团头鲂幼鱼对烟酸的需要量
团头鲂幼鱼对烟酸的需要量[2020051001]
摘要：960尾初始体重为（3.62±0.02）g的团头鲂幼鱼，随机分为6组，每组4个重复，每个重复40尾鱼。养殖试验共持续8周，日投喂量为鱼体重的3%-5%。其饲料中添加烟酸水平分别为0、10、20、30、40、50 mg?kg-1。研究不同饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼生长指标、鱼体组成、血浆指标以及肝脏烟酸含量的影响，以确定团头鲂幼鱼饲料中烟酸的最适需要量。试验结果表明，适量添加烟酸，可以提高团头鲂幼鱼的增重率和肝脏中烟酸含量，基于折线回归分析，并辅以其余多项指标变化趋势的验证，得出团头鲂幼鱼对饲料中烟酸的最适需要量为29.85-32.25 mg?kg-1。
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
关键字:团头鲂；烟酸；需要量
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 材料2
1.1.1 试验鱼2
1.1.2 试验饲料2
1.2 方法3
1.2.1 养殖试验过程3
1.2.2 采集样品3
1.2.3 常规样品分析3
1.2.4 烟酸含量测定3
1.2.5 血浆生化指标测定3
1.2.6 计算公式4
1.2.7 数据统计及分析4
2 结果与分析4
2.1 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼生长状态指标的影响4
2.2 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼全鱼和胴体组成的影响5
2.3 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼血浆生化指标的影响6
2.4 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼肝脏烟酸含量的影响7
3 讨论8
致谢10
参考文献11
团头鲂幼鱼对烟酸的需要量
引言
团头鲂 (Megalobrama amblycephala) 属于鲤科，是我国重要的草食性经济鱼类之一[1]。由于其食性广、成活率高、易于捕捞、饲养周期短, 且具有头小、含肉率高、营养丰富、肉质鲜美细嫩等优点[2], 因而作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。近二十年来在我国的水产养殖行业中迅速发展。
烟酸（niacin），又称尼克酸（nicotinic acid），是水生动物的必需水溶性维生素[3,4]。烟酸是NAD和NADP两种酶的直接前体，在体内以NAD和NADP形式存在。烟酸参与体内脂代谢，氨基酸代谢和蛋白质代 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
谢[5]。研究表明，在大多数动物体内烟酸都能通过色氨酸合成，但是在鱼体内的这种转变不能满足生理与生长需要[6]。烟酸的缺乏可能导致一系列的缺乏症出现，比如厌食，皮肤出血，皮肤与鳍损伤和生长缓慢[3,7,8]。同时，在反刍动物中生理剂量（20mgd-1）的烟酸是一种抗糙皮病因子，药理剂量(0.5-3.0gd-1)时有调节血脂的作用[9]。
目前对于团头鲂营养需求研究比较热门，但是关于维生素方面的研究还较少。团头鲂烟酸最适需要量的研究目前尚无数据可考。故本项目通过在团头鲂幼鱼日粮中设计不同水平的烟酸，探讨对团头鲂生长指标、体组成、血浆生化指标、肝脏烟酸含量等的影响，综合评定团头鲂幼鱼对烟酸的需要量，填补团头鲂营养需求此方面的空白，同时，为研制团头鲂的人工配合饲料提供科学理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 试验鱼
团头鲂幼鱼取自江苏扬州四大家鱼原种场。试验开始前，幼鱼在规格为3m×0.8m×0.8m的容量为1.92m3的养殖桶中使用基础日粮暂养2周，以适应试验时的养殖环境。选择960尾（初重为3.62±0.02g）规格一致的健康幼鱼，随机均匀分配在24个养殖桶内，每桶40尾。24个养殖桶再随机分为6组，每组4个重复。试验在大学南京后圩村水产养殖基地进行。
1.1.2 试验饲料
以无维酪蛋白和明胶以4:1的比例配比作为蛋白源，鱼油与大豆油等比例添加作为脂肪源[10]。玉米淀粉为唯一糖源。试验饲料配方详见表1，基础日粮营养见表2。
六组纯合饲料分别添加0、10、20、30、40和50 mgkg-1的烟酸（Sigma 公司），其浓度的增减以微晶纤维素填充。通过高效液相色谱法测定各实验饲料中实际烟酸含量分别为0.31、10.37、20.15、31.24、40.05和49.56 mgkg-1。
制作过程为，各原料粉碎后，先将预混料、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素和烟酸等微量原料进行预混合，再加入粉碎后的各原料进行逐级混匀，最后加入油脂和适当量的水在混匀器中进行充分混匀。通过制粒机制成棒状饲料，室温下在通风处晾至水分含量小于100gkg-1。晾干后将饲料破碎，并用目筛筛选适当大小的颗粒。用密封塑料袋保存在-20℃冰箱冷藏备用。
表1 试验饲料配方
Table 1 Formulation of the experimental diets
成分Ingredients 含量（gkg-1） Content（gkg-1）
饲料1 （基础日粮） 饲料2 饲料3 饲料4 饲料5 饲料6
无维酪蛋白Casein(vitamin free) 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
明胶Gelatin 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00
玉米淀粉Corn starch 383.00 383.00 383.00 383.00 383.00 383.00
鱼油/大豆油（1:1） Fish oil/Soybean oil(1:1) 62.00 62.00 62.00 62.00 62.00 62.00
预混料（无烟酸）Premi *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
