半枝莲总多酚的提取工艺研究
摘 要本文主要以半枝莲细粉为原料，提取其中的多酚，采用超声波辅助提取法，选取四个对多酚提取有影响的因素，采用单因素实验法设计实验，得到每个因素中的最优值，根据实际数据选取三个相对影响较大的参数，进行响应面软件分析，软件分析显示，半枝莲多酚的最佳提取方案为超声时间30min，料液比1:20，乙醇体积分数44%，多酚提取量可达1.449%，与实际实验最大提取量偏差0.001，说明该模型用来优化半枝莲中多酚的提取工艺是可行的。实验验证的最佳提取工艺可为今后半枝莲多酚的进一步开发利用提供理论依据。
目 录
引言 1
1绪论 2
1.1研究背景 2
1.2半枝莲主要化学成分 2
1.2.1黄酮类化合物 3
1.2.2二萜及其内脂类化合物 3
1.2.3多糖类化合物 3
1.2.4甾醇类化合物 3
1.2.5微量元素 3
1.3半枝莲主要的药理作用 4
1.3.1抗肿瘤 4
1.3.2抗菌活性 4
1.3.3抗氧化活性 4
1.4提取工艺研究 4
1.4.1溶剂提取法 4
1.4.2微波辅助提取法 5
1.4.3超声波辅助提取法 5
1.4.4超临界流体萃取法 5
1.5小结 5
2 研究内容 6
2.1 实验内容 6
2.1.1 实验试剂及药材 6
2.1.2 实验仪器 6
2.2 研究方法 7
2.2.1 对照品溶液制备与标准曲线绘制 7
2.2.2 供试品溶液的制备 7
3 实验结果与分析讨论 9
3.1 超声提取过程中单因素对多酚提取率的影响 9
3.1.1 料液比对多酚提取率的影响 9
3.1.2 乙醇浓度对多酚提取率的影响 9
3.1.3 超声温度对多酚提取率的影响 10
3.1.4 超声时间对多酚提取率的影响 11
3.2 响应面法优化半枝莲多酚提取工艺 11
3.2.1 响应面分 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
析法实验设计 11
3.2.2 响应面数值分析结果 13
3.2.3 组合因素响应面图分析 14
3.3半枝莲多酚提取工艺条件的确定 18
结 论 18
参考文献 20
致谢 21
引言
距今两千多年前的古代，我们的先祖就开始从常生活中储备了许多的用药常识和方法。人们发现误食了某些动植物之后，对身体中的疼痛有缓解作用，这就是最早的中药启蒙。随着人类开始快速的进化，人们展开了一系列有目的有规划的找寻、缓解和治疗病痛的方法。
近年来，由于青蒿素的发现，中药的化学成分研究引起了国内外学者的重视。半枝莲，开紫色或白色的花，路边田间随处可见，然而就是这样普通的植物，它的药用价值超乎人的想象。半枝莲中有许多对人体有保护作用的物质，其中多酚类物质具有抗氧化[1]、抗菌[2]、抗癌、抗心血管疾病、治疗肥胖等多种生物功能。本文对半枝莲中多酚的提取工艺进行研究，并且加以优化，希望可以对以后重要的开发和利用提供理论基础。
1绪论
1.1研究背景
半枝莲作为一种田间普遍生长的植物，属于马唇形科，在许多别名，例如在四川被叫做赶山鞭，在江苏被叫做牙刷草，在广州又被叫做狭叶韩信草。半枝莲是生长周期长，根茎细密发达，生命力顽强的草本植物。半枝莲叶子相对生长，花只开一边，所以才被命名为半枝莲。半枝莲整个用来做药，可缓解阑尾炎，消除人体内的"热"和"毒"，使人体内的血变得活跃，消除人体内被阻塞的地方。半枝莲喜长水田边，药性属寒，全草富含维生素A、D、C、E和大量的铁、镁等成分。半枝莲还可以治疗蛇伤，对蛇毒有着强力的治疗效果[3]。
