莪术精油的提取及其成分的gcms分析(附件)
摘 要本文的原料是莪术，采用的是水蒸气蒸馏提取法来得到有挥发性的莪术精油，利用GC-MS联用技术对其精油的化学成分进行分析，最后采用GC峰面积归一化法对精油含量进行定量。经过对图谱详细解析，结果共鉴定出56种成分，莪术精油化学成分比较复杂，其中含量较高的为β-榄香烯酮，含量为11.67%；其次是莪术醇，含量为7.97%；莰酮，含量为4.26%；2,4-二异丙烯基-1-甲基环己烷，含量为4.19%。它们中的大部分都具有很大的化工和医药价值。 目 录
1概述
1.1 植物精油概念 1
1.2 植物精油的应用 1
1.2.1 在医药保健方面的研究应用 1
1.2.2 在抗菌方面的应用 2
1.2.3 在植物保护中的应用 3
1.2.4 在饲料添加剂方面的应用 3
1.2.5 在日化工业方面的应用 4
1.2.6 在食品工业方面的应用 4
1.2.7 在胶黏剂方面的应用 5
1.3 植物精油的应用前景 5
1.4 植物精油的传统提取方法 5
1.4.1 水蒸气蒸馏法 5
1.4.2 压榨法 5
1.4.3 溶剂萃取法 6
1.4.4 吸收法 6
1.5 国内外精油的提取新技术 6
1.5.1 酶提取法 7
1.5.2 超临界CO2流体萃取法 7
1.5.3 亚临界水提取法 7
1.5.4 超声波辅助提取法 7
1.5.5 微波辅助萃取法 8
1.5.6 微波水扩散重力法 8
2 实验部分
2.1 药品试剂与仪器设备 9
2.1.1 药品试剂 9
2.1.2 仪器设备 9
2.2 实验步骤 9
3 结果与讨论
3.1 实验结果 12
3.1.1 水蒸气蒸馏结果 12
3.1.2 GC/MS检测结果 12
3.2 讨论 15
结论 17
参考文献 18
致谢 18
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
2.1.1 药品试剂 9
2.1.2 仪器设备 9
2.2 实验步骤 9
3 结果与讨论
3.1 实验结果 12
3.1.1 水蒸气蒸馏结果 12
3.1.2 GC/MS检测结果 12
3.2 讨论 15
结论 17
参考文献 18
致谢 18
1 概 述
1.1 植物精油概念
植物精油是萃取植物特有的芳香物质，取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等以蒸馏、压榨方式提炼出来的，可随水蒸气蒸馏出来而不与水混溶的挥发性油状物质的总称。植物精油所含化学成分较复杂，按其化学结构可分为萜类、芳香族、脂肪族和含氮、含硫化合物四大类：萜烯类化合物是精油的主要成分，按其基本结构又可分为三类：单萜衍生物，如：罗勒烯、熏衣草醇、环柠檬醛、草酚酮、蒎烯、茴香醇等；倍半萜衍生物类，如：金合欢烯、α桉叶醇、β杜松烯等；二萜衍生物类，如：泪杉醇。芳香族化合物主要有两类衍生物，一类是萜源衍生物，如：α姜黄烯、百里草、孜然芹烯等；另一类是苯丙烷类衍生物，如：桂皮醛。还有很少部分具有C6C2骨架化合物，如：玫瑰油中的苯乙醇。脂肪族化合物是精油中分子量较小的化合物，几乎存在于所有的精油中，但其量较少，并非精油的主要成分，如：桂花精油中的正葵烷，橘子、香茅等精油中的异戊醛，沙棘油中的乙酸乙酯等。含氮、含硫类化合物，含硫化合物一般存在于具有辛辣刺激的植物精油中，如：存在于大蒜中的大蒜素、洋葱中的三硫化合物，存在于黑芥子中的异硫氰酸烯丙酯等。含氮化合物，如：存在于茉莉、玳玳精油中的吲哚，存在于川芎中的川芎嗪，即四甲基吡嗪。
莪术又名蒁药、莪荗、青姜、黑心姜、姜黄为姜科、姜黄属多年生宿根草本，栽培或野生于树荫下，主要产于广西、四川、浙江等地。莪术常用作中药，其性温味辛，具有破血行气止痛、积散结、破血祛瘀、行气止痛的作用。此外，莪术还具有较好的抗肿瘤、抗血栓、抗炎、抗病毒、抗早孕、抗菌、保肝、抗纤维组织增生等作用，是临床上较为常用的活血化瘀药物。
1.2 植物精油的应用
