企业采购成本控制中存在的问题与对策研究以青岛啤酒公司为例(附件)
摘 要采购成本对于一个企业来说,是生产经营过程中的一部分,所以说加强内部控制管理对一个企业财务管理的有着不可替代的作用，否则企业很难实现效益最大化。在新的商业时代中，我国企业共同面临的问题是如何将企业的各种有效的资源合理有效的用到企业最需要的地方，并且每一分钱花得恰到好处。本文从理论与实际相结合并在阅读大量类似的文献资料和理论书籍的基础上，对影响企业采购成本的相关因素进行探讨，采购成本控制在实际运作中出现的问题进行研究归类，并提出提高企业采购成本控制能力的对策。并且以中国内地第一家海外上市企业并据中国啤酒业首位的“青岛啤酒”为例，简单分析了成本控制的实施情况以及不足，提出相应的对策，这样不但有助于企业降低采购成本，而且还可以全面开展采购成本控制的各项工作，从而更有效的提高利润，最终发挥企业利润最大化。同时企业的最终目的是最大限度使企业在市场竞争中赢得发展的动力。目 录
1 绪论
1.1 论文选题的背景、目的和意义 1
1.1.1论文研究背景 1
1.1.2论文选题的目的 1
1.1.3论文选题的意义 1
1.2 国内外研究述评 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2国内研究现状 2
1.2.3国内外研究现状评述 2
1.3 论文研究方法 3
2 理论综述
2.1 企业采购成本的理论基础 4
2.1.1采购成本的内涵 4
2.1.2采购成本控制的基本含义 4
2.2 采购成本内部控制的实质 4
2.3 采购成本控制重要性 5
3 青岛啤酒股份有限公司现状分析
3.1 “青岛啤酒”简介 6
3.2 “青岛啤酒”采购成本控制的实施情况 6
3.3 “青岛啤酒”采购成本控制中实施的不足之处 7
3.3.1对成本控制主体的认识存在偏差 7
3.3.2成本控制理念相对陈旧 7
3.3.3成本控制分析方法不够完善 7
4 企业采购成本控制存在的问题
4.1 采购制度不完善 8
4.2 供应商的选择与管理缺乏有
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啤酒”采购成本控制的实施情况 6
3.3 “青岛啤酒”采购成本控制中实施的不足之处 7
3.3.1对成本控制主体的认识存在偏差 7
3.3.2成本控制理念相对陈旧 7
3.3.3成本控制分析方法不够完善 7
4 企业采购成本控制存在的问题
4.1 采购制度不完善 8
4.2 供应商的选择与管理缺乏有效的机制 8
4.3 分散采购成本高 8
4.4 采购存在计划与时机的不合理性 8
4.5 采购外部环境缺乏有效的利用 9
5 提高企业采购成本控制能力的对策
5.1 建立并完善采购制度，约束“灰色”采购 10
5.2 建立良好的供应商管理体系 10
5.3 集体联合进行采购，发挥规模优势 10
5.4 采购方式的灵活选择 10
5.5 把握好市场变化，利用好采购环境 11
结论 12
参考文献 12
致谢 14
1 绪论
1.1 论文选题的背景、目的及意义
1.1.1研究背景
全球经济一体化的飞速发展带动着啤酒业的增长，企业合理的控制采购成本已成为保持盈利水平的最重要的因素。现代企业在激烈的市场竞争中面临着严峻的竞争市场。拥有完善的采购平台对啤酒业起到越来越重要的作用，要想在采购环节中做好就必须掌握好采购管理的方法，从而控制和降低成本。在这种情况下企业要以最低的的物资采购成本完成这一环节，来满足生产过程对物资多样化的需求，达到企业的整体生产成本降低。
1.1.2论文选题的目的
近几年，青岛啤酒在世界啤酒排名里已接近前十名，但是这个是以销量来衡量的，从实质上看，青岛啤酒仍然存在着许多问题，所以青岛啤酒依然面临着严峻的竞争市场环境。随着我国现代啤酒市场的扩大以及企业制度的不断完善，在国内啤酒市场上，由于我国没有一家厂商具备完全的定价能力，能够在我国市场占有绝对优势是非常困难的。本文通过对影响企业采购成本的相关因素进行探讨，并针对青岛啤酒成本控制中存在问题以及对策进行研究，从而控制企业的采购成本，提升企业的市场竞争力。在进行采购控制时，管理人员需要制定科学的方案，为采购行为提供良好的内部和外部环境，并通过合理调整库存和物资采购数量，提高企业的经济效益，更好的满足当前企业市场发展的要求。
