玉米须乙醇提取物不同溶剂萃取部分抗氧化活性比较(附件)
摘 要作为农作物玉米生产中的副产物，其来源比较广泛，也比较好采集，是能够进行进一步开发的物质。目前，对玉米须研究也比较多，但是很少有资料对玉米须乙醇提取物的抗氧化活性进行报道。鉴于此，本文分别用DPPH法和FRAP法对玉米须乙醇提取物的抗氧化能力进行了研究，为更好地开发利用玉米须提供理论依据。结果表明，取适量粉碎后的玉米须粗粉用20倍量80%乙醇超声提取30分钟、过滤、浓缩，用不同溶剂石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取部分的抗氧化能力比较。发现新鲜玉米须的无水乙醇提取物清除DPPH自由基能力和总抗氧化能力均最强。Keywords：Corn silk; antioxidation; FRAP method；DPPH method 目 录
1 玉米须研究概况 1
1.1玉米须化学成分研究 1
1.1.1无机元素 1
1.1.2糖类 1
1.1.3氨基酸 2
1.1.4黄酮 2
1.1.5挥发油 2
1.1.6有机酸 3
1.1.7甾醇 3
1.2玉米须药理作用研究 3
1.2.1抗菌作用 3
1.2.2抗氧化作用 3
2实验研究 5
2.1材料和仪器 5
2.1.1材料 5
2.1.2仪器 5
2.2实验方法 5
2.2.1 玉米须提取液的制备 5
2.2.2 试剂的配制 5
2.2.3 玉米须乙醇提取物抗氧化活性的测定 6
2.2.4玉米须乙醇提取物清除DPPH自由基能力的测定 6
2.2.5玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定方法——FRAP法 6
2.3结果分析 7
2.3.1乙醇提取物清除DPPH 自由基能力的测定 7
2.3.2不同玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定 7
2.3.3玉米须活性物质抗氧化活性的测定结果 8
2.4讨论 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 14
1 玉米须研究概况
玉米须是中国传统的一种
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
7
2.3.1乙醇提取物清除DPPH 自由基能力的测定 7
2.3.2不同玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定 7
2.3.3玉米须活性物质抗氧化活性的测定结果 8
2.4讨论 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 14
1 玉米须研究概况
玉米须是中国传统的一种中草药，它的应用有着悠久的历史。一般在药凉茶内，它也可用于治疗高血压以及糖尿病和其他辅助治疗药物[1]。通过现在研究探索得到，玉米须能够有抗菌活性、抗虫活性、也可以抗癌、把血糖降低等特别多生物具有的活性[2]。玉米须里面包含的黄酮种类和绿原酸是抵抗害虫活性的基本的促进反应物体，它的抵抗害虫的促进反应性和黄酮种类化合物包含量有着正比的关系[3]。在种植玉米的时候会产生大量的玉米须，其来源比较广泛，也比较好采集，是能够进行进一步开放的物质。现在，临床上特别多研究了玉米须，然而很少进行玉米须进行粗略提取乙醇是否有抗氧化这种活性报道。这篇文章主要内容是针对玉米须中的乙醇提取物在不一样的溶液中提取的抗氧化物质分析研究，为日后深入研发有关项目提供帮助。
1.1玉米须化学成分研究
20世纪初期，国内外学者对玉米进行了大量的实践研究，发现玉米须的营养成分很多，包括硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一些挥发性生物碱等，这些营养成分都是人体所必需的。
1.1.1无机元素
玉米须中含有18种以上的无机元素。王宝珍等[4] 采取相关特定的装置进行对这个标本进行十八种无机物的检测，最后显示，十八种无机物当中的十二种是我们必须含有的物质，这当中的四种是一般我们人体所具有的，其含量分别为 钾（K）13545μg/g、钙（Ca）1162μg/g、镁（Mg）516μg/g、钠（Na）151μg/g；微量元素的含量为：铁（Fe）106μg/g、锌（Zn）50.00μg/g、锰（Mn）17.2μg/g、铜（Cu）6.60μg/g、镍（Ni）1.00μg/g、钼（Mo）0.256μg/g、铬（Cr）0.16μg/g、钴（Co）0.02μg/g。虽然玉米须中也有对人体有害的元素：镉（Cd）、铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg），但其内容为0.0032%~2.67%，均在无机元素致毒允许的范围内，没有坏处对人体健康。
