竹醋液对肉鸡生产性能、生理指标及粪便中氨气的影响
竹醋液对肉鸡生产性能、生理指标及粪便中氨气的影响[20200510205515]
摘要：本文旨在初步研究日粮中添加不同水平的竹醋液对肉鸡生长发育、生理变化和粪便中氨气的影响。选用1日龄AA肉鸡192只（公母各半），随机分为4个处理组，每个处理组分别在基础日粮的基础上添加0%、0.5%，1%和2%的竹醋液。试验期42天。结果显示，对照组与各竹醋液组间肉鸡0~3周体增重（BWG）和料重比（F/G）以及0~6周体增重（BWG）有显著差异(P<0.05)；各组间免疫器官指数无显著差异；添加竹醋液可以增加血清总蛋白（TP）和球蛋白（GLB）含量，降低血清白蛋白（ALB）含量和淀粉酶(AMS)活力（P<0.05或P<0.01）；消化道和食糜pH值随着竹醋液添加量的增加而减小（P<0.05或P<0.01）；日粮中添加竹醋液后小肠食糜中淀粉酶（AMS）、胰蛋白酶和糜蛋白酶活力均有升高，脂肪酶活力随着竹醋液添加量的增加而降低，其中BV0.5%和BV1%组糜蛋白酶活力极显著高于对照组（P<0.001），BV1%AMS活力显著高于对照组（P<0.05）；BV0.5%组胸肌pH45min极显著的高于其它3个组（P<0.05）；添加竹醋液后胸肌亮度（L）有所降低，红色度（a）有所升高;肉鸡日粮中添加竹醋液后，发酵鸡粪中氨气产生量均有所降低，其中添加BV0.5%组氨气产生量显著低于对照组（P<0.05）。结果显示，日粮中添加竹醋液后可以提高肉鸡生产性能，影响血清生化指标，消化道pH值，小肠食糜中消化酶的活性以及肉色。另外还能对减少畜舍中由于鸡粪发酵而产生的氨气。
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关键字:AA肉鸡；竹醋液；生产性能；消化酶；氨气
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words2
引言2
1 材料与方法2
1.1试验材料2
1.1.1 试验地点及动物2
1.1.2 主要试剂2
1.1.3 主要仪器设备2
1.2 试验设计 3
1.3饲养管理3
1.4测定指标和方法4
1.4.1 生产性能测定4
1.4.2 免疫器官指数测定4
1.4.3 血清生化指标4
1.4.4 消化道和食糜pH值5
1.4.5 肌肉pH值5
1.4.6 肉色测定5
1.4.7 发酵鸡粪中氨气产生量5
1.5 数据统计与分析5
2 结果与分析5
2.1 肉鸡在不同竹醋液添加量下的生产性能5
2.2 肉鸡在不同竹醋液添加量下的免疫器官指数6
2.3 竹醋液对肉鸡血清生化指标的影响6
2.4 竹醋液对消化道和食糜pH值的影响7
2.5 竹醋液对肉鸡胸肌pH值的影响8
2.6 竹醋液对肉色的影响9
2.7 竹醋液对发酵鸡粪中氨气产生量的影响9
3 讨论9
3.1 竹醋液对肉鸡生产性能的影响9
3.2 竹醋液对肉鸡免疫器官的影响10
3.3 竹醋液对肉质的影响10
3.4 竹醋液对发酵鸡粪中氨气产生量的影响10
致谢10
参考文献11竹醋液在肉鸡生产中的应用研究
摘要：本文旨在初步研究日粮中添加不同水平的竹醋液对肉鸡生长发育、生理变化和粪便中氨气的影响。选用1日龄AA肉鸡192只（公母各半），随机分为4个处理组，每个处理组分别在基础日粮的基础上添加0%、0.5%，1%和2%的竹醋液。试验期42天。结果显示，对照组与各竹醋液组间肉鸡0~3周体增重（BWG）和料重比（F/G）以及0~6周体增重（BWG）有显著差异(P<0.05)；各组间免疫器官指数无显著差异；添加竹醋液可以增加血清总蛋白（TP）和球蛋白（GLB）含量，降低血清白蛋白（ALB）含量和淀粉酶(AMS)活力（P<0.05或P<0.01）；消化道和食糜pH值随着竹醋液添加量的增加而减小（P<0.05或P<0.01）；日粮中添加竹醋液后小肠食糜中淀粉酶（AMS）、胰蛋白酶和糜蛋白酶活力均有升高，脂肪酶活力随着竹醋液添加量的增加而降低，其中BV0.5%和BV1%组糜蛋白酶活力极显著高于对照组（P<0.001），BV1%AMS活力显著高于对照组（P<0.05）；BV0.5%组胸肌pH45min极显著的高于其它3个组（P<0.05）；添加竹醋液后胸肌亮度（L）有所降低，红色度（a）有所升高;肉鸡日粮中添加竹醋液后，发酵鸡粪中氨气产生量均有所降低，其中添加BV0.5%组氨气产生量显著低于对照组（P<0.05）。结果显示，日粮中添加竹醋液后可以提高肉鸡生产性能，影响血清生化指标，消化道pH值，小肠食糜中消化酶的活性以及肉色。另外还能对减少畜舍中由于鸡粪发酵而产生的氨气。
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关键字:AA肉鸡；竹醋液；生产性能；消化酶；氨气
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关键词1
Abstract1
Key words2
引言2
1 材料与方法2
1.1试验材料2
1.1.1 试验地点及动物2
1.1.2 主要试剂2
1.1.3 主要仪器设备2
1.2 试验设计 3
1.3饲养管理3
1.4测定指标和方法4
1.4.1 生产性能测定4
1.4.2 免疫器官指数测定4
1.4.3 血清生化指标4
1.4.4 消化道和食糜pH值5
1.4.5 肌肉pH值5
1.4.6 肉色测定5
1.4.7 发酵鸡粪中氨气产生量5
1.5 数据统计与分析5
2 结果与分析5
2.1 肉鸡在不同竹醋液添加量下的生产性能5
2.2 肉鸡在不同竹醋液添加量下的免疫器官指数6
2.3 竹醋液对肉鸡血清生化指标的影响6
2.4 竹醋液对消化道和食糜pH值的影响7
2.5 竹醋液对肉鸡胸肌pH值的影响8
2.6 竹醋液对肉色的影响9
2.7 竹醋液对发酵鸡粪中氨气产生量的影响9
3 讨论9
3.1 竹醋液对肉鸡生产性能的影响9
3.2 竹醋液对肉鸡免疫器官的影响10
3.3 竹醋液对肉质的影响10
3.4 竹醋液对发酵鸡粪中氨气产生量的影响10
致谢10
参考文献11竹醋液在肉鸡生产中的应用研究
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