某牛场牛的福利状况调查及疾病防控
某牛场牛的福利状况调查及疾病防控[20200507190356]
摘要：近年来，我国奶牛养殖方式发生了重大转变，快速步入以规模养殖为主导的新阶段，规模养殖场迅速崛起。规模场普遍拥有现代化的设施设备，经营管理逐步走上企业化管理，但是大多忽视了在规模牛场中另一个核心要素——牛的需要，奶牛遭受不必要的惊吓、疼痛、劳累、饥渴，导致产奶量下降，牛乳品质降低。重视奶牛福利越来越成为提高奶牛场效益的重要因素。本文采用实地观察、访谈等方法调查该奶牛场奶牛福利状况与五大自由符合状况，查阅奶牛场防疫制度、疾病爆发情况，结合文献，给出合理建议。
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关键字:奶牛；动物福利；防疫
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 调查动物与调查时间2
1.2 调查方法 2
2 结果与分析2
2.1 奶牛“五大自由”状况评估2
2.1.1 奶牛免受饥饿和干渴状况评估2
2.1.2 奶牛免受不舒适状况评估3
2.1.3 奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估3
2.1.4 奶牛表达天性状况评估 4
2.1.5 奶牛免受恐惧和悲痛状况评估 4
2.2 牛场异常行为调查 4
2.2.1 卷舌4
2.2.2 幼犊吸吮5
2.2.3 异食癖5
2.2.4 踢腿5
2.3 牛场防疫情况调查5
2.3.1 门卫管理制度6
2.3.2 卫生防疫与消毒制度6
3 讨论7
3.1 奶牛的自由活动受限7
3.2 奶牛被虐待情况时有发生7
3.3吃奶犊牛的管理7
致谢8
参考文献8
某牛场牛的福利状况调查及疾病防控
引言
目前，国际公认的动物福利是动物享有“五大自由”的权利：享有不受饥渴的自由，即保证充足清洁的饮用水和食物；享有生活舒适的自由，即提供适当的生活栖息场所；享有不受痛苦伤害的自由，即保证动物不受额外的痛苦，并得到充分适当的医疗待遇；享有生活无恐惧和悲伤感的自由，即避免各种使动物遭受精神创伤的状况；享有表达天性的自由，即提供适当条件，使动物天性不受外来条件的影响而压抑[1]。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
通俗地讲，我们要在奶牛的繁殖、饲养、挤奶、运输、实验、展示、陪伴、工作、防疫、治疗等过程中尽可能减少其痛苦，避免使其承担不必要的伤害和忧伤，使奶牛在福利环境中健康、愉悦地生活、生产，同时达到了提高养殖场效益的目的。
本文作者在2014年2月底至5月初在辽宁省某乳业集团的奶牛规模化养殖场实习。期间，根据动物福利“五大自由”原则，采用实地观察、访谈等方法调查奶牛场牛福利状况，查阅奶牛场防疫制度，结合文献，希望给出规模化养殖场增进动物福利、提高效益的合理建议。
1 材料与方法
1．1 调查动物与调查时间
该规模化牧场共存栏奶牛2700头，其中成乳牛1700头，成乳牛年平均单产8670kg，采用全混合日粮(TMR)的方式对奶牛进行词喂。使用2×20并列鱼骨式挤奶设备进行挤奶,采用美联重工/ML526w对奶牛粪污进行清理，用DC305牛场专用管理软件对牛只进行全面管理。该牧场采用散养式,有自由卧床供奶牛休息，卧床使用橡胶垫,每个牛舍最大存栏600头，奶牛可自由采食、运动和休息。牛舍定期消毒，垫料为黄沙，尽力保证奶牛的舒适度，赶牛挤奶的通道铺设有防滑橡胶垫，道旁有清洁水箱保证奶牛可随时饮水。该场一些基本设施情况如表1-1。供验动物为整群成乳牛，调查时间安排在2014年2月至2014年5月间进行。
表1-1牛场基本实施调查
