鬼针草中总黄酮的提取工艺研究
摘 要本论文的主旨是对鬼针草里的总黄酮的提取工艺进行优化研究，选用正交试验优化鬼针草里的总黄酮的提取方法及工艺研究，实验过程中是以总黄酮的获取率为实验的指标。首先，我们用单因素实验来认定实验中的考察因素，例如，本文中对总黄酮提取实验的考察因素有超声时间，乙醇浓度，超声功率，料液比和乙醇浓度等。然后我们选用正交实验再来确认对鬼针草中总黄酮提取方法及条件的最优方法。最后，我们通过实验结果发现，当超声时间到达二十五分钟，超声功率达到八十瓦，料液比为一比十二，乙醇的浓度是百分之八十的时候，我们能够从鬼针草里提取到最多的黄酮，这个实验不但是为鬼针草中总黄酮的开发性应用及鬼针草的临床应用提供理论基础及依据，对化学工业和医疗应用具有重要意义。
目 录
1 绪论 1
1.1选题背景 1
1.2鬼针草的生物学性状、产地 1
1.2.1鬼针草的品种性状 1
1.2.2鬼针草的生态环境 3
1.3鬼针草的化学成分 3
1.3.1黄酮类 3
1.3.2炔烃类 4
1.3.3酚类化合物 4
1.3.4萜类化合物 5
1.3.5其他成分 5
1.4鬼针草的药理作用 5
1.4.1 抗肿瘤作用 5
1.4.2 降高血压、高血脂作用 5
1.4.3 抗糖尿病作用 6
1.4.4抑制血小板聚集作用 6
1.4.5保护肝脏作用 6
1.4.6抗炎镇痛作用 7
1.4.7保护心脑血管作用 7
1.5鬼针草的临床应用 8
1.5.1预防感冒、流感 8
1.5.2治疗阑尾炎 8
1.5.3治疗急性黄疸型肝炎 8
1.5.4治疗慢性前列腺炎 8
1.5.5治疗原发性高血压 8
2实验部分 9
2.1实验材料与仪器 9
2.1.1实验仪器 9
2.1.2试剂及药材 9
2.2 实验方法 9
2.2.1 原料的预处理 9
2.2.2 提取工艺及含量测定 9 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
2.2.3 超声提取工艺 13
2.2.4 单因素试验 13
2.2.5 正交试验 18
2.3 小结 19
结论 21
参考文献 22
致 谢 25
1 绪论
1.1选题背景
鬼针草（Bidens pilosa L）不仅是一年生的草本植物，同时还属于菊科植物中的管状花。我们化工以及医疗中经常用到的鬼针草药材是指同属于鬼针草属的三叶、白花、小花鬼针草的根茎叶花全部[1]。鬼针草属植物在我国属于常见中草药，它常常生长在距离水源较近或者土壤含水分充足的地方，例如，云南的水边，山东的荒地，四川的湿地，安徽的河岸，山西的山坡等等。鬼针草在我国药学典籍中记载历史非常久远，最早是记载于唐朝，陈藏器所著的《本草拾遗》中描述了鬼针草的由来，大体意思是说：鬼钗草，味道苦涩，没有毒，如果被蛇和蜘蛛咬到，可以把它捣碎敷在伤口上，同时捣出的汁液也可以喝了。它生长在地畔，有枝丫，茎呈方形，粘在人身上好像穿了带针的衣服，所以 就叫它鬼针。鬼针草药材的根茎叶花等全草都是可以入药的，它的特性是味苦，有非常淡的甘味，同时还有阻止腹泻、清热解毒、活化血管，驱散瘀血的功效。我们常常用它来治疗腹泻，痢疾，蛇虫啃咬，以及胃疼，急性肾炎，肝炎等疾病[2]。
