窗花弄影餐饮空间设计(附件)
目 录
1 引言1
2 设计过程1
2.1本课题的设计背景1
2.2本课题的设计思路、要点2
2.3本课题的设计程序2
结论3
致谢4
引言
中国古代建筑多数都以木材为框架结构， 所以窗户变成了建筑中必不可少的元素，窗户的造型、图案、结构为建筑外观增添了一份美感，随之渐渐演变成为了视觉审美中心。历史的传承与演变使窗户的种类越来越多，民间手工艺人的智慧和汗水造就了一件件美轮美奂的窗户，我们将这些意象繁复、构图巧妙、雕工精致的窗户统称为花窗。现如今的花窗图案种类繁多，以植物、动物、字形、几何图案为基础，相互交错组成无数种有含义的图案样式，畅游在江南古城的大小名园中，你会发现那些别具一格的花窗会使你眼前一亮，流连忘返。在钢筋水泥的现代都市生活中，人们往往会没有太多的空闲时间，每天的就餐时间是为数不多的休闲时间，可是千篇一律的建筑往往会使人感到枯燥乏味，人们需要点不一样的东西来刺激眼球。而花窗刚好满足这类需求。窗子绝不是为了透光和通风。一个好的窗户应当是一个好的画框。当面对窗户。首先你应当感觉它就是一首诗，意境深远。历史文化存在于生活的各个领域，每一个角落、每一处土地往往浓缩了历史文化的精华。重视他们，研究他们，进而珍爱他们，在发展和建设中应该给予特殊的照顾。
综合整个淮安的建筑风格，河下古镇是本次毕业设计的最佳选址。河下古镇因运河而兴，鼎盛时享有“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”之美誉。河下古镇又因运河而衰。所以这里遗留下很多具有古典风味的不同风格建筑。人们来到这里可以参观状元楼、吴承恩故居等有名的古迹，还能走一走年代久远的古巷，身临其境的感受一下这些老巷曾经的热闹与繁华。尝一尝淮安美食，回味一下中式建筑的文化魅力，与家人朋友共同度过一个美好的用餐时光。
??淮安美食文化源远流长,早在隋唐时期,淮安地区就已形成了具有明显特色的饮食文化体系。在清代，作为运河沿岸最重要的城市,位于淮安的运输、盐运迁移和南河总督府所在地。这促使淮安饮食加速发展成了在全国有重要影响的地方菜系。
独特的地理位置，悠久的历史文化，大大提升了淮安人民的品味，对生活、吃饭环境的需求更加有历史文化气息。
2
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
友共同度过一个美好的用餐时光。
??淮安美食文化源远流长,早在隋唐时期,淮安地区就已形成了具有明显特色的饮食文化体系。在清代，作为运河沿岸最重要的城市,位于淮安的运输、盐运迁移和南河总督府所在地。这促使淮安饮食加速发展成了在全国有重要影响的地方菜系。
独特的地理位置，悠久的历史文化，大大提升了淮安人民的品味，对生活、吃饭环境的需求更加有历史文化气息。
2 设计过程
2.1本课题的设计背景
在当今社会古典建筑的文化被人们渐渐遗忘，古典中式的餐厅又是少之又少，古典建筑的文化作为中国的经典传统文化，不应该随着历史潮流的发展而被抛弃，现在的80后90后对古典文化的认识几乎为零，随着社会的发展，人们的生活水平也逐渐提高，“吃”从最初的填饱肚子到温饱后的注重食物味道，再到对用餐环境的要求，主题餐厅可谓是应时而生，我以花窗为主题，既能复兴传统文化，又能品尝美食。将古典的餐厅环境与食物融为一体，真正满足人们的需求。也能提高人们对古典文化的认识。因此我们应该重拾起花窗的文化与历史，让更多的人了解花窗文化，所以我决定以中国古典建筑文化中的核心之一—花窗来建造以花窗为主题的餐厅，这样的利用方式可以让人们在用餐的环境下受到花窗潜移默的影响，并且可以让人们主动的接受中国的传统文化，用餐与重拾传统文化一举两得。同时也体现出淮安人民注重生活的质量，会享受生活。此次课题将建造一个有主题，安静、和谐、清雅、意境之美符合淮安人品味的餐厅，使其能更好的发挥其价值。
2.2本课题的设计思路、要点
整体的设计思路和设计重点都围绕花窗进行，以花窗为设计元素，营造一个古色古香，具有中国风的典雅餐厅，运用花窗的结构和光影的结合，点缀营造一个独特新颖的空间，同时增强人们对传统文化的关注，带动民间手工艺人的经济效益，使传统文化得到重视、传承。
首先一楼我用花窗的纹理制做成的隔断来分隔不同的用餐区，既美观又能起到一定的隔离，使其有一定的私密性。刚进门会走过一座微微拱起的小桥，桥下水流哗哗流淌，好像来到哪个古典的园林。灯光上采用射灯，使其空间分割，色彩都采用木材的质感，使整个餐厅有一种浓浓的时代感，古今未来。古典中式的氛围能够更好的营造安静、和谐、清雅、意境之美。以花窗来分隔人们的用餐空间。既能保证人们用餐的隐私性，又能点缀整个用餐空间。以花窗元素来带动整个餐饮空间的氛围，正是本次设计的特色。而且通过灯光的利用，将花窗的形态投射到地面或墙面上会形成一种光影效果，使整个餐饮空间变得生动有趣。