地面情况（是否漏缝地板）保温情况（是否有空调、暖气等）降温情况（是否有淋浴、水帘、风扇、空调等）通风情况（是否有换气扇、通风设备）防雨、防晒情况
否无无有换气扇封闭牛舍，可防雨、防晒
1．2 调查方法
在实习期间每天对一定数量的奶牛进行行为特性、饲喂情况、异常行为、舒适程度等观察；跟饲养员、兽医进行沟通交流，查阅牧场可提供的资料，对行为异常的奶牛进行拍照、记录、甚至拍摄视频等等。对统计的结果进行分类、分析。
2 结果与分析
2.1 奶牛“五大自由”状况评估
2.1.1 奶牛免受饥饿和干渴状况评估 如表2-1，该场奶牛可以满足免受饥饿和干渴的条件。但在实习期间调查发现，有栋牛舍牛群密度过大，导致一些弱小的牛抢不到采食位置，从而挨饿。还有人为因素导致的上料不及时，导致奶牛挨饿。拍摄饮水水槽和奶牛饲喂方式如图2-1。
免受： 评估
饥饿和干渴 水的供应：采用自动喂水器，饮水不受限制 饲料的供应：一日24h三次饲料的新鲜度：新鲜供应量:总量充足
表2-1奶牛免饥饿和干渴状况评估
图2-1奶牛饮水和采食方式
2.1.2 奶牛免受不舒适状况评估 栏式饲养理想状态下，奶牛不栓系、无颈枷，无固定床位的牛舍中自由采食、自由饮水和自由运动，到规定时间在饲养员的诱导下，有序地进入全机械化挤奶厅集中挤奶，挤完奶返回自由营地[2]。奶牛始终处于不受吃喝、不挨鞭打、不愁饥渴、无恐惧、无伤感的舒适状态。
实际生产中，因调牛、治疗、配种、牛群清点等的需要，奶牛时常受惊吓、被颈枷长时间限制。
表2-2奶牛免受不舒适状况评估
免受： 评估
不舒适 站立时间：采取散栏式饲养，奶牛自由活动。因工作需要，偶有被长 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
时间限制站立的情况。 是否能正常躺卧：舍内沙床设计合理，牛躺卧舒适。是否栓系或限位：否
2.1.3 奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估 病牛不可避免的承受疾病的疼痛。由于技术员的动物福利意识不高，以及工作量太大的原因，病牛无法得到细致的照顾，还会时常受到恐吓。有些因病无法起立的牛因无法自主采食迅速衰亡。调查期间发生疾病见表2-3；犊牛耳标见图2-3。
免受： 评估
疼痛、受伤和疾病 腿部和脚部疾病:很少发病，实习期间全场见到4头乳房炎：全群发病牛头数在30头左右繁殖问题：产道拉伤、子宫炎等产后疾病常见。去角：对犊牛用CaO去角烙印：无耳标：对刚出生的犊牛打耳标
表2-3奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估
图2-3犊牛耳标
2.1.4 奶牛表达天性状况评估 在规模化奶牛养殖中，不仅改变了奶牛自然情况下的食物和生存环境，而且改变了动物彼此之间以及它们与环境之间的关系。所有与其天性不符合的差异都对奶牛产生了应激。散栏式饲养使奶牛得到了相对的表达天性的自由。其中无法表达天性的，诸如，怀孕奶牛承受生产的剧痛后，立即与犊牛分开。经过短短40天的休息就立即进入下个生产周期。而奶牛在休息时，也可见其表达了一定的例如探求、相互接触、梳理等的自然行为。
2.1.5 奶牛免受恐惧和悲痛状况评估 实习期间观察到，由于奶牛无法配合饲养员的操作，而经常挨打，受惊吓。
2.2 牛场异常行为调查
动物福利是动物行为表达的条件，动物福利及其评价方法也依赖于对动物行为的研究[3]。动物行为表现了动物的感情和动机，显示了动物的福利状况，是评估动物福利好坏的最直接证据。规模化养殖场中，如若仔细观察，奶牛的异常行为随时可见。本人在牛场主要对奶牛的几种典型异常行为做了观察、记录，见表2-4。
表2-4牛场异常行为调查（调查数量）
三、学生的独立工作能力和动手能力