半枝莲全草含黄酮类、二萜类、多糖类、甾醇类、微量元素等多种活性成分。绝无仅有的生命机能和药物原理使得多酚作为一种纯天然形成的宝藏产物，能够强力抵抗各种氧化。除了这个以外，多酚还在抵抗遗传基因变化、阻止肿瘤形成、阻止病毒入侵人体、阻碍导致病毒的微生物等各个领域都有很好的作用[4]。因此，植物多酚药用价值的愈来愈受到研究人员的重视。至今，外界对半枝莲中数量众多的多酚开发利用较少，鉴于此多酚的开发迫在眉睫。用来提炼多酚的办法很多，翻阅大量实验资料后，最终确立超声波辅助法提炼多酚，该方法提炼效率高，且较其他方法实验溶剂和原材料取的少，环保，最重要的是能提炼出超高产量并且高纯度的多酚[5]。
本实验以半枝莲为原料，利用超声波辅助提取半枝莲中的多酚[6]，利用单因素实验考查不同因素对半枝莲多酚提炼的影响，用响应面法使提炼工艺达到最优，希望对今后半枝莲多酚的开发利用提供参考。传统的正交试验太过于繁杂，效率低，而响应面分析法是利用design expert软件设计多元二次回归方程作为函数来使提炼工艺达到最优的一种方法，实验次数少，所需时间短，能够快速的根据试验提供的数据进行精密的分析，对于得到的单个数据进行两两组合，交叉分析，优化两种或三种以上的影响因素，得出准确的提取方案，此法普遍用于多种化学成分的提取。
1.2半枝莲的化学成分
半枝莲中有大量对人体健康有益的化学成分，含量最多的是黄酮类和抵抗肿瘤形成的二萜类化合物，还有强效抵抗各种氧化的多糖类化合物，最后还有有较多生命体所需要的微量元素等成分[7]。
1.2.1黄酮类化合物
半枝莲全草中，黄酮类是其主要成分。至今从半枝莲中提炼出高达20余种黄酮类化合物,提炼量远远高于其他成分，化学结构比较丰富。提炼出的黄酮类化合物里比较突出的有黄酮、黄酮苷和二氢黄酮。黄酮类化合物是半枝莲中所有成分中主要承担生理活性的物质，半枝莲在全国不同地区平均总黄酮含量为2.31%[8]。
目 录
引言 1
1绪论 2
1.1研究背景 2
1.2半枝莲主要化学成分 2
1.2.1黄酮类化合物 3
1.2.2二萜及其内脂类化合物 3
1.2.3多糖类化合物 3
1.2.4甾醇类化合物 3
1.2.5微量元素 3
1.3半枝莲主要的药理作用 4
1.3.1抗肿瘤 4
1.3.2抗菌活性 4
1.3.3抗氧化活性 4
1.4提取工艺研究 4
1.4.1溶剂提取法 4
1.4.2微波辅助提取法 5
1.4.3超声波辅助提取法 5
1.4.4超临界流体萃取法 5
1.5小结 5
2 研究内容 6
2.1 实验内容 6
2.1.1 实验试剂及药材 6
2.1.2 实验仪器 6
2.2 研究方法 7
2.2.1 对照品溶液制备与标准曲线绘制 7
2.2.2 供试品溶液的制备 7
3 实验结果与分析讨论 9
3.1 超声提取过程中单因素对多酚提取率的影响 9
3.1.1 料液比对多酚提取率的影响 9
3.1.2 乙醇浓度对多酚提取率的影响 9
3.1.3 超声温度对多酚提取率的影响 10
3.1.4 超声时间对多酚提取率的影响 11
3.2 响应面法优化半枝莲多酚提取工艺 11
3.2.1 响应面分 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
析法实验设计 11
3.2.2 响应面数值分析结果 13
3.2.3 组合因素响应面图分析 14
3.3半枝莲多酚提取工艺条件的确定 18
