超声辅助提取女贞子多糖的工艺研究(附件)
本人签名： 日期： 摘 要女贞子是木犀科女贞属植物女贞(Ligustrumlucidum)的干燥果实，气微、味甘、微苦涩，是69种药食同源的其中之一。具有悠久的历史、驰名中外的名贵药材。每年11月中旬开始采收，12月底完成采收，成熟果实，晾干、去除杂质，女贞子具有补肝益肾、明目乌发，抗动脉硬化、降血糖、抗肝损伤、调节细胞疫功能等功效。女贞子含有多种人体必需的多种营养物质，且含有多种活性物质，例如：黄酮类，挥发油类，多糖类等物质，多糖类化合物的提取在不同提取条件下，其提取出含量也大不相同。 本课题为研究超声辅助提取女贞子最佳工业条件，降低药材的浪费，节约资源，为科学有效的利用女贞子药材提供一定的实验依据。以女贞子中多糖含量作为综合评价标准，研究不同的因素对提取过程中女贞子中成分多糖的提取率，对超声频率，超声时间，料液比3个因素作为考察，采用正交实验法优选女贞子中多糖的提取工业。实验结果：超声辅助提取女贞子中多糖成分的最佳工业为A2B2C2 料液比为1:20，超声时间为60min，超声频率为50KZH。此优选工业节约时间，提取效率高，可作为提取女贞子中多糖类成分的优化工业。目 录
1 绪论
1.1 女贞子概述 7
1.1.1 女贞子植物简介 7
1.1.2 女贞子功效及药理作用 7
1.2 多糖的概述 7
1.2.1多糖的理化性质 8
1.2.2多糖的来源 8
1.3 多糖的提取、测定 8
1.3.1 多糖的提取 8
1.3.2 多糖的测定 9
1.4女贞子多糖研究现状与发展趋势 10
1.4.1研究现状 10
1.4.2发展趋势 10
1.5 研究本课题的目的和意义 11
2实验部分
2.1 实验材料 12
2.2 实验方法 12
2.2.1 女贞子预处理 12
2.3 溶液的配制 12
2.3.1 标准曲线的制备 12
2.3.2稳定性试验 13
3.3.3多糖的提取
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.4.2发展趋势 10
1.5 研究本课题的目的和意义 11
2实验部分
2.1 实验材料 12
2.2 实验方法 12
2.2.1 女贞子预处理 12
2.3 溶液的配制 12
2.3.1 标准曲线的制备 12
2.3.2稳定性试验 13
3.3.3多糖的提取 13
2.3.4女贞子多糖含量测定 13
2.4 女贞子多糖的提取 14
2.4.1女贞子多糖提取单因素实验 14
2.4.2提取温度对浸提效果的影响 14
2.4.3超声时间对浸提效果的影响 14
2.4.4料液比对浸提效果的影响 14
2.4.5超声频率的浸提效果的影响 14
2.5多糖提取的正交试验 15
2.6验证试验 15
3结果与分析
3.1葡萄糖标准曲线分析 16
3.2单因素实验分析 16
3.2.1 不同浸提温度对提取多糖实验结果的影响 16
3.2.2不同浸提时间对提取多糖实验结果的影响 17
3.2.3不同浸提料液比对提取多糖实验结果的影响 17
3.2.4超声频率对浸提的影响 18
3.2.5讨论以上结果 18
3.2.6正交试验实验分析 19
3.2.7方差分析 20
3.2.8 加样回收实验 20
3.2.9讨论 20
结 论 22
参考文献 23
致 谢 24
1 绪论
1.1 女贞子概述
1.1.1 女贞子植物简介
女贞子是木犀科女贞属植物女贞(Ligustrumlucidum)的干燥果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。 呈卵形、椭圆形或肾形，长6.0一8.5mm，直径3.5一5.5mm 表面黑紫色或灰表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。气微，味甘，微苦涩[1]。女贞子是我国野生药材，资源丰富，主要产于陕西、河南以及长江流域以南的大部分地区,每年11月中旬开始采收，12月底完成采收。根据市场调查产自四川简阳，安岳两地的质量为上品，其它地方虽有生产，但未成有大规模的生产， 所以在市场很少见到其它地方供应商，在各大专业药材市场出售70％ 以上的都来自四川简阳，安岳两地[2]。
