响应面法优化马齿苋多糖的醇沉工艺研究(附件)
摘 要本论文利用单因素实验结合响应曲面法(RSM)优化马齿苋中多糖的醇沉工艺。在单因素基础上选取试验因素水平，根据中心组合设计原理采用三因素三水平的响应面分析法进行最佳工艺的优化，研究醇沉比、离心时间、离心转速对马齿苋多糖提取率的影响。最终结果表明，在分析各个因素的显著性和交互作用后，得到马齿苋多糖最佳工艺为在离心时间为10分钟，离心转速为3800转/分钟，醇沉比为4时，多糖提取率为9.5%。该法不仅降低实验时间，而且其稳定、简单、高效率的特点为马齿苋多糖提取工艺的优化提供了参考。 目 录
1 绪论
1.1 研究的内容及意义 2
1.1.1 论文选题的目的 2
1.1.2 研究的意义 3
1.2 马齿苋药材简介 3
1.3马齿苋的化学成分 3
1.3.1酸类 3
1.3.2挥发油 4
1.3.3生物碱类 4
1.3.4蛋白质与氨基酸 4
1.3.5 维生素和矿物质 4
1.3.6萜类化合物 4
1.3.7其他成分 5
1.4 马齿苋的应用 5
1.4.1 药用 5
1.4.2 食用 5
1.5 马齿苋的毒性及不良反应 6
1.6 马齿苋多糖药理作用 6
1.6.1 抗病毒 6
1.6.2 提高免疫 6
1.3.3 抗肿瘤作用 6
1.6.4 降糖作用 6
1.6.5 抗衰老作用 7
1.6.6 氧化作用 7
1.6.7 其他作用 7
1.7 响应面法简介 7
1.8 醇沉工艺简介 8
2 实验部分
2.1 实验药材与试剂 9
2.1.1 材料 9
2.1.2 试剂 9
2.2 仪器 9
2.3 实验内容 9
2.3.1 马齿苋的药材处理 9
2.3.2 标准曲线制备 10
2.3.3 马齿苋多糖提取率的计算 10
2.3.4 各醇沉因素对马齿苋多糖提取
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
2 实验部分
2.1 实验药材与试剂 9
2.1.1 材料 9
2.1.2 试剂 9
2.2 仪器 9
2.3 实验内容 9
2.3.1 马齿苋的药材处理 9
2.3.2 标准曲线制备 10
2.3.3 马齿苋多糖提取率的计算 10
2.3.4 各醇沉因素对马齿苋多糖提取率单因素分析 11
2.3.5 因素水平表 13
2.3.6 响应曲面试验结果及分析 13
2.4 结论 19
结语 20
参考文献 22
致谢 24
1 绪论
1.1 研究的内容及意义
1.1.1 论文选题的目的
马齿苋是一种我们生活中随处可见的药食两用植物，中国的大多数区域都有生长。性喜肥沃的土壤，耐干又耐湿，极易存活。多出现在我们农村的地里、田里、路边，河边，往往被人们视作一种杂草。其本身是一种中药，有清热、杀菌消毒肿的作用。现在临床上已经被用做中毒、淤血和各类炎症肿痛的症状治疗[1]；其果实还有改善视力的作用；我们的农作生产也被中作为农畜药大量使用，也可作为蔬菜和饲料[2]。其本身特有的营养价值加上其丰厚的经济价值，还有本身是无毒的，现已经吸引了大量眼光的注目。也被夸赞为新世纪最有开发潜力的生态产品之一[3]
多糖作为马齿苋药材当中一种很重要的活性成分，有抗癌、抗氧化和降糖的生物活性作用[4]。而马齿苋又被国家卫生部认定为药食两用的药材，在民间及临床当中应用非常广泛。本实验采用响应曲面法优化马齿苋多糖的醇沉工艺，用单因素试验挑选出最优单因素方案,根据BoxBehnken中心组合设计原理,选取醇沉比、离心时间、离心转速3因素进行响应曲面分析，得到最佳的醇沉工艺优化方案，是本实验的主要目的。
1.1.2 研究的意义