1.2.1 在医药保健方面的研究应用
在医学领域, 植物精油在去痛、降压、消炎、提高免疫活力、保健等方面得到了广泛的应用。如柑橘皮精油含有类胡萝卜素对防止癌细胞生长，延缓细胞衰老和增强人体免疫力都有很好的效果。植物精油香薰浴对促进身心健康有很好的功效，各种植物精油的功能各异，经常泡香薰浴可以促进血液循环、平衡内分泌，加快新陈代谢、防止肌肤老化、保湿滋润、舒缓情绪、纤体瘦身等。精油是中草药中一类非常重要的活性成分，应用范围很广[1, 2]。其药理活性主要有: (1) 抗菌活性。植物精油大多有抑菌活性，有的种类还具有很强的抑菌活性，如丁香油对革兰氏阴性菌、阳性菌都有很强的抑制作用[3]。牛至油对真菌、细菌具有强的广谱抗菌活性，对白色念珠菌的最小抑菌浓度为2500 ppm[4]。(2) 抗炎活性：如荆芥油对急慢性动物炎症都有效果。大蒜新素能抑制血小板聚集。(3) 解热镇痛作用。如细辛精油、柴胡精油具有解热镇痛作用[5]。(4) 安神镇定作用。如山鸡椒精油在治疗冠心病，心绞痛等方面较好的疗效[6, 7]。(5) 抗肿瘤活性：如莪术精油及其榄香烯，对多种癌细胞具有抑制性[8]。(6) 抗病毒活性。如乔木蒿精油对疱疹病毒具有较好的效果[9]。艾叶挥发油对呼吸道合胞病毒具有一定的抑制作用[10]。(7) 驱虫活性。如桉叶油对蚊虫具有驱避作用。(8) 镇静作用。如缬草挥发油有良好的镇静与抗惊厥作用。(9) 抗氧化活性。如紫苏油具有较好抗氧化活性[11]。(10) 抗过敏活性。如陈皮挥发油具有抗过敏活性，可能是通过抑制过敏介质释放的某个环节或是直接对抗过敏介质而发挥作用[12]。除此之外，有的精油在药理上还可以起到祛痰止咳、祛风健胃等作用。
1.2.2 在抗菌方面的应用
食用香料植物提取物精油中含有多种低分子的抗菌物质和抗氧化成分, 作为果蔬类天然保鲜剂, 能有效地抑菌防腐。这些低分子的抗菌物质, 如肉桂酸、阿魏酸、咖啡酸、桂醛、香茅醇、百里酚、丁香酚等, 可抵抗大量的细菌、霉菌和酵母菌。近10多年的许多研究表明，部分植物精油具有强烈的抑制或杀死真菌等微生物的特性。植物精油可作为一种有待开发的新型杀菌物质进行研究。如丁香油对革兰氏阴性菌、阳性菌都有很强的抑制作用。牛至油对真菌、细菌具有强的广谱抗菌活性。肉桂和当归的精油对血液中的炭疽杆菌具有致死作用。桂油、山苍子油、丁子香油3种精油的防霉效果比常用的苯甲酸钠防霉效果好，桂油、山苍子油的最低抑菌浓度为0.4%，而丁子香油的最低抑菌浓度为0.5%，苯甲酸钠在同等条件下不能抑制霉菌生长。另外，3种精油对金黄色葡萄球菌的杀菌浓度为2%，对大肠杆菌、白色念珠菌的杀菌浓度为1%。以上说明了山苍子、肉桂、丁子香油是一类良好的天然防霉剂[13]。自古以来人们就在民间药方及食品防腐中使用芳香植物,由百里香所得的百里酚,由肉桂所得的肉桂醛以及由丁子香所得的丁香酚,紫苏中的紫苏醇、紫苏醛等具有广谱的抗菌效果。世界一些公司正在从事具有广谱杀菌活性的植物精油的开发和实际应用,使之取代某些大量使用的合成农药。
1.2.3 在植物保护中的应用
植物精油气味芬芳，对害虫生物活性很高，又不易产生抗药性，且对人畜毒性很小，不污染。精油在常温下易挥发，具有诱人的芳香气味；具有除霉杀菌防虫的功能；具有不滞留性，进入人体后4～12 h即可排出体外；对人体无毒，不污染环境，不影响种子发芽率。植物精油对害虫生物活性很高，作用方式多种多样，主要的作用方式如下：(1) 直接或间接的毒杀作用，如精油成分香芹酚、香茅酚等能阻止埃及伊蚊的卵孵化。丁香油及其主要成分丁香酚、芳樟醇、香叶醇，对所有供试昆虫均有毒杀作用。(2) 拒食、抑制生长发育作用。对昆虫具有拒食作用的精油，其表现不仅引起昆虫的拒食行为，而且对于昆虫的生长、发育及变态等一般都有影响。如：延长幼虫成长期、增加死亡率、减少产卵数、引起不正常变态等。目前已研究的具有拒食、抑制生长发育作用的精油如沙地柏精油[14]，猪毛蒿精油[15]。菖蒲精油被施与甘蓝叶上能拒食和抑制疆夜蛾4、5龄幼虫的生长发育。(3)驱避作用。如野薄荷的茎叶精油对伊蚊有持续4～6 小时的忌避效果；菊篙精油对马铃薯叶甲有强烈的趋避作用等等。目前已知对蚊虫具有驱避作用的植物精油有：薰衣草
