蒙牛牛奶的绿色生产现状分析和对策探讨(附件)【字数：6778】
本文首先对绿色生产的概念进行阐述，然后将绿色生产的方式应用于蒙牛牛奶的生产工程中。在分析蒙牛牛奶的绿色生产时，从奶源地，鲜乳的提取，工厂的平面布置和产品包装等环节逐一分析，提出了蒙牛牛奶生产中仍然存在的机械化水平不高、消毒方式不合理、牛奶成品存在问题、宣传效应低的问题并加以分析和解决。论文指出绿色生产的方式不仅可以提高产品的质量，也是对于社会负责任的行为。在消费者心中树立了绿色的形象才能提高产品的竞争优势，才能实现企业的持续发展。关键词绿色生产；蒙牛牛奶
目录
0 引言 1
1.绿色生产的概述 2
1.1绿色生产的概念 2
1.2绿色生产的主要内容 2
1.2.1清洁的能源和清洁的生产过程 2
1.2.2清洁的产品 3
1.3现绿色生产的主要方式 3
2.蒙牛牛奶的绿色生产现状 4
2.1蒙牛牛奶公司和产品简介及其生产流程分析 4
2.1.1蒙牛牛奶公司和产品简介 4
2.1.2蒙牛牛奶的基本生产过程 4
2.1.3蒙牛牛奶的产品检验过程 4
2.2蒙牛牛奶绿色生产环节 5
2.2.1蒙牛牛奶的奶源 5
2.2.2蒙牛牛奶的鲜乳生产环节 6
2.2.3蒙牛牛奶的工厂平面布置 7
2.2.4蒙牛牛奶的包装环节 8
3.蒙牛牛奶绿色生产中的问题探讨和对策分析 10
3.1绿色生产中仍存在的问题 10
3.1.1机械化水平并不高 10
3.1.2牛奶的消毒方法的选择存在问题 11
3.1.3牛奶成品存在质量问题 13
3.1.4蒙牛牛奶没有充分考虑到宣传效应 14
3.2解决蒙牛牛奶绿色生产问题的方法和对策 14
3.2.1.在机械化水平不够高的方面 14
3.2.2.在消毒技术的选择上 14
3.2.3.蒙牛牛奶的质量方面 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
5
3.2.4.绿色产品的宣传方面 15
结论 16
致 谢 17
参考文献 18
蒙牛牛奶的绿色生产现状分析和对策探讨
0 引言
环境问题和能耗问题造就了绿色生产方式的形成，它旨在运用节能、降耗、减污的生产方式减缓环境污染，资源耗竭等问题。绿色生产的生产方式要求使用绿色清洁的生产原料和科学环保的生产方法，生产出的产品在使用完也可以进行回收利用。绿色生产方式生产的产品不仅对于环境的危害很小，而且也符合“以人为本”的宗旨，对于人体健康方面也有着严格的保证。
随着社会的进步和经济的发展，人们越来越注重自身对于营养的摄取。而牛奶作为富含丰富矿物质、维生素和其他营养成分的饮料自然而然成为了人们重点关注的对象。据统计，在中国人的食谱中，牛奶的成分越来越重多，近年来更是几乎成为了日常所必须的食物，逐渐融入了人们的生活。近年来，出现了各种各样品牌的牛奶产品。一方面，众多的牛奶品牌给了人们多重的选择机会，另一方面在牛奶品牌的相互比较中，也暴露了牛奶品牌之间的差距和存在的问题，比如近年的三鹿风波就给人们上了很好的一课。这些产品问题使人们对于牛奶的消费观念发生了巨大的改变，人们对于牛奶产品的要求也进一步提高。这时候运用绿色生产的牛奶产品必然鹤立鸡群，不仅对消费者的健康有了交代，面对其他产品的冲击时，也会利于不败之地[1]。因为绿色生产方式是可持续发展的重要体现，是环保意识的体现，对社会发展的持久永续有着重要的推动作用。使用绿色生产方式生产的牛奶产品也可以提高产品的认知度，对行业也是一种责任和担当。
