摘要
在酒店业市场竞争环境日趋激烈的今天，酒店在硬件、软件以及管理方面或多或少存在一些问题，这就导致其很难一次性让顾客满意。我国大多数酒店在顾客抱怨方面还没有足够重视，也没有形成一套合理的补救措施，不利于酒店的发展。本研究通过对“上海佘山艾美酒店”的顾客做问卷调查，分析酒店顾客抱怨产生的原因及其行为倾向，研究顾客抱怨行为的影响因素，探索出更为合理的酒店顾客抱怨补救措施。

摘 要
近年来，随着社会的发展，人们经济水平的提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费也在人们日常消费中占据了很大的份额，然而酒店餐饮市场份额却越来越小，例如本文研究的东山宾馆餐饮部就一直处于亏损状态，且营业额逐年递减，经研究其主要原因是客户流失。目前东山宾馆餐饮部主要靠客房部的盈利来维持日常消耗。本文通过对东山宾馆餐饮部目前客户流失情况进行分析，找出流失的原因。针对于此原因，提出建立完善的客户档案等营销对策，以达到减少或避免现有客户流失、增加顾客的满意度和回头率、挖掘更多的潜在客户等

摘要
随着人类对于环保意识的提高，绿色可持续发展正成为时代的新主题。作为旅游业的支柱产业，酒店业，它对保护生态环境和做出的贡献会直接影响到社会的可持续发展。所以酒店应积极倡导绿色环保发展观念。为此饭店的环境管理工作被引起了重视，而发展“绿色饭店”是开展环保工作的重要环节。要发展绿色酒店，就要从现有的绿色酒店着手，分析管理过程，评价结果，取其精华去其糟粕，吸收利用他人的管理经验。
本文在研究绿色饭店的起源和概念的基础上，重点分析我国绿色饭店发展过程中面临的问题，经过分析，

摘要
随着我国的经济发展，人们从单一的实物消费发展到意识消费阶段，也就产生了新人们逐渐走向五星级酒店进行婚宴消费的现象。目前，中国的婚宴市场呈现红火的局面。婚宴是酒店营业收入的主要来源之一，但酒店经营管理及婚宴市场等方面还存在许多问题。本文结合实证分析现阶段我国婚宴市场的一般消费特性和个性差异特征，揭示目前酒店婚宴市场的特色和趋势，从婚宴策划服务细节、产品创新营销整合等方面探讨了发展对策，使酒店能更好地适应行业发展方向和社会发展需求。

摘要
随着经济的发展，城市范围的扩大，城市所拥有的农田数量在日益减少着，同时工作压力的增大，给都市白领的紧张生活带来放松和增加农民的收入的结合就有了学者对于休闲农业的研究。
休闲农业能够提高农业的附加值，促进环境的保护，文化的传播，促进城市和农村的发展，满足城市居民的休闲需求更好。
目前也有一些城市也开始发展休闲农业但存在方式单一，管理不完善等问题，本文以常熟休闲农业发展状况为例找出所存在的问题，并提出有效的建议。
全文的主要内容如下：首先通

摘要
近年来，体验经济正以强势之劲在全世界范围内大规模蔓延，从工业、农业、计算机业、旅游业、娱乐业到餐饮业等等各行各业无不都在上演着体验经济。对于跨入体验经济时代的餐饮业来说，创新个性化服务来满足顾客体验需求是应对激烈竞争的重要举措。本文主要是以餐饮个性化服务为中心，在分析理解体验经济的基础上，提出体验经济时代对餐饮个性化服务的要求，以及针对体验经济下的餐饮个性化服务现状，找出我国目前餐饮个性化服务存在的问题，最后对我国体验经济时代下怎样建设餐饮个性化服务提出现实性的建议。

摘 要
改革开放以来，我国经济不断发展，第三产业也应运而生，旅游业渐渐显露出广阔的市场，酒店业也就随之兴起。于是，酒店便如雨后春笋般的冒了出来，市场也出现僧多粥少的现象，这样便使酒店间的竞争日趋激烈。为了寻求生存和发展，各家酒店多渠道、全方位运用各种促销方法和手段以自己独特的方式来赢得市场。于是，会员促销也就应运而生，它的出现成为酒店促销的有效补充。
依托这样的背景，本文从酒店促销及会员促销概念入手，阐述了酒店促销与会员促销分别对于酒店的作用，进一步认真分析酒店会员促销存在的

摘要
农业生态系统是一个靠人类干预与调控农业生物与环境的生态系统，农业生态系统除了其生产功能外，还具有休闲功能。随着社会经济的不断发展，人们对于休闲的需求越来越多。作为第三产业的旅游业在这种形式下迅猛发展，它的旅游形式也逐渐多种多样，而休闲农业旅游便作为其中一种。
本文在了解农业生态系统的含义与特点后，以苏州树山生态园为例，具体分析农业生态系统的休闲价值。农业生态系统休闲价值包括观光价值、养生康体价值、科普教育价值、农事体验价值、田野休闲度假价值、美食体验价值、文化体验价值七个

摘 要
通过查阅酒店危机管理和培训设计相关方面的文献资料，全面的分析和研究危机管理视角下的培训设计方案。一方面，从理论意义上来讲，基于危机管理视角设计现代酒店的员工培训更具理论意义和实践意义，这不仅为酒店今后的培训设计提供了改进的方向，也丰富和发展了员工培训的理论领域。另一方面，从实际意义上来说，依靠系统的危机管理培训加强酒店员工的危机意识，能减小危机事件带来的损失，从而降低酒店的经营风险。因此，需要酒店管理者在员工培训方面突出强调危机管理培训。

摘要
酒店是劳动密集型的服务性行业，它所生产和销售的产品是无形的，就是为宾客提供服务。在酒店数量日益增加，规模日益完善的今天，酒店业竞争已进入成熟阶段，许多酒店很难通过进一步提高硬件设施优化销售渠道或降低整体成本来增强酒店的竞争力。因此，酒店要想在竞争中占有优势，就需要建立在软件服务的升级与品牌形象的创造和维护上。可以这样说，目前酒店业竞争的核心是服务质量的竞争。随着经济的发展，顾客的需求已经发生了很大变化，他们已经不满足于标准化的服务，越来越关心自我，寻求专门为他们而定制的服务这就需要我们

摘要
随着我国人口老龄化的逐渐加剧，国家经济的蓬勃发展，人民生活水平的不断提高，老年人已然成为不可忽视的旅游群体。苏州拥有悠久的历史，素以“鱼米之乡”、“丝绸之府”,享有“上有天堂，下有苏杭”的美誉。苏州旅游业起步较早，已经形成了一个基本完善的旅游产品体系和服务体系。改革开放以来苏州的经济水平迅猛发展，在长三角地区拥有自己的一席之地，紧追上海的步伐，苏州老年人口数量也在不断增加，老年旅游市场是特殊的旅游市场，他们有庞大的数量，充裕的时间，也有较强的旅游购买力，这些都表明老年旅游者是苏州旅游业