1概述
1.1 植物精油概念 1
1.2 植物精油的应用 1
1.2.1 在医药保健方面的研究应用 1
1.2.2 在抗菌方面的应用 2
1.2.3 在植物保护中的应用 3
1.2.4 在饲料添加剂方面的应用 3
1.2.5 在日化工业方面的应用 4
1.2.6 在食品工业方面的应用 4
1.2.7 在胶黏剂方面的应用 5
1.3 植物精油的应用前景 5
1.4 植物精油的传统提取方法 5
1.4.1 水蒸气蒸馏法 5
1.4.2 压榨法 5
1.4.3 溶剂萃取法 6
1.4.4 吸收法 6
1.5 国内外精油的提取新技术 6
1.5.1 酶提取法 7
1.5.2 超临界CO2流体萃取法 7
1.5.3 亚临界水提取法 7
1.5.4 超声波辅助提取法 7
1.5.5 微波辅助萃取法 8
1.5.6 微波水扩散重力法 8
2 实验部分
2.1 药品试剂与仪器设备 9
2.1.1 药品试剂 9
2.1.2 仪器设备 9
2.2 实验步骤 9
3 结果与讨论
3.1 实验结果 12
3.1.1 水蒸气蒸馏结果 12
3.1.2 GC/MS检测结果 12
3.2 讨论 15
结论 17
参考文献 18
致谢 18
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
2.1.1 药品试剂 9
2.1.2 仪器设备 9
2.2 实验步骤 9
3 结果与讨论
3.1 实验结果 12
3.1.1 水蒸气蒸馏结果 12
3.1.2 GC/MS检测结果 12
3.2 讨论 15
结论 17
参考文献 18
致谢 18
1 概 述
1.1 植物精油概念
植物精油是萃取植物特有的芳香物质，取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等以蒸馏、压榨方式提炼出来的，可随水蒸气蒸馏出来而不与水混溶的挥发性油状物质的总称。植物精油所含化学成分较复杂，按其化学结构可分为萜类、芳香族、脂肪族和含氮、含硫化合物四大类：萜烯类化合物是精油的主要成分，按其基本结构又可分为三类：单萜衍生物，如：罗勒烯、熏衣草醇、环柠檬醛、草酚酮、蒎烯、茴香醇等；倍半萜衍生物类，如：金合欢烯、α桉叶醇、β杜松烯等；二萜衍生物类，如：泪杉醇。芳香族化合物主要有两类衍生物，一类是萜源衍生物，如：α姜黄烯、百里草、孜然芹烯等；另一类是苯丙烷类衍生物，如：桂皮醛。还有很少部分具有C6C2骨架化合物，如：玫瑰油中的苯乙醇。脂肪族化合物是精油中分子量较小的化合物，几乎存在于所有的精油中，但其量较少，并非精油的主要成分，如：桂花精油中的正葵烷，橘子、香茅等精油中的异戊醛，沙棘油中的乙酸乙酯等。含氮、含硫类化合物，含硫化合物一般存在于具有辛辣刺激的植物精油中，如：存在于大蒜中的大蒜素、洋葱中的三硫化合物，存在于黑芥子中的异硫氰酸烯丙酯等。含氮化合物，如：存在于茉莉、玳玳精油中的吲哚，存在于川芎中的川芎嗪，即四甲基吡嗪。
莪术又名蒁药、莪荗、青姜、黑心姜、姜黄为姜科、姜黄属多年生宿根草本，栽培或野生于树荫下，主要产于广西、四川、浙江等地。莪术常用作中药，其性温味辛，具有破血行气止痛、积散结、破血祛瘀、行气止痛的作用。此外，莪术还具有较好的抗肿瘤、抗血栓、抗炎、抗病毒、抗早孕、抗菌、保肝、抗纤维组织增生等作用，是临床上较为常用的活血化瘀药物。
1.2 植物精油的应用
1.2.1 在医药保健方面的研究应用