作为大家心目中默认的放心奶，蒙牛牛奶势必离不开成功的生产方式。事实上，蒙牛牛奶正是运用了绿色生产的生产方式来生产牛奶，从奶源地到生产[2]，运输，加工，包装等环节都不断贯彻这种思路，在生产过程中，始终用绿色、清洁、低耗、环保的理念来要求自己。蒙牛牛奶的绿色生产一头连着消费者，一头连着自然生态，环环相扣，紧密联系，保证了其牛奶品质的完整和放心。正是因为绿色生产的方式，蒙牛牛奶才能取得巨大的经济效益，才能在广泛消费者心目中树立出不可替代的经典形象。这使蒙牛不仅在中国市场中取得巨大的竞争优势，在高要求的国外市场也能获得一席之地[3]。
1.绿色生产的概述
1.1绿色生产的概念
绿色生产与清洁生产的定义基本相一致。我们可以把绿色生产的定义看作按照有利于生态环境保护的原则来组织生产过程，开发制造出绿色产品，来达到绿色消费的目的。因为清洁生产通常用于工业产品的制造中，所以绿色生产的含义和内容比清洁生产丰富的多。
清洁生产的内容之外，绿色生产更重视开发和生产绿色产品这一点。绿色产品详细就是指在生产过程中比同类产品更符合环保要求的产品。它可以是进行过改良的产品，也可以是一种全新的产品。绿色产品除了具有传统产品都具有的要求之外，还有一个最根本的要求，就是要符合环保，有利于环境的保护。采用绿色生产的意义是众多的，例如可以提高消费者对企业及产品的信赖和评价、财务收益（污染处理费用的降低，原材料消耗的降低所节约成本），以及更多的盈利机会（绿色生产可以将无用的东西重新利用，就是俗称的废物利用）。
和传统生产方式不同的是，绿色生产是一个相对的、动态的生产过程[4]。绿色生产和绿色产品都只有和传统的生产方式相对比才能体现其优越性，因此绿色生产本身就是一个不断自我完善的过程，随着科学技术的进步和经济发展，绿色生产的内涵也必然会不断地更新进步。企业想要实现绿色生产应在生产中引入绿色生产、清洁生产的观念，不断对原有的能耗高污染高的生产设备进行改造。在设计绿色产品的过程中，应全面考虑绿色产品再利用和功能的延伸，尽可能地节省原材料，减少废弃物的。同时，还应考虑废弃物回收和处理的便利，提供对应的服务，从而减少消费者在处理废弃物时所面临麻烦和其他无意中造成的环境污染。
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0 引言 1
1.绿色生产的概述 2
1.1绿色生产的概念 2
1.2绿色生产的主要内容 2
1.2.1清洁的能源和清洁的生产过程 2
1.2.2清洁的产品 3
1.3现绿色生产的主要方式 3
2.蒙牛牛奶的绿色生产现状 4
2.1蒙牛牛奶公司和产品简介及其生产流程分析 4
2.1.1蒙牛牛奶公司和产品简介 4
2.1.2蒙牛牛奶的基本生产过程 4
2.1.3蒙牛牛奶的产品检验过程 4
2.2蒙牛牛奶绿色生产环节 5
2.2.1蒙牛牛奶的奶源 5
2.2.2蒙牛牛奶的鲜乳生产环节 6
2.2.3蒙牛牛奶的工厂平面布置 7
2.2.4蒙牛牛奶的包装环节 8
3.蒙牛牛奶绿色生产中的问题探讨和对策分析 10
3.1绿色生产中仍存在的问题 10
3.1.1机械化水平并不高 10
3.1.2牛奶的消毒方法的选择存在问题 11
3.1.3牛奶成品存在质量问题 13
3.1.4蒙牛牛奶没有充分考虑到宣传效应 14
3.2解决蒙牛牛奶绿色生产问题的方法和对策 14
3.2.1.在机械化水平不够高的方面 14
3.2.2.在消毒技术的选择上 14
3.2.3.蒙牛牛奶的质量方面 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
5
3.2.4.绿色产品的宣传方面 15
结论 16
致 谢 17
参考文献 18
蒙牛牛奶的绿色生产现状分析和对策探讨
0 引言
