氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗生理特性的影响
本研究以毛豆品种青酥2号为材料，采用叶面喷施4种不同浓度氯化胆碱（200、300、400、500 mg/L），来研究氯化胆碱对盐胁迫（200 mmol/L）下大豆幼苗生理指标的影响。研究表明（1）正常条件下，添加氯化胆碱处理可显著提高大豆叶片中的叶绿素含量和可溶性蛋白含量，但对超氧化物歧化酶（SOD）、脯氨酸含量、丙二醛（MDA）含量影响不明显。（2）盐胁迫处理显著降低了大豆幼苗叶片中叶绿素含量、提高了SOD活性、脯氨酸含量和MDA含量。（3）在盐胁迫条件下，添加氯化胆碱处理，发现随氯化胆碱浓度升高，叶绿素含量呈现上升趋势，且均显著高于对照（CKs）；可溶性蛋白质含量在300 mg/L氯化胆碱处理下显著高于对照；SOD活性呈现先缓慢上升后急剧降低的趋势，在200 mg/L和300 mg/L氯化胆碱处理下显著高于对照（CK）；脯氨酸含量呈现上升趋势，在400 mg/L和500 mg/L氯化胆碱处理下显著高于对照（CK）。关键词 大豆，盐胁迫，氯化胆碱，幼苗期，生理指标
目 录
1 引言 1
1.1 大豆的研究意义 1
1.2 我国盐渍化土地现状问题 1
1.3 盐胁迫对大豆的影响 1
1.4 氯化胆碱（CC）的调控效应 1
1.5 本研究目的与意义 2
2 材料与方法 2
2.1 供试材料与地点 2
2.2 试验步骤与方案 2
2.2.1 大豆幼苗期盐处理 2
2.2.2 大豆苗期叶面喷施氯化胆碱 2
2.3 测定指标及方法 2
2.3.1 超氧化物歧化酶（SOD）活性测定 2
2.3.2 丙二醛（MDA）含量测定 3
2.3.3 可溶性蛋白质含量的测定 3
2.3.4 叶绿素含量的测定 4
2.3.5 脯氨酸含量的测定 4
2.4 试验数据处理与统计分析 4
3 结果与分析 5
3.1 外源施加氯化胆碱对大豆植株表型影响分析 5
3.2 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中叶绿素、可溶性蛋白质含量的影响 5
3 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
.3 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中SOD活性与脯氨酸（Pro）含量的影响 8
3.4 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中MDA含量的影响 10
4 讨论 11
结 论 13
致 谢 14
参考文献 15
1 引言
1.1 大豆的研究意义
大豆是我国重要的粮食作物和经济作物之一，至今已有五千年的栽培历史，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，以中国东北为主产区，是一种其种子中含有丰富植物蛋白质的作物。大豆是植物营养蛋白和油料的主要来源，其主要的成分是脂肪（大约占20%）和蛋白质（大约占40%），大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆中富含油脂、多种矿物质和维生素、不饱和脂肪酸、大豆蛋白、大豆卵磷脂以及膳食纤维等多种功能性物质，对人体有诸多裨益[16]。随着世界人口数量的急剧增加，全球的粮食产量越发地供不应求，人们对于大豆的需要日益增加，对可种植大豆的土壤环境，就有了更高的要求[7]。除了研究大豆高抗品种外，对于如何改善盐碱地对大豆的影响也显得尤为重要。
1.2 我国盐渍化土地现状问题
盐碱地在我国领土上广泛分布，具有分布范围广、面积大、类型多等特点，在我国西北部、东北部、华北部、甚至在滨海地区均有分布，总面积约1亿hm2[89]。广泛分布的盐碱地让我国成为了世界第三盐碱地大国。如此大面积的盐碱地已对生态环境的破坏和各种类农作物产量的影响造成了无法预计的损失。目前，由于人们不合理开发土地和不合理的灌溉等因素，盐碱地具有日渐增大的趋势。如何有效地缓解土地盐渍化趋势，通过不同方法来提高农作物耐盐性，增加农作物产量，成为未来农业发展和生态环境建设的一大课题[1012]。
1.3 盐胁迫对大豆的影响
经过前人研究表明：盐碱化土壤对大豆种子的发芽、幼苗生长和大豆各主要器官的发育都有明显影响。盐害对于植物的影响主要表现在渗透胁迫、离子毒害以及抑制细胞酶活性等方面[1314]。王永娟[15]等研究表明高浓度的盐胁迫将会造成大豆种子内部矿质离子的大量失衡，使大豆种子的萌发和幼苗的生长造成更大伤害。Abel[1617]研究表明：土壤盐度值升高时（由5.0 Ds/m提高到10.2 Ds/m），大豆叶片坏死率和植株死亡率均上升，并且对大豆进行盐处理后导致产量和百粒重均有大幅下降的结果。因此可看出，盐碱地对大豆作物的萌发、生长和产量上的影响不可小觑，如何降低盐碱地对作物产生的影响成为大豆种植的重要研究。
1.4 氯化胆碱（CC）的调控效应
为了缓解盐胁迫对作物的诸多影响，应用植物生长调节剂调控作物的生长发育和提高产量已成为研究的一个方向[18]。氯化胆碱是一种农作物光合作用生长促进剂[19]，能够改善植物的多种生理活动，如促进多种作物健壮生长，提高抗逆性，改善品质，增加产量等[20]。吴士平[21]指出氯化胆碱对作物的调控效应体现在促进种子生根发芽、提高产量、缓解药害。盛瑞艳[22]研究表明，叶面喷施氯化胆碱可以有效降低丙二醛（MDA）的产生速率。赵玖香[23]研究表明，在叶面喷施氯化胆碱处理下，有效增产达25.23%。
