甘蔗渣蛋禽饲料的研制及性能指标初探【字数：9788】
甘蔗渣是甘蔗制糖的副产品，含有丰富的纤维素和蔗糖，如果不充分利用，会造成资源浪费并污染环境。本文以甘蔗渣作为蛋禽动物的饲料原料，通过投加不同比例的甘蔗渣（10%，30%，50%），在黑曲霉，酿酒酵母，枯草芽孢杆菌单一菌种或复合菌种作用下进行二步法固态发酵，并检测灰分、粗蛋白、粗脂肪和可溶性蛋白四种饲料理化指标。结果显示，在甘蔗渣投加比例为10%时，粗蛋白，粗灰分，粗脂肪和可溶性蛋白含量分别为:16.55%,2.09%，2.84%,0.11mg/g。当甘蔗渣投加比例为30%时，粗蛋白，粗灰分，粗脂肪，可溶性蛋白含量分别为:16.72%,2.92%，2.58%,0.094mg/g。当甘蔗渣投加比例为50%时，粗蛋白，粗灰分，粗脂肪，可溶性蛋白含量分别为:16.90%，3.75%，1.66%，0.11mg/g。并进一步在30%投加量时，通过添加黑曲霉，酿酒酵母，枯草芽孢杆菌中一个单一菌种或混合菌种进行固态发酵，通过检测灰分、粗蛋白、粗脂肪和可溶性蛋白四种饲料理化指标发现，在添加酿酒酵母和枯草芽孢杆菌混合发酵下，粗蛋白，粗灰分，粗脂肪和可溶性蛋白含量较高，分别为16.15%，4.63%，1.98%，0.40mg/g。综合分析对照各组实验数据，在甘蔗渣添加量50%时，粗蛋白和可溶性蛋白指标最高，符合饲料国家标准。本研究旨在为今后甘蔗渣做蛋禽饲料提供数据参考。
目录
1.前言 1
1.1饲料现状 1
1.2 甘蔗及甘蔗渣介绍 1
2.材料与方法 2
2.1 甘蔗渣饲料配方及梯度 2
2.2菌种单菌落培养与菌液制备 2
2.3制备液体培养基 3
2.4 果渣处理 3
2.5酿酒酵母及枯草芽孢的计数 4
2.6饲料中粗蛋白含量的测定 5
2.6.1 原理 5
2.6.2 试剂 5
2.6.3 仪器设备 6
2.6.4 测定方法 6
2.6.5计算方法 7
2.7 饲料中灰分的测定 7
2.7.1 实验原理 7
2.7.2实验仪器和设备 7
2.7.3 操作方法 7
2.7.4 样品处理 8 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
2.7.5 计算方法 8
2.8 粗脂肪含量测定 8
2.8.1实验原理 8
2.8.2 实验仪器及试剂 9
2.8.3 操作步骤 9
2.8.4 样品处理 9
2.8.5 计算方法 10
2.9可溶性蛋白含量的测定 10
2.9.1原理 10
2.9.2材料及仪器设备 11
2.9.3样品的测定 11
2.9.4 计算方法 11
3. 结果与讨论 12
3.1不同甘蔗渣投加量对饲料中四种指标影响 12
3.2 相同梯度下不同菌种组合对理化指标影响 13
结论 17
参考文献 19
致谢 20
1.前言
1.1饲料现状
随着我国居民生活水平的提高，蛋禽畜牧类产品的消费水平逐渐升高，伴随着消费水平的升高，蛋禽类家畜的价格也是水涨船高。为了满足人们增长的物质追求，需要大力发展养殖业。而目前我国最大的问题是蛋禽类的饲料不足，饲料价格昂贵等问题解决不了。并且随着季节变化，饲料也会出现供货不足等问题。所以目前重要的是找出能解决上述问题的蛋禽饲料。
1.2 甘蔗及甘蔗渣介绍
甘蔗是一种一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物。甘蔗杆外形直长，杆高35米，粗壮且多汁。甘蔗对土壤没有什么特殊的要求，土壤的pH值在4.58.0，冬天和夏天温度差别大的地方，甘蔗都能够生长，但最适合甘蔗生长土壤的pH约为6.57.5。甘蔗是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗中含有的糖份和水份十分的充足。甘蔗中还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质【4】。
甘蔗渣是甘蔗榨糖后剩下的产物，甘蔗渣多成微黄色粉末状，是一种非常集中而且产量很大的农副产品。但是由于其本身木质素较高，蛋白质和能量含量都较低，并且表面较为粗糙【5】，如果不经过一些生物技术的处理，直接投喂反刍动物，易损坏或者扰乱反刍动物的消化系统【7】。并且甘蔗渣若不被有效的处理利益，将会造成大量的资源浪费并且破坏环境【8】。
