毕业设计说明书（论文）中文 目的 了解人参、西洋参、三七等人参属药材中活性成分的研究进展，结合生物转化的研究思路，建立人参属药材酶法转化物的成分分析方法，并对其进行初步纯化研究。完成试验方法设计、建立相应的检测方法、数据分析与处理等相关工作内容，并与传统提取方法进行合理比较。方法 采用HPLC法对人参属药材酶转化物及人参茎叶皂苷进行成分分析，采用大孔吸附树脂法对人参茎叶皂苷进行分离纯化，采用重结晶法纯化人参属药材酶转化物。结果 确定了HPLC的最佳洗脱条件，确定了人参茎叶皂苷的最佳解吸浓度。结论 结果

毕业设计说明书（论文）中文 目的：探讨党参多糖的最佳提取工艺条件，并初步鉴定其结构。方法：以多糖提取率为指标，采用单因素和正交实验设计法优化得到水提党参多糖的最佳工艺参数。采用DEAE-52纤维素柱层析法对提取的党参多糖进行分离纯化，并通过傅里叶转换红外光谱法测定多糖的特征基团，通过空间排阻色谱法测定多糖的分子量。结果：党参多糖的最佳提取工艺参数为料液比1:20、提取3.0 h、提取5次。党参多糖经过纯化，采用苯酚硫酸法跟踪检测，收集各个组分，得到4个党参多糖亚级分CPS-1、CPS-2、CPS-

毕业设计说明书（论文）中文 　　　　 选用三种保鲜剂即溶菌酶，壳聚糖，生姜汁作为冷鲜鸡肉的复合保鲜剂，以挥发性盐基氮值（TVB-N）为评价指标，pH值和细菌总数为参考指标，采用单因素实验与正交实验设计，优化出复合保鲜剂的最佳配比。实验证明，3种保鲜剂对鸡肉保鲜效果依次为溶菌酶﹥壳聚糖﹥生姜汁。复配的保鲜剂最佳工艺为溶菌酶0.2%，壳聚糖1.3%，生姜汁35mL，此时对冷鲜鸡肉具有良好的保鲜效果，第12天时，TVB-N值为24.62mg/100g，pH为6.67，细菌总数为5.2×105CFU/g，符合国

毕业设计说明书（论文）中文 本实验对天然保鲜剂茶多酚、乳酸链球菌素（Nisin）、ε-聚赖氨酸（ε-PL）应用于冷鲜鸡肉保鲜进行了研究。通过对三者的单因素实验，以感官评价、TVB-N值、pH值和细菌总数为评价标准，分别得出三者的最佳抑菌浓度分别是0.2%、0.08%和0.04%，且每组单因素的贮藏时间分别为8d、8d和8d。在此基础上对三者进行复合保鲜，通过正交实验，得到最佳保鲜工艺条件为：茶多酚浓度为0.20%、乳酸链球菌素（Nisin）浓度为0.07%、ε-聚赖氨酸（ε-PL）浓度为0.0

毕业设计说明书（论文）中文 本论文对响应面法优化淡菜多糖提取工艺进行了研究。考察了提取温度、提取时间和水料比对淡菜多糖提取率的影响，通过响应面积法（RSM）对淡菜多糖的水提工艺进行了优化。最终，确定了最优的提取条件。实验结果表明，最佳工艺条件为：提取温度89.7 ℃，水料比1:20 g/mL，提取时间3.1 h。最后通过三次平行验证实验，进一步验证结果的可靠性和真实性，三次结果分别为21.68%、21.93%、21.70%，提取率平均值为21.77%，理论值与实际值的相对误差较小，为0.23%。本实验

毕业设计说明书（论文）中文 实验对复合酶法提取淡菜多糖的工艺参数进行研究。以淡菜为原料，以淡菜中多糖含量为指标，固定1∶20的料液比， 0.5%的加酶量，通过单因素和正交试验，对复合酶的比例，提取温度，提取时间，pH四个因素进行优化。实验结果表明，提取淡菜多糖的最佳工艺为：纤维素酶和木瓜蛋白酶比1∶2，提取温度55℃，提取时间4h，pH值为5。该工艺条件下，提取到的淡菜多糖含量最高达24.99%。 关键词 淡菜多糖，纤维素酶，木瓜蛋白酶，工艺优化

