沙棘籽油果油果汁的薄层色谱鉴别研究
摘 要 本文采用薄层色谱鉴别法，对沙棘籽油、果油、果汁中不同成分维生素E，β-胡萝卜素，槲皮素，异鼠李素，熊果酸等进行定性鉴别。其内容为： 1.根据各成分的理化性质及其药理活性关系，实验考察供试样品的前处理方法； 2.利用药化知识与技能对薄层色谱法展开剂的种类和层析条件进行优选； 3.通过反复的实验比较，确定最佳样品处理、提取方法，影响实验的最佳因素，展开剂系统。 结果证明沙棘籽油、果油、果汁与阳性对照药材及对照品在相应位置上显相同斑点。该方法操作简单，检出结果可靠，重现性好，可作为沙棘籽油、果油、果汁的质量控制。目 录
1 绪论
1.1 课题的来源及意义 1
1.1.1来源 1
1.1.2意义 2
1.2 国内外发展状况 3
1.3 研究目标、内容、方法、手段 4
1.3.1研究目标与内容 4
1.3.2方法与手段 4
2 实验部分
2.1 仪器 6
2.2 试剂与药品 6
2.2.1试剂 6
2.2.2药品 6
2.3 实验方法 6
2.3.1沙棘籽油的薄层鉴别 6
2.3.2沙棘果油的薄层鉴别 7
2.3.3沙棘果汁的薄层鉴别 8
2.4 结果与分析 8
2.4.1结果 8
2.4.2分析 14
讨论 15
参考文献 16
致谢 18
1 绪论
沙棘籽油为胡頹子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)的干燥成熟种子中提取的植物油。沙棘果油为胡颓子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)果的果汁和果渣中分离出的沙棘果油。沙棘果汁是其采摘晒干后的果实，经压榨、分离、浓缩等工序加工而成的沙棘浓缩汁。薄海波[1]等对沙棘果油与沙棘籽油含有的脂肪酸成分进行研究，结果为籽油和果油中脂肪酸组成比例及含量都有明显不同。沙棘果油中检出 34 种脂肪酸，而沙棘籽油中只检出23 种。沙棘籽油内含维生素E、生物碱、有机酸、黄酮类化合物及其他有
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子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)果的果汁和果渣中分离出的沙棘果油。沙棘果汁是其采摘晒干后的果实，经压榨、分离、浓缩等工序加工而成的沙棘浓缩汁。薄海波[1]等对沙棘果油与沙棘籽油含有的脂肪酸成分进行研究，结果为籽油和果油中脂肪酸组成比例及含量都有明显不同。沙棘果油中检出 34 种脂肪酸，而沙棘籽油中只检出23 种。沙棘籽油内含维生素E、生物碱、有机酸、黄酮类化合物及其他有效成分100多种。沙棘籽油作为医疗保健的原料，在防衰老，保护肝脏不受损伤，降低血液脂肪等方面越来越受人们的重视。在药用卫生方面，是治疗创伤、烫伤、冻疮等杀伤性伤口的良药，预防感染且能够快速使受损组织愈合。在针对于上呼吸道、口腔、结膜、眼角膜等炎症，妇科宫颈病等疾病方面都有良好而稳定的疗效。其在美容医疗原料方面，更是受女性们的追捧。一方面沙棘籽油是维生素类活性成分的综合体，它能使皮肤更加滋润、促进人体新陈代谢、降低过敏反应，另一方面能起到杀死病菌，使受损上皮组织细胞再次长出，达到抗老防衰，也能保持皮肤处于一定的酸性环境，具有较强的渗透性，因此也是美容医疗护肤产品的重要原料。沙棘果油是由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸等多种有效脂肪酸组成，含有类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素及少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物等活性成分[2]。沙棘果汁含有丰富的维生素类、黄酮类、氨基酸和蛋白质成分。依据沙棘中含有的有效化学成分[3]，为更好的控制沙棘产品内在质量，确保临床疗效，奠定新原料药申报基础。根据参考文献以及多次试验，本试验建立了沙棘籽油、果油、果汁的薄层色谱鉴别方法。
