虾青素对热应激条件下蛋鸡生产性能的影响
本试验以热应激环境下的产蛋草鸡为研究对象，研究虾青素对热应激条件下产蛋鸡生产性能相关指标的影响，检测指标包括日产蛋率，蛋品质，血清中促卵泡激素、雌二醇、孕酮的浓度水平。试验结果表明空白对照组和虾青素处理组的日产蛋率差异不显著（P＞0.05），数值接近；对照组和虾青素处理组鸡蛋的蛋品质差异显著（P＜0.05），饲喂虾青素后，蛋重、蛋黄重、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋形指数等指标均有显著提高；对照组和虾青素处理组的促卵泡激素、孕酮、雌二醇浓度水平差异不显著（P＞0.05），虽然促卵泡素有升高趋势，但不明显。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Keywords 1
引言 1
1 材料与方法 2
1.1 试验动物的选择与分组 2
1.2主要试剂与仪器 2
1.3虾青素添加剂的配制 2
1.4饲养管理 2
1.5测定指标与方法 3
1.5.1产蛋量测定 3
1.5.2蛋品质测定 3
1.5.3采血做激素测定 3
1.6数据统计与分析 3
2结果与分析 3
2.1饲喂虾青素对鸡产蛋性能的影响 3
2.2饲喂虾青素对蛋品质的影响 3
2.3饲喂虾青素对血清激素水平的影响 3
3结果讨论 4
3.1饲喂虾青素对鸡产蛋性能的影响 4
3.2饲喂虾青素对蛋品质的影响 4
3.3饲喂虾青素对血清激素水平的影响 5
4 结论 5
致谢 6
参考文献 6
虾青素对热应激条件下蛋鸡生产性能的影响
引言
引言
研究表明［1］，热应激会导致鸡采食量减少，体重下降，机体抗病能力下降，死亡率升高；还会降低产蛋量及蛋品质，如蛋形变小、比重降低、蛋壳变薄变脆且表面粗糙、蛋内容物发生变化等。热应激不仅影响鸡的生长发育和生产性能，也可影响其免疫机能，是造成疾病发生流行的重要原因。热应激对家禽养殖的问题，尤其在南方地区，越来越受到广大学者和企业的重 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
视。免疫应激能通过对靶组织的直接作用或通过改变动物体内某些激素的水平，来调节动物体内各种养分的代谢，影响畜禽的生产性能。关于免疫应激对动物免疫系统的作用机制，普遍认为是由糖皮质激素（GC）介导的［3—5］。热应激时过量的糖皮质激素能使靶细胞分解代谢异常，特别是能引起淋巴细胞的溶解。鸡是糖皮质激素敏感动物，热应激反应导致的糖皮质激素分泌增加可提高鸡对病毒的易感性。较长高温应激能显著降低蛋鸡的免疫功能，个体免疫力下降越大其耐热力越差，而且热应激下皮质酮分泌增加是导致机体免疫力下降的重要原因。一般认为［6］，在成年鸡中，产蛋鸡的适宜温区为24～28℃；肉鸡的适宜温区为10～25℃。当环境温度超过其等温区中的舒适区上限值时，鸡就会出现热应激症状。
虾青素是优良的抗氧化剂。虾青素可以高效地淬灭单线态氧，清除体内的自由基并延缓衰老。研究表明［2］，猝灭活性氧能力表现出：虾青素＞α胡萝卜素＞β胡萝卜素＞红木素＞玉米黄质＞黄体素＞胆红素＞胆绿素的规律。另外，实验表明［7］,虾青素可以提高抗氧化酶的活性和蛋白质的表达，添加不同剂量的虾青素可使动物细胞内过氧氢化酶和超氧化岐化酶的蛋白表达均有显著提高，其生物学活性也有明显提高，而这些物质在体内均起到较好的抗氧化作用。利用虾青素的抗氧化及免疫促进作用可以做成药物用来预防组织氧化损伤。虾青素还能明显增强机体局部和全身的免疫能力，能够抵抗机体炎症。有小鼠活体实验表明［8］，虾青素能增强小鼠释放白介素1和肿瘤坏死因子α，此效果远远强于β胡萝卜素和角黄质。冯畅等［9］研究了虾青素的抗炎作用及作用机制,虾青素对多种炎症模型均有明显的对抗作用。国外已开发了口服制剂作为抗感染药物。
基于上述，本试验旨在探究在热应激的环境条件下，虾青素对产蛋鸡的日产蛋率、蛋品质和繁殖相关的激素（促卵泡激素、孕酮、雌二醇）的影响。通过从产蛋率、蛋品质，以及性激素浓度水平，包括鸡孕酮、鸡雌二醇、鸡促卵泡激素浓度水平等方面收集的实验数据，最后分析判断虾青素对热应激条件下的产蛋鸡是否有改善和提升作用。希望能够对家禽生产提供一的参考作用，以降低养殖过程中的饲养管理成本，提高生产水平和经济效益，促进蛋鸡业生产持续、稳定和健康发展。
1 材料与方法
试验动物的选择与分组
