日粮添加AlaGln对仔猪生长性能及养分消化率的影响
日粮添加AlaGln对仔猪生长性能及养分消化率的影响[20200507184351]
摘要：本试验通过在仔猪日粮添加丙氨酰谷氨酰胺二肽（Ala-Gln），研究其对仔猪生长性能、养分表观消化率，蛋白酶活性的影响，初步明确其对仔猪日粮氮利用的影响。选取体重10kg左右健康的杜×长×大三元仔猪120头（公母各半），随机分为2组，每组3个重复，每个重复20头猪。对照组和试验组分别饲喂含0.62% Ala及0.5% Ala-Gln的日粮，试验期28d。结果表明：（1）与对照组相比，日粮添加Ala-Gln显著增加了仔猪的平均日增重（P<0.05），显著降低了料重比（P<0.05）；（2）日粮添加Ala-Gln显著增加了日粮氮和粗灰分表观消化率 （P<0.05）；（3）与对照组相比，日粮添加Ala-Gln显著增加了空肠、胰腺胰蛋白酶活性（P<0.05），但却对胃蛋白活性没有影响（P>0.05）。结果提示：日粮添加Ala-Gln能够提高仔猪生长性能，增加日粮氮表观消化率，提高空肠和胰腺胰蛋白酶活性，为仔猪氮营养素调控提供新的参考。
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
关键字:丙氨酰谷氨酰胺；生长性能；养分消化率；消化酶活性
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 试验材料 2
1.2 试验动物及地点2
1.3 试验设计与饲养管理2
1.4 样品采集2
1.5 测定指标3
2 结果与分析4
2.1 Ala-Gln对仔猪生长性能的影响4
2.2 Ala-Gln 对仔猪养分消化率的影响4
2.3 Ala-Gln 对仔猪消化酶活性的影响5
3 讨论 5
3.1 Ala-Gln对仔猪生长性能的影响5
3.2 Ala-Gln 对仔猪养分消化率的影响6
3.3 Ala-Gln 对仔猪消化酶活性的影响6
4 结论 6
致谢6
参考文献6日粮添加Ala-Gln对仔猪生长性能及养分消化率的影响
动物医学院学生 封小洋
引言
饲料资源特别是蛋白源饲料的短缺及由于氮的利用率低而造成的环境污染等问题是现代养猪业面临的主要问题，因此如何有效地提高动物机体对饲料氮的利用效率是确保养猪业可持续发展的关键。在早期的研究中，人们发现添加抗生素能够极大地提高动物的生产水平[1]，但抗生素的使用不仅会造成动物的耐药性问题，还使得动物产品中药物残留量超标[2]，因而抗生素在许多国家已被禁用于畜牧生产。因此，寻求合适的外源活性物质来提高动物对营养物质尤其是饲料蛋白的利用率成为必然。众多研究表明，益生素、寡糖、生物活性肽等外源性生物活性物质能够促进动物生长性能[3, 4]，提高动物机体免疫水平和肠道功能[5, 6]，提高营 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
养物质的消化吸收效率[7]。
断奶是养猪生产中的重要阶段，常伴随着采食量下降、营养摄入不足及生长抑制[8]。谷氨酰胺（Gln），是仔猪断奶应激状况下的条件性必需氨基酸[9]，在缓解仔猪断奶应激方面具有重要作用。谷氨酰胺是细胞快速生长的主要能源物质，也是机体基因表达和细胞信号通路的重要调控因子[10]。丙氨酰谷氨酰胺（Ala-Gln）是由Ala和Gln组成的二肽，与Gln单体具有相同的生理作用。20℃时在水中的溶解度为586 g/L，远高于其组成氨基酸Ala 89 g/L和Gln 36 g/L[11]。在吸收方面Ala-Gln较单体Gln，机体肠粘膜肽转运系统能够高效吸收Ala-Gln进入机体并被快速分解为Gln和Ala[12-13]，再被机体利用合成蛋白质或用作氮源，参与体内代谢过程，仅有微量二肽（摄入量的 1%～2%）从尿中排出[14]。医学上的研究表明，全肠外营养液中添加Ala-Gln能够迅速地纠正机体负氮平衡，提高机体净氮利用和累积氮平衡[15, 16]。因此本试验在断奶仔猪日粮中添加Ala-Gln，进行其对仔猪生长性能及氮利用率的影响的初步探索。