优良（20—16分） 一般（15—11分） 较差（10—0分）
摘要：近年来，我国奶牛养殖方式发生了重大转变，快速步入以规模养殖为主导的新阶段，规模养殖场迅速崛起。规模场普遍拥有现代化的设施设备，经营管理逐步走上企业化管理，但是大多忽视了在规模牛场中另一个核心要素——牛的需要，奶牛遭受不必要的惊吓、疼痛、劳累、饥渴，导致产奶量下降，牛乳品质降低。重视奶牛福利越来越成为提高奶牛场效益的重要因素。本文采用实地观察、访谈等方法调查该奶牛场奶牛福利状况与五大自由符合状况，查阅奶牛场防疫制度、疾病爆发情况，结合文献，给出合理建议。
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关键字:奶牛；动物福利；防疫
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 调查动物与调查时间2
1.2 调查方法 2
2 结果与分析2
2.1 奶牛“五大自由”状况评估2
2.1.1 奶牛免受饥饿和干渴状况评估2
2.1.2 奶牛免受不舒适状况评估3
2.1.3 奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估3
2.1.4 奶牛表达天性状况评估 4
2.1.5 奶牛免受恐惧和悲痛状况评估 4
2.2 牛场异常行为调查 4
2.2.1 卷舌4
2.2.2 幼犊吸吮5
2.2.3 异食癖5
2.2.4 踢腿5
2.3 牛场防疫情况调查5
2.3.1 门卫管理制度6
2.3.2 卫生防疫与消毒制度6
3 讨论7
3.1 奶牛的自由活动受限7
3.2 奶牛被虐待情况时有发生7
3.3吃奶犊牛的管理7
致谢8
参考文献8
某牛场牛的福利状况调查及疾病防控
引言
目前，国际公认的动物福利是动物享有“五大自由”的权利：享有不受饥渴的自由，即保证充足清洁的饮用水和食物；享有生活舒适的自由，即提供适当的生活栖息场所；享有不受痛苦伤害的自由，即保证动物不受额外的痛苦，并得到充分适当的医疗待遇；享有生活无恐惧和悲伤感的自由，即避免各种使动物遭受精神创伤的状况；享有表达天性的自由，即提供适当条件，使动物天性不受外来条件的影响而压抑[1]。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
通俗地讲，我们要在奶牛的繁殖、饲养、挤奶、运输、实验、展示、陪伴、工作、防疫、治疗等过程中尽可能减少其痛苦，避免使其承担不必要的伤害和忧伤，使奶牛在福利环境中健康、愉悦地生活、生产，同时达到了提高养殖场效益的目的。
本文作者在2014年2月底至5月初在辽宁省某乳业集团的奶牛规模化养殖场实习。期间，根据动物福利“五大自由”原则，采用实地观察、访谈等方法调查奶牛场牛福利状况，查阅奶牛场防疫制度，结合文献，希望给出规模化养殖场增进动物福利、提高效益的合理建议。
1 材料与方法
1．1 调查动物与调查时间
该规模化牧场共存栏奶牛2700头，其中成乳牛1700头，成乳牛年平均单产8670kg，采用全混合日粮(TMR)的方式对奶牛进行词喂。使用2×20并列鱼骨式挤奶设备进行挤奶,采用美联重工/ML526w对奶牛粪污进行清理，用DC305牛场专用管理软件对牛只进行全面管理。该牧场采用散养式,有自由卧床供奶牛休息，卧床使用橡胶垫,每个牛舍最大存栏600头，奶牛可自由采食、运动和休息。牛舍定期消毒，垫料为黄沙，尽力保证奶牛的舒适度，赶牛挤奶的通道铺设有防滑橡胶垫，道旁有清洁水箱保证奶牛可随时饮水。该场一些基本设施情况如表1-1。供验动物为整群成乳牛，调查时间安排在2014年2月至2014年5月间进行。
表1-1牛场基本实施调查
地面情况（是否漏缝地板）保温情况（是否有空调、暖气等）降温情况（是否有淋浴、水帘、风扇、空调等）通风情况（是否有换气扇、通风设备）防雨、防晒情况