环境问题和能耗问题造就了绿色生产方式的形成，它旨在运用节能、降耗、减污的生产方式减缓环境污染，资源耗竭等问题。绿色生产的生产方式要求使用绿色清洁的生产原料和科学环保的生产方法，生产出的产品在使用完也可以进行回收利用。绿色生产方式生产的产品不仅对于环境的危害很小，而且也符合“以人为本”的宗旨，对于人体健康方面也有着严格的保证。
随着社会的进步和经济的发展，人们越来越注重自身对于营养的摄取。而牛奶作为富含丰富矿物质、维生素和其他营养成分的饮料自然而然成为了人们重点关注的对象。据统计，在中国人的食谱中，牛奶的成分越来越重多，近年来更是几乎成为了日常所必须的食物，逐渐融入了人们的生活。近年来，出现了各种各样品牌的牛奶产品。一方面，众多的牛奶品牌给了人们多重的选择机会，另一方面在牛奶品牌的相互比较中，也暴露了牛奶品牌之间的差距和存在的问题，比如近年的三鹿风波就给人们上了很好的一课。这些产品问题使人们对于牛奶的消费观念发生了巨大的改变，人们对于牛奶产品的要求也进一步提高。这时候运用绿色生产的牛奶产品必然鹤立鸡群，不仅对消费者的健康有了交代，面对其他产品的冲击时，也会利于不败之地[1]。因为绿色生产方式是可持续发展的重要体现，是环保意识的体现，对社会发展的持久永续有着重要的推动作用。使用绿色生产方式生产的牛奶产品也可以提高产品的认知度，对行业也是一种责任和担当。
作为大家心目中默认的放心奶，蒙牛牛奶势必离不开成功的生产方式。事实上，蒙牛牛奶正是运用了绿色生产的生产方式来生产牛奶，从奶源地到生产[2]，运输，加工，包装等环节都不断贯彻这种思路，在生产过程中，始终用绿色、清洁、低耗、环保的理念来要求自己。蒙牛牛奶的绿色生产一头连着消费者，一头连着自然生态，环环相扣，紧密联系，保证了其牛奶品质的完整和放心。正是因为绿色生产的方式，蒙牛牛奶才能取得巨大的经济效益，才能在广泛消费者心目中树立出不可替代的经典形象。这使蒙牛不仅在中国市场中取得巨大的竞争优势，在高要求的国外市场也能获得一席之地[3]。
1.绿色生产的概述
1.1绿色生产的概念
绿色生产与清洁生产的定义基本相一致。我们可以把绿色生产的定义看作按照有利于生态环境保护的原则来组织生产过程，开发制造出绿色产品，来达到绿色消费的目的。因为清洁生产通常用于工业产品的制造中，所以绿色生产的含义和内容比清洁生产丰富的多。
清洁生产的内容之外，绿色生产更重视开发和生产绿色产品这一点。绿色产品详细就是指在生产过程中比同类产品更符合环保要求的产品。它可以是进行过改良的产品，也可以是一种全新的产品。绿色产品除了具有传统产品都具有的要求之外，还有一个最根本的要求，就是要符合环保，有利于环境的保护。采用绿色生产的意义是众多的，例如可以提高消费者对企业及产品的信赖和评价、财务收益（污染处理费用的降低，原材料消耗的降低所节约成本），以及更多的盈利机会（绿色生产可以将无用的东西重新利用，就是俗称的废物利用）。
和传统生产方式不同的是，绿色生产是一个相对的、动态的生产过程[4]。绿色生产和绿色产品都只有和传统的生产方式相对比才能体现其优越性，因此绿色生产本身就是一个不断自我完善的过程，随着科学技术的进步和经济发展，绿色生产的内涵也必然会不断地更新进步。企业想要实现绿色生产应在生产中引入绿色生产、清洁生产的观念，不断对原有的能耗高污染高的生产设备进行改造。在设计绿色产品的过程中，应全面考虑绿色产品再利用和功能的延伸，尽可能地节省原材料，减少废弃物的。同时，还应考虑废弃物回收和处理的便利，提供对应的服务，从而减少消费者在处理废弃物时所面临麻烦和其他无意中造成的环境污染。
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