试验选用48周龄的产蛋草鸡90只，在江苏新曹农场种鸡场全程笼养，试验设计在热应激环境下，分为空白对照组（45只鸡）和虾青素处理组（45只鸡）。空白对照组饲喂玉米豆粕基础日粮，虾青素处理组饲喂添加了1200mg/kg的纯度为3%的天然虾青素日粮，饲喂产蛋鸡4周。每组内又分为3个重复，每个重复15只鸡,经统计分析组内和组间体重差异不显著(P>0.05)。在鸡舍前、中、后位置设置温度计，每日测温3次。
1.2主要试剂与仪器
纯度3%的天然虾青素、促卵泡素FSH、孕酮P、雌二醇E2酶联免疫试剂盒均购自南京奥清生物公司。游标卡尺、电子天平、蛋品质分析仪、蛋壳强度分析仪、匀浆机、高速冷冻离心机。
1.3虾青素添加剂的配制
虾青素处理组按照1200mg/kg的比例在产蛋鸡玉米—豆粕基础日粮中添加纯度3%的天然虾青素，搅拌均匀，分3袋装并标记为：虾青素A、虾青素B、虾青素C，分别饲喂处理组的3个重复。空白对照组饲喂玉米豆粕基础日粮，分3袋装并标记为：对照A、对照B、对照C，分别饲喂空白对照组的3个重复。
1.4饲养管理
空白对照组和虾青素处理组的鸡均采用单笼饲养，每只笼子养一只鸡，并给笼子编号。鸡舍内自由饮水,采用自然光照与人工辅助光照相结合，将实验温度控制在35℃～38℃。试验鸡按一定的饲料量进行饲养，每日早8点饲喂一次，共饲喂4周；每日15：00收集鸡蛋，并给每只鸡产的蛋对应编号，做好产蛋记录。
1.5测定指标与方法
1.5.1产蛋量测定
饲喂四周后，将空白对照组和虾青素处理组的产蛋记录做分析，并统计各组各重复试验组鸡的产蛋总量，计算空白对照组和虾青素处理组的日产蛋率。
1.5.2蛋品质测定
饲喂过程中，每日测定鸡所产蛋的蛋重、长径、短径。最后一周，在每个重复组随机抽取5个蛋，带回实验室做蛋品质分析。包括蛋重、蛋白高度、蛋形指数、蛋黄重、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋壳强度等指标。
1.5.3采血做激素测定
（1）血样采集。饲喂试验结束后，每个重复组随机选取5只鸡进行翅下静脉采血，每羽采2ml，收集于离心管内，不加抗凝剂，轻轻摇匀后，经3500r／min离心10min,收集上清液，置于零下80℃冰箱中保存使用。
（2）采用ELISA酶联免疫法测定蛋鸡血液中促卵泡激素、雌二醇、孕酮的浓度水平。
1.6数据统计与分析
用Office Excel 2013软件对试验数据进行统计分析,用SPSS20.0统计软件ANOVA模块进行显著检验 ,测定结果以“平均数±标准误”表示。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Keywords 1
引言 1
1 材料与方法 2
1.1 试验动物的选择与分组 2
1.2主要试剂与仪器 2
1.3虾青素添加剂的配制 2
1.4饲养管理 2
1.5测定指标与方法 3
1.5.1产蛋量测定 3
1.5.2蛋品质测定 3
1.5.3采血做激素测定 3
1.6数据统计与分析 3
2结果与分析 3
2.1饲喂虾青素对鸡产蛋性能的影响 3
2.2饲喂虾青素对蛋品质的影响 3
2.3饲喂虾青素对血清激素水平的影响 3
3结果讨论 4
3.1饲喂虾青素对鸡产蛋性能的影响 4
3.2饲喂虾青素对蛋品质的影响 4
3.3饲喂虾青素对血清激素水平的影响 5
4 结论 5
致谢 6
参考文献 6
虾青素对热应激条件下蛋鸡生产性能的影响
引言
引言
研究表明［1］，热应激会导致鸡采食量减少，体重下降，机体抗病能力下降，死亡率升高；还会降低产蛋量及蛋品质，如蛋形变小、比重降低、蛋壳变薄变脆且表面粗糙、蛋内容物发生变化等。热应激不仅影响鸡的生长发育和生产性能，也可影响其免疫机能，是造成疾病发生流行的重要原因。热应激对家禽养殖的问题，尤其在南方地区，越来越受到广大学者和企业的重 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
视。免疫应激能通过对靶组织的直接作用或通过改变动物体内某些激素的水平，来调节动物体内各种养分的代谢，影响畜禽的生产性能。关于免疫应激对动物免疫系统的作用机制，普遍认为是由糖皮质激素（GC）介导的［3—5］。热应激时过量的糖皮质激素能使靶细胞分解代谢异常，特别是能引起淋巴细胞的溶解。鸡是糖皮质激素敏感动物，热应激反应导致的糖皮质激素分泌增加可提高鸡对病毒的易感性。较长高温应激能显著降低蛋鸡的免疫功能，个体免疫力下降越大其耐热力越差，而且热应激下皮质酮分泌增加是导致机体免疫力下降的重要原因。一般认为［6］，在成年鸡中，产蛋鸡的适宜温区为24～28℃；肉鸡的适宜温区为10～25℃。当环境温度超过其等温区中的舒适区上限值时，鸡就会出现热应激症状。
