不同淀粉来源日粮对生长育肥猪肠道菌群及代谢物的影响
本文旨在研究不同淀粉来源日粮对生长育肥猪后肠菌群及其代谢物的影响。试验选取杜长大生长猪72头，随机分成三组，分别饲喂玉米淀粉、生土豆淀粉和糯米淀粉三种不同来源的淀粉日粮，通过对后肠菌群、挥发性脂肪酸、氨氮的分析，研究其对猪后肠菌群结构和功能的影响。结果表明在回肠，糯米淀粉组发酵产生的乙酸和丙酸含量显著低于与玉米淀粉组、生土豆淀粉组的含量（P < 0.05）；在结肠，生土豆淀粉组丁酸含量显著高于糯米淀粉组（P < 0.05）。玉米淀粉组回肠氨氮含量显著低于与其他两组（P < 0.05），而在结肠中三组间没有显著差异。菌群DGGE图谱相似性分析显示，在回肠，三个处理组菌群结构都有差异，而在结肠，玉米淀粉组和其它两组有差异，生土豆淀粉组和糯米淀粉组差异不明显。由结果可知，不同淀粉类型日粮能够影响猪肠道菌群区系，并且代谢产物也存在差异。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1实验动物及设计2
1.2 实验日粮3
1.3样品采集 3
1．4 指标测定3
1.4.1 CTAB法提取菌群DNA3
1.4.2 PCRDGGE 4
1.4.3挥发性脂肪酸的测定4
1.4.4氨氮的测定4
1.5数据分析4
2 结果与分析5
2.1挥发性脂肪酸5
2.2后肠氨氮含量5
2.3肠道菌群分析6
3 讨论 7
3.1不同来源淀粉对猪后肠挥发脂肪酸的影响7
3.2不同来源淀粉对猪后肠氨氮的影响7
3.3不同来源淀粉对猪后肠菌群的影响7
4 结论7
致谢8
参考文献8
图1 不同处理组回肠和结肠丁酸含量5
图2 不同处理组回肠和结肠内容物氨氮含量6
图3 不同处理组回肠和结肠菌群相似性分析6
表1 不同来源淀粉日粮配方2
表2 不同类型淀粉日粮对回肠和结肠内容物挥发性脂肪酸浓度的影响 5 < *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
br /> 不同淀粉来源日粮对生长育肥猪肠道菌群及代谢物的影响
引言
引言：淀粉是水和二氧化碳通过植物的光合作用合成的天然高聚物，以淀粉颗粒的形式贮存于植物的种子、根茎及果实里。是谷物类饲料中碳水化合物的重要组成部分，也是畜禽所需能量的主要来源，占40%以上[1]。对于动物的生长发育起着重要作用。大量研究表明，淀粉的来源、组成、结构以及加工处理等会直接影响动物体内淀粉的消化速度和其他营养素的消化吸收，从而影响动物胃肠道发育及生产性能[25]。淀粉在动物消化道被水解为葡萄糖而消化吸收，葡萄糖的充分供给可节约消化道内的氨基酸用以氧化供能，即蛋白质的节约作用，从而提高蛋白质的利用效率，减少因蛋白质代谢废物的过量排出造成的环境污染，具有显著的经济效益和环保作用。
淀粉根据结构和特征不同，分为直链淀粉和支链淀粉。不同谷物二者含量比例不同，可能造成淀粉特性不同。直链淀粉是葡萄糖以αD1，4糖苷键连接形成的高分子葡萄糖聚合物，形成双螺旋结构，以线性排布，分子量约为1.0×105和1.0×106 [6] 数量级之间。支链淀粉的分子量更大，在1.0×107到1.0×109[6]之间，连接方式除了αD1，4糖苷键以外，还有葡萄糖残基以aD1，6糖苷键连接在葡萄糖分子第六碳原子位置。由于直链淀粉的分子较支链淀粉的分子小，分子侧链较长，连接葡萄糖链的氢键作用也较强，因而直链淀粉很难被消化酶分解。
不同来源淀粉，分子构型、晶型以及与水结合形式不同，最终会影响到其消化速率。根据这一特性，将淀粉分为快速消化淀粉(RDS)、慢速消化淀粉(SDS)和抗性淀粉（RS）。研究表明，淀粉消化速率越快，能量利用效率会越低，而只有持续不断的葡萄糖供应才能够增加直接利用的葡萄糖数量，减少氨基酸的氧化供能，从而可以提高氨基酸的利用。快速消化淀粉，指那些在小肠中能被迅速消化吸收的淀粉， 在小肠前段即可迅速降解。慢速消化淀粉，指那些能在小肠中能被完全消化吸收但吸收速率较慢的淀粉，其主要在小肠后段降解，降解速度较慢。抗性淀粉是根据 Englyst[7] 和欧洲抗性淀粉研究协作网（EURESTA）的建议，定义为：“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物总和。”抗性淀粉主要存在于谷类中，在小肠内部分消化，在结肠内发酵并完全吸收。近年来研究表明，不同来源、组成及结构的淀粉，在动物体内消化的速度和部位存在差异，并影响后肠微生物的代谢、养分的吸收和利用，进而影响动物的生产性能[816]。
本文旨在研究不同来源淀粉玉米淀粉、糯米淀粉（支链淀粉）和生土豆淀粉（抗性淀粉）对猪肠道菌群结构和代谢物的影响，以期揭示生长育肥猪日粮中直链和支链淀粉的组成含量影响猪代谢的微生物机制，为养猪生产合理调控日粮淀粉的供给提供基础数据和理论依据。
1材料与方法
1 .1实验动物及实验设计
实验选用体重为25kg左右的杜长大生长猪72头，以初始体重按照随机区组试验设计分为3个处理:玉米淀粉组(MS)、糯米淀粉组(SRS)和抗性淀粉组(RS生土豆组)，每个处理6个重复，3圈阉公猪，3圈小母猪，每圈4头猪。根据NRC (2013年)营养需要标准分2550kg、5075kg、75100kg和100125kg四个阶段饲喂。采用全进全出饲养管理模式，半漏缝地面饲养。每个圈均配有1个乳头式饮水器和1个4孔料槽，自由采食和饮水, 添加0.25%氧化钛作为指示剂。
表1不同来源淀粉日粮配方
体重阶段
2550 kg
5075 kg
75100 kg
100125 kg
淀粉类型