1.1.2糖类
玉米须中的糖类主要有单糖，低聚糖和多糖。1995年的时候，玉米须里的化学物质被汤鲁宏等[5]成功得提取出来，得到了多糖类化合物：（1）CSPS1a1A：葡萄糖、半乳糖、甘露糖（1∶1∶3），平均相对分子质量2.16×106u；（2）CSPS1a2A：木糖、阿拉伯糖、甘露糖（4∶5∶1），平均相对分子质量1.37×106u；（3）CSPS1a1B：葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖（20∶14∶3∶1∶1∶1），平均相对分子质量9.95×105u；（4）CSPS1a2B：葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖（20∶6∶4∶1∶2∶2），平均相对分子质量1.25×104u。李波等 [6] 糖对玉米须多糖的调制方式以及其化学结构进行了钻研，研究结果展现出，其成分中单糖的主要构成是葡萄、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和木糖，其的比例是：1.00∶ 0.89∶0.48∶ 0.39∶ 0.34∶ 0.26。除此之外，还有少量的葡萄糖醛酸和鼠李糖。
1.1.3氨基酸
王宝珍等[4] 通过专业的设备对玉米须进行氨基酸测定，最后表明其含有的氨基酸达16种之多，占玉米须总质量的13.3%，分别是苏氨酸（Thr）0.846%、缬氨酸（Val）0.74%、蛋氨酸（Met）0.24%、异亮氨酸（Ile）0.673%、亮氨酸（Leu）1.281%、谷氨酸（Glu）1.74%、天冬氨酸（Asp）1.41%等，含量最高的是谷氨酸（Glu）。这7类作为人的肉体必要的氨基酸，占据氨基酸总体容量的三分之一。
1.1.4黄酮
张慧恩等[7]将玉米须水提取物进行了分离和提纯，得到了3个黄酮类化合物，分别是刺芒柄花素（7羟基4′甲氧基异黄酮）（I），2″OαL鼠李糖基6C（3脱氧葡萄糖基）3′甲氧基木犀草素（II），2″OαL鼠李糖基6C（6脱氧ax5甲基木己4羰基）3′甲氧基木犀草素（III）。（I）和（II）是从玉米须里面第一次次分离获得的。徐燕等[8] 人在分析玉米须的成分时，他们成功从里面得到了一种新黄酮，即6乙酰基木犀草素，不仅如此，他们还通过波普学的方法把它的化学结构也弄清楚了。截止到目前，我国界内有关玉米须中含有的黄酮具体提取方法研究不多，所以还不能完全确定玉米须中还存在其他类黄酮。
1.1.5挥发油
1 玉米须研究概况 1
1.1玉米须化学成分研究 1
1.1.1无机元素 1
1.1.2糖类 1
1.1.3氨基酸 2
1.1.4黄酮 2
1.1.5挥发油 2
1.1.6有机酸 3
1.1.7甾醇 3
1.2玉米须药理作用研究 3
1.2.1抗菌作用 3
1.2.2抗氧化作用 3
2实验研究 5
2.1材料和仪器 5
2.1.1材料 5
2.1.2仪器 5
2.2实验方法 5
2.2.1 玉米须提取液的制备 5
2.2.2 试剂的配制 5
2.2.3 玉米须乙醇提取物抗氧化活性的测定 6
2.2.4玉米须乙醇提取物清除DPPH自由基能力的测定 6
2.2.5玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定方法——FRAP法 6
2.3结果分析 7
2.3.1乙醇提取物清除DPPH 自由基能力的测定 7
2.3.2不同玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定 7
2.3.3玉米须活性物质抗氧化活性的测定结果 8
2.4讨论 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 14
1 玉米须研究概况
玉米须是中国传统的一种
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
7
2.3.1乙醇提取物清除DPPH 自由基能力的测定 7
2.3.2不同玉米须乙醇提取物总抗氧化能力的测定 7
2.3.3玉米须活性物质抗氧化活性的测定结果 8
2.4讨论 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 14
1 玉米须研究概况