1.5 本研究目的与意义
对于大豆的生长状况来说，盐胁迫是影响大豆产量的一个重要非生物胁迫因素。而氯化胆碱对多种农作物的生理活动具有良好的改善作用，能够提高许多农作物的抗逆性、产量，改善品质。本试验以青酥2号毛豆品种为实验材料，探究氯化胆碱对大豆盐害的缓解效应及其调控机理。旨在为大豆的耐盐栽培研究提供理论依据和技术支持。
2 材料与方法
2.1 供试材料与地点
供试品种：毛豆品种青酥2号。
试验地点：农学作物栽培实验室，试验于2018年进行。
2.2 试验步骤与方案
目 录
1 引言 1
1.1 大豆的研究意义 1
1.2 我国盐渍化土地现状问题 1
1.3 盐胁迫对大豆的影响 1
1.4 氯化胆碱（CC）的调控效应 1
1.5 本研究目的与意义 2
2 材料与方法 2
2.1 供试材料与地点 2
2.2 试验步骤与方案 2
2.2.1 大豆幼苗期盐处理 2
2.2.2 大豆苗期叶面喷施氯化胆碱 2
2.3 测定指标及方法 2
2.3.1 超氧化物歧化酶（SOD）活性测定 2
2.3.2 丙二醛（MDA）含量测定 3
2.3.3 可溶性蛋白质含量的测定 3
2.3.4 叶绿素含量的测定 4
2.3.5 脯氨酸含量的测定 4
2.4 试验数据处理与统计分析 4
3 结果与分析 5
3.1 外源施加氯化胆碱对大豆植株表型影响分析 5
3.2 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中叶绿素、可溶性蛋白质含量的影响 5
3 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
.3 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中SOD活性与脯氨酸（Pro）含量的影响 8
3.4 氯化胆碱对盐胁迫下大豆幼苗叶片中MDA含量的影响 10
4 讨论 11
结 论 13
致 谢 14
参考文献 15
1 引言
1.1 大豆的研究意义
大豆是我国重要的粮食作物和经济作物之一，至今已有五千年的栽培历史，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，以中国东北为主产区，是一种其种子中含有丰富植物蛋白质的作物。大豆是植物营养蛋白和油料的主要来源，其主要的成分是脂肪（大约占20%）和蛋白质（大约占40%），大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆中富含油脂、多种矿物质和维生素、不饱和脂肪酸、大豆蛋白、大豆卵磷脂以及膳食纤维等多种功能性物质，对人体有诸多裨益[16]。随着世界人口数量的急剧增加，全球的粮食产量越发地供不应求，人们对于大豆的需要日益增加，对可种植大豆的土壤环境，就有了更高的要求[7]。除了研究大豆高抗品种外，对于如何改善盐碱地对大豆的影响也显得尤为重要。
1.2 我国盐渍化土地现状问题
盐碱地在我国领土上广泛分布，具有分布范围广、面积大、类型多等特点，在我国西北部、东北部、华北部、甚至在滨海地区均有分布，总面积约1亿hm2[89]。广泛分布的盐碱地让我国成为了世界第三盐碱地大国。如此大面积的盐碱地已对生态环境的破坏和各种类农作物产量的影响造成了无法预计的损失。目前，由于人们不合理开发土地和不合理的灌溉等因素，盐碱地具有日渐增大的趋势。如何有效地缓解土地盐渍化趋势，通过不同方法来提高农作物耐盐性，增加农作物产量，成为未来农业发展和生态环境建设的一大课题[1012]。
1.3 盐胁迫对大豆的影响
经过前人研究表明：盐碱化土壤对大豆种子的发芽、幼苗生长和大豆各主要器官的发育都有明显影响。盐害对于植物的影响主要表现在渗透胁迫、离子毒害以及抑制细胞酶活性等方面[1314]。王永娟[15]等研究表明高浓度的盐胁迫将会造成大豆种子内部矿质离子的大量失衡，使大豆种子的萌发和幼苗的生长造成更大伤害。Abel[1617]研究表明：土壤盐度值升高时（由5.0 Ds/m提高到10.2 Ds/m），大豆叶片坏死率和植株死亡率均上升，并且对大豆进行盐处理后导致产量和百粒重均有大幅下降的结果。因此可看出，盐碱地对大豆作物的萌发、生长和产量上的影响不可小觑，如何降低盐碱地对作物产生的影响成为大豆种植的重要研究。
1.4 氯化胆碱（CC）的调控效应
为了缓解盐胁迫对作物的诸多影响，应用植物生长调节剂调控作物的生长发育和提高产量已成为研究的一个方向[18]。氯化胆碱是一种农作物光合作用生长促进剂[19]，能够改善植物的多种生理活动，如促进多种作物健壮生长，提高抗逆性，改善品质，增加产量等[20]。吴士平[21]指出氯化胆碱对作物的调控效应体现在促进种子生根发芽、提高产量、缓解药害。盛瑞艳[22]研究表明，叶面喷施氯化胆碱可以有效降低丙二醛（MDA）的产生速率。赵玖香[23]研究表明，在叶面喷施氯化胆碱处理下，有效增产达25.23%。
1.5 本研究目的与意义
对于大豆的生长状况来说，盐胁迫是影响大豆产量的一个重要非生物胁迫因素。而氯化胆碱对多种农作物的生理活动具有良好的改善作用，能够提高许多农作物的抗逆性、产量，改善品质。本试验以青酥2号毛豆品种为实验材料，探究氯化胆碱对大豆盐害的缓解效应及其调控机理。旨在为大豆的耐盐栽培研究提供理论依据和技术支持。
2 材料与方法
2.1 供试材料与地点
供试品种：毛豆品种青酥2号。
试验地点：农学作物栽培实验室，试验于2018年进行。
2.2 试验步骤与方案
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