摘 要
近年来我国旅游业的快速发展带动了酒店行业的规模扩张和发展，越来越多的专业人才选择发展前景较好的酒店行业，因此如何留住并挖掘这些人才的潜能成为酒店管理者研究的课题。在如今的知识经济时代，知识型员工已成为酒店核心竞争力的重要组成部分，对知识型员工的管理也成为酒店人力资源管理中最为关键的一部分。本文通过调查苏州金鸡湖大酒店知识型员工的需求和激励现状，了解到现酒店为激励知识型员工所做出的努力，并通过调查发现激励过程中存在的问题，得出能够提升酒店知识型员工管理的思路。本文的目的在于使得知识型员

摘 要
近几年，经济的发展推动第三产业的发展，酒店业迅速发展起来，而酒店业是劳动密集型产业，酒店员工是酒店的核心灵魂，是酒店生存的基础，但在酒店业发展的过程中，员工流动频繁及高流失率成为制约酒店发展的突出原因，本论文通过笔者的实践经验以及对金海华丽家酒店员工的调查问卷，运用统计，分析金海华离家酒店员工流失原因，根据分析原因，提出以下有效的解决措施：
（1） 建设以人为本的酒店文化，营造公平公正的工作环境
（2） 完善薪资福利体系，保障安全与稳定的生活

摘 要
酒店行业作为新兴产业和朝阳产业，越来越受到消费者青睐并处于持续不断的发展之中，但与日益奢华的酒店硬件设施相比，不够成熟的软件设施—服务也带来了不少问题。本课题通过对金海华丽嘉酒店的研究，以问卷调查，个案研究等方法分析服务失误与补救措施方面的问题，并结合实际制定补救策略。通过研究得出以下策略：
（1）及时对顾客道歉移情
（2）做出补偿
（3）建立服务标准
（4）加强员工培训
（5）建立激励体制和监督机制

摘 要
随着我国经济不断的发展，人民的生活水平及消费心态也得到了不断的改善，推进了旅游业及酒店业的高速发展，拥有星级头衔的酒店层出不穷，竞争形势非常严峻。然而，酒店业的发展却是“重量不重质”，面对如此强大的竞争力，大部分酒店过于追求企业利润，放低了对服务水平、客户感受等方面的要求，甚至因为管理不善导致面临破产。
本文通过对金海华丽嘉酒店进行深入调查，首先从金海华丽嘉酒店的简介入手，着重分析酒店的优势与劣势，然后阐述金海华丽嘉酒店的管理模式，从中分析出酒店的管理现状，深入剖析

摘要
房务部是宾客入住酒店时的主要活动场所，其服务活动也是酒店服务活动的主体。因此，房务部服务质量的高低在很大程度上反映了整个酒店的服务质量。规范化服务是保证客人服务质量的基本要求，而个性化服务可以满足客人的特殊需求，它不仅是提高客房服务质量的重要途径，而且是未来酒店管理的发展趋势。本文主要是通过实践法、观察法、询问法及总结法介绍金鸡湖大酒店的一种个性化的客房服务——贴身管家服务，重点讲述贴身管家的特色及这种服务的必要性，并根据一个实际的案例分析贴身管家服务的优势与不足。以及前厅礼宾个性化服

摘 要
顾客忠诚一直是星级酒店发展的重要因素，一个酒店的客户忠诚度往往能够比其所拥有的顾客数量更能表现其经营的成败。在以往的顾客忠诚研究中，酒店方面往往从自身入手，简单地依靠提高酒店的服务和产品质量来提高顾客忠诚度。从实际效用而言，这只是单方面的完善了酒店方面存在的缺失，对于顾客而言这些举措并没有提高他们对酒店的忠诚度。作为一名在太仓宝龙福朋酒店实习的实习生，笔者对太仓宝龙福朋酒店的顾客忠诚度培养产生了极大的兴趣。作为高星级酒店，顾客忠诚度的培养对于宝龙福朋酒店而言是至关重要的任务。在

摘 要
改革开放以来，社会经济不断发展，酒店业迅速崛起。酒店餐饮在随着酒店发展而快速发展的同时，消费者对餐厅服务的要求也在不断变化。21世纪是张扬个性的时代，人们都喜欢追逐有个性的事物。这就意味着谁能为顾客提供有个性的酒店餐饮服务，谁就能占据更多的市场。一个酒店餐饮服务的个性化水平在很大程度上反映了该酒店的餐饮服务质量。因此，如何培育个性化的餐饮服务成为酒店发展的重要课题。
基于在太仓宝龙福朋酒店聚味中餐厅八个半月的实习经历，结合自身所学的理论知识，本人对酒店餐饮服务的认知更

摘要
近年来我国旅游业发展迅速，大众旅游和体验式旅游的不断兴起使得游客更加关注旅游过程中的特色体验，某种程度上催生了我国客栈民宿的发展。客栈民宿以其易于接受的价格，充满特色的布局，浓厚的文化氛围等受到广大旅游者的青睐，它正作为一种新兴住宿形态作用不断凸显，同时也受到了广大学者的关注。
本文基于国内外的研究基础，将范围限定在苏州境内，以旅游活动中所涉及的客栈消费者，供给者和外部管理者为研究对象，运用文献分析法，问卷调查法，统计分析法等进行数据的收集和处理分析，从苏州客栈消费者背景

尚湖风景区品牌宣传与市场定位探讨 摘 要
国民经济的日益增长促进着国民生活水平的不断提高，所以人们对精神享受方面的需求正在持续增加。而旅游业便能满足大部分的此类需求。同时随着人们生活品质的不断提高，“走马观花”式的旅游方式必然会成为过去式。因此，各地旅游行业不甘示弱，别出心裁地挖掘、发展具有本地区特色的旅游项目。 随之而来的，便是各个城市、各个景区之间激烈的客源竞争。那

摘要
进入二十一世纪，世界旅游产业的格局发生了从之前的观光旅游向以休闲、养生、娱乐为主要目的的度假旅游转变。我国的经济水平和人们的生活水平也随之改革开放得到不断的提高。与此同时，我国黄金周和带薪休假的快速兴起，人们有了更多的假期，度假旅游业得到了进一步的开拓。度假型酒店是我国度假旅游的主要载体，度假旅游业的兴起也带动度假型酒店迅速崛起，使其成为酒店业中一道亮丽的风景线。在这种大环境下，对度假型酒店的发展现状的分析及前景进行探讨具有现实意义。本文通过对我国度假型酒店的发展现状进行分析，在现有国

摘 要
前厅部是酒店的一个重要部门, 宾客对前厅部员工的对客服务印象深刻,所以前厅员工必须提供个性化的服务，这样才能优于其他酒店，从而获得更多的回头客。
本篇文章将深刻地了解服务在前厅部的作用，运用理论知识并结合社会实践，分析现阶段张家港国贸酒店前厅部的发展现状和发展问题，并着重国贸酒店前厅的个性化服务，提出自己的建议, 使酒店的服务质量有一定的提高，进而提高宾客对酒店服务的满意度。
全文的分析框架如下：首先，在阅读大量文献的基础上，分析并总结了国内外前厅服务的