1 材料与方法
1.1试验材料
丙氨酰谷氨酰胺（Ala-Gln）：购自天津天成制药有限公司，批号：100201，含量99.00%。L-丙氨酸（L-Ala）：分子式C3H7NO2，购自上海斐雅科技发展有限公司，批号：20130121，含量99.20%。
1.2试验动物及地点
试验动物：120头初始体重相近的健康杜×长×大仔猪
地点：常州美农农牧科技有限公司
1.3试验设计与饲养管理
选取体重10kg左右健康的杜×长×大三元杂交猪120头仔猪（公母各半），随机分为2组（A、B），每组3个重复，每个重复20头猪。基础日粮为玉米-豆粕型日粮，日粮蛋白水平为20%，日粮设计参考美国NRC（2012）猪营养标准进行设计，配方及营养成分见表1。B用Ala-Gln替代基础日粮配方中等量的玉米进行日粮配制，而A组则利用Ala替代基础日粮中等量的玉米进行日粮氮平衡。A组为对照组（添加Ala，添加量为0.62%），B组为Ala-Gln添加组（添加量为0.5%），试验期28天。
试验于2013年6月在常州美农牧科技有限公司进行。试验猪舍为封闭式，水泥地面，漏缝地板。舍内温度为22-28℃，通风良好。试验前对猪舍进行全面的清洗、消毒。仔猪每天早、中、晚按时各喂料1次。自由采食和饮水，按照猪场常规免疫饲养盒管理。
1.4 样品采集
在试验结束前一周，连续3天收集粪便，加入10%HCl进行固氮，放入-20℃进行保存待测。试验结束当天，将仔猪进行前腔静脉放血致死。宰杀后，迅速打开腹腔，结扎贲门、幽门、各肠段分界处以及回盲瓣处，无菌条件下收集胃、空肠内容物，并采集胰腺组织，放入液氮中待测。
表1 日粮配方表及其营养成分
Table 1Formula and nutrient component of diets
原料名称 添加比例（%） 营养成分 含量
玉米 49.50 粗蛋白(%)2 19.96
面粉 11.06 粗脂肪(%)2 17.57
豆粕 19.30 粗纤维(% *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
) 2.00
膨化大豆 9.50 粗灰分(%)2 6.44
乳清粉 5.00 净能（MJ/kg） 10.13
鱼粉 2.50 赖氨酸(%) 1.24
蛋氨酸 0.11 蛋氨酸+半胱氨酸(%) 0.69
赖氨酸 0.37 苏氨酸(%) 0.74
苏氨酸 0.11 色氨酸(%) 0.21
磷酸氢钙 0.62 精氨酸(%) 1.15
石粉 0.63 组氨酸(%) 0.43
食盐 0.30 异亮氨酸(%) 0.71
1%预混料1 1.00 亮氨酸(%) 1.41
总计 100.00 苯丙氨酸(%) 0.81
缬氨酸(%) 0.78
钙(%) 0.70
有效磷(%) 0.33
其中1每千克日粮提供：铁 150.00 mg，铜 171.50 mg，锌 109.50 mg，锰 32.00 mg，硒 0.45 mg，碘 0.40 mg ，胆碱 500 mg ，VA（ IU） 11000，VD3（IU） 2000，VE（IU） 30.0，VK3（mg） 4.40，VB1（mg）1.50，VB2（mg） 6.00，VB6（mg） 3.00，VB12（mg） 3.2，泛酸钙（mg） 15.00，烟酸（mg）33.00，生物素（mg）0.20 ，叶酸（mg） 1.65 ；
由表1可以看出，与对照组相比，日粮中添加Ala-Gln显著增加了仔猪平均日增重和料重比（P<0.05），使平均日增重和料重比分别提高了13.95%和11.5%。但与对照组相比，日粮添加Ala-Gln并没有影响仔猪的平均日采食量（P>0.05）。