玉米须是中国传统的一种中草药，它的应用有着悠久的历史。一般在药凉茶内，它也可用于治疗高血压以及糖尿病和其他辅助治疗药物[1]。通过现在研究探索得到，玉米须能够有抗菌活性、抗虫活性、也可以抗癌、把血糖降低等特别多生物具有的活性[2]。玉米须里面包含的黄酮种类和绿原酸是抵抗害虫活性的基本的促进反应物体，它的抵抗害虫的促进反应性和黄酮种类化合物包含量有着正比的关系[3]。在种植玉米的时候会产生大量的玉米须，其来源比较广泛，也比较好采集，是能够进行进一步开放的物质。现在，临床上特别多研究了玉米须，然而很少进行玉米须进行粗略提取乙醇是否有抗氧化这种活性报道。这篇文章主要内容是针对玉米须中的乙醇提取物在不一样的溶液中提取的抗氧化物质分析研究，为日后深入研发有关项目提供帮助。
1.1玉米须化学成分研究
20世纪初期，国内外学者对玉米进行了大量的实践研究，发现玉米须的营养成分很多，包括硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一些挥发性生物碱等，这些营养成分都是人体所必需的。
1.1.1无机元素
玉米须中含有18种以上的无机元素。王宝珍等[4] 采取相关特定的装置进行对这个标本进行十八种无机物的检测，最后显示，十八种无机物当中的十二种是我们必须含有的物质，这当中的四种是一般我们人体所具有的，其含量分别为 钾（K）13545μg/g、钙（Ca）1162μg/g、镁（Mg）516μg/g、钠（Na）151μg/g；微量元素的含量为：铁（Fe）106μg/g、锌（Zn）50.00μg/g、锰（Mn）17.2μg/g、铜（Cu）6.60μg/g、镍（Ni）1.00μg/g、钼（Mo）0.256μg/g、铬（Cr）0.16μg/g、钴（Co）0.02μg/g。虽然玉米须中也有对人体有害的元素：镉（Cd）、铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg），但其内容为0.0032%~2.67%，均在无机元素致毒允许的范围内，没有坏处对人体健康。
1.1.2糖类
玉米须中的糖类主要有单糖，低聚糖和多糖。1995年的时候，玉米须里的化学物质被汤鲁宏等[5]成功得提取出来，得到了多糖类化合物：（1）CSPS1a1A：葡萄糖、半乳糖、甘露糖（1∶1∶3），平均相对分子质量2.16×106u；（2）CSPS1a2A：木糖、阿拉伯糖、甘露糖（4∶5∶1），平均相对分子质量1.37×106u；（3）CSPS1a1B：葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖（20∶14∶3∶1∶1∶1），平均相对分子质量9.95×105u；（4）CSPS1a2B：葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖（20∶6∶4∶1∶2∶2），平均相对分子质量1.25×104u。李波等 [6] 糖对玉米须多糖的调制方式以及其化学结构进行了钻研，研究结果展现出，其成分中单糖的主要构成是葡萄、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和木糖，其的比例是：1.00∶ 0.89∶0.48∶ 0.39∶ 0.34∶ 0.26。除此之外，还有少量的葡萄糖醛酸和鼠李糖。
1.1.3氨基酸
王宝珍等[4] 通过专业的设备对玉米须进行氨基酸测定，最后表明其含有的氨基酸达16种之多，占玉米须总质量的13.3%，分别是苏氨酸（Thr）0.846%、缬氨酸（Val）0.74%、蛋氨酸（Met）0.24%、异亮氨酸（Ile）0.673%、亮氨酸（Leu）1.281%、谷氨酸（Glu）1.74%、天冬氨酸（Asp）1.41%等，含量最高的是谷氨酸（Glu）。这7类作为人的肉体必要的氨基酸，占据氨基酸总体容量的三分之一。
1.1.4黄酮
张慧恩等[7]将玉米须水提取物进行了分离和提纯，得到了3个黄酮类化合物，分别是刺芒柄花素（7羟基4′甲氧基异黄酮）（I），2″OαL鼠李糖基6C（3脱氧葡萄糖基）3′甲氧基木犀草素（II），2″OαL鼠李糖基6C（6脱氧ax5甲基木己4羰基）3′甲氧基木犀草素（III）。（I）和（II）是从玉米须里面第一次次分离获得的。徐燕等[8] 人在分析玉米须的成分时，他们成功从里面得到了一种新黄酮，即6乙酰基木犀草素，不仅如此，他们还通过波普学的方法把它的化学结构也弄清楚了。截止到目前，我国界内有关玉米须中含有的黄酮具体提取方法研究不多，所以还不能完全确定玉米须中还存在其他类黄酮。
1.1.5挥发油
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/yxlw/zygc/1197.html
