连锁便利店的配送中心储配管理优化研究
本课题将以华润万家配送中心为例，在降低成本的同时，提高配送的及时性和准确率，为更好的满足便利店的需求找到一些切实可行的方法和途径。 目录
一、连锁便利店及配送中心的分析 4
（一）便利店的现状 4
（二）连锁便利店的特点 4
（三）配送中心的重要性 4
二、华润便利超市的配送中心储配管理现状 5
（一）多种业态的管理井井有条 5
（二）空间利用合理 5
（三）特色的商品种类与服务单一 6
（四）物流配送的及时率不高 6
三、配送中心作业流程设计 6
（一）入库作业 6
（二）理货作业 7
（三）拣选作业 7
（五）反配作业 8
（六）退货作业 8
四、流程优化的建议和对作业效率的提高 8
（一）分拣效率与速度得到提高 8
（二）丰富便利店的商品种类与服务 8
（三）各项环节合理安排 9
五、总结 9
参考文献 10
致谢 10
一、连锁便利店及配送中心的分析
（一）便利店的现状
便利店自进入我国以来便以其“便利性”受到人们的欢迎和投资者的关注，私人投资者和零售连锁企业纷纷试水，涉入到便利店的经营中来。虽然便利店的发展在我国的发展如火如荼，但普遍连锁程度不高，规模偏低。
（二）连锁便利店的特点
具有很强的便利性。选址灵活，大都位于小区门口，更加接近目标人群。便利店的一般全年不休，每天的营业时间大都在16小时以上，有些甚至24小时营业，为顾客在时间上提供了很大的便利。便利店以人们日常所需的食品、饮料为主，在跟小的空间内容纳更多的商品，商品陈列简单明了，使顾客更快捷的完成购物。一些便利店兼具了社区服务中心的功能，竭尽全力为顾客提供多层次的服务。例如：干洗衣服、打印复印、冲洗照片等。
门店众多，具有规模效应。由总部统一指挥，统一数字化管理，统一采购，统一配送，统一销售，统一结算。门店间既有相同的地方，又有各自的特色。
（三）配送中心的重要性
配送中心可以大批量
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在跟小的空间内容纳更多的商品，商品陈列简单明了，使顾客更快捷的完成购物。一些便利店兼具了社区服务中心的功能，竭尽全力为顾客提供多层次的服务。例如：干洗衣服、打印复印、冲洗照片等。
门店众多，具有规模效应。由总部统一指挥，统一数字化管理，统一采购，统一配送，统一销售，统一结算。门店间既有相同的地方，又有各自的特色。
（三）配送中心的重要性
配送中心可以大批量的采购商品，使供应商最大限度的降低价格。各分店的验收、入库等各项程序转移至配送中心进行统一处理，不但大大降低了物流成本，也在一定程度上避免了风险。
各个连锁便利店根据本店的库存和销售情况向配送中心提供订货通知，配送中心收到通知后制定计划，准时、准量的将商品配送至门店。这种准时制生产方式（JIT）可以尽量减少门店库存，甚至达到“零库存”。有效降低了仓储成本，提高了作业的灵活性。
配送中心的出现相当于将门店的一部分业务分离出来统一由门店处理，有效减少了供需双方的交易次数，提高了工作效率并降低了成本。如图1所示，交易次数明显下降，门店和配送中心都可以专注于自己的核心业务，更加方便管理。有效降低了交易成本，减少了便利店库存压力。
供应商 门店 供应商 门店
A A A A
B B B 配送 B
C C C 中心 C
D D D D
E E E E
m n m n
没有配送中心时 有配送中心时
交易次数=m*n 交易次数=m+n
图1配送中心模式对比图
便利店需要在很小的空间内销售种类更加齐全的商品，就需要尽量减少库存，因此便利店更加依赖于配送中心的支持。为满足便利店的需求，尽量减少库存且保证不会因断货影响销售，配送中心需要做到一天一送，及时、快捷的将商品配送到各个门店。便利店一般只有2到5名员工，所以要求配送中心将需要配送的不同种类的商品分类，方便员工接收以及将其上到货位。配送中心应根据便利店的需求为其提供一些时效性较强的商品，如春节期间提供炮竹、春联、红包等，将其快速的配送至门店，并将过了时效的商品及时反配回仓，为便利店节省空间。
二、华润便利超市的配送中心储配管理现状
（一）多种业态的管理井井有条
华润万家目前主要以两种业态为主，综超业态和标超（便利店）业态。综超讲究“大而广”，便利店讲究“小而全”，针对这种特征，配送方式也有很大的不同。综超主要采用直通配送，仓内工作人员收货完成后，不进行入库存储，直接送至综超门店。便利店采用仓内配送，收货后经过入库、上架、拣货等一系列流程配送往门店。各部门进行合理的分工后，多种业态的管理井井有条。
（二）空间利用合理
如图2所示，为配送中心区域分布图。拣货区（阁楼式货架）为三层式阁楼式货架，三层均为拣货区域。拣货、储存一体区为重型货架，共五层，第一