二楼的包厢吊顶采用镂空的花窗做造型，当顶面的光透过镂空的花窗照射下来，有一种意境美，以花窗为主的吊灯也可以达到光影效果，把花窗的简介放到前台那块，可以是每个进门的顾客了解花窗，弘扬文化气息。不同形式的花窗装扮不同的包厢，并且在不同的用餐空间配以不同的景观色彩，让人吃饭的时候假想回到当时的朝代，当一把风骚的诗人，尽情的释放自己的情感。当然也可以细细的品读历史，了解我们不曾经历过的历史文化。要引导和改变人们的审美观念，加强文化品位设计，让人们得到一种精神上的喜悦与升华。光影的运用会使整个空间更加赋有朦胧、意境之美，整个空间更增添一份趣味。进一步提高了餐厅的品位，缓解人们的压力，提高人们的生活热情。
2.3本课题的设计程序
设计的前期首先进行田野调研，先对河下古镇进行场地考察，最终选择一处场地为设计场地，并对场地周边环境做详细分析，确定本设计的选址并进行方案设计。
进行桌面调研，查阅资料。通过图书馆，知网进行一些资料整理和分析，将花窗的不同种类按不同朝代分类出来。
功能分配：平面布置的整体布局中，主要将花窗弄影餐厅空间其功能分区分为五大块：雅座部分、包间部分、卫生间部分、备餐间部分、过道。
各空间设计：雅座区用于较少的客人就餐的空间，用花窗纹理制成的隔断阻拦人们的视线，但却不是封闭的。古色古香的方桌，紧挨着的花窗透过窗户可以观看窗外的植物，让室内外完美融合，通过其增加内部美感与变化，使空间不显沉闷和单调或者花窗本身就可以欣赏好久。简单的布置但能体现出东方的神韵，在空间延伸上给人无限的遐想，透过窗户，欣赏窗外美景，使人仿佛遗世而独立，飘飘欲仙；包间私密空间，满足食客量较多时的使用需求，顾客可以自由的选择吃饭的场所，坐在包间吃饭可以穿越古今未来，大谈古今风流人物，发发牢骚，一吐胸中郁闷。或者当一把风流文客吟一首好诗。利用花窗造型的立面设计，加以提炼升华，能够引起人们对历史的回忆。
结 论
花
1 引言1
2 设计过程1
2.1本课题的设计背景1
2.2本课题的设计思路、要点2
2.3本课题的设计程序2
结论3
致谢4
引言
中国古代建筑多数都以木材为框架结构， 所以窗户变成了建筑中必不可少的元素，窗户的造型、图案、结构为建筑外观增添了一份美感，随之渐渐演变成为了视觉审美中心。历史的传承与演变使窗户的种类越来越多，民间手工艺人的智慧和汗水造就了一件件美轮美奂的窗户，我们将这些意象繁复、构图巧妙、雕工精致的窗户统称为花窗。现如今的花窗图案种类繁多，以植物、动物、字形、几何图案为基础，相互交错组成无数种有含义的图案样式，畅游在江南古城的大小名园中，你会发现那些别具一格的花窗会使你眼前一亮，流连忘返。在钢筋水泥的现代都市生活中，人们往往会没有太多的空闲时间，每天的就餐时间是为数不多的休闲时间，可是千篇一律的建筑往往会使人感到枯燥乏味，人们需要点不一样的东西来刺激眼球。而花窗刚好满足这类需求。窗子绝不是为了透光和通风。一个好的窗户应当是一个好的画框。当面对窗户。首先你应当感觉它就是一首诗，意境深远。历史文化存在于生活的各个领域，每一个角落、每一处土地往往浓缩了历史文化的精华。重视他们，研究他们，进而珍爱他们，在发展和建设中应该给予特殊的照顾。
综合整个淮安的建筑风格，河下古镇是本次毕业设计的最佳选址。河下古镇因运河而兴，鼎盛时享有“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”之美誉。河下古镇又因运河而衰。所以这里遗留下很多具有古典风味的不同风格建筑。人们来到这里可以参观状元楼、吴承恩故居等有名的古迹，还能走一走年代久远的古巷，身临其境的感受一下这些老巷曾经的热闹与繁华。尝一尝淮安美食，回味一下中式建筑的文化魅力，与家人朋友共同度过一个美好的用餐时光。
??淮安美食文化源远流长,早在隋唐时期,淮安地区就已形成了具有明显特色的饮食文化体系。在清代，作为运河沿岸最重要的城市,位于淮安的运输、盐运迁移和南河总督府所在地。这促使淮安饮食加速发展成了在全国有重要影响的地方菜系。
独特的地理位置，悠久的历史文化，大大提升了淮安人民的品味，对生活、吃饭环境的需求更加有历史文化气息。
2
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
