响应面法优化槐米挥发油的提取工艺研究
摘 要槐米是一种常见的中药材，是豆科植物刺槐的干花蕾，在《神农本草经》中被列为上品，具有较高的应用价值和药用价值。本论文的指标是槐米挥发油的提取量，通过单因素（粉碎粒度、提取时间、浸泡时间）考察槐米挥发油的提取量，继而应用响应面法优化槐米挥发油的最佳提取工艺条件。研究结果表明，上述三种因素对槐米挥发油的提取量均有显著影响，且最佳工艺条件为粉碎粒度60目，提取时间2.0 h，浸泡时间4.0 h，可得槐米挥发油的提取量为2.40 mL/g。
目 录
1 绪论 1
1.1 槐米概述 1
1.1.1 化学成分 1
1.1.2 槐米的药理作用 1
1.1.3临床应用 2
1.2 挥发油的概述 3
1.2.1药理作用 3
1.2.2挥发油提取方法 4
1.3 响应曲面优化法 5
1.4研究意义及内容 6
2 材料与方法 7
2.1 试验材料 7
2.1.1仪器设备 7
2.1.2 材料和试剂 7
2.2 研究方法 8
2.2.1工艺流程 8
2.2.2 槐米挥发油的制备 8
2.2.3 单因素实验 8
2.2.4 响应面试验设计 9
3 试验结果与分析 11
3.1 单因素试验 11
3.1.1 浸泡时间对提取量的影响 11
3.1.2 提取时间对提取量的影响 11
3.1.3 粉碎粒度对提取量的影响 12
3.2 响应面法优化提取工艺条件 12
3.2.1 响应面试验结果 12
3.2.2 响应面曲面分析 14
3.3验证试验 15
结 论 17
参考文献 19
致 谢 23
1 绪 论
1.1 槐米概述
槐米（Flos Sophorae Immaturus）别名白槐花、柚子花、刺槐芯，是槐花的花蕾或花朵，本品性质微寒，味苦[1]。槐米中含有芦丁、皂甙、黄酮、甾醇、挥发油等物 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
质，具有降脂、软化血管、强肾、防止血管老化等作用。此外槐米富含氨基酸，且蛋白质含量高达19.03 %[2]。
近年来，槐米中的有效成分及药理作用被广泛关注并逐步被明确。作为常用中草药，槐米的临床使用范围广，生物活性多样，尤其是抗氧化方面，使用价值较高[3]，然而很少有挥发油化学成分报告，槐米的价值都被很大的浪费了。我省槐米种植范围较广，来源广泛，但陕产槐米中的挥发油研究报道较少，极大的限制了槐米的药用推广价值。
1.1.1 化学成分
槐米中含有紫槲皮甙、桦木脑、槐苦参醇，染料木素、异鼠李素3芸香糖苷、赤豆皂苷Ⅰ、槐花皂苷、甾醇槐花米乙素等。含量最多的为紫槲皮甙，再经水解后形成栎精，其具备清热化痰、镇咳，平喘，降血压、调节血脂等作用[4]。
近年来，随着研究的不断深入，槐米中的成分被不断发现。宋永芳等[5]发现刺槐米中蛋白质含量高达22 %，并含有多种氨基酸和钙、锰、锌、铍、刺槐苷、月桂酸、碳烯酸、脂肪酸、β谷甾醇等物质[6]。
1.1.2 槐米的药理效果
（1）对心血管的作用
槐米中的紫槲皮甙和酸性皂苷等物质，可以使血管更加坚韧、避免冠状动脉硬化、使血压平稳、促进心肌良好循环[7]。栎精有稳固血压、提高血管抵御外来物质的能力、扩展冠状动脉和增加其血流量等效果。槐籽提取液可极大地抑制兔子的心肌收缩力，使心率减缓、心肌耗氧量降低，还可保护心脏，对于心跳加速、改善冠状动脉供血不足等心脏类疾病有良好的治愈效果[8]。
（2）抗氧化作用
槐籽具有抗氧化作用，槐米中的黄酮和酚类物质能够有效的清除体内的氧自由基和DPPH自由基[9]。
