摘 要
随着酒店业的快速发展，酒店管理也日渐成为热门的专业，该专业需要学生们在牢固掌握理论知识的基础上能够将所学知识灵活运用到实际操作中。为了更好的锻炼学生的操作技能，高校选择与酒店合作的方式，安排酒店管理专业的学生去高星级酒店实习。酒店实习生成为高校及高星级饭店管理的一个重要群体，实习生的成长对酒店的发展至关重要，因此能否有效激励酒店实习生认真的工作成为高校及高星级饭店面临的重要问题。常熟高星级饭店作为高校合作的对象，在激励实习生方面也存在着问题。
依托这样的背景

摘要
随着酒店业的不断发展，竞争日益激烈，客房是酒店的重要部门，在酒店中，酒店中的大部分经济来源都来源于客房，因此要想提高酒店的竞争力，就必须努力提高自己的客房服务质量，本文从顾客满意的角度出发研究酒店的客房服务质量，通过研究顾客满意的客房服务质量，可以使酒店更加清楚详细的了解顾客对酒店客房服务的需求，从而进一步提高酒店的客房服务质量，吸引更多的客人，提高酒店盈利的同时替酒店树立良好的品牌形象。
依托这样的的背景，本文从顾客满意度出发，评析了常州HMD国际大酒店客房服务质量，本

摘要
随着中国经济快速稳定的发展，旅游业的重要形态休闲旅游也随之产生。常熟市凭借其优越的地理位置以及山水城融为一体的休闲旅游资源基础使常熟的休闲旅游得到了快速发展。但在整个发展中还是存在着很多的问题使得常熟的休闲旅游发展与国内外休闲旅游发展的模范存在着一定的差距。
针对以上问题问题，本文试图从全产业链的角度出发，对常熟休闲旅游的发展进行研究，从而促进常熟的休闲旅游更健康的发展。首先论文从旅游产业链，全产业链，休闲旅游这三个方面对国内外文献进行了综述。然后，论文通过文献阅读法；实

摘 要
对酒店宾客投诉的处理是酒店的一项基本工作，发展并培养核心忠诚顾客，是酒店的首要目标。合理有效地处理酒店宾客投诉，培养和提升酒店宾客忠诚度，是现代酒店生存发展的根本。顾客投诉直接了反映酒店的服务质量，对于酒店宾客忠诚度的提升有直接影响。因此当发生顾客投诉时，要坚持以提高宾客忠诚度为出发点，充分利用顾客的不满与意见，促进酒店完善各项工作，建立合理的工作流程，真正维系好供需关系，构建和谐的消费环境，不断提高顾客满意、培养忠诚客户。
依托这样的背景，本文从酒店宾客投

摘 要
随着人群的不断细分和酒店业整体水平的不断进步，顾客的需求日益朝多样化方向发展，各个酒店的差异化发展趋势日益明显，经济型酒店被垄断程度高，高端酒店的外资占有量大，新进入的酒店只有不断发展特色才能在市场中立足，这已成为必然趋势。
通过研究特色酒店发展的必要性、特色酒店发展的必然趋势等各个方面来引起酒店经营者对酒店特色培育的重视，使特色酒店的管理更加的出色，经营更加纯熟。通过特色培育，酒店可以占领更多的市场份额，具有更强的市场竞争力。本文将从研究背景、研究内容、研究的目的和

摘要
中国有句老话：宁穷一年，不穷一节。这意思呢就是宁愿一整年都过的穷，也不能在节日的时候过的穷。自古以来，中国的节日消费就比平时多，节日期间吃好点、穿好点是理所当然的事，而且中国大大小小的节假日也很多，这跟我国源远流长的历史文化密不可分。所以说节假日为酒店提供了巨大的商机。在节假日的推动下，给酒店业的发展带来了新的契机，也为酒店业带来了更多的客源，使酒店的经济效益得到提升。本题就是研究常熟大酒店在节假日的一些营销策略的探析，从而投射到我国整个酒店业，酒店业的竞争日趋激烈，竞争形势也日益严峻

摘 要
酒店源于我国古代的客栈，随着经济的飞速发展，科学技术以及交通的不断进步，酒店业发展也越来越快，我国酒店业的飞速发展主要得益于我国旅游产业的繁荣昌盛。现如今人们的生活水平日益提高，对于满足生活享受的要求越来越高，出去旅游的人也越来越多，所以对于酒店的需求也越来越大。
常州是长江文明以及吴文化的发展地之一，也是一个著名的旅游胜地，有许多闻名国内的旅游景点，如嬉戏谷、春秋淹城、中华恐龙园、南山太湖湾以及天目湖等等。
有了这些旅游胜地，常州的旅游业发展良好。而酒店

摘要
常州华美达国际大酒店是品牌特许经营的四星级酒店，目前酒店处于开业的初期阶段，整个酒店行业处于微利时期，想要迅速在激烈的竞争中占有一席之地，处于竞争的有利位置，酒店管理者应从现状出发，改善管理，成本控制的作用不容小觑。成本控制的好坏是决定酒店营收水平的关键，酒店餐饮成本涉及的部门多、项目范围广，有许多不可预知的因素，有效的成本控制成为酒店成功经营的必然要求。
本文首先对选题的背景意义、研究目的、国内外研究现状进行简单介绍。其次结合常州华美达国际大酒店的实际对酒店整体进行了概

摘要
随着人们消费水平的提高，酒店数量的增加，酒店行业面临着巨大的挑战。酒店的硬件设施只是酒店实力的一个部分，而酒店员工的软实力，才是增强酒店竞争力的重要因素。如何增加酒店软实力即员工的水准已经成为一个备受关注的话题。随着酒店人员流动性的增强，如何在最短的时间内，培养出合格的员工是酒店生存和发展的关键因素。
本文旨在通过调查研究，通过数据的统计和分析，合理制定酒店员工的培训计划。使得在最短时间内，以最小的投入，获得一批专业素质过硬的员工。本文首先分析了国内外的研究成果和培训方案

摘 要
应用型本科院校酒店管理专业实习生是酒店行业潜在的高素质人才，了解这些实习生的职业认同感从而坚定他们从事酒店行业的信心是旅游院校研究的重要内容，也是酒店行业抓住人才的关键。根据课题的特点，本文采用问卷调查法、观察法等研究方法，以期提高酒店管理专业实习生的职业认同感。
首先，通过搜集文献资料，对本文的选题背景、研究意义、研究思路和研究方法进行了分析，并对相关概念进行了阐析，为后面的研究提供了理论及方法背景。
然后，根据充分的理论资料和研究成果，设计调查问卷，

摘 要
近年来，日本餐饮业持续快速发展，而日餐厅在中国也发展快速。但是同时国人对日餐厅的多样化的需求也急剧加深。日餐厅作为中日文化交流的载体，它不但促进了中日文化的交流，同时也维护着中日关系。因为日本的文化源于中国，所以日餐厅在中国有着强大的市场背景，在中国是可以站稳自己的脚跟。虽然中日关系相对紧张，但是文化交流无国界，所以日餐厅在中国还是拥有强大的市场的。
基于此，本文在对日餐厅的相关理论，日餐厅的设计原则、方法、内容和流程等方面进行研究解析的的基础上，对HJ酒店日餐厅进行