1.1 课题的来源及意义
1.1.1 来源
沙棘属于胡頹子科植物的一种落叶灌木或小乔木，分为植物主干和果实部分。其根、茎、叶、花、果都具有很大的用途，主要含有维生素类、黄酮类化合物、氨基酸、多糖、有机酸等多种有效成分。沙棘具有止咳祛痰、健脾消食、活血散瘀功能。目前，对沙棘活性成分的作用功效研究较多的是维生素、黄酮类化合物、沙棘油，对其他成分研究较少。沙棘果实中富含的活性成分应用广泛，涉及食品、美容、航天等。沙棘油是沙棘活性成分的主要富集体，含有200多种对人体健康有益的活性物质成分，其中有40多种含有大量的维生素类、β胡萝卜素、黄酮类化合物等成分。在消除疲劳和提高机体免疫力等方面有重要作用，能够对抗顽症癌症，加速胃肠道运动，使胃肠道双歧杆菌活性加强，降低人体血浆和血管壁中胆固醇的含量，治疗动脉粥样硬化和急性胃炎，防治血管胆固醇高血脂症状。沙棘油是沙棘在美容行业的又一大突破，其中含有大量的人体皮肤组织所需维生素类、黄酮类化合物和超氧化物歧化酶活性成分，以此有效防止自由基以达到延缓衰老的作用，因此沙棘在医疗健康方面起着举足轻重的作用，化妆品行业也将其作为开发新产品的先导者，研究高级化妆品来赢得更多的市场。但是随着沙棘产品市场竞争越来越激烈，假冒伪劣产品也随之而来，所以受企业委托，给予沙棘不同部位产品制定可控的质量标准。
1.1.2 意义
沙棘油中的有效成分为生育酚，其能使人体细胞膜中的有益脂肪酸在外界环境条件下不被氧化，变形和色素沉积，且能够改善微循环。试验结果证明：沙棘油能够降低动物体内过氧化脂质，且效果更显著于维生素E。β胡萝卜素能够通过皮肤直接进入表皮细胞转化成皮肤营养所需的维生素类，以避免上皮组织细胞角质化或皮肤粗糙。不饱和脂肪酸能够控制人体水代谢，使其维持在一个平衡值，避免外界紫外光的强烈照射对皮肤造成的伤害。氨基酸对皮肤和毛发有良好的营养作用。沙棘油含有多种生理活性物质，是天然镇痛药，能够提高机体免疫功能，提升细胞组织愈合的速度，因此可用于治疗冻疮、烫伤等皮肤病。还有抗抑郁作用，抗辐射作用，是保护人体组织免受损伤比较理想的制剂[4]。最近有研究发现：沙棘油还具有保肝作用。沙棘油能够对抗脂质过氧化带来的不良影响，从而使肝脏的细胞免受损伤，同时能够对抗 CC14病变引起的肝细胞损伤，防止glutathione(谷胱甘肽)的耗竭，对病毒性肝炎的疗效也较明显[5]。沙棘油在肾脏排汞及其引起的肝组织损伤起到一定的防治作用，对急性、亚慢性镉染毒致大鼠肝氧化损伤也有一定的拮抗作用。黄酮类化合物是沙棘的又一大活性成分，具有生物兴奋、促进细胞代谢、调血脂、调血糖的功能。柏慧敏[6]研究发现沙棘黄酮能够明显提高 D半乳糖致衰老大鼠血清和组织中抗氧化酶SOD(超氧化物歧化酶)、GSH－Px(谷胱甘肽过氧化物酶)、全血CAT(过氧化氢酶) 活力，降低MAO(细胞单胺氧化酶)活力、MDA(细胞脂质过氧化物)、NOS(一氧化氮合酶) 含量，发挥抗氧化作用。同时发现沙棘黄酮能够提高衰老大鼠的免疫功能。由于沙棘黄酮的抗氧化性，使其具有了很好的抗衰老功能。王秉文等[7]研究显示沙棘叶总黄酮可抑制亚急性衰老小鼠脑MAO－B活性，减少肝细胞乳铁蛋白的含量，提高血细胞免疫功能。通过小鼠“肾阳虚”实验证明沙棘黄酮能够延缓衰老，其机制可能与降低脑内自由基反应和核酸代谢水平及人体免疫功能的提
