知母总皂苷提取工艺研究
摘 要本课题以知母为研究对象，提取时用乙醇溶液，然后对知母药材中的总皂苷成分进行研究和分析。把提取出来总皂苷成分的提取率作为参考标准，将单因素试验与正交试验结合在一起的方法进行分析，然后对总皂苷成分的提取工艺参数进行研究与对比，分析总结后，从而预测得出最优的提取工艺条件。正交试验设计是一种高效率、快速、经济的实验设计方法，结果直观易分析。所以对于进一步研究知母总皂苷的提取提供了有力的实验基础。当提取次数为3次时，乙醇浓度为70%，料液比为1:4，提取时间为60 min，该条件下的提取率为79.58%。
目 录
1绪论 1
1.1药材知母的基本内容 1
1.1.1药材知母的来源 1
1.1.2知母的性状 1
1.1.3知母的分布 1
1.2知母的主要化学成分 2
1.2.1 皂苷类 2
1.2.2木质素类 2
1.2.3双苯吡酮类 2
1.2.4生物碱类 2
1.2.5其他有效成分 3
1.3知母的药理作用 3
1.3.1抗肿瘤、治疗癌症的作用 3
1.3.2抗氧化作用 3
1.3.3抗炎作用 4
1.3.4降血糖作用 4
1.3.5抗衰老、改善学习记忆作用 4
1.3.6抗病原微生物及解热镇痛作用 4
1.3.7对心血管的作用 5
1.3.8改善骨质疏松 5
1.3.9其他作用 5
1.4知母药材的功能主治 5
1.5关于该论题的研究现状和发展趋势 6
1.5.1研究现状 6
1.5.2发展趋势 6
1.6课题研究的意义 7
2实验部分 9
2.1实验器材与试药 9
2.1.1主要器材 9
2.1.2主要试药 9
2.2．方法与结果 9
2.2.1知母总皂苷含量测定 9
2.3皂苷提取工艺优化 12
2.3.1单因素实验 12
2.3.2正交实验优化知母总皂苷的提取 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
工艺 15
2.3.3验证试验 17
3结论 19
参考文献 21
致 谢 23
1绪论
1.1药材知母的基本内容
1.1.1药材知母的来源
知母药材属于百合科植物知母（Anemarrhenaasphodeloides Bge.）的干燥根茎部分，最早在《尔雅》[1]有记录，是记录在药典中比较常见的植物中药材之一[2]。药材知母在经过千年的历程，许多地方的叫法也不一样，有的地方叫知母为连母或地参，还有些地方叫做蒜瓣子草或妈妈草等。在春季和秋季是知生长比较旺盛的季节，所以在春秋季采取它最好，知母是常用药材，所以人们通常会趁知母新鲜时除去外表皮层，晒干之后称为知母肉，把知母整株烘干又叫做毛知母，只不过在进行晒干或烘干时要清洗知母表面的泥沙，还要除去其须根[3]。
1.1.2知母的性状
知母(Anemarrhena)属于草本植物，是多年生的，具有根茎。知母的叶子比较细长，并且在植物叶茎根的部分有披针。在药材知母的叶丛中生出了花茎，看着像圆柱，植物花儿开得茂盛，像麦穗形状；它的花粉是红色的，开始是淡紫色然后慢慢变成白色；长长的椭圆形的是果实，里面有很多种子而且是黑色的。一般最少经过五个月就可以开花了，但是结果的话需要至少六个月的时间。植物知母根茎在生长过程中有分枝生成，为长条弯曲的形态，部分分枝大约长为3到15厘米。知母的根茎表面黄褐色的突起，而且根茎和叶子的尾端有着黄色的叶片残痕，从根状茎上方的两侧生长；知母根茎的下面稍稍的有些凸起，比较厚，还有着点状凸起或凹陷痕迹。知母的质地非常坚硬，容易被机械粉碎，将知母纵面截断，截面呈黄白色。知母是味介于微甜微苦之间，咀嚼时有着粘性[4]。
1.1.3知母的分布
知母在中国各地都有栽培，调查显示，它的产地主要分布于我国黄河以北地区，为河北、山西、山东、陕西、甘肃、内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江等地，以河北省安国和安徽省亳州两个产地最为出名。知母的生长适应性很强，抗旱和抗寒能力较强，喜暖湿气候，耐寒冷，喜阳光。在干旱少雨的荒山野岭、沙漠、荒地中都能生长，是绿化沙漠和荒原的首选植物，全年各季节都能播种，但主要是春季播种或者夏季播种[1]。
1.2知母的主要化学成分
在近年来，科学研究通过进一步的实验研究，发现知母中含有的很多化学成分可以应用在临床治疗疾病上，知母中的化学成分之一知母皂苷BⅡ可以使得胰岛素的分泌增加，可以对机体的血糖有着控制作用；还有知母中的皂苷和苷元可以使大脑中的M受体的分泌和合成受到影响，这一发现可以应用到临床上对海马炎症的抑制和对记忆力的改善；在各种实验下可以得出知母中含有的生物碱、有机酸类和多糖类的多种成分可以用于临床药理方面的治疗。现阶段，部分科学家还在更深层次的研究知母中化学成分在医学领域的应用以及知母化学成分的药用价值。
1.2.1 皂苷类
知母的主要成分是皂苷类，在根茎中大约含有6%的皂苷。目前文献报道了40种甾体皂苷类化合物，不仅种类丰富，而且数量颇多[5]。根据皂苷元母核的不同，可将皂苷分为两大类：螺甾烷类皂苷和呋甾烷类皂苷[6]。
1.2.2木质素类