友共同度过一个美好的用餐时光。
??淮安美食文化源远流长,早在隋唐时期,淮安地区就已形成了具有明显特色的饮食文化体系。在清代，作为运河沿岸最重要的城市,位于淮安的运输、盐运迁移和南河总督府所在地。这促使淮安饮食加速发展成了在全国有重要影响的地方菜系。
独特的地理位置，悠久的历史文化，大大提升了淮安人民的品味，对生活、吃饭环境的需求更加有历史文化气息。
2 设计过程
2.1本课题的设计背景
在当今社会古典建筑的文化被人们渐渐遗忘，古典中式的餐厅又是少之又少，古典建筑的文化作为中国的经典传统文化，不应该随着历史潮流的发展而被抛弃，现在的80后90后对古典文化的认识几乎为零，随着社会的发展，人们的生活水平也逐渐提高，“吃”从最初的填饱肚子到温饱后的注重食物味道，再到对用餐环境的要求，主题餐厅可谓是应时而生，我以花窗为主题，既能复兴传统文化，又能品尝美食。将古典的餐厅环境与食物融为一体，真正满足人们的需求。也能提高人们对古典文化的认识。因此我们应该重拾起花窗的文化与历史，让更多的人了解花窗文化，所以我决定以中国古典建筑文化中的核心之一—花窗来建造以花窗为主题的餐厅，这样的利用方式可以让人们在用餐的环境下受到花窗潜移默的影响，并且可以让人们主动的接受中国的传统文化，用餐与重拾传统文化一举两得。同时也体现出淮安人民注重生活的质量，会享受生活。此次课题将建造一个有主题，安静、和谐、清雅、意境之美符合淮安人品味的餐厅，使其能更好的发挥其价值。
2.2本课题的设计思路、要点
整体的设计思路和设计重点都围绕花窗进行，以花窗为设计元素，营造一个古色古香，具有中国风的典雅餐厅，运用花窗的结构和光影的结合，点缀营造一个独特新颖的空间，同时增强人们对传统文化的关注，带动民间手工艺人的经济效益，使传统文化得到重视、传承。
首先一楼我用花窗的纹理制做成的隔断来分隔不同的用餐区，既美观又能起到一定的隔离，使其有一定的私密性。刚进门会走过一座微微拱起的小桥，桥下水流哗哗流淌，好像来到哪个古典的园林。灯光上采用射灯，使其空间分割，色彩都采用木材的质感，使整个餐厅有一种浓浓的时代感，古今未来。古典中式的氛围能够更好的营造安静、和谐、清雅、意境之美。以花窗来分隔人们的用餐空间。既能保证人们用餐的隐私性，又能点缀整个用餐空间。以花窗元素来带动整个餐饮空间的氛围，正是本次设计的特色。而且通过灯光的利用，将花窗的形态投射到地面或墙面上会形成一种光影效果，使整个餐饮空间变得生动有趣。
二楼的包厢吊顶采用镂空的花窗做造型，当顶面的光透过镂空的花窗照射下来，有一种意境美，以花窗为主的吊灯也可以达到光影效果，把花窗的简介放到前台那块，可以是每个进门的顾客了解花窗，弘扬文化气息。不同形式的花窗装扮不同的包厢，并且在不同的用餐空间配以不同的景观色彩，让人吃饭的时候假想回到当时的朝代，当一把风骚的诗人，尽情的释放自己的情感。当然也可以细细的品读历史，了解我们不曾经历过的历史文化。要引导和改变人们的审美观念，加强文化品位设计，让人们得到一种精神上的喜悦与升华。光影的运用会使整个空间更加赋有朦胧、意境之美，整个空间更增添一份趣味。进一步提高了餐厅的品位，缓解人们的压力，提高人们的生活热情。
2.3本课题的设计程序
设计的前期首先进行田野调研，先对河下古镇进行场地考察，最终选择一处场地为设计场地，并对场地周边环境做详细分析，确定本设计的选址并进行方案设计。
进行桌面调研，查阅资料。通过图书馆，知网进行一些资料整理和分析，将花窗的不同种类按不同朝代分类出来。
功能分配：平面布置的整体布局中，主要将花窗弄影餐厅空间其功能分区分为五大块：雅座部分、包间部分、卫生间部分、备餐间部分、过道。
各空间设计：雅座区用于较少的客人就餐的空间，用花窗纹理制成的隔断阻拦人们的视线，但却不是封闭的。古色古香的方桌，紧挨着的花窗透过窗户可以观看窗外的植物，让室内外完美融合，通过其增加内部美感与变化，使空间不显沉闷和单调或者花窗本身就可以欣赏好久。简单的布置但能体现出东方的神韵，在空间延伸上给人无限的遐想，透过窗户，欣赏窗外美景，使人仿佛遗世而独立，飘飘欲仙；包间私密空间，满足食客量较多时的使用需求，顾客可以自由的选择吃饭的场所，坐在包间吃饭可以穿越古今未来，大谈古今风流人物，发发牢骚，一吐胸中郁闷。或者当一把风流文客吟一首好诗。利用花窗造型的立面设计，加以提炼升华，能够引起人们对历史的回忆。
结 论
花
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