1 绪论
1.1 课题的来源及意义 1
1.1.1来源 1
1.1.2意义 2
1.2 国内外发展状况 3
1.3 研究目标、内容、方法、手段 4
1.3.1研究目标与内容 4
1.3.2方法与手段 4
2 实验部分
2.1 仪器 6
2.2 试剂与药品 6
2.2.1试剂 6
2.2.2药品 6
2.3 实验方法 6
2.3.1沙棘籽油的薄层鉴别 6
2.3.2沙棘果油的薄层鉴别 7
2.3.3沙棘果汁的薄层鉴别 8
2.4 结果与分析 8
2.4.1结果 8
2.4.2分析 14
讨论 15
参考文献 16
致谢 18
1 绪论
沙棘籽油为胡頹子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)的干燥成熟种子中提取的植物油。沙棘果油为胡颓子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)果的果汁和果渣中分离出的沙棘果油。沙棘果汁是其采摘晒干后的果实，经压榨、分离、浓缩等工序加工而成的沙棘浓缩汁。薄海波[1]等对沙棘果油与沙棘籽油含有的脂肪酸成分进行研究，结果为籽油和果油中脂肪酸组成比例及含量都有明显不同。沙棘果油中检出 34 种脂肪酸，而沙棘籽油中只检出23 种。沙棘籽油内含维生素E、生物碱、有机酸、黄酮类化合物及其他有
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子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides.L)果的果汁和果渣中分离出的沙棘果油。沙棘果汁是其采摘晒干后的果实，经压榨、分离、浓缩等工序加工而成的沙棘浓缩汁。薄海波[1]等对沙棘果油与沙棘籽油含有的脂肪酸成分进行研究，结果为籽油和果油中脂肪酸组成比例及含量都有明显不同。沙棘果油中检出 34 种脂肪酸，而沙棘籽油中只检出23 种。沙棘籽油内含维生素E、生物碱、有机酸、黄酮类化合物及其他有效成分100多种。沙棘籽油作为医疗保健的原料，在防衰老，保护肝脏不受损伤，降低血液脂肪等方面越来越受人们的重视。在药用卫生方面，是治疗创伤、烫伤、冻疮等杀伤性伤口的良药，预防感染且能够快速使受损组织愈合。在针对于上呼吸道、口腔、结膜、眼角膜等炎症，妇科宫颈病等疾病方面都有良好而稳定的疗效。其在美容医疗原料方面，更是受女性们的追捧。一方面沙棘籽油是维生素类活性成分的综合体，它能使皮肤更加滋润、促进人体新陈代谢、降低过敏反应，另一方面能起到杀死病菌，使受损上皮组织细胞再次长出，达到抗老防衰，也能保持皮肤处于一定的酸性环境，具有较强的渗透性，因此也是美容医疗护肤产品的重要原料。沙棘果油是由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸等多种有效脂肪酸组成，含有类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素及少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物等活性成分[2]。沙棘果汁含有丰富的维生素类、黄酮类、氨基酸和蛋白质成分。依据沙棘中含有的有效化学成分[3]，为更好的控制沙棘产品内在质量，确保临床疗效，奠定新原料药申报基础。根据参考文献以及多次试验，本试验建立了沙棘籽油、果油、果汁的薄层色谱鉴别方法。
