连锁便利超市门店管理问题与对策研究以全家为例
在经济全球化的背景下，中国的市场不断开放，便利店发展势头也变得突飞猛进，以便利人们生活为主要优势来吸引顾客，其中全家便利店在中国市场上占据很大的比重。秉持着全家就是你家的理念赢得了消费者的青睐，但全家要想继续拓展大陆的二三线城市市场，保持国际市场地位，其门店的经营管理起着十分重要的作用，它决定了全家能否在激烈的市场竞争中生存下来。本文首先对全家的背景进行简单的介绍，接着主要研究了全家便利店的门店管理现状，然后对全家在发展过程中存在的问题进行分析，最后提出了一些门店管理的优化方案。
In the context of economic globalization，the Chinese market is opening up.The Family Mart is a big part of the China market,but the Family Mart wants to continue to expand the mainlands second and third cities and maintain international status,it needs to solve the logistics distribution problem as soon as possible.This paper mainly studies the distribution management of the Family Mart,first elaborates the relevant theories of logistics distribution management,then analyzes the composition and management status of logistics system，and finally puts forward the specific optimization countermeasures of the family logistics distribution management. 目录
引言 1
一． 全家基本简介 2
（一）产业背景 2
（二）占据中国市场 2
二．全家的门店管理现状 2
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
（一）优质的经营环境 2
（二）配送管理水平 3
（三）全家的专业经营指导 3
三. 存在的问题及分析 3
（一） 商品类型问题 3
（二）商品库存控制问题 3
（三） 经营水平与管理能力 3
（四）信息传递不透明 3
四．门店管理优化方案 4
（一）因地制宜，提高商品的灵活性 4
（二）提高门店服务管理能力 4
（三）加强信息反馈，合理控制库存 5
五．总结 5
参考文献 6
致谢 7
引言
便利店是一种提供给顾客快捷与方便的商业化形式，在新兴零售业当中有着不可或缺的地位，它是以方便为主要手段来吸引顾客，满足顾客购物的简单的临时购物需要的一种零售形式。相比其他便利店，全家拥有专门的休息区与wife覆盖，吸引年轻的消费群体，它的目标客户主要是那些对商品价格敏感度较低，比如公司的上班族，在校学生和夜生活丰富的年轻人等，来满足他们直接消费，这类群体很容易接受新鲜事物，有着强大的消费能力。虽然全家在当下的发展势头较好，但依旧面临着严峻的市场竞争，比如大型的超市和百货商店等，对此全家也更要注重于自身的门店管理优化，制定出符合当今市场以及消费者的门店适用方案。发现门店管理中存在的更重问题并及时纠正，才能在当今激烈的市场竞争中保持自己的领先地位。
全家基本简介
（一 )产业背景
全家Family Mart是一家连锁便利商品集团，1972年成立于日本，现已经成为世界知名的连锁便利店之一。全家在成立时就以加盟和直营为主要经营方式，在中国，泰国，韩国以及美国都设有连锁店，店数超过12000家，其主要销售的商品有各种零食，饮料以及日式便当，关东煮等。1997年之后进入快速成长阶段，直到2002年全家已经成为股票上市企业。致力于提供给消费者24小时的便利为主要服务使命，分布于小区，商业街，学校等商圈，提供给顾客各项生活服务，将商品零售业带到一个新的领域，以服务力NO.1和深化品牌价值争取消费者心目中市场第一的品牌地位。
（二）占据中国市场
从二十世纪九十年代全家便利店引入中国以来，不断地加速发展占据中国市场，经过十几年的不断发展，现在全家主要开设在以上海，北京，广州等一线城市为中心，苏州，深圳等二线城市为次要，未来几年将要在三线城市开设。目前全家便利店已经赶超其他知名的连锁超市并且还在快速发展阶段，成为便利店市场中的佼佼者，便利店的主要经营的特点就是它的便利，便利人们生活，在激烈竞争的零售行业中，全家便利店通过主动了解顾客的实际需要来实现盈利的目的。及时的发现顾客的需求以决定便利店的选址位置，以全家就是你家的概念，来赢得市场消费者的亲睐。
二．全家的门店管理现状
（一）优质的经营环境
全家便利采用全透明的里外玻璃设计，亮点在于它的透视效果，给人一种眼前一亮的效果，可以使顾客清楚地看到店内的情况，让人有走进去的欲望。全方位的拉近与顾客的距离，营造了温馨舒适的购物环境，激起消费者的购物欲望。它分布在各个商圈以及人流量多的地方，地理位置占据了很大的优势，全家设立的用餐台以及加热设备对于上班族来说很大程度上解决了他们的临时需要，节省了消费者宝贵的时间与精力，受到年轻群体的欢迎。
（二）配送管理水平