在医学领域, 植物精油在去痛、降压、消炎、提高免疫活力、保健等方面得到了广泛的应用。如柑橘皮精油含有类胡萝卜素对防止癌细胞生长，延缓细胞衰老和增强人体免疫力都有很好的效果。植物精油香薰浴对促进身心健康有很好的功效，各种植物精油的功能各异，经常泡香薰浴可以促进血液循环、平衡内分泌，加快新陈代谢、防止肌肤老化、保湿滋润、舒缓情绪、纤体瘦身等。精油是中草药中一类非常重要的活性成分，应用范围很广[1, 2]。其药理活性主要有: (1) 抗菌活性。植物精油大多有抑菌活性，有的种类还具有很强的抑菌活性，如丁香油对革兰氏阴性菌、阳性菌都有很强的抑制作用[3]。牛至油对真菌、细菌具有强的广谱抗菌活性，对白色念珠菌的最小抑菌浓度为2500 ppm[4]。(2) 抗炎活性：如荆芥油对急慢性动物炎症都有效果。大蒜新素能抑制血小板聚集。(3) 解热镇痛作用。如细辛精油、柴胡精油具有解热镇痛作用[5]。(4) 安神镇定作用。如山鸡椒精油在治疗冠心病，心绞痛等方面较好的疗效[6, 7]。(5) 抗肿瘤活性：如莪术精油及其榄香烯，对多种癌细胞具有抑制性[8]。(6) 抗病毒活性。如乔木蒿精油对疱疹病毒具有较好的效果[9]。艾叶挥发油对呼吸道合胞病毒具有一定的抑制作用[10]。(7) 驱虫活性。如桉叶油对蚊虫具有驱避作用。(8) 镇静作用。如缬草挥发油有良好的镇静与抗惊厥作用。(9) 抗氧化活性。如紫苏油具有较好抗氧化活性[11]。(10) 抗过敏活性。如陈皮挥发油具有抗过敏活性，可能是通过抑制过敏介质释放的某个环节或是直接对抗过敏介质而发挥作用[12]。除此之外，有的精油在药理上还可以起到祛痰止咳、祛风健胃等作用。
1.2.2 在抗菌方面的应用
食用香料植物提取物精油中含有多种低分子的抗菌物质和抗氧化成分, 作为果蔬类天然保鲜剂, 能有效地抑菌防腐。这些低分子的抗菌物质, 如肉桂酸、阿魏酸、咖啡酸、桂醛、香茅醇、百里酚、丁香酚等, 可抵抗大量的细菌、霉菌和酵母菌。近10多年的许多研究表明，部分植物精油具有强烈的抑制或杀死真菌等微生物的特性。植物精油可作为一种有待开发的新型杀菌物质进行研究。如丁香油对革兰氏阴性菌、阳性菌都有很强的抑制作用。牛至油对真菌、细菌具有强的广谱抗菌活性。肉桂和当归的精油对血液中的炭疽杆菌具有致死作用。桂油、山苍子油、丁子香油3种精油的防霉效果比常用的苯甲酸钠防霉效果好，桂油、山苍子油的最低抑菌浓度为0.4%，而丁子香油的最低抑菌浓度为0.5%，苯甲酸钠在同等条件下不能抑制霉菌生长。另外，3种精油对金黄色葡萄球菌的杀菌浓度为2%，对大肠杆菌、白色念珠菌的杀菌浓度为1%。以上说明了山苍子、肉桂、丁子香油是一类良好的天然防霉剂[13]。自古以来人们就在民间药方及食品防腐中使用芳香植物,由百里香所得的百里酚,由肉桂所得的肉桂醛以及由丁子香所得的丁香酚,紫苏中的紫苏醇、紫苏醛等具有广谱的抗菌效果。世界一些公司正在从事具有广谱杀菌活性的植物精油的开发和实际应用,使之取代某些大量使用的合成农药。
1.2.3 在植物保护中的应用
植物精油气味芬芳，对害虫生物活性很高，又不易产生抗药性，且对人畜毒性很小，不污染。精油在常温下易挥发，具有诱人的芳香气味；具有除霉杀菌防虫的功能；具有不滞留性，进入人体后4～12 h即可排出体外；对人体无毒，不污染环境，不影响种子发芽率。植物精油对害虫生物活性很高，作用方式多种多样，主要的作用方式如下：(1) 直接或间接的毒杀作用，如精油成分香芹酚、香茅酚等能阻止埃及伊蚊的卵孵化。丁香油及其主要成分丁香酚、芳樟醇、香叶醇，对所有供试昆虫均有毒杀作用。(2) 拒食、抑制生长发育作用。对昆虫具有拒食作用的精油，其表现不仅引起昆虫的拒食行为，而且对于昆虫的生长、发育及变态等一般都有影响。如：延长幼虫成长期、增加死亡率、减少产卵数、引起不正常变态等。目前已研究的具有拒食、抑制生长发育作用的精油如沙地柏精油[14]，猪毛蒿精油[15]。菖蒲精油被施与甘蓝叶上能拒食和抑制疆夜蛾4、5龄幼虫的生长发育。(3)驱避作用。如野薄荷的茎叶精油对伊蚊有持续4～6 小时的忌避效果；菊篙精油对马铃薯叶甲有强烈的趋避作用等等。目前已知对蚊虫具有驱避作用的植物精油有：薰衣草
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