在知母中含有的化学成分木质素主要是降木质素，在现阶段报道出的知母木质素成有8种化合物[6]，常用的就只有3种，不常用的有1,3diPhydroxypheny14penten1one 、broussonin A、broussonin B、( Z) 4，4 ″( 3nethenyl1propene1，3diyl) bisphenol、anemarcoumarin A。
目 录
1绪论 1
1.1药材知母的基本内容 1
1.1.1药材知母的来源 1
1.1.2知母的性状 1
1.1.3知母的分布 1
1.2知母的主要化学成分 2
1.2.1 皂苷类 2
1.2.2木质素类 2
1.2.3双苯吡酮类 2
1.2.4生物碱类 2
1.2.5其他有效成分 3
1.3知母的药理作用 3
1.3.1抗肿瘤、治疗癌症的作用 3
1.3.2抗氧化作用 3
1.3.3抗炎作用 4
1.3.4降血糖作用 4
1.3.5抗衰老、改善学习记忆作用 4
1.3.6抗病原微生物及解热镇痛作用 4
1.3.7对心血管的作用 5
1.3.8改善骨质疏松 5
1.3.9其他作用 5
1.4知母药材的功能主治 5
1.5关于该论题的研究现状和发展趋势 6
1.5.1研究现状 6
1.5.2发展趋势 6
1.6课题研究的意义 7
2实验部分 9
2.1实验器材与试药 9
2.1.1主要器材 9
2.1.2主要试药 9
2.2．方法与结果 9
2.2.1知母总皂苷含量测定 9
2.3皂苷提取工艺优化 12
2.3.1单因素实验 12
2.3.2正交实验优化知母总皂苷的提取 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
工艺 15
2.3.3验证试验 17
3结论 19
参考文献 21
致 谢 23
1绪论
1.1药材知母的基本内容
1.1.1药材知母的来源
知母药材属于百合科植物知母（Anemarrhenaasphodeloides Bge.）的干燥根茎部分，最早在《尔雅》[1]有记录，是记录在药典中比较常见的植物中药材之一[2]。药材知母在经过千年的历程，许多地方的叫法也不一样，有的地方叫知母为连母或地参，还有些地方叫做蒜瓣子草或妈妈草等。在春季和秋季是知生长比较旺盛的季节，所以在春秋季采取它最好，知母是常用药材，所以人们通常会趁知母新鲜时除去外表皮层，晒干之后称为知母肉，把知母整株烘干又叫做毛知母，只不过在进行晒干或烘干时要清洗知母表面的泥沙，还要除去其须根[3]。
1.1.2知母的性状
知母(Anemarrhena)属于草本植物，是多年生的，具有根茎。知母的叶子比较细长，并且在植物叶茎根的部分有披针。在药材知母的叶丛中生出了花茎，看着像圆柱，植物花儿开得茂盛，像麦穗形状；它的花粉是红色的，开始是淡紫色然后慢慢变成白色；长长的椭圆形的是果实，里面有很多种子而且是黑色的。一般最少经过五个月就可以开花了，但是结果的话需要至少六个月的时间。植物知母根茎在生长过程中有分枝生成，为长条弯曲的形态，部分分枝大约长为3到15厘米。知母的根茎表面黄褐色的突起，而且根茎和叶子的尾端有着黄色的叶片残痕，从根状茎上方的两侧生长；知母根茎的下面稍稍的有些凸起，比较厚，还有着点状凸起或凹陷痕迹。知母的质地非常坚硬，容易被机械粉碎，将知母纵面截断，截面呈黄白色。知母是味介于微甜微苦之间，咀嚼时有着粘性[4]。
1.1.3知母的分布
知母在中国各地都有栽培，调查显示，它的产地主要分布于我国黄河以北地区，为河北、山西、山东、陕西、甘肃、内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江等地，以河北省安国和安徽省亳州两个产地最为出名。知母的生长适应性很强，抗旱和抗寒能力较强，喜暖湿气候，耐寒冷，喜阳光。在干旱少雨的荒山野岭、沙漠、荒地中都能生长，是绿化沙漠和荒原的首选植物，全年各季节都能播种，但主要是春季播种或者夏季播种[1]。
1.2知母的主要化学成分
在近年来，科学研究通过进一步的实验研究，发现知母中含有的很多化学成分可以应用在临床治疗疾病上，知母中的化学成分之一知母皂苷BⅡ可以使得胰岛素的分泌增加，可以对机体的血糖有着控制作用；还有知母中的皂苷和苷元可以使大脑中的M受体的分泌和合成受到影响，这一发现可以应用到临床上对海马炎症的抑制和对记忆力的改善；在各种实验下可以得出知母中含有的生物碱、有机酸类和多糖类的多种成分可以用于临床药理方面的治疗。现阶段，部分科学家还在更深层次的研究知母中化学成分在医学领域的应用以及知母化学成分的药用价值。
1.2.1 皂苷类
知母的主要成分是皂苷类，在根茎中大约含有6%的皂苷。目前文献报道了40种甾体皂苷类化合物，不仅种类丰富，而且数量颇多[5]。根据皂苷元母核的不同，可将皂苷分为两大类：螺甾烷类皂苷和呋甾烷类皂苷[6]。
1.2.2木质素类
在知母中含有的化学成分木质素主要是降木质素，在现阶段报道出的知母木质素成有8种化合物[6]，常用的就只有3种，不常用的有1,3diPhydroxypheny14penten1one 、broussonin A、broussonin B、( Z) 4，4 ″( 3nethenyl1propene1，3diyl) bisphenol、anemarcoumarin A。
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