1.1.3论文选题的意义
成本管理不但是实现企业效益最大化的重要手段，而且还是企业日常管理工作的中心工作之一。现代现代企业制度也在逐渐摸索的过程中不断完善，同时，社会市场经济在发展中不断变化，深化成本管理制度这一方面日益被广大管理者以及领导所重视。现代企业的采购管理是面向市场以低成本采购按时间、按质量、按数量以及企业所需的各种物资。企业成本的高低，不仅决定着企业在市场中的竞争力并且与企业自身和职工以及管理层的利益有着很大的关系。通过合理安排购进物资，并且在采用科学有效的控制方法下，适量调整库存数量，从而最大化降低采购成本。过去许多企业忽视了加强采购管理来降低采购成本，而是偏重于市场营销带来的销售收入，所以影响企业采购工作的一个客观因素是详细掌握降低采购成本的有效途径。
1.2国内外研究评述
1.2.1国外研究现状
在国外，有许多学者及专家对采购成本相关问题进行研究的论文，但是研究的内容以及重点各不相同。国外多使用一定的模型进行相关的验证，主要采用研究采购成本费用的相关方法。Surrender P. Allegra（1997）对采购成本的主要部分进行研究，并对现状进行分析，对采购成本进行计算，研究采购成本的构成[1]。Piet Sertcu (1995)通过建立数学模型来说明汇率对采购价格影响状况，研究汇率的变化对国际贸易间采购成本的影响[2]。自2007年4月美国次贷危机爆发以来，全球宏观经济和金融市场处于低迷状态，为刺激经济各国普遍采取货币和财政的宽松政策，这在一定程度对经济的下滑起到的一定的抑制作用。
1.2.2国内研究现状
国内对方法模型的研究较少，大多是侧重于理论研究。刘鸿鹏（2008）分析采购成本控制的价值和分析直接谈判等方法，并且研究了采购成本常用的方法及注意的问题，并提出了一些有效建议[3]。王亚楠（2007）就企业如何降低MRO采购成本进行研究，提出相关配套措施和采购机制状况 [4]。温卫娟等（2009）对我国采购绩效与存在的主要问题的研究现状进行分析。王志毅（2012）对采购各个环节进行研究，从物资供应系统的角度进行分析，提出企业在生产的各个环节进行改进之处。颜冬（2006）通过JIT采购模式、MRP采购模式，来研究现代物流采购，对供应链采购模式分析 [5]。
1.2.3国内外研究现状评述
国内外的文献用了与采购成本的相关理论方法模型
1 绪论
1.1 论文选题的背景、目的和意义 1
1.1.1论文研究背景 1
1.1.2论文选题的目的 1
1.1.3论文选题的意义 1
1.2 国内外研究述评 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2国内研究现状 2
1.2.3国内外研究现状评述 2
1.3 论文研究方法 3
2 理论综述
2.1 企业采购成本的理论基础 4
2.1.1采购成本的内涵 4
2.1.2采购成本控制的基本含义 4
2.2 采购成本内部控制的实质 4
2.3 采购成本控制重要性 5
3 青岛啤酒股份有限公司现状分析
3.1 “青岛啤酒”简介 6
3.2 “青岛啤酒”采购成本控制的实施情况 6
3.3 “青岛啤酒”采购成本控制中实施的不足之处 7
3.3.1对成本控制主体的认识存在偏差 7
3.3.2成本控制理念相对陈旧 7
3.3.3成本控制分析方法不够完善 7
4 企业采购成本控制存在的问题
4.1 采购制度不完善 8
4.2 供应商的选择与管理缺乏有
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啤酒”采购成本控制的实施情况 6
3.3 “青岛啤酒”采购成本控制中实施的不足之处 7
3.3.1对成本控制主体的认识存在偏差 7
3.3.2成本控制理念相对陈旧 7
3.3.3成本控制分析方法不够完善 7
4 企业采购成本控制存在的问题
4.1 采购制度不完善 8
4.2 供应商的选择与管理缺乏有效的机制 8
4.3 分散采购成本高 8
4.4 采购存在计划与时机的不合理性 8