（3）抗菌作用
槐籽精油对金葡菌、李斯特菌、沙培林、痢疾杆菌、大肠杆菌、革兰氏阴性肠道杆菌、均具备抑制作用[10]，其中抑制最为突出的为金葡菌。2甲氧基4(2丙烯基)苯酚、苄醇、醋酸香叶酯、伽罗木醇等可能是槐籽精油里的首要抑菌物质。槐籽中紫槲皮甙和槐籽杂多糖抑菌活性良好，抑菌活性最强的是金葡菌[11]。
（4）止血
炙槐花米、生槐花米、炭槐花与紫槲皮甙、栎精、单宁均有止血疗效[12]。槐花烧制成炭后可极大减少正常大鼠出血时间，作用亦优于生品，槐花还可用于改善大便出血、出血性痔疮、尿液伴血、子宫出血、外部出血等病状，且对溃疡性结肠炎的治疗也具备较好的成效[13]。
1.1.3 临床应用
（1）对于痔疮的治疗
槐花米与其他辅助中药治疗各类型的痔疮时，有良好的成效。痔康片由槐籽、忍冬花、血箭草炭、土金茶根、马蹄大黄等构成，对出血性痔疮、痔脱垂、粘膜出血溃烂、大便干燥、肛门疼痛的治疗十分良好[14]。以经典配方大黄蟅虫丸所构成的痔瘘内消丸及由槐籽、血箭草、扁柏叶、岷当归、青羊参、土金茶根等所组成的痔宁片对治疗非外痔、非单一痔有效率达94.69 %，并且为非手术治愈肛瘘开辟了一条新路径[15]。槐籽汤由槐籽、川黄柏、膜荚黄芪、丝茅草、生马蹄大黄、包袱花、黄寿丹、乌翣、仙斛兰韵、云木香、生怀庆地黄、血箭草炭、假苏炭、熏梅、涵归尾、生国老、丹根组方，煎服对治疗各期间出血性痔疮病人有良好的效果[16]。
（2）出血性病症
咯血宁由槐籽、土金茶根、白蟾、丝茅草、墨旱子、赶风紫等构成，煎服对治疗肺癌、支气管扩张等所引起的咯血有良好的凝血效果[17]。用槐籽、忍冬花、黄花地丁、碎叶冬青、煅蛎黄、生马蹄大黄提取液过滤大肠透析所治疗的急性肾功能衰竭[18]，使患者胀痛、呕逆、出血、暴躁不安、意识缺陷、癫疯、昏迷等症状恢复。并去除尿蛋白、减少治疗周期、使尿液增加等，强于按常规用尿的综合进程，减少并发症[19]。
目 录
1 绪论 1
1.1 槐米概述 1
1.1.1 化学成分 1
1.1.2 槐米的药理作用 1
1.1.3临床应用 2
1.2 挥发油的概述 3
1.2.1药理作用 3
1.2.2挥发油提取方法 4
1.3 响应曲面优化法 5
1.4研究意义及内容 6
2 材料与方法 7
2.1 试验材料 7
2.1.1仪器设备 7
2.1.2 材料和试剂 7
2.2 研究方法 8
2.2.1工艺流程 8
2.2.2 槐米挥发油的制备 8
2.2.3 单因素实验 8
2.2.4 响应面试验设计 9
3 试验结果与分析 11
3.1 单因素试验 11
3.1.1 浸泡时间对提取量的影响 11
3.1.2 提取时间对提取量的影响 11
3.1.3 粉碎粒度对提取量的影响 12
3.2 响应面法优化提取工艺条件 12
3.2.1 响应面试验结果 12
3.2.2 响应面曲面分析 14
3.3验证试验 15
结 论 17
参考文献 19
致 谢 23
1 绪 论
1.1 槐米概述
槐米（Flos Sophorae Immaturus）别名白槐花、柚子花、刺槐芯，是槐花的花蕾或花朵，本品性质微寒，味苦[1]。槐米中含有芦丁、皂甙、黄酮、甾醇、挥发油等物 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
质，具有降脂、软化血管、强肾、防止血管老化等作用。此外槐米富含氨基酸，且蛋白质含量高达19.03 %[2]。