我们知道在中药中所含的各种不同的化学成分，而这些有效成分的药用价值都极具开发潜力。那么马齿苋当然也不例外。它本身的化学结构复杂多样，而其中马齿苋中多糖有广泛药理作用，使马齿苋多糖提取工艺成为在马齿苋的诸多研究课题中成为最让人瞩目的焦点。如何在现有的低沉本，简易设备的生产条件下，提高马齿苋多糖的提取率，再用最具代表性的数据，为大生产及其质量控制提供参考依据，是本次论文的意义所在。
1.2 马齿苋药材简介
马齿苋（学名：Portulaca oleracea?L.）各地区因为对马齿苋的应用和形态特征有不同，所以叫法也不相同。如麻绳菜、耐旱菜、五行草、蚂蚱菜、地马菜、酸味草、马食菜、酸苋马蜂菜、瓜子菜、五色苋等。[5]其外表看上去缩在一起，往往成团装，茎似芹菜，纤细，为黄色，上有垂直凹凸纹理。叶子为对形，其外表像马齿，极其脆弱，其形似马齿，又像是一个倒放着的鸡蛋，为绿色，先端钝平或微缺，全缘。开的花较小，存与植株最顶端，一般为三到五朵，5片花瓣，黄色。其果实形似喇叭，里面含有微小种子，嗅微，尝之有微酸味。此物在中纬度地区生长的较为繁茂，其在各种严酷条件下都能生存，而尤其值得称赞的是其耐旱能力。在田野路边及庭园废墟等向阳处都可看到。
其入药部位为植物的干燥地上部分，炮制方法为除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥。其味酸，寒，归肝和大肠经。对于热邪入侵，身体出血证，痢疾久治不愈的患者服用效果甚佳。但是《本草经疏》也曾记载：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入”在上述情况下要慎重服用。
1.3马齿苋的化学成分
1.3.1酸类
马齿苋中有低分子的棕榈酸、亚油酸和亚麻酸,还有琥珀酸和柠檬酸[8]等等。
等通过实验已知马齿苋中含有二十多种脂肪酸，现已探明其中十七种，其中主要是芥子酸，硬脂酸，月桂酸，油酸，肉豆蔻酸等[9]。而马齿苋的茎叶中以亚油酸、亚麻酸及棕榈酸为主。种子中是以亚油酸及亚麻酸为主[10]。
1.3.2 挥发油
马齿苋挥发油成分主要为芳樟；去甲肾上腺素；亚麻酸酯等。
1.3.3 生物碱类
马齿苋有多巴、甲肾上腺素和去多巴胺。马齿苋的茎和叶中含5尿基乙内酰胺和N,N二环己基脲，
1 绪论
1.1 研究的内容及意义 2
1.1.1 论文选题的目的 2
1.1.2 研究的意义 3
1.2 马齿苋药材简介 3
1.3马齿苋的化学成分 3
1.3.1酸类 3
1.3.2挥发油 4
1.3.3生物碱类 4
1.3.4蛋白质与氨基酸 4
1.3.5 维生素和矿物质 4
1.3.6萜类化合物 4
1.3.7其他成分 5
1.4 马齿苋的应用 5
1.4.1 药用 5
1.4.2 食用 5
1.5 马齿苋的毒性及不良反应 6
1.6 马齿苋多糖药理作用 6
1.6.1 抗病毒 6
1.6.2 提高免疫 6
1.3.3 抗肿瘤作用 6
1.6.4 降糖作用 6
1.6.5 抗衰老作用 7
1.6.6 氧化作用 7
1.6.7 其他作用 7
1.7 响应面法简介 7
1.8 醇沉工艺简介 8
2 实验部分
2.1 实验药材与试剂 9
2.1.1 材料 9
2.1.2 试剂 9
2.2 仪器 9
2.3 实验内容 9
2.3.1 马齿苋的药材处理 9
2.3.2 标准曲线制备 10
2.3.3 马齿苋多糖提取率的计算 10
2.3.4 各醇沉因素对马齿苋多糖提取
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
2 实验部分
2.1 实验药材与试剂 9
2.1.1 材料 9
2.1.2 试剂 9
2.2 仪器 9
2.3 实验内容 9
2.3.1 马齿苋的药材处理 9
2.3.2 标准曲线制备 10
2.3.3 马齿苋多糖提取率的计算 10
2.3.4 各醇沉因素对马齿苋多糖提取率单因素分析 11