摘要：本试验通过在仔猪日粮添加丙氨酰谷氨酰胺二肽（Ala-Gln），研究其对仔猪生长性能、养分表观消化率，蛋白酶活性的影响，初步明确其对仔猪日粮氮利用的影响。选取体重10kg左右健康的杜×长×大三元仔猪120头（公母各半），随机分为2组，每组3个重复，每个重复20头猪。对照组和试验组分别饲喂含0.62% Ala及0.5% Ala-Gln的日粮，试验期28d。结果表明：（1）与对照组相比，日粮添加Ala-Gln显著增加了仔猪的平均日增重（P<0.05），显著降低了料重比（P<0.05）；（2）日粮添加Ala-Gln显著增加了日粮氮和粗灰分表观消化率 （P<0.05）；（3）与对照组相比，日粮添加Ala-Gln显著增加了空肠、胰腺胰蛋白酶活性（P<0.05），但却对胃蛋白活性没有影响（P>0.05）。结果提示：日粮添加Ala-Gln能够提高仔猪生长性能，增加日粮氮表观消化率，提高空肠和胰腺胰蛋白酶活性，为仔猪氮营养素调控提供新的参考。
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关键字:丙氨酰谷氨酰胺；生长性能；养分消化率；消化酶活性
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 试验材料 2
1.2 试验动物及地点2
1.3 试验设计与饲养管理2
1.4 样品采集2
1.5 测定指标3
2 结果与分析4
2.1 Ala-Gln对仔猪生长性能的影响4
2.2 Ala-Gln 对仔猪养分消化率的影响4
2.3 Ala-Gln 对仔猪消化酶活性的影响5
3 讨论 5
3.1 Ala-Gln对仔猪生长性能的影响5
3.2 Ala-Gln 对仔猪养分消化率的影响6
3.3 Ala-Gln 对仔猪消化酶活性的影响6
4 结论 6
致谢6
参考文献6日粮添加Ala-Gln对仔猪生长性能及养分消化率的影响
动物医学院学生 封小洋
引言
饲料资源特别是蛋白源饲料的短缺及由于氮的利用率低而造成的环境污染等问题是现代养猪业面临的主要问题，因此如何有效地提高动物机体对饲料氮的利用效率是确保养猪业可持续发展的关键。在早期的研究中，人们发现添加抗生素能够极大地提高动物的生产水平[1]，但抗生素的使用不仅会造成动物的耐药性问题，还使得动物产品中药物残留量超标[2]，因而抗生素在许多国家已被禁用于畜牧生产。因此，寻求合适的外源活性物质来提高动物对营养物质尤其是饲料蛋白的利用率成为必然。众多研究表明，益生素、寡糖、生物活性肽等外源性生物活性物质能够促进动物生长性能[3, 4]，提高动物机体免疫水平和肠道功能[5, 6]，提高营 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
养物质的消化吸收效率[7]。
断奶是养猪生产中的重要阶段，常伴随着采食量下降、营养摄入不足及生长抑制[8]。谷氨酰胺（Gln），是仔猪断奶应激状况下的条件性必需氨基酸[9]，在缓解仔猪断奶应激方面具有重要作用。谷氨酰胺是细胞快速生长的主要能源物质，也是机体基因表达和细胞信号通路的重要调控因子[10]。丙氨酰谷氨酰胺（Ala-Gln）是由Ala和Gln组成的二肽，与Gln单体具有相同的生理作用。20℃时在水中的溶解度为586 g/L，远高于其组成氨基酸Ala 89 g/L和Gln 36 g/L[11]。在吸收方面Ala-Gln较单体Gln，机体肠粘膜肽转运系统能够高效吸收Ala-Gln进入机体并被快速分解为Gln和Ala[12-13]，再被机体利用合成蛋白质或用作氮源，参与体内代谢过程，仅有微量二肽（摄入量的 1%～2%）从尿中排出[14]。医学上的研究表明，全肠外营养液中添加Ala-Gln能够迅速地纠正机体负氮平衡，提高机体净氮利用和累积氮平衡[15, 16]。因此本试验在断奶仔猪日粮中添加Ala-Gln，进行其对仔猪生长性能及氮利用率的影响的初步探索。