1.1.2 女贞子功效及药理作用
女贞子是药食同源，历史悠久、驰名中外名贵的中药材，具有滋补肝肾，明目乌发等药理作用，临床上用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。女贞子的特点在于药性较平和，作用缓慢，久服始能见效。现代药理研究表明[34]，女贞子具有降血脂及抗动脉硬化，降血糖、抗肝损伤、调节细胞免疫功能、抗炎、抗癌抗突变等作用。
1.2 多糖的概述
糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生聚合物的总称[5] 。糖类物质由碳，氢、氧三种元素组成，大多数糖分子中氢和氧的比例是2:1，因此，具有Cx(H2O)y的通式。在自然界中糖的分布极广，动物体内或植物中都有大量存在。糖是构成生物体的基础物质之一，所有具有生命的物体中都有糖的存在，糖不仅是构成生物体的基础物质之一，还能为微生物提供主要的能源，生物体通过摄入糖类物质为自身提供生理活动及其运动提供能量，糖及其糖的衍生物是中药材中重要的活性物质，根据能否被水解和分子量大小可分为单糖，低聚糖和多糖。多糖是由糖苷键结合而成，是由10个以上单糖经糖苷键聚合而成的碳水化合物可用通式（C6H10O5）n 表示，由同一种单糖经中脱水缩合而成的称为多糖，例如淀粉，糖原和纤维素，由不同单糖经失水缩合而构成的称为杂多糖，例如阿拉伯糖是由戊糖和半乳糖组成。多糖不是单纯的一种化学物质，是由不同聚合度的混合物 。
1.2.1多糖的理化性质
多糖的质量分数较大，一般不溶于水，没有单糖的性质，无甜味，无还原性和变旋现象。多糖水解先产生一系列中间产物最终水解成单糖。多糖主要存在于物质醛糖和酮糖经糖苷键连接具有活性的聚合物，在生物体内主要分布在植物；微生物中细胞壁和动物的细胞膜中，是构成生命的三大基础物质之一。在近二十年来，由于分子生物学的快速发展，人们逐渐认识到糖及其复合型物质分子具有极其重要的生物功能[69]，多糖与生物体免疫功能的调节、细胞与细胞之间的识别、细胞间物质的运输、癌症的诊断与治疗等，都有着密切的关系。多糖在医药上还是一种很好的辅佐剂[10]。此外，多糖还能控制生物体细胞的分裂和分化、调节细胞的生长和衰老。多糖在食品工业、发酵工业及石油工业上也有着广泛的应用。
1.2.2多糖的来源
根据来源不同多糖可分为：植物多糖，动物多糖、真菌多糖、细菌多糖、藻类多糖，在已经提取和分离的多糖中植物多糖占绝大多数，主要存在于植物的根、茎、叶、花、果实、种子中。微生物（细菌和真菌）和海藻中也大
1 绪论
1.1 女贞子概述 7
1.1.1 女贞子植物简介 7
1.1.2 女贞子功效及药理作用 7
1.2 多糖的概述 7
1.2.1多糖的理化性质 8
1.2.2多糖的来源 8
1.3 多糖的提取、测定 8
1.3.1 多糖的提取 8
1.3.2 多糖的测定 9
1.4女贞子多糖研究现状与发展趋势 10
1.4.1研究现状 10
1.4.2发展趋势 10
1.5 研究本课题的目的和意义 11
2实验部分
2.1 实验材料 12
2.2 实验方法 12
2.2.1 女贞子预处理 12
2.3 溶液的配制 12
2.3.1 标准曲线的制备 12
2.3.2稳定性试验 13
3.3.3多糖的提取
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
.4.2发展趋势 10
1.5 研究本课题的目的和意义 11
2实验部分
2.1 实验材料 12
2.2 实验方法 12
2.2.1 女贞子预处理 12
2.3 溶液的配制 12
2.3.1 标准曲线的制备 12
2.3.2稳定性试验 13
3.3.3多糖的提取 13
2.3.4女贞子多糖含量测定 13
2.4 女贞子多糖的提取 14
2.4.1女贞子多糖提取单因素实验 14
2.4.2提取温度对浸提效果的影响 14
2.4.3超声时间对浸提效果的影响 14
2.4.4料液比对浸提效果的影响 14
2.4.5超声频率的浸提效果的影响 14