一、连锁便利店及配送中心的分析 4
（一）便利店的现状 4
（二）连锁便利店的特点 4
（三）配送中心的重要性 4
二、华润便利超市的配送中心储配管理现状 5
（一）多种业态的管理井井有条 5
（二）空间利用合理 5
（三）特色的商品种类与服务单一 6
（四）物流配送的及时率不高 6
三、配送中心作业流程设计 6
（一）入库作业 6
（二）理货作业 7
（三）拣选作业 7
（五）反配作业 8
（六）退货作业 8
四、流程优化的建议和对作业效率的提高 8
（一）分拣效率与速度得到提高 8
（二）丰富便利店的商品种类与服务 8
（三）各项环节合理安排 9
五、总结 9
参考文献 10
致谢 10
一、连锁便利店及配送中心的分析
（一）便利店的现状
便利店自进入我国以来便以其“便利性”受到人们的欢迎和投资者的关注，私人投资者和零售连锁企业纷纷试水，涉入到便利店的经营中来。虽然便利店的发展在我国的发展如火如荼，但普遍连锁程度不高，规模偏低。
（二）连锁便利店的特点
具有很强的便利性。选址灵活，大都位于小区门口，更加接近目标人群。便利店的一般全年不休，每天的营业时间大都在16小时以上，有些甚至24小时营业，为顾客在时间上提供了很大的便利。便利店以人们日常所需的食品、饮料为主，在跟小的空间内容纳更多的商品，商品陈列简单明了，使顾客更快捷的完成购物。一些便利店兼具了社区服务中心的功能，竭尽全力为顾客提供多层次的服务。例如：干洗衣服、打印复印、冲洗照片等。
门店众多，具有规模效应。由总部统一指挥，统一数字化管理，统一采购，统一配送，统一销售，统一结算。门店间既有相同的地方，又有各自的特色。
（三）配送中心的重要性
配送中心可以大批量
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
在跟小的空间内容纳更多的商品，商品陈列简单明了，使顾客更快捷的完成购物。一些便利店兼具了社区服务中心的功能，竭尽全力为顾客提供多层次的服务。例如：干洗衣服、打印复印、冲洗照片等。
门店众多，具有规模效应。由总部统一指挥，统一数字化管理，统一采购，统一配送，统一销售，统一结算。门店间既有相同的地方，又有各自的特色。
（三）配送中心的重要性
配送中心可以大批量的采购商品，使供应商最大限度的降低价格。各分店的验收、入库等各项程序转移至配送中心进行统一处理，不但大大降低了物流成本，也在一定程度上避免了风险。
各个连锁便利店根据本店的库存和销售情况向配送中心提供订货通知，配送中心收到通知后制定计划，准时、准量的将商品配送至门店。这种准时制生产方式（JIT）可以尽量减少门店库存，甚至达到“零库存”。有效降低了仓储成本，提高了作业的灵活性。
配送中心的出现相当于将门店的一部分业务分离出来统一由门店处理，有效减少了供需双方的交易次数，提高了工作效率并降低了成本。如图1所示，交易次数明显下降，门店和配送中心都可以专注于自己的核心业务，更加方便管理。有效降低了交易成本，减少了便利店库存压力。
供应商 门店 供应商 门店
A A A A
B B B 配送 B
C C C 中心 C
D D D D
E E E E
m n m n
没有配送中心时 有配送中心时
交易次数=m*n 交易次数=m+n
图1配送中心模式对比图
便利店需要在很小的空间内销售种类更加齐全的商品，就需要尽量减少库存，因此便利店更加依赖于配送中心的支持。为满足便利店的需求，尽量减少库存且保证不会因断货影响销售，配送中心需要做到一天一送，及时、快捷的将商品配送到各个门店。便利店一般只有2到5名员工，所以要求配送中心将需要配送的不同种类的商品分类，方便员工接收以及将其上到货位。配送中心应根据便利店的需求为其提供一些时效性较强的商品，如春节期间提供炮竹、春联、红包等，将其快速的配送至门店，并将过了时效的商品及时反配回仓，为便利店节省空间。
二、华润便利超市的配送中心储配管理现状
（一）多种业态的管理井井有条
华润万家目前主要以两种业态为主，综超业态和标超（便利店）业态。综超讲究“大而广”，便利店讲究“小而全”，针对这种特征，配送方式也有很大的不同。综超主要采用直通配送，仓内工作人员收货完成后，不进行入库存储，直接送至综超门店。便利店采用仓内配送，收货后经过入库、上架、拣货等一系列流程配送往门店。各部门进行合理的分工后，多种业态的管理井井有条。
（二）空间利用合理
如图2所示，为配送中心区域分布图。拣货区（阁楼式货架）为三层式阁楼式货架，三层均为拣货区域。拣货、储存一体区为重型货架，共五层，第一
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