2.3.5 因素水平表 13
2.3.6 响应曲面试验结果及分析 13
2.4 结论 19
结语 20
参考文献 22
致谢 24
1 绪论
1.1 研究的内容及意义
1.1.1 论文选题的目的
马齿苋是一种我们生活中随处可见的药食两用植物，中国的大多数区域都有生长。性喜肥沃的土壤，耐干又耐湿，极易存活。多出现在我们农村的地里、田里、路边，河边，往往被人们视作一种杂草。其本身是一种中药，有清热、杀菌消毒肿的作用。现在临床上已经被用做中毒、淤血和各类炎症肿痛的症状治疗[1]；其果实还有改善视力的作用；我们的农作生产也被中作为农畜药大量使用，也可作为蔬菜和饲料[2]。其本身特有的营养价值加上其丰厚的经济价值，还有本身是无毒的，现已经吸引了大量眼光的注目。也被夸赞为新世纪最有开发潜力的生态产品之一[3]
多糖作为马齿苋药材当中一种很重要的活性成分，有抗癌、抗氧化和降糖的生物活性作用[4]。而马齿苋又被国家卫生部认定为药食两用的药材，在民间及临床当中应用非常广泛。本实验采用响应曲面法优化马齿苋多糖的醇沉工艺，用单因素试验挑选出最优单因素方案,根据BoxBehnken中心组合设计原理,选取醇沉比、离心时间、离心转速3因素进行响应曲面分析，得到最佳的醇沉工艺优化方案，是本实验的主要目的。
1.1.2 研究的意义
我们知道在中药中所含的各种不同的化学成分，而这些有效成分的药用价值都极具开发潜力。那么马齿苋当然也不例外。它本身的化学结构复杂多样，而其中马齿苋中多糖有广泛药理作用，使马齿苋多糖提取工艺成为在马齿苋的诸多研究课题中成为最让人瞩目的焦点。如何在现有的低沉本，简易设备的生产条件下，提高马齿苋多糖的提取率，再用最具代表性的数据，为大生产及其质量控制提供参考依据，是本次论文的意义所在。
1.2 马齿苋药材简介
马齿苋（学名：Portulaca oleracea?L.）各地区因为对马齿苋的应用和形态特征有不同，所以叫法也不相同。如麻绳菜、耐旱菜、五行草、蚂蚱菜、地马菜、酸味草、马食菜、酸苋马蜂菜、瓜子菜、五色苋等。[5]其外表看上去缩在一起，往往成团装，茎似芹菜，纤细，为黄色，上有垂直凹凸纹理。叶子为对形，其外表像马齿，极其脆弱，其形似马齿，又像是一个倒放着的鸡蛋，为绿色，先端钝平或微缺，全缘。开的花较小，存与植株最顶端，一般为三到五朵，5片花瓣，黄色。其果实形似喇叭，里面含有微小种子，嗅微，尝之有微酸味。此物在中纬度地区生长的较为繁茂，其在各种严酷条件下都能生存，而尤其值得称赞的是其耐旱能力。在田野路边及庭园废墟等向阳处都可看到。
其入药部位为植物的干燥地上部分，炮制方法为除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥。其味酸，寒，归肝和大肠经。对于热邪入侵，身体出血证，痢疾久治不愈的患者服用效果甚佳。但是《本草经疏》也曾记载：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入”在上述情况下要慎重服用。
1.3马齿苋的化学成分
1.3.1酸类
马齿苋中有低分子的棕榈酸、亚油酸和亚麻酸,还有琥珀酸和柠檬酸[8]等等。
等通过实验已知马齿苋中含有二十多种脂肪酸，现已探明其中十七种，其中主要是芥子酸，硬脂酸，月桂酸，油酸，肉豆蔻酸等[9]。而马齿苋的茎叶中以亚油酸、亚麻酸及棕榈酸为主。种子中是以亚油酸及亚麻酸为主[10]。
1.3.2 挥发油
马齿苋挥发油成分主要为芳樟；去甲肾上腺素；亚麻酸酯等。
1.3.3 生物碱类
马齿苋有多巴、甲肾上腺素和去多巴胺。马齿苋的茎和叶中含5尿基乙内酰胺和N,N二环己基脲，
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