2.5多糖提取的正交试验 15
2.6验证试验 15
3结果与分析
3.1葡萄糖标准曲线分析 16
3.2单因素实验分析 16
3.2.1 不同浸提温度对提取多糖实验结果的影响 16
3.2.2不同浸提时间对提取多糖实验结果的影响 17
3.2.3不同浸提料液比对提取多糖实验结果的影响 17
3.2.4超声频率对浸提的影响 18
3.2.5讨论以上结果 18
3.2.6正交试验实验分析 19
3.2.7方差分析 20
3.2.8 加样回收实验 20
3.2.9讨论 20
结 论 22
参考文献 23
致 谢 24
1 绪论
1.1 女贞子概述
1.1.1 女贞子植物简介
女贞子是木犀科女贞属植物女贞(Ligustrumlucidum)的干燥果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。 呈卵形、椭圆形或肾形，长6.0一8.5mm，直径3.5一5.5mm 表面黑紫色或灰表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。气微，味甘，微苦涩[1]。女贞子是我国野生药材，资源丰富，主要产于陕西、河南以及长江流域以南的大部分地区,每年11月中旬开始采收，12月底完成采收。根据市场调查产自四川简阳，安岳两地的质量为上品，其它地方虽有生产，但未成有大规模的生产， 所以在市场很少见到其它地方供应商，在各大专业药材市场出售70％ 以上的都来自四川简阳，安岳两地[2]。
1.1.2 女贞子功效及药理作用
女贞子是药食同源，历史悠久、驰名中外名贵的中药材，具有滋补肝肾，明目乌发等药理作用，临床上用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。女贞子的特点在于药性较平和，作用缓慢，久服始能见效。现代药理研究表明[34]，女贞子具有降血脂及抗动脉硬化，降血糖、抗肝损伤、调节细胞免疫功能、抗炎、抗癌抗突变等作用。
1.2 多糖的概述
糖是多羟基醛或多羟基酮及其衍生聚合物的总称[5] 。糖类物质由碳，氢、氧三种元素组成，大多数糖分子中氢和氧的比例是2:1，因此，具有Cx(H2O)y的通式。在自然界中糖的分布极广，动物体内或植物中都有大量存在。糖是构成生物体的基础物质之一，所有具有生命的物体中都有糖的存在，糖不仅是构成生物体的基础物质之一，还能为微生物提供主要的能源，生物体通过摄入糖类物质为自身提供生理活动及其运动提供能量，糖及其糖的衍生物是中药材中重要的活性物质，根据能否被水解和分子量大小可分为单糖，低聚糖和多糖。多糖是由糖苷键结合而成，是由10个以上单糖经糖苷键聚合而成的碳水化合物可用通式（C6H10O5）n 表示，由同一种单糖经中脱水缩合而成的称为多糖，例如淀粉，糖原和纤维素，由不同单糖经失水缩合而构成的称为杂多糖，例如阿拉伯糖是由戊糖和半乳糖组成。多糖不是单纯的一种化学物质，是由不同聚合度的混合物 。
1.2.1多糖的理化性质
多糖的质量分数较大，一般不溶于水，没有单糖的性质，无甜味，无还原性和变旋现象。多糖水解先产生一系列中间产物最终水解成单糖。多糖主要存在于物质醛糖和酮糖经糖苷键连接具有活性的聚合物，在生物体内主要分布在植物；微生物中细胞壁和动物的细胞膜中，是构成生命的三大基础物质之一。在近二十年来，由于分子生物学的快速发展，人们逐渐认识到糖及其复合型物质分子具有极其重要的生物功能[69]，多糖与生物体免疫功能的调节、细胞与细胞之间的识别、细胞间物质的运输、癌症的诊断与治疗等，都有着密切的关系。多糖在医药上还是一种很好的辅佐剂[10]。此外，多糖还能控制生物体细胞的分裂和分化、调节细胞的生长和衰老。多糖在食品工业、发酵工业及石油工业上也有着广泛的应用。
1.2.2多糖的来源
根据来源不同多糖可分为：植物多糖，动物多糖、真菌多糖、细菌多糖、藻类多糖，在已经提取和分离的多糖中植物多糖占绝大多数，主要存在于植物的根、茎、叶、花、果实、种子中。微生物（细菌和真菌）和海藻中也大
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