响应曲面法优化花生壳中总黄酮提取的工艺研究
本文以花生壳为原料进行研究。目的通过简单、实用提取技术乙醇浸提法，处理花生壳，从中找出有益物质-总黄酮。在实验中通过不同条件，得到了不同结果，经过数据处理、筛选，行响应面分析，得效率高、易操作实验条件乙醇浓度80%，液固比20:1mL/g，温度70℃，浸提时间2h。
目 录
摘要 II
1 绪论 5
1.1研究目的 5
1.2花生壳的概述 5
1.3黄酮 6
1.3.1黄酮性质与结构 6
1.3.2提取方法 7
1.3.3黄酮类化合物的药理作用 8
1.4研究的主要内容 9
1.4.1 研究的方法 9
1.4.2技术路线 10
2 实验方法 11
2.1 实验材料 11
2.1.1 实验的原料和试剂 11
2.1.2 实验设备和仪器 11
2.2 单因素实验 12
2.2.1 花生壳前处理 12
2.2.2 总黄酮的提取 12
2.3 总黄酮含量测定 12
2.3.1 对照品溶液的制备 13
2.3.2 供试品溶液的制备 13
2.3.3 λmax选择 13
2.3.4 标准曲线的制备 13
2.3.5 单因素实验的含量测定 13
2.4响应曲面实验设计 14
3 结果与分析 15
3.1含量测定方法的确定 15
3.1.1紫外吸收波长的确定 15
3.1.2标准曲线的绘制 15
3.2花生壳中总黄酮的提取 16
3.2.1提取液中乙醇浓度的影响 16
3.2.2提取液中提取时间的影响 16
3.2.3 提取液中液固比影响 17
3.2.4 提取液中温度的影响 18
3.3 响应曲面法优化实验工艺 18
3.3.1 实验设计 18
3.3.2 数学模型的建立及显著性的检验结果 19
3.3.3 交互作用的分析和优化 21
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
3.3.4 回归模型验证 22
4 总结 23
参考文献 24
致 谢 26
1 绪论
1.1研究目的
健康和每个人息息相关，好的身体是我们做一切事情的基础。总黄酮是一种有机物，它广泛存在于多种植物体内，经过国家多年的发展，我国的经济实力和科研水平有了大幅的进步。目前，有很多科学工作者致力于人类健康事业，它们力求从一些天然、无害、绿色的植物中提取有利于健康的物质，黄酮就是其中的一种，经过科学工作者研究发现花生壳中含有大量的黄酮，黄酮有多种药理活性，可以用于一些常见疾病的预防、治疗等，包括抗炎、抗肿瘤、降血脂等[12]。
花生壳是花生外部的包裹物，是我们日常生活中常见的农产品，广泛分布于国家大多数地方，通常我们主要食用的是花生，而它外部的保护壳，我们一般都将它作为垃圾处理掉，经过科学工作者的研究发现花生壳中有许多有益的物质，黄酮在花生壳内含量很大，但是如何从花生壳中把黄酮分离出来，还需要我们进一步的研究。如果我们能够实现上述作用，就可以使花生壳变废为宝，提高它的经济价值，也可以为我们人类的健康事业贡献一份力量。正因为此，本论文着重研究如何从花生壳中分离总黄酮，通过简单、易得的乙醇浸提法，并用响应面方法分析，得出最好的提取条件，为后人的科学研究提供了参考依据。
1.2花生壳的概述
花生是我们日常生活中常见的作物。它在我国广泛分布。花生壳是花生的外壳，经常作为废物扔掉。事实上，花生壳还有许多其他功能，如它可以用来制备纤维板、淀粉、饲料、食品加工原料等；还可以利用自身的结构，吸附外部有害物质，处理被污染的土壤，保护环境；花生壳细胞内部还含有对人体有益的黄酮。总黄酮是一种黄色粉末晶体。它有许多药理作用，如抗氧化作用，它能清除体内的自由基，防止衰老，保护身体。目前，抗心血管、抗肿瘤和抗炎作用已被广泛证实。具体花生壳应用如下：