近年来，槐米中的有效成分及药理作用被广泛关注并逐步被明确。作为常用中草药，槐米的临床使用范围广，生物活性多样，尤其是抗氧化方面，使用价值较高[3]，然而很少有挥发油化学成分报告，槐米的价值都被很大的浪费了。我省槐米种植范围较广，来源广泛，但陕产槐米中的挥发油研究报道较少，极大的限制了槐米的药用推广价值。
1.1.1 化学成分
槐米中含有紫槲皮甙、桦木脑、槐苦参醇，染料木素、异鼠李素3芸香糖苷、赤豆皂苷Ⅰ、槐花皂苷、甾醇槐花米乙素等。含量最多的为紫槲皮甙，再经水解后形成栎精，其具备清热化痰、镇咳，平喘，降血压、调节血脂等作用[4]。
近年来，随着研究的不断深入，槐米中的成分被不断发现。宋永芳等[5]发现刺槐米中蛋白质含量高达22 %，并含有多种氨基酸和钙、锰、锌、铍、刺槐苷、月桂酸、碳烯酸、脂肪酸、β谷甾醇等物质[6]。
1.1.2 槐米的药理效果
（1）对心血管的作用
槐米中的紫槲皮甙和酸性皂苷等物质，可以使血管更加坚韧、避免冠状动脉硬化、使血压平稳、促进心肌良好循环[7]。栎精有稳固血压、提高血管抵御外来物质的能力、扩展冠状动脉和增加其血流量等效果。槐籽提取液可极大地抑制兔子的心肌收缩力，使心率减缓、心肌耗氧量降低，还可保护心脏，对于心跳加速、改善冠状动脉供血不足等心脏类疾病有良好的治愈效果[8]。
（2）抗氧化作用
槐籽具有抗氧化作用，槐米中的黄酮和酚类物质能够有效的清除体内的氧自由基和DPPH自由基[9]。
（3）抗菌作用
槐籽精油对金葡菌、李斯特菌、沙培林、痢疾杆菌、大肠杆菌、革兰氏阴性肠道杆菌、均具备抑制作用[10]，其中抑制最为突出的为金葡菌。2甲氧基4(2丙烯基)苯酚、苄醇、醋酸香叶酯、伽罗木醇等可能是槐籽精油里的首要抑菌物质。槐籽中紫槲皮甙和槐籽杂多糖抑菌活性良好，抑菌活性最强的是金葡菌[11]。
（4）止血
炙槐花米、生槐花米、炭槐花与紫槲皮甙、栎精、单宁均有止血疗效[12]。槐花烧制成炭后可极大减少正常大鼠出血时间，作用亦优于生品，槐花还可用于改善大便出血、出血性痔疮、尿液伴血、子宫出血、外部出血等病状，且对溃疡性结肠炎的治疗也具备较好的成效[13]。
1.1.3 临床应用
（1）对于痔疮的治疗
槐花米与其他辅助中药治疗各类型的痔疮时，有良好的成效。痔康片由槐籽、忍冬花、血箭草炭、土金茶根、马蹄大黄等构成，对出血性痔疮、痔脱垂、粘膜出血溃烂、大便干燥、肛门疼痛的治疗十分良好[14]。以经典配方大黄蟅虫丸所构成的痔瘘内消丸及由槐籽、血箭草、扁柏叶、岷当归、青羊参、土金茶根等所组成的痔宁片对治疗非外痔、非单一痔有效率达94.69 %，并且为非手术治愈肛瘘开辟了一条新路径[15]。槐籽汤由槐籽、川黄柏、膜荚黄芪、丝茅草、生马蹄大黄、包袱花、黄寿丹、乌翣、仙斛兰韵、云木香、生怀庆地黄、血箭草炭、假苏炭、熏梅、涵归尾、生国老、丹根组方，煎服对治疗各期间出血性痔疮病人有良好的效果[16]。
（2）出血性病症
咯血宁由槐籽、土金茶根、白蟾、丝茅草、墨旱子、赶风紫等构成，煎服对治疗肺癌、支气管扩张等所引起的咯血有良好的凝血效果[17]。用槐籽、忍冬花、黄花地丁、碎叶冬青、煅蛎黄、生马蹄大黄提取液过滤大肠透析所治疗的急性肾功能衰竭[18]，使患者胀痛、呕逆、出血、暴躁不安、意识缺陷、癫疯、昏迷等症状恢复。并去除尿蛋白、减少治疗周期、使尿液增加等，强于按常规用尿的综合进程，减少并发症[19]。
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