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
玉米淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
糯米淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
土豆淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
玉米蛋白粉
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1实验动物及设计2
1.2 实验日粮3
1.3样品采集 3
1．4 指标测定3
1.4.1 CTAB法提取菌群DNA3
1.4.2 PCRDGGE 4
1.4.3挥发性脂肪酸的测定4
1.4.4氨氮的测定4
1.5数据分析4
2 结果与分析5
2.1挥发性脂肪酸5
2.2后肠氨氮含量5
2.3肠道菌群分析6
3 讨论 7
3.1不同来源淀粉对猪后肠挥发脂肪酸的影响7
3.2不同来源淀粉对猪后肠氨氮的影响7
3.3不同来源淀粉对猪后肠菌群的影响7
4 结论7
致谢8
参考文献8
图1 不同处理组回肠和结肠丁酸含量5
图2 不同处理组回肠和结肠内容物氨氮含量6
图3 不同处理组回肠和结肠菌群相似性分析6
表1 不同来源淀粉日粮配方2
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引言
引言：淀粉是水和二氧化碳通过植物的光合作用合成的天然高聚物，以淀粉颗粒的形式贮存于植物的种子、根茎及果实里。是谷物类饲料中碳水化合物的重要组成部分，也是畜禽所需能量的主要来源，占40%以上[1]。对于动物的生长发育起着重要作用。大量研究表明，淀粉的来源、组成、结构以及加工处理等会直接影响动物体内淀粉的消化速度和其他营养素的消化吸收，从而影响动物胃肠道发育及生产性能[25]。淀粉在动物消化道被水解为葡萄糖而消化吸收，葡萄糖的充分供给可节约消化道内的氨基酸用以氧化供能，即蛋白质的节约作用，从而提高蛋白质的利用效率，减少因蛋白质代谢废物的过量排出造成的环境污染，具有显著的经济效益和环保作用。
淀粉根据结构和特征不同，分为直链淀粉和支链淀粉。不同谷物二者含量比例不同，可能造成淀粉特性不同。直链淀粉是葡萄糖以αD1，4糖苷键连接形成的高分子葡萄糖聚合物，形成双螺旋结构，以线性排布，分子量约为1.0×105和1.0×106 [6] 数量级之间。支链淀粉的分子量更大，在1.0×107到1.0×109[6]之间，连接方式除了αD1，4糖苷键以外，还有葡萄糖残基以aD1，6糖苷键连接在葡萄糖分子第六碳原子位置。由于直链淀粉的分子较支链淀粉的分子小，分子侧链较长，连接葡萄糖链的氢键作用也较强，因而直链淀粉很难被消化酶分解。
不同来源淀粉，分子构型、晶型以及与水结合形式不同，最终会影响到其消化速率。根据这一特性，将淀粉分为快速消化淀粉(RDS)、慢速消化淀粉(SDS)和抗性淀粉（RS）。研究表明，淀粉消化速率越快，能量利用效率会越低，而只有持续不断的葡萄糖供应才能够增加直接利用的葡萄糖数量，减少氨基酸的氧化供能，从而可以提高氨基酸的利用。快速消化淀粉，指那些在小肠中能被迅速消化吸收的淀粉， 在小肠前段即可迅速降解。慢速消化淀粉，指那些能在小肠中能被完全消化吸收但吸收速率较慢的淀粉，其主要在小肠后段降解，降解速度较慢。抗性淀粉是根据 Englyst[7] 和欧洲抗性淀粉研究协作网（EURESTA）的建议，定义为：“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物总和。”抗性淀粉主要存在于谷类中，在小肠内部分消化，在结肠内发酵并完全吸收。近年来研究表明，不同来源、组成及结构的淀粉，在动物体内消化的速度和部位存在差异，并影响后肠微生物的代谢、养分的吸收和利用，进而影响动物的生产性能[816]。
本文旨在研究不同来源淀粉玉米淀粉、糯米淀粉（支链淀粉）和生土豆淀粉（抗性淀粉）对猪肠道菌群结构和代谢物的影响，以期揭示生长育肥猪日粮中直链和支链淀粉的组成含量影响猪代谢的微生物机制，为养猪生产合理调控日粮淀粉的供给提供基础数据和理论依据。
1材料与方法
1 .1实验动物及实验设计
实验选用体重为25kg左右的杜长大生长猪72头，以初始体重按照随机区组试验设计分为3个处理:玉米淀粉组(MS)、糯米淀粉组(SRS)和抗性淀粉组(RS生土豆组)，每个处理6个重复，3圈阉公猪，3圈小母猪，每圈4头猪。根据NRC (2013年)营养需要标准分2550kg、5075kg、75100kg和100125kg四个阶段饲喂。采用全进全出饲养管理模式，半漏缝地面饲养。每个圈均配有1个乳头式饮水器和1个4孔料槽，自由采食和饮水, 添加0.25%氧化钛作为指示剂。
表1不同来源淀粉日粮配方
体重阶段
2550 kg
5075 kg
75100 kg
100125 kg
淀粉类型
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
直链
支链
抗性
玉米淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
糯米淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
土豆淀粉
51.77
54.63
56.58
59.95
玉米蛋白粉
5.00
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