这些年来，由于国家对于中草药越来越重视，通过对中草药的研究我们发现了鬼针草中的某些黄酮类化合物对血压的调节有非常显著的作用，并且这个调节作用是双向的，也就是说不论是高血压病人还是低血压病人都可以通过这类药物控制，当然现在主要是用于高血压病人。服用这类药物控制血压不但能够防止其他降压药的副作用，而且安全，稳定。鬼针草里除了黄酮类化合物，还含有挥发油，芬酸类以及聚多烃类等化学物质。其中,婆婆针具有抑菌、保护心脑血管、保肝、抗肿瘤、抗炎镇痛、降血糖、降血脂、抗干眼等药理作用,三叶鬼针草具有保肝、抗肝纤维化、抗衰老、降血糖、抗肿瘤、镇痛、防石溶石等药理作用,目前对鬼针草属植物药在保肝、抗炎镇痛及抗肿瘤等药理作用研究较多,且以实验性研究为主,由此可见，对于深入研究它的药理作用及其机制，我们还有很长一段路要走。此论文的主旨是用最优的方法和条件来提取鬼针草中的总黄酮，首先是选取优质鬼针草为实验原料，以乙醇作为提取剂，并且控制乙醇的浓度，用超声仪超声提取，进行单因素实验从较多的选项中选出影响较大的几个因素作为考察因素，然后建立正交表，进行正交实验，确定实验结果，最后验证实验结果。以实验结果为依据使鬼针草的药用以及化工用途达到最大，体现资源的最大化利用。为鬼针草的使用提供便捷。
1.2鬼针草的生物学性状、产地
1.2.1鬼针草的品种性状
鬼针草(Bidens pilosa L).的常见品种有小花鬼针草（Bidens parviflora wil）、狼耙草（Bidens tripartite I）、三叶鬼针草以及金盏银盘。鬼针草花期为夏天和秋天，所以是采收鬼针草花的大好时机。通常会将鬼针草收割，然后挑拣，选取优质的放置在阴凉通风的地方使其脱水阴干。
性状：鬼针草外表颜色是黄绿色至黄棕色，它的茎干呈现方形或类圆柱形，较小的茎干比较稀，其上附有较短的柔毛，节数特别多，长有五十到一百厘米，直径大约0.2到0.6厘米，它的茎不容易折断，但是折断之后，我们能够看到它的断面颜色与外部相似，都是黄绿色的，断面中间有髓质。鬼针草的叶相对而生，大多数情况下是皱缩着的，叶子非常容易碎，叶子完整的展开平铺的话会产生几种不同的形状，叶子边缘有细齿，上部没有绒毛，下部主要脉络上附有稀疏的绒毛，叶子长度十二厘米左右，宽度范围是一至二十五厘米不等。形状似条状，具有三到四棱，顶部具有三到四枚芒刺，气微弱，微苦。
目 录
1 绪论 1
1.1选题背景 1
1.2鬼针草的生物学性状、产地 1
1.2.1鬼针草的品种性状 1
1.2.2鬼针草的生态环境 3
1.3鬼针草的化学成分 3
1.3.1黄酮类 3
1.3.2炔烃类 4
1.3.3酚类化合物 4
1.3.4萜类化合物 5
1.3.5其他成分 5
1.4鬼针草的药理作用 5
1.4.1 抗肿瘤作用 5
1.4.2 降高血压、高血脂作用 5
1.4.3 抗糖尿病作用 6
1.4.4抑制血小板聚集作用 6
1.4.5保护肝脏作用 6
1.4.6抗炎镇痛作用 7
1.4.7保护心脑血管作用 7
1.5鬼针草的临床应用 8
1.5.1预防感冒、流感 8
1.5.2治疗阑尾炎 8
1.5.3治疗急性黄疸型肝炎 8
1.5.4治疗慢性前列腺炎 8
1.5.5治疗原发性高血压 8
2实验部分 9
2.1实验材料与仪器 9
2.1.1实验仪器 9
2.1.2试剂及药材 9
2.2 实验方法 9
2.2.1 原料的预处理 9
2.2.2 提取工艺及含量测定 9 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
2.2.3 超声提取工艺 13
2.2.4 单因素试验 13
2.2.5 正交试验 18
2.3 小结 19
结论 21
参考文献 22
致 谢 25
1 绪论
1.1选题背景