结 论 18
参考文献 20
致谢 21
引言
距今两千多年前的古代，我们的先祖就开始从常生活中储备了许多的用药常识和方法。人们发现误食了某些动植物之后，对身体中的疼痛有缓解作用，这就是最早的中药启蒙。随着人类开始快速的进化，人们展开了一系列有目的有规划的找寻、缓解和治疗病痛的方法。
近年来，由于青蒿素的发现，中药的化学成分研究引起了国内外学者的重视。半枝莲，开紫色或白色的花，路边田间随处可见，然而就是这样普通的植物，它的药用价值超乎人的想象。半枝莲中有许多对人体有保护作用的物质，其中多酚类物质具有抗氧化[1]、抗菌[2]、抗癌、抗心血管疾病、治疗肥胖等多种生物功能。本文对半枝莲中多酚的提取工艺进行研究，并且加以优化，希望可以对以后重要的开发和利用提供理论基础。
1绪论
1.1研究背景
半枝莲作为一种田间普遍生长的植物，属于马唇形科，在许多别名，例如在四川被叫做赶山鞭，在江苏被叫做牙刷草，在广州又被叫做狭叶韩信草。半枝莲是生长周期长，根茎细密发达，生命力顽强的草本植物。半枝莲叶子相对生长，花只开一边，所以才被命名为半枝莲。半枝莲整个用来做药，可缓解阑尾炎，消除人体内的"热"和"毒"，使人体内的血变得活跃，消除人体内被阻塞的地方。半枝莲喜长水田边，药性属寒，全草富含维生素A、D、C、E和大量的铁、镁等成分。半枝莲还可以治疗蛇伤，对蛇毒有着强力的治疗效果[3]。
半枝莲全草含黄酮类、二萜类、多糖类、甾醇类、微量元素等多种活性成分。绝无仅有的生命机能和药物原理使得多酚作为一种纯天然形成的宝藏产物，能够强力抵抗各种氧化。除了这个以外，多酚还在抵抗遗传基因变化、阻止肿瘤形成、阻止病毒入侵人体、阻碍导致病毒的微生物等各个领域都有很好的作用[4]。因此，植物多酚药用价值的愈来愈受到研究人员的重视。至今，外界对半枝莲中数量众多的多酚开发利用较少，鉴于此多酚的开发迫在眉睫。用来提炼多酚的办法很多，翻阅大量实验资料后，最终确立超声波辅助法提炼多酚，该方法提炼效率高，且较其他方法实验溶剂和原材料取的少，环保，最重要的是能提炼出超高产量并且高纯度的多酚[5]。
本实验以半枝莲为原料，利用超声波辅助提取半枝莲中的多酚[6]，利用单因素实验考查不同因素对半枝莲多酚提炼的影响，用响应面法使提炼工艺达到最优，希望对今后半枝莲多酚的开发利用提供参考。传统的正交试验太过于繁杂，效率低，而响应面分析法是利用design expert软件设计多元二次回归方程作为函数来使提炼工艺达到最优的一种方法，实验次数少，所需时间短，能够快速的根据试验提供的数据进行精密的分析，对于得到的单个数据进行两两组合，交叉分析，优化两种或三种以上的影响因素，得出准确的提取方案，此法普遍用于多种化学成分的提取。
1.2半枝莲的化学成分
半枝莲中有大量对人体健康有益的化学成分，含量最多的是黄酮类和抵抗肿瘤形成的二萜类化合物，还有强效抵抗各种氧化的多糖类化合物，最后还有有较多生命体所需要的微量元素等成分[7]。
1.2.1黄酮类化合物
半枝莲全草中，黄酮类是其主要成分。至今从半枝莲中提炼出高达20余种黄酮类化合物,提炼量远远高于其他成分，化学结构比较丰富。提炼出的黄酮类化合物里比较突出的有黄酮、黄酮苷和二氢黄酮。黄酮类化合物是半枝莲中所有成分中主要承担生理活性的物质，半枝莲在全国不同地区平均总黄酮含量为2.31%[8]。
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