2. 材料与方法
2.1 甘蔗渣饲料配方及梯度
饲料配方（1000g）：玉米粉90g，鱼粉2g，豆粕10g，麦麸38g。
甘蔗渣投加比例：甘蔗渣按10%、30%、50%投加。
2.2 菌种单菌落培养与菌液制备
黑曲霉广泛分布于粮食，植物性产品和土壤当中。黑曲霉是一种重要的发酵工业的菌种，可以用来生产各种酶，生长温度约为28度左右【10】。黑曲霉直径约为1520pm，长度约为13mm，壁厚而光滑。黑曲霉菌丛呈黑褐色，顶囊大球型，分生孢子为球形，多为黑色或黑褐色，菌丝发达。广泛用在食品工业上用作发酵菌种。
黑曲霉菌种适宜在PDA培养基中培养，PDA培养基又称马铃薯葡萄糖琼脂培养基。其配方是马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，蒸馏水1000毫升【11】。将去皮洗净的马铃薯洗净切块，加入到2000毫升的大烧杯中，加入1000毫升蒸馏水，放在电磁炉上加热煮沸，并且不断用玻璃棒搅拌，防治过热导致马铃薯粘在烧杯上。待到马铃薯可以被玻璃棒戳破时，将马铃薯搅拌成粉末状，用3层纱布过滤多次后，将过滤出的马铃薯残渣弃去。然后将称量好的琼脂加入其中，继续搅拌均匀，随后倒入葡萄糖。将剩余溶液补足到1000毫升位置。将溶液分装到清洗过试管2/5处，橡皮塞盖住。其余溶液分装到3个500毫升锥形瓶中。将试管和锥形瓶分别用牛皮纸包住，并用线绳扎好。将准备好的试管和锥形瓶放到高压灭菌锅中，115℃灭菌20分钟。待到灭菌结束，取出试管，倾斜放到桌子上留作斜面保藏。将超净工作台打开，紫外灯杀菌30分钟。将锥形瓶中的溶液分装到灭菌过的平板中，溶液不得超过平板的2/3，等到平板中的溶液凝固进行平板划线。接取单菌落进行斜面保藏。将划完线的平板和斜面放到28℃培养箱中培养57天。观察直到黑曲霉孢子长成。
黑曲霉取孢子和计数：将培养好的黑曲霉平板，放在灭过菌的超净工作台中，用酒精棉擦洗双手，用蒸馏水来回冲洗平板并且小心刮取上层孢子，将收集起来的溶液通过三层过滤纸转移到小锥形瓶中。放在摇床上摇晃8小时左右取出【13】。将黑曲霉孢子悬液加入到事先准备好的甘蔗渣饲料中。用血球计数板的方法计数黑曲霉孢子数。将盖玻片盖在血球计数板的计数室上，用细口吸管吸取少量的从PDA培养基上冲洗下来的黑曲霉孢子溶液，滴在盖玻片的边缘上，让菌液从盖玻片与计数器的边缘流入计数室，待静置片刻，让菌体自然沉降然后开始计数。做两次平行实验，每个实验做三次，取平均值【14】。黑曲霉孢子数约为9.8*108cfu/kg。
目录
1.前言 1
1.1饲料现状 1
1.2 甘蔗及甘蔗渣介绍 1
2.材料与方法 2
2.1 甘蔗渣饲料配方及梯度 2
2.2菌种单菌落培养与菌液制备 2
2.3制备液体培养基 3
2.4 果渣处理 3
2.5酿酒酵母及枯草芽孢的计数 4
2.6饲料中粗蛋白含量的测定 5
2.6.1 原理 5
2.6.2 试剂 5
2.6.3 仪器设备 6
2.6.4 测定方法 6
2.6.5计算方法 7
2.7 饲料中灰分的测定 7
2.7.1 实验原理 7
2.7.2实验仪器和设备 7
2.7.3 操作方法 7
2.7.4 样品处理 8 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
2.7.5 计算方法 8
2.8 粗脂肪含量测定 8
2.8.1实验原理 8
2.8.2 实验仪器及试剂 9
2.8.3 操作步骤 9
2.8.4 样品处理 9
2.8.5 计算方法 10
2.9可溶性蛋白含量的测定 10
2.9.1原理 10
2.9.2材料及仪器设备 11
2.9.3样品的测定 11
2.9.4 计算方法 11
3. 结果与讨论 12
3.1不同甘蔗渣投加量对饲料中四种指标影响 12
3.2 相同梯度下不同菌种组合对理化指标影响 13
结论 17
参考文献 19
致谢 20
1.前言
1.1饲料现状