鬼针草（Bidens pilosa L）不仅是一年生的草本植物，同时还属于菊科植物中的管状花。我们化工以及医疗中经常用到的鬼针草药材是指同属于鬼针草属的三叶、白花、小花鬼针草的根茎叶花全部[1]。鬼针草属植物在我国属于常见中草药，它常常生长在距离水源较近或者土壤含水分充足的地方，例如，云南的水边，山东的荒地，四川的湿地，安徽的河岸，山西的山坡等等。鬼针草在我国药学典籍中记载历史非常久远，最早是记载于唐朝，陈藏器所著的《本草拾遗》中描述了鬼针草的由来，大体意思是说：鬼钗草，味道苦涩，没有毒，如果被蛇和蜘蛛咬到，可以把它捣碎敷在伤口上，同时捣出的汁液也可以喝了。它生长在地畔，有枝丫，茎呈方形，粘在人身上好像穿了带针的衣服，所以 就叫它鬼针。鬼针草药材的根茎叶花等全草都是可以入药的，它的特性是味苦，有非常淡的甘味，同时还有阻止腹泻、清热解毒、活化血管，驱散瘀血的功效。我们常常用它来治疗腹泻，痢疾，蛇虫啃咬，以及胃疼，急性肾炎，肝炎等疾病[2]。
这些年来，由于国家对于中草药越来越重视，通过对中草药的研究我们发现了鬼针草中的某些黄酮类化合物对血压的调节有非常显著的作用，并且这个调节作用是双向的，也就是说不论是高血压病人还是低血压病人都可以通过这类药物控制，当然现在主要是用于高血压病人。服用这类药物控制血压不但能够防止其他降压药的副作用，而且安全，稳定。鬼针草里除了黄酮类化合物，还含有挥发油，芬酸类以及聚多烃类等化学物质。其中,婆婆针具有抑菌、保护心脑血管、保肝、抗肿瘤、抗炎镇痛、降血糖、降血脂、抗干眼等药理作用,三叶鬼针草具有保肝、抗肝纤维化、抗衰老、降血糖、抗肿瘤、镇痛、防石溶石等药理作用,目前对鬼针草属植物药在保肝、抗炎镇痛及抗肿瘤等药理作用研究较多,且以实验性研究为主,由此可见，对于深入研究它的药理作用及其机制，我们还有很长一段路要走。此论文的主旨是用最优的方法和条件来提取鬼针草中的总黄酮，首先是选取优质鬼针草为实验原料，以乙醇作为提取剂，并且控制乙醇的浓度，用超声仪超声提取，进行单因素实验从较多的选项中选出影响较大的几个因素作为考察因素，然后建立正交表，进行正交实验，确定实验结果，最后验证实验结果。以实验结果为依据使鬼针草的药用以及化工用途达到最大，体现资源的最大化利用。为鬼针草的使用提供便捷。
1.2鬼针草的生物学性状、产地
1.2.1鬼针草的品种性状
鬼针草(Bidens pilosa L).的常见品种有小花鬼针草（Bidens parviflora wil）、狼耙草（Bidens tripartite I）、三叶鬼针草以及金盏银盘。鬼针草花期为夏天和秋天，所以是采收鬼针草花的大好时机。通常会将鬼针草收割，然后挑拣，选取优质的放置在阴凉通风的地方使其脱水阴干。
性状：鬼针草外表颜色是黄绿色至黄棕色，它的茎干呈现方形或类圆柱形，较小的茎干比较稀，其上附有较短的柔毛，节数特别多，长有五十到一百厘米，直径大约0.2到0.6厘米，它的茎不容易折断，但是折断之后，我们能够看到它的断面颜色与外部相似，都是黄绿色的，断面中间有髓质。鬼针草的叶相对而生，大多数情况下是皱缩着的，叶子非常容易碎，叶子完整的展开平铺的话会产生几种不同的形状，叶子边缘有细齿，上部没有绒毛，下部主要脉络上附有稀疏的绒毛，叶子长度十二厘米左右，宽度范围是一至二十五厘米不等。形状似条状，具有三到四棱，顶部具有三到四枚芒刺，气微弱，微苦。
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