（1）制备淀粉
花生壳得到后，首先目测其有无虫蛀、霉变、腐烂，去除之，然后水洗去泥，浸泡一段时间，捞出控水，铺平晾干，粉碎后将其放入加有干净水的容器内，搅拌均匀，放置后待其分层，淀粉位于容器下层，除去上层水份，干燥，即得淀粉。
制纤维板
花生壳表面凹凸不平，捏碎后有絮状物，它里面含有大量纤维素，利用这个特点，科学工作者经过大量研究，制备出耐腐蚀、强度高的纤维板，纤维板在日常生活中用途很广，可以制备家具，建筑材料等，江远利[5]等对这个用途进行了描述。由花生壳生产的纤维板，节能环保，无毒害物质，有利于废物处理，具有很好的前景。
配制饲料
除了上面我们提到的，花生壳中还含有大量有益物质，例如木犀草素、总黄酮、纤维素等，这些物质添加入动物饲料后，可以增加饲料的营养成分，帮助牲畜更好的吸收。具体事宜，我们关注廖雪义[4]等科研团队发表的文章，加入花生壳粉的饲料，更有助于牲畜的吸收，改善饲料口味，提高机体内酶活性，使牲畜能健康茁壮的成长。
改善环境
经过科学工作者仪器检测，花生壳内部结构有许多多孔物质，这种多孔物质可以吸附一些分子量较小的物质，水土污染，往往是一些小分子的物质，将处理好的花生壳粉撒入污染物中，小分子的污染物就会被花生壳粉所吸附，使水土污染得到减轻，甚至复原，污染的环境得以恢复。李玲[7]等对花生壳的这种作用进行了描述，如果今后能大力推广这种方法，将会节省许多人力、财力。
食品加工原料
花生自身是一种食品，它的外壳也有一定的作用，花生壳可以作为一些食品加工的辅料，比如说酿造酱油时，可以把花生壳作为一种辅料使用。符天敏[6]对这种方法进行描述，利用花生壳酿造的酱油，质量好，产量高，发酵后的残渣还可用于饲料。
目 录
摘要 II
1 绪论 5
1.1研究目的 5
1.2花生壳的概述 5
1.3黄酮 6
1.3.1黄酮性质与结构 6
1.3.2提取方法 7
1.3.3黄酮类化合物的药理作用 8
1.4研究的主要内容 9
1.4.1 研究的方法 9
1.4.2技术路线 10
2 实验方法 11
2.1 实验材料 11
2.1.1 实验的原料和试剂 11
2.1.2 实验设备和仪器 11
2.2 单因素实验 12
2.2.1 花生壳前处理 12
2.2.2 总黄酮的提取 12
2.3 总黄酮含量测定 12
2.3.1 对照品溶液的制备 13
2.3.2 供试品溶液的制备 13
2.3.3 λmax选择 13
2.3.4 标准曲线的制备 13
2.3.5 单因素实验的含量测定 13
2.4响应曲面实验设计 14
3 结果与分析 15
3.1含量测定方法的确定 15
3.1.1紫外吸收波长的确定 15
3.1.2标准曲线的绘制 15
3.2花生壳中总黄酮的提取 16
3.2.1提取液中乙醇浓度的影响 16
3.2.2提取液中提取时间的影响 16
3.2.3 提取液中液固比影响 17
3.2.4 提取液中温度的影响 18
3.3 响应曲面法优化实验工艺 18
3.3.1 实验设计 18
3.3.2 数学模型的建立及显著性的检验结果 19
3.3.3 交互作用的分析和优化 21
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
3.3.4 回归模型验证 22
4 总结 23
参考文献 24
致 谢 26
1 绪论
1.1研究目的