1 材料与方法
1.1试验材料
丙氨酰谷氨酰胺（Ala-Gln）：购自天津天成制药有限公司，批号：100201，含量99.00%。L-丙氨酸（L-Ala）：分子式C3H7NO2，购自上海斐雅科技发展有限公司，批号：20130121，含量99.20%。
1.2试验动物及地点
试验动物：120头初始体重相近的健康杜×长×大仔猪
地点：常州美农农牧科技有限公司
1.3试验设计与饲养管理
选取体重10kg左右健康的杜×长×大三元杂交猪120头仔猪（公母各半），随机分为2组（A、B），每组3个重复，每个重复20头猪。基础日粮为玉米-豆粕型日粮，日粮蛋白水平为20%，日粮设计参考美国NRC（2012）猪营养标准进行设计，配方及营养成分见表1。B用Ala-Gln替代基础日粮配方中等量的玉米进行日粮配制，而A组则利用Ala替代基础日粮中等量的玉米进行日粮氮平衡。A组为对照组（添加Ala，添加量为0.62%），B组为Ala-Gln添加组（添加量为0.5%），试验期28天。
试验于2013年6月在常州美农牧科技有限公司进行。试验猪舍为封闭式，水泥地面，漏缝地板。舍内温度为22-28℃，通风良好。试验前对猪舍进行全面的清洗、消毒。仔猪每天早、中、晚按时各喂料1次。自由采食和饮水，按照猪场常规免疫饲养盒管理。
1.4 样品采集
在试验结束前一周，连续3天收集粪便，加入10%HCl进行固氮，放入-20℃进行保存待测。试验结束当天，将仔猪进行前腔静脉放血致死。宰杀后，迅速打开腹腔，结扎贲门、幽门、各肠段分界处以及回盲瓣处，无菌条件下收集胃、空肠内容物，并采集胰腺组织，放入液氮中待测。
表1 日粮配方表及其营养成分
Table 1Formula and nutrient component of diets
原料名称 添加比例（%） 营养成分 含量
玉米 49.50 粗蛋白(%)2 19.96
面粉 11.06 粗脂肪(%)2 17.57
豆粕 19.30 粗纤维(% *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
) 2.00
膨化大豆 9.50 粗灰分(%)2 6.44
乳清粉 5.00 净能（MJ/kg） 10.13
鱼粉 2.50 赖氨酸(%) 1.24
蛋氨酸 0.11 蛋氨酸+半胱氨酸(%) 0.69
赖氨酸 0.37 苏氨酸(%) 0.74
苏氨酸 0.11 色氨酸(%) 0.21
磷酸氢钙 0.62 精氨酸(%) 1.15
石粉 0.63 组氨酸(%) 0.43
食盐 0.30 异亮氨酸(%) 0.71
1%预混料1 1.00 亮氨酸(%) 1.41
总计 100.00 苯丙氨酸(%) 0.81
缬氨酸(%) 0.78
钙(%) 0.70
有效磷(%) 0.33
其中1每千克日粮提供：铁 150.00 mg，铜 171.50 mg，锌 109.50 mg，锰 32.00 mg，硒 0.45 mg，碘 0.40 mg ，胆碱 500 mg ，VA（ IU） 11000，VD3（IU） 2000，VE（IU） 30.0，VK3（mg） 4.40，VB1（mg）1.50，VB2（mg） 6.00，VB6（mg） 3.00，VB12（mg） 3.2，泛酸钙（mg） 15.00，烟酸（mg）33.00，生物素（mg）0.20 ，叶酸（mg） 1.65 ；
由表1可以看出，与对照组相比，日粮中添加Ala-Gln显著增加了仔猪平均日增重和料重比（P<0.05），使平均日增重和料重比分别提高了13.95%和11.5%。但与对照组相比，日粮添加Ala-Gln并没有影响仔猪的平均日采食量（P>0.05）。
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