1.1 课题的来源及意义
1.1.1 来源
沙棘属于胡頹子科植物的一种落叶灌木或小乔木，分为植物主干和果实部分。其根、茎、叶、花、果都具有很大的用途，主要含有维生素类、黄酮类化合物、氨基酸、多糖、有机酸等多种有效成分。沙棘具有止咳祛痰、健脾消食、活血散瘀功能。目前，对沙棘活性成分的作用功效研究较多的是维生素、黄酮类化合物、沙棘油，对其他成分研究较少。沙棘果实中富含的活性成分应用广泛，涉及食品、美容、航天等。沙棘油是沙棘活性成分的主要富集体，含有200多种对人体健康有益的活性物质成分，其中有40多种含有大量的维生素类、β胡萝卜素、黄酮类化合物等成分。在消除疲劳和提高机体免疫力等方面有重要作用，能够对抗顽症癌症，加速胃肠道运动，使胃肠道双歧杆菌活性加强，降低人体血浆和血管壁中胆固醇的含量，治疗动脉粥样硬化和急性胃炎，防治血管胆固醇高血脂症状。沙棘油是沙棘在美容行业的又一大突破，其中含有大量的人体皮肤组织所需维生素类、黄酮类化合物和超氧化物歧化酶活性成分，以此有效防止自由基以达到延缓衰老的作用，因此沙棘在医疗健康方面起着举足轻重的作用，化妆品行业也将其作为开发新产品的先导者，研究高级化妆品来赢得更多的市场。但是随着沙棘产品市场竞争越来越激烈，假冒伪劣产品也随之而来，所以受企业委托，给予沙棘不同部位产品制定可控的质量标准。
1.1.2 意义
沙棘油中的有效成分为生育酚，其能使人体细胞膜中的有益脂肪酸在外界环境条件下不被氧化，变形和色素沉积，且能够改善微循环。试验结果证明：沙棘油能够降低动物体内过氧化脂质，且效果更显著于维生素E。β胡萝卜素能够通过皮肤直接进入表皮细胞转化成皮肤营养所需的维生素类，以避免上皮组织细胞角质化或皮肤粗糙。不饱和脂肪酸能够控制人体水代谢，使其维持在一个平衡值，避免外界紫外光的强烈照射对皮肤造成的伤害。氨基酸对皮肤和毛发有良好的营养作用。沙棘油含有多种生理活性物质，是天然镇痛药，能够提高机体免疫功能，提升细胞组织愈合的速度，因此可用于治疗冻疮、烫伤等皮肤病。还有抗抑郁作用，抗辐射作用，是保护人体组织免受损伤比较理想的制剂[4]。最近有研究发现：沙棘油还具有保肝作用。沙棘油能够对抗脂质过氧化带来的不良影响，从而使肝脏的细胞免受损伤，同时能够对抗 CC14病变引起的肝细胞损伤，防止glutathione(谷胱甘肽)的耗竭，对病毒性肝炎的疗效也较明显[5]。沙棘油在肾脏排汞及其引起的肝组织损伤起到一定的防治作用，对急性、亚慢性镉染毒致大鼠肝氧化损伤也有一定的拮抗作用。黄酮类化合物是沙棘的又一大活性成分，具有生物兴奋、促进细胞代谢、调血脂、调血糖的功能。柏慧敏[6]研究发现沙棘黄酮能够明显提高 D半乳糖致衰老大鼠血清和组织中抗氧化酶SOD(超氧化物歧化酶)、GSH－Px(谷胱甘肽过氧化物酶)、全血CAT(过氧化氢酶) 活力，降低MAO(细胞单胺氧化酶)活力、MDA(细胞脂质过氧化物)、NOS(一氧化氮合酶) 含量，发挥抗氧化作用。同时发现沙棘黄酮能够提高衰老大鼠的免疫功能。由于沙棘黄酮的抗氧化性，使其具有了很好的抗衰老功能。王秉文等[7]研究显示沙棘叶总黄酮可抑制亚急性衰老小鼠脑MAO－B活性，减少肝细胞乳铁蛋白的含量，提高血细胞免疫功能。通过小鼠“肾阳虚”实验证明沙棘黄酮能够延缓衰老，其机制可能与降低脑内自由基反应和核酸代谢水平及人体免疫功能的提
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