虾青素是优良的抗氧化剂。虾青素可以高效地淬灭单线态氧，清除体内的自由基并延缓衰老。研究表明［2］，猝灭活性氧能力表现出：虾青素＞α胡萝卜素＞β胡萝卜素＞红木素＞玉米黄质＞黄体素＞胆红素＞胆绿素的规律。另外，实验表明［7］,虾青素可以提高抗氧化酶的活性和蛋白质的表达，添加不同剂量的虾青素可使动物细胞内过氧氢化酶和超氧化岐化酶的蛋白表达均有显著提高，其生物学活性也有明显提高，而这些物质在体内均起到较好的抗氧化作用。利用虾青素的抗氧化及免疫促进作用可以做成药物用来预防组织氧化损伤。虾青素还能明显增强机体局部和全身的免疫能力，能够抵抗机体炎症。有小鼠活体实验表明［8］，虾青素能增强小鼠释放白介素1和肿瘤坏死因子α，此效果远远强于β胡萝卜素和角黄质。冯畅等［9］研究了虾青素的抗炎作用及作用机制,虾青素对多种炎症模型均有明显的对抗作用。国外已开发了口服制剂作为抗感染药物。
基于上述，本试验旨在探究在热应激的环境条件下，虾青素对产蛋鸡的日产蛋率、蛋品质和繁殖相关的激素（促卵泡激素、孕酮、雌二醇）的影响。通过从产蛋率、蛋品质，以及性激素浓度水平，包括鸡孕酮、鸡雌二醇、鸡促卵泡激素浓度水平等方面收集的实验数据，最后分析判断虾青素对热应激条件下的产蛋鸡是否有改善和提升作用。希望能够对家禽生产提供一的参考作用，以降低养殖过程中的饲养管理成本，提高生产水平和经济效益，促进蛋鸡业生产持续、稳定和健康发展。
1 材料与方法
试验动物的选择与分组
试验选用48周龄的产蛋草鸡90只，在江苏新曹农场种鸡场全程笼养，试验设计在热应激环境下，分为空白对照组（45只鸡）和虾青素处理组（45只鸡）。空白对照组饲喂玉米豆粕基础日粮，虾青素处理组饲喂添加了1200mg/kg的纯度为3%的天然虾青素日粮，饲喂产蛋鸡4周。每组内又分为3个重复，每个重复15只鸡,经统计分析组内和组间体重差异不显著(P>0.05)。在鸡舍前、中、后位置设置温度计，每日测温3次。
1.2主要试剂与仪器
纯度3%的天然虾青素、促卵泡素FSH、孕酮P、雌二醇E2酶联免疫试剂盒均购自南京奥清生物公司。游标卡尺、电子天平、蛋品质分析仪、蛋壳强度分析仪、匀浆机、高速冷冻离心机。
1.3虾青素添加剂的配制
虾青素处理组按照1200mg/kg的比例在产蛋鸡玉米—豆粕基础日粮中添加纯度3%的天然虾青素，搅拌均匀，分3袋装并标记为：虾青素A、虾青素B、虾青素C，分别饲喂处理组的3个重复。空白对照组饲喂玉米豆粕基础日粮，分3袋装并标记为：对照A、对照B、对照C，分别饲喂空白对照组的3个重复。
1.4饲养管理
空白对照组和虾青素处理组的鸡均采用单笼饲养，每只笼子养一只鸡，并给笼子编号。鸡舍内自由饮水,采用自然光照与人工辅助光照相结合，将实验温度控制在35℃～38℃。试验鸡按一定的饲料量进行饲养，每日早8点饲喂一次，共饲喂4周；每日15：00收集鸡蛋，并给每只鸡产的蛋对应编号，做好产蛋记录。
1.5测定指标与方法
1.5.1产蛋量测定
饲喂四周后，将空白对照组和虾青素处理组的产蛋记录做分析，并统计各组各重复试验组鸡的产蛋总量，计算空白对照组和虾青素处理组的日产蛋率。
1.5.2蛋品质测定
饲喂过程中，每日测定鸡所产蛋的蛋重、长径、短径。最后一周，在每个重复组随机抽取5个蛋，带回实验室做蛋品质分析。包括蛋重、蛋白高度、蛋形指数、蛋黄重、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋壳强度等指标。
1.5.3采血做激素测定
（1）血样采集。饲喂试验结束后，每个重复组随机选取5只鸡进行翅下静脉采血，每羽采2ml，收集于离心管内，不加抗凝剂，轻轻摇匀后，经3500r／min离心10min,收集上清液，置于零下80℃冰箱中保存使用。
（2）采用ELISA酶联免疫法测定蛋鸡血液中促卵泡激素、雌二醇、孕酮的浓度水平。
1.6数据统计与分析
用Office Excel 2013软件对试验数据进行统计分析,用SPSS20.0统计软件ANOVA模块进行显著检验 ,测定结果以“平均数±标准误”表示。
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