4.5 采购外部环境缺乏有效的利用 9
5 提高企业采购成本控制能力的对策
5.1 建立并完善采购制度，约束“灰色”采购 10
5.2 建立良好的供应商管理体系 10
5.3 集体联合进行采购，发挥规模优势 10
5.4 采购方式的灵活选择 10
5.5 把握好市场变化，利用好采购环境 11
结论 12
参考文献 12
致谢 14
1 绪论
1.1 论文选题的背景、目的及意义
1.1.1研究背景
全球经济一体化的飞速发展带动着啤酒业的增长，企业合理的控制采购成本已成为保持盈利水平的最重要的因素。现代企业在激烈的市场竞争中面临着严峻的竞争市场。拥有完善的采购平台对啤酒业起到越来越重要的作用，要想在采购环节中做好就必须掌握好采购管理的方法，从而控制和降低成本。在这种情况下企业要以最低的的物资采购成本完成这一环节，来满足生产过程对物资多样化的需求，达到企业的整体生产成本降低。
1.1.2论文选题的目的
近几年，青岛啤酒在世界啤酒排名里已接近前十名，但是这个是以销量来衡量的，从实质上看，青岛啤酒仍然存在着许多问题，所以青岛啤酒依然面临着严峻的竞争市场环境。随着我国现代啤酒市场的扩大以及企业制度的不断完善，在国内啤酒市场上，由于我国没有一家厂商具备完全的定价能力，能够在我国市场占有绝对优势是非常困难的。本文通过对影响企业采购成本的相关因素进行探讨，并针对青岛啤酒成本控制中存在问题以及对策进行研究，从而控制企业的采购成本，提升企业的市场竞争力。在进行采购控制时，管理人员需要制定科学的方案，为采购行为提供良好的内部和外部环境，并通过合理调整库存和物资采购数量，提高企业的经济效益，更好的满足当前企业市场发展的要求。
1.1.3论文选题的意义
成本管理不但是实现企业效益最大化的重要手段，而且还是企业日常管理工作的中心工作之一。现代现代企业制度也在逐渐摸索的过程中不断完善，同时，社会市场经济在发展中不断变化，深化成本管理制度这一方面日益被广大管理者以及领导所重视。现代企业的采购管理是面向市场以低成本采购按时间、按质量、按数量以及企业所需的各种物资。企业成本的高低，不仅决定着企业在市场中的竞争力并且与企业自身和职工以及管理层的利益有着很大的关系。通过合理安排购进物资，并且在采用科学有效的控制方法下，适量调整库存数量，从而最大化降低采购成本。过去许多企业忽视了加强采购管理来降低采购成本，而是偏重于市场营销带来的销售收入，所以影响企业采购工作的一个客观因素是详细掌握降低采购成本的有效途径。
1.2国内外研究评述
1.2.1国外研究现状
在国外，有许多学者及专家对采购成本相关问题进行研究的论文，但是研究的内容以及重点各不相同。国外多使用一定的模型进行相关的验证，主要采用研究采购成本费用的相关方法。Surrender P. Allegra（1997）对采购成本的主要部分进行研究，并对现状进行分析，对采购成本进行计算，研究采购成本的构成[1]。Piet Sertcu (1995)通过建立数学模型来说明汇率对采购价格影响状况，研究汇率的变化对国际贸易间采购成本的影响[2]。自2007年4月美国次贷危机爆发以来，全球宏观经济和金融市场处于低迷状态，为刺激经济各国普遍采取货币和财政的宽松政策，这在一定程度对经济的下滑起到的一定的抑制作用。
1.2.2国内研究现状
国内对方法模型的研究较少，大多是侧重于理论研究。刘鸿鹏（2008）分析采购成本控制的价值和分析直接谈判等方法，并且研究了采购成本常用的方法及注意的问题，并提出了一些有效建议[3]。王亚楠（2007）就企业如何降低MRO采购成本进行研究，提出相关配套措施和采购机制状况 [4]。温卫娟等（2009）对我国采购绩效与存在的主要问题的研究现状进行分析。王志毅（2012）对采购各个环节进行研究，从物资供应系统的角度进行分析，提出企业在生产的各个环节进行改进之处。颜冬（2006）通过JIT采购模式、MRP采购模式，来研究现代物流采购，对供应链采购模式分析 [5]。
1.2.3国内外研究现状评述
国内外的文献用了与采购成本的相关理论方法模型
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