现出了出口产品更加丰富，能够在更大程度上满足了不同消费者的需求，增大了销售空间。
表1.3 2001年与2010年中国蔬菜出口产品结构比较
蔬菜分类 2001年 2010年
出口额/亿美元 比重 出口额/亿美元 比2001年增长 比重 比2001年增长
鲜冷冻蔬菜 9.5 40.43% 45.7 381.05% 46.16% 14.19%
加工保藏蔬菜 9.8 41.70% 32.1 227.55% 32.42% -22.25%
干蔬菜 4.2 17.87% 21.2 404.76% 21.41% 19.82%
数据来源：中国海关数据整理得到
2001年我国鲜冷冻蔬菜的出口额为9.5亿美元，出口额所占的比重为40.43%，而2010年鲜冷冻蔬菜超过加工保藏蔬菜，成为我国主要的蔬菜出口产品，出口额达到45.7亿美元，较2001年相比，增长了381.05%，出口额所占比重达到了46.16%，有了比较明显的上升。 在我国出口的主要鲜冷冻蔬菜中，出口额最大的是大蒜头，达到了21.6亿美元其次为洋葱和胡萝卜及萝卜，它们的出口量分别为2.3亿美元和2.0亿美元。
加工保藏蔬菜一直是我国重要的蔬菜出口品种，但近年来，加工保藏蔬菜出口额占蔬菜出口总额的比重一直在不断的下降，2001年到2010年之间，其占出口额的比重出现了负增长，从2001年的41.70%下降至2010年的32.42%。而它的出口额还是有了大幅的增长，增长率为227.55%，出口额达到了32.1亿美元。其中最为主要的加工保藏蔬菜产品为番茄酱罐头和小白蘑菇（洋蘑菇）罐头，2010年，它们的出口额分别为8.1亿美元和3.5亿美元。
我国的干蔬菜的出口贸易则表现出了较大的潜力，出口额增长的最快，从2001年的4.2亿美元，增长到了2010年的21.2亿美元，增长幅度达到404.76%。其出口额所占比重也增长了19.82%，从2001年的17.87%到21.41%。其中，以干香菇和干木耳的出口增速最快，2010年，干香菇的出口额达到了4.6亿美元。
1.4 蔬菜出口市场仍以亚洲为主
在2001年到2010年这十年间，我国对各大洲的出口结构在总体依然保持稳定。根据表1.4 中国蔬菜出口市场结构分析可以看出，虽然我国对亚洲的出口额所占比重已经从2001年的72.66%下降到了2010年的63.83%，但是亚洲依然为我国最大的蔬菜出口市场。2010年，我国蔬菜对亚洲的出口量达到了560万吨，出口额为63.7亿美元，占出口总量比重的66.3%，这显示了一定的地域优势。欧洲的蔬菜出口量和出口额依然占据了我国蔬菜出口贸易的第二位，但相较于第一位亚洲而言，还有比较大的差距。2010年较2001年的我国对其的出口额与出口量的增长幅度并不很明显，只增长了2-3倍，同时，2010年对欧洲的出口额所占比重较2001年也有所下降。对于位于第三位的北美洲，2010年对其的出口额所占比重较2001年有了一定的增长，但增长的幅度不明显，从6.20%上升到了8.72%。虽然我国对南美洲、非洲、大洋洲的出口量的基数比较小，但出口量与出口额的增幅却很大，占出口总量的比重也呈现了较大的增长趋势。其中，对非洲的增幅最为明显，出口额所占比重从2001年的0.46%增长到了2010年的4.61%，增长了近10倍。
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