毕业设计说明书（论文）中文 以对氯苯磺酰胺为原料催化氨解制备对氨基苯磺酰胺。研究了催化剂种类及用量、原料摩尔比、反应温度、反应时间、铵盐对氨解过程的影响，确定了合成磺胺的适宜工艺条件，在2MPa压力下，原料摩尔比n(对氯苯磺酰胺):n(氨水)=1:11，催化剂用量m(对氯苯磺酰胺):m(氯化亚铜):m(硫酸铵)=1:0.125:1.5，反应温度170℃，反应时间8小时，冷却结晶，抽滤水洗后，对氯苯磺酰胺转化率、产品纯度均≥99%，磺胺收率≥86.3%。该工艺操作简单，催化剂价廉易得，原料利用率高，环境

毕业设计说明书（论文）中文 目的：探讨对氯苯磺酰胺的合成工艺中各因素对其影响，研究不同方案下对氯苯磺酰胺的纯度和产率情况。方法：以对氯苯磺酰胺的纯度和产率为指标，就反应温度、时间、盐的用量、溶剂用量采用单因素实验设计法优化对氯苯磺酰胺合成中各因素对其影响进行研究。通过UltiMate3000高效液相色谱仪测定计算其纯度和产率。结论：通过单因素实验确定反应时间、温度等条件对合成对氯苯磺酰胺的影响，盐的种类：硫酸铵。物料摩尔比：氯苯：溶剂：硫酸铵：氨水为1:5:0.2:10。磺化温度：50℃。磺化时间：4

毕业设计说明书（论文）中文 目的：优化徳里腐霉菌胞外多糖的提取工艺，对其分离纯化，并进行初步结构鉴定。方法：通过无菌条件培养德里腐霉菌。用水提醇沉法提取德里腐霉菌胞外多糖，采用Sevag法脱蛋白，冷冻干燥。采用紫外全波长扫描测定是否含有蛋白质；采用苯酚硫酸法分析多糖的含糖量；用红外鉴定其是否有多糖基团；采用空间色谱排阻法测定其分子量；采用DPPH验证抗氧化活性。结果：提取德里腐霉胞外多糖的最佳工艺：料液比为1:40、提取时间为2 h、提取次数为5次。经紫外全波长扫描测定粗多糖中含结合蛋白；苯酚硫酸法求

毕业设计说明书（论文）中文 目的：选出能够有效而快速获得柴胡内源酶的提取方法，并对提取出酶液进行酶指纹分析。方法：用Buffer A冷浸柴胡12h，硫酸铵沉淀酶蛋白，Buffer B溶解并透析纯化。以对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷、柴胡皂苷、黄芩苷、人参皂苷和水杨苷为底物进行酶性质研究。结果：柴胡中酶蛋白含量为1.95mg/g。50μL酶液1h能催化转化0.016μmol对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷、0.119μmol水杨苷、0.108μmol人参皂苷、0.011μmol黄芩苷，并且能完全水解柴胡皂苷c。

毕业设计说明书（论文）中文 本实验以淡菜为原料，采用单因素及正交实验对醇沉淡菜多糖进行工艺优化，优化醇沉条件后，进行纤维素柱层析，在经过Sephadex洗脱。得到正交的最佳工艺为：醇沉浓度80%，醇沉时间12h，醇沉次数3次。淡菜多糖经过DEAE-52纤维素柱后，经过0-1.5mol/LNaCl洗脱后出现五个洗脱峰，经苯酚-硫酸法跟踪检测后，测得0.5mol/LNaCl洗脱是主要洗脱峰，确定了洗脱液最佳洗脱浓度，合并收集主要洗脱峰的洗脱液，再经Sephadex洗脱，得到峰形对称的单峰，说明样品较纯。本