随着我国居民生活水平的提高，蛋禽畜牧类产品的消费水平逐渐升高，伴随着消费水平的升高，蛋禽类家畜的价格也是水涨船高。为了满足人们增长的物质追求，需要大力发展养殖业。而目前我国最大的问题是蛋禽类的饲料不足，饲料价格昂贵等问题解决不了。并且随着季节变化，饲料也会出现供货不足等问题。所以目前重要的是找出能解决上述问题的蛋禽饲料。
1.2 甘蔗及甘蔗渣介绍
甘蔗是一种一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物。甘蔗杆外形直长，杆高35米，粗壮且多汁。甘蔗对土壤没有什么特殊的要求，土壤的pH值在4.58.0，冬天和夏天温度差别大的地方，甘蔗都能够生长，但最适合甘蔗生长土壤的pH约为6.57.5。甘蔗是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗中含有的糖份和水份十分的充足。甘蔗中还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质【4】。
甘蔗渣是甘蔗榨糖后剩下的产物，甘蔗渣多成微黄色粉末状，是一种非常集中而且产量很大的农副产品。但是由于其本身木质素较高，蛋白质和能量含量都较低，并且表面较为粗糙【5】，如果不经过一些生物技术的处理，直接投喂反刍动物，易损坏或者扰乱反刍动物的消化系统【7】。并且甘蔗渣若不被有效的处理利益，将会造成大量的资源浪费并且破坏环境【8】。
2. 材料与方法
2.1 甘蔗渣饲料配方及梯度
饲料配方（1000g）：玉米粉90g，鱼粉2g，豆粕10g，麦麸38g。
甘蔗渣投加比例：甘蔗渣按10%、30%、50%投加。
2.2 菌种单菌落培养与菌液制备
黑曲霉广泛分布于粮食，植物性产品和土壤当中。黑曲霉是一种重要的发酵工业的菌种，可以用来生产各种酶，生长温度约为28度左右【10】。黑曲霉直径约为1520pm，长度约为13mm，壁厚而光滑。黑曲霉菌丛呈黑褐色，顶囊大球型，分生孢子为球形，多为黑色或黑褐色，菌丝发达。广泛用在食品工业上用作发酵菌种。
黑曲霉菌种适宜在PDA培养基中培养，PDA培养基又称马铃薯葡萄糖琼脂培养基。其配方是马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，蒸馏水1000毫升【11】。将去皮洗净的马铃薯洗净切块，加入到2000毫升的大烧杯中，加入1000毫升蒸馏水，放在电磁炉上加热煮沸，并且不断用玻璃棒搅拌，防治过热导致马铃薯粘在烧杯上。待到马铃薯可以被玻璃棒戳破时，将马铃薯搅拌成粉末状，用3层纱布过滤多次后，将过滤出的马铃薯残渣弃去。然后将称量好的琼脂加入其中，继续搅拌均匀，随后倒入葡萄糖。将剩余溶液补足到1000毫升位置。将溶液分装到清洗过试管2/5处，橡皮塞盖住。其余溶液分装到3个500毫升锥形瓶中。将试管和锥形瓶分别用牛皮纸包住，并用线绳扎好。将准备好的试管和锥形瓶放到高压灭菌锅中，115℃灭菌20分钟。待到灭菌结束，取出试管，倾斜放到桌子上留作斜面保藏。将超净工作台打开，紫外灯杀菌30分钟。将锥形瓶中的溶液分装到灭菌过的平板中，溶液不得超过平板的2/3，等到平板中的溶液凝固进行平板划线。接取单菌落进行斜面保藏。将划完线的平板和斜面放到28℃培养箱中培养57天。观察直到黑曲霉孢子长成。
黑曲霉取孢子和计数：将培养好的黑曲霉平板，放在灭过菌的超净工作台中，用酒精棉擦洗双手，用蒸馏水来回冲洗平板并且小心刮取上层孢子，将收集起来的溶液通过三层过滤纸转移到小锥形瓶中。放在摇床上摇晃8小时左右取出【13】。将黑曲霉孢子悬液加入到事先准备好的甘蔗渣饲料中。用血球计数板的方法计数黑曲霉孢子数。将盖玻片盖在血球计数板的计数室上，用细口吸管吸取少量的从PDA培养基上冲洗下来的黑曲霉孢子溶液，滴在盖玻片的边缘上，让菌液从盖玻片与计数器的边缘流入计数室，待静置片刻，让菌体自然沉降然后开始计数。做两次平行实验，每个实验做三次，取平均值【14】。黑曲霉孢子数约为9.8*108cfu/kg。
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