否无无有换气扇封闭牛舍，可防雨、防晒
1．2 调查方法
在实习期间每天对一定数量的奶牛进行行为特性、饲喂情况、异常行为、舒适程度等观察；跟饲养员、兽医进行沟通交流，查阅牧场可提供的资料，对行为异常的奶牛进行拍照、记录、甚至拍摄视频等等。对统计的结果进行分类、分析。
2 结果与分析
2.1 奶牛“五大自由”状况评估
2.1.1 奶牛免受饥饿和干渴状况评估 如表2-1，该场奶牛可以满足免受饥饿和干渴的条件。但在实习期间调查发现，有栋牛舍牛群密度过大，导致一些弱小的牛抢不到采食位置，从而挨饿。还有人为因素导致的上料不及时，导致奶牛挨饿。拍摄饮水水槽和奶牛饲喂方式如图2-1。
免受： 评估
饥饿和干渴 水的供应：采用自动喂水器，饮水不受限制 饲料的供应：一日24h三次饲料的新鲜度：新鲜供应量:总量充足
表2-1奶牛免饥饿和干渴状况评估
图2-1奶牛饮水和采食方式
2.1.2 奶牛免受不舒适状况评估 栏式饲养理想状态下，奶牛不栓系、无颈枷，无固定床位的牛舍中自由采食、自由饮水和自由运动，到规定时间在饲养员的诱导下，有序地进入全机械化挤奶厅集中挤奶，挤完奶返回自由营地[2]。奶牛始终处于不受吃喝、不挨鞭打、不愁饥渴、无恐惧、无伤感的舒适状态。
实际生产中，因调牛、治疗、配种、牛群清点等的需要，奶牛时常受惊吓、被颈枷长时间限制。
表2-2奶牛免受不舒适状况评估
免受： 评估
不舒适 站立时间：采取散栏式饲养，奶牛自由活动。因工作需要，偶有被长 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
时间限制站立的情况。 是否能正常躺卧：舍内沙床设计合理，牛躺卧舒适。是否栓系或限位：否
2.1.3 奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估 病牛不可避免的承受疾病的疼痛。由于技术员的动物福利意识不高，以及工作量太大的原因，病牛无法得到细致的照顾，还会时常受到恐吓。有些因病无法起立的牛因无法自主采食迅速衰亡。调查期间发生疾病见表2-3；犊牛耳标见图2-3。
免受： 评估
疼痛、受伤和疾病 腿部和脚部疾病:很少发病，实习期间全场见到4头乳房炎：全群发病牛头数在30头左右繁殖问题：产道拉伤、子宫炎等产后疾病常见。去角：对犊牛用CaO去角烙印：无耳标：对刚出生的犊牛打耳标
表2-3奶牛免受疼痛、受伤和疾病状况评估
图2-3犊牛耳标
2.1.4 奶牛表达天性状况评估 在规模化奶牛养殖中，不仅改变了奶牛自然情况下的食物和生存环境，而且改变了动物彼此之间以及它们与环境之间的关系。所有与其天性不符合的差异都对奶牛产生了应激。散栏式饲养使奶牛得到了相对的表达天性的自由。其中无法表达天性的，诸如，怀孕奶牛承受生产的剧痛后，立即与犊牛分开。经过短短40天的休息就立即进入下个生产周期。而奶牛在休息时，也可见其表达了一定的例如探求、相互接触、梳理等的自然行为。
2.1.5 奶牛免受恐惧和悲痛状况评估 实习期间观察到，由于奶牛无法配合饲养员的操作，而经常挨打，受惊吓。
2.2 牛场异常行为调查
动物福利是动物行为表达的条件，动物福利及其评价方法也依赖于对动物行为的研究[3]。动物行为表现了动物的感情和动机，显示了动物的福利状况，是评估动物福利好坏的最直接证据。规模化养殖场中，如若仔细观察，奶牛的异常行为随时可见。本人在牛场主要对奶牛的几种典型异常行为做了观察、记录，见表2-4。
表2-4牛场异常行为调查（调查数量）
三、学生的独立工作能力和动手能力
优良（20—16分） 一般（15—11分） 较差（10—0分）
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