全家便利店为了增加配送效率及门市处理效率和控制成本会采用招标和集中采购的方式，由于便利店经营面积不大，陈列商品的数量有限，并不能样样俱到，因此全家会根据自己所处的地理位置来订购所需的货物。为保证有效率的供应商品，这样即使在消费高峰期也能保持新鲜的商品供给，为此全家还花重金打造了顶通物流，根据商品的不同特征和需求量每天作出不同频率的配送，可以避免不必要的浪费，还能确保食品的新鲜度。
In the context of economic globalization，the Chinese market is opening up.The Family Mart is a big part of the China market,but the Family Mart wants to continue to expand the mainlands second and third cities and maintain international status,it needs to solve the logistics distribution problem as soon as possible.This paper mainly studies the distribution management of the Family Mart,first elaborates the relevant theories of logistics distribution management,then analyzes the composition and management status of logistics system，and finally puts forward the specific optimization countermeasures of the family logistics distribution management. 目录
引言 1
一． 全家基本简介 2
（一）产业背景 2
（二）占据中国市场 2
二．全家的门店管理现状 2
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
（一）优质的经营环境 2
（二）配送管理水平 3
（三）全家的专业经营指导 3
三. 存在的问题及分析 3
（一） 商品类型问题 3
（二）商品库存控制问题 3
（三） 经营水平与管理能力 3
（四）信息传递不透明 3
四．门店管理优化方案 4
（一）因地制宜，提高商品的灵活性 4
（二）提高门店服务管理能力 4
（三）加强信息反馈，合理控制库存 5
五．总结 5
参考文献 6
致谢 7
引言
便利店是一种提供给顾客快捷与方便的商业化形式，在新兴零售业当中有着不可或缺的地位，它是以方便为主要手段来吸引顾客，满足顾客购物的简单的临时购物需要的一种零售形式。相比其他便利店，全家拥有专门的休息区与wife覆盖，吸引年轻的消费群体，它的目标客户主要是那些对商品价格敏感度较低，比如公司的上班族，在校学生和夜生活丰富的年轻人等，来满足他们直接消费，这类群体很容易接受新鲜事物，有着强大的消费能力。虽然全家在当下的发展势头较好，但依旧面临着严峻的市场竞争，比如大型的超市和百货商店等，对此全家也更要注重于自身的门店管理优化，制定出符合当今市场以及消费者的门店适用方案。发现门店管理中存在的更重问题并及时纠正，才能在当今激烈的市场竞争中保持自己的领先地位。
全家基本简介
（一 )产业背景
全家Family Mart是一家连锁便利商品集团，1972年成立于日本，现已经成为世界知名的连锁便利店之一。全家在成立时就以加盟和直营为主要经营方式，在中国，泰国，韩国以及美国都设有连锁店，店数超过12000家，其主要销售的商品有各种零食，饮料以及日式便当，关东煮等。1997年之后进入快速成长阶段，直到2002年全家已经成为股票上市企业。致力于提供给消费者24小时的便利为主要服务使命，分布于小区，商业街，学校等商圈，提供给顾客各项生活服务，将商品零售业带到一个新的领域，以服务力NO.1和深化品牌价值争取消费者心目中市场第一的品牌地位。
（二）占据中国市场
从二十世纪九十年代全家便利店引入中国以来，不断地加速发展占据中国市场，经过十几年的不断发展，现在全家主要开设在以上海，北京，广州等一线城市为中心，苏州，深圳等二线城市为次要，未来几年将要在三线城市开设。目前全家便利店已经赶超其他知名的连锁超市并且还在快速发展阶段，成为便利店市场中的佼佼者，便利店的主要经营的特点就是它的便利，便利人们生活，在激烈竞争的零售行业中，全家便利店通过主动了解顾客的实际需要来实现盈利的目的。及时的发现顾客的需求以决定便利店的选址位置，以全家就是你家的概念，来赢得市场消费者的亲睐。
二．全家的门店管理现状
（一）优质的经营环境
全家便利采用全透明的里外玻璃设计，亮点在于它的透视效果，给人一种眼前一亮的效果，可以使顾客清楚地看到店内的情况，让人有走进去的欲望。全方位的拉近与顾客的距离，营造了温馨舒适的购物环境，激起消费者的购物欲望。它分布在各个商圈以及人流量多的地方，地理位置占据了很大的优势，全家设立的用餐台以及加热设备对于上班族来说很大程度上解决了他们的临时需要，节省了消费者宝贵的时间与精力，受到年轻群体的欢迎。
（二）配送管理水平
全家便利店为了增加配送效率及门市处理效率和控制成本会采用招标和集中采购的方式，由于便利店经营面积不大，陈列商品的数量有限，并不能样样俱到，因此全家会根据自己所处的地理位置来订购所需的货物。为保证有效率的供应商品，这样即使在消费高峰期也能保持新鲜的商品供给，为此全家还花重金打造了顶通物流，根据商品的不同特征和需求量每天作出不同频率的配送，可以避免不必要的浪费，还能确保食品的新鲜度。
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