健康和每个人息息相关，好的身体是我们做一切事情的基础。总黄酮是一种有机物，它广泛存在于多种植物体内，经过国家多年的发展，我国的经济实力和科研水平有了大幅的进步。目前，有很多科学工作者致力于人类健康事业，它们力求从一些天然、无害、绿色的植物中提取有利于健康的物质，黄酮就是其中的一种，经过科学工作者研究发现花生壳中含有大量的黄酮，黄酮有多种药理活性，可以用于一些常见疾病的预防、治疗等，包括抗炎、抗肿瘤、降血脂等[12]。
花生壳是花生外部的包裹物，是我们日常生活中常见的农产品，广泛分布于国家大多数地方，通常我们主要食用的是花生，而它外部的保护壳，我们一般都将它作为垃圾处理掉，经过科学工作者的研究发现花生壳中有许多有益的物质，黄酮在花生壳内含量很大，但是如何从花生壳中把黄酮分离出来，还需要我们进一步的研究。如果我们能够实现上述作用，就可以使花生壳变废为宝，提高它的经济价值，也可以为我们人类的健康事业贡献一份力量。正因为此，本论文着重研究如何从花生壳中分离总黄酮，通过简单、易得的乙醇浸提法，并用响应面方法分析，得出最好的提取条件，为后人的科学研究提供了参考依据。
1.2花生壳的概述
花生是我们日常生活中常见的作物。它在我国广泛分布。花生壳是花生的外壳，经常作为废物扔掉。事实上，花生壳还有许多其他功能，如它可以用来制备纤维板、淀粉、饲料、食品加工原料等；还可以利用自身的结构，吸附外部有害物质，处理被污染的土壤，保护环境；花生壳细胞内部还含有对人体有益的黄酮。总黄酮是一种黄色粉末晶体。它有许多药理作用，如抗氧化作用，它能清除体内的自由基，防止衰老，保护身体。目前，抗心血管、抗肿瘤和抗炎作用已被广泛证实。具体花生壳应用如下：
（1）制备淀粉
花生壳得到后，首先目测其有无虫蛀、霉变、腐烂，去除之，然后水洗去泥，浸泡一段时间，捞出控水，铺平晾干，粉碎后将其放入加有干净水的容器内，搅拌均匀，放置后待其分层，淀粉位于容器下层，除去上层水份，干燥，即得淀粉。
制纤维板
花生壳表面凹凸不平，捏碎后有絮状物，它里面含有大量纤维素，利用这个特点，科学工作者经过大量研究，制备出耐腐蚀、强度高的纤维板，纤维板在日常生活中用途很广，可以制备家具，建筑材料等，江远利[5]等对这个用途进行了描述。由花生壳生产的纤维板，节能环保，无毒害物质，有利于废物处理，具有很好的前景。
配制饲料
除了上面我们提到的，花生壳中还含有大量有益物质，例如木犀草素、总黄酮、纤维素等，这些物质添加入动物饲料后，可以增加饲料的营养成分，帮助牲畜更好的吸收。具体事宜，我们关注廖雪义[4]等科研团队发表的文章，加入花生壳粉的饲料，更有助于牲畜的吸收，改善饲料口味，提高机体内酶活性，使牲畜能健康茁壮的成长。
改善环境
经过科学工作者仪器检测，花生壳内部结构有许多多孔物质，这种多孔物质可以吸附一些分子量较小的物质，水土污染，往往是一些小分子的物质，将处理好的花生壳粉撒入污染物中，小分子的污染物就会被花生壳粉所吸附，使水土污染得到减轻，甚至复原，污染的环境得以恢复。李玲[7]等对花生壳的这种作用进行了描述，如果今后能大力推广这种方法，将会节省许多人力、财力。
食品加工原料
花生自身是一种食品，它的外壳也有一定的作用，花生壳可以作为一些食品加工的辅料，比如说酿造酱油时，可以把花生壳作为一种辅料使用。符天敏[6]对这种方法进行描述，利用花生壳酿造的酱油，质量好，产量高，发酵后的残渣还可用于饲料。
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