x(niacin free)a b 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
磷酸二氢钙Calcium biphosphate(dibasic) 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00
羧甲基纤维素Carboxymethyl cellulose 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
烟酸添加量（mg?kg-1） addition level of niacin(mg?kg-1) 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00
实测烟酸含量（mg?kg-1） actual content of niacin(mg?kg-1) 0.31 10.37 20.15 31.24 40.05 49.56
微晶纤维素Micro-cellulose 130.00 129.99 129.98 129.97 129.96 129.95
总计Total 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00
a 预混料购自南京华牧动物科技研究所； b 预混料由矿物质和维生素组成。矿物质（每千克）包括：CuSO45H2O 2g, FeSO47H2O 25g, ZnSO47H2O 22g, MnSO44H2O 7g, Na2SeO3 0.04g, KI 0.026g, CoCl26H2O 0.1g; 维生素（每千克）包括：Vitamin A 900 000 IU, Vitamin D 200 000 IU, Vitamin E 4500 mg, Vitamin K3 220 mg, Vitamin B1 320 mg, Vitamin B2 1090 mg, Vitamin B6 500 mg, Vitamin B12 1.6 mg, Vitamin C 10 000 mg, Pantothenate 1000 mg, Folic acid 165 mg, Choline 120 000 mg, Biotin 100mg, Myoinositol 15 000 mg。
摘要：960尾初始体重为（3.62±0.02）g的团头鲂幼鱼，随机分为6组，每组4个重复，每个重复40尾鱼。养殖试验共持续8周，日投喂量为鱼体重的3%-5%。其饲料中添加烟酸水平分别为0、10、20、30、40、50 mg?kg-1。研究不同饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼生长指标、鱼体组成、血浆指标以及肝脏烟酸含量的影响，以确定团头鲂幼鱼饲料中烟酸的最适需要量。试验结果表明，适量添加烟酸，可以提高团头鲂幼鱼的增重率和肝脏中烟酸含量，基于折线回归分析，并辅以其余多项指标变化趋势的验证，得出团头鲂幼鱼对饲料中烟酸的最适需要量为29.85-32.25 mg?kg-1。
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
关键字:团头鲂；烟酸；需要量
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1 材料2
1.1.1 试验鱼2
1.1.2 试验饲料2
1.2 方法3
1.2.1 养殖试验过程3
1.2.2 采集样品3
1.2.3 常规样品分析3
1.2.4 烟酸含量测定3
1.2.5 血浆生化指标测定3
1.2.6 计算公式4
1.2.7 数据统计及分析4
2 结果与分析4
2.1 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼生长状态指标的影响4
2.2 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼全鱼和胴体组成的影响5
2.3 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼血浆生化指标的影响6
2.4 饲料烟酸水平对团头鲂幼鱼肝脏烟酸含量的影响7
3 讨论8
致谢10
参考文献11
团头鲂幼鱼对烟酸的需要量
引言
团头鲂 (Megalobrama amblycephala) 属于鲤科，是我国重要的草食性经济鱼类之一[1]。由于其食性广、成活率高、易于捕捞、饲养周期短, 且具有头小、含肉率高、营养丰富、肉质鲜美细嫩等优点[2], 因而作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。近二十年来在我国的水产养殖行业中迅速发展。
烟酸（niacin），又称尼克酸（nicotinic acid），是水生动物的必需水溶性维生素[3,4]。烟酸是NAD和NADP两种酶的直接前体，在体内以NAD和NADP形式存在。烟酸参与体内脂代谢，氨基酸代谢和蛋白质代 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
谢[5]。研究表明，在大多数动物体内烟酸都能通过色氨酸合成，但是在鱼体内的这种转变不能满足生理与生长需要[6]。烟酸的缺乏可能导致一系列的缺乏症出现，比如厌食，皮肤出血，皮肤与鳍损伤和生长缓慢[3,7,8]。同时，在反刍动物中生理剂量（20mgd-1）的烟酸是一种抗糙皮病因子，药理剂量(0.5-3.0gd-1)时有调节血脂的作用[9]。
目前对于团头鲂营养需求研究比较热门，但是关于维生素方面的研究还较少。团头鲂烟酸最适需要量的研究目前尚无数据可考。故本项目通过在团头鲂幼鱼日粮中设计不同水平的烟酸，探讨对团头鲂生长指标、体组成、血浆生化指标、肝脏烟酸含量等的影响，综合评定团头鲂幼鱼对烟酸的需要量，填补团头鲂营养需求此方面的空白，同时，为研制团头鲂的人工配合饲料提供科学理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 试验鱼
团头鲂幼鱼取自江苏扬州四大家鱼原种场。试验开始前，幼鱼在规格为3m×0.8m×0.8m的容量为1.92m3的养殖桶中使用基础日粮暂养2周，以适应试验时的养殖环境。选择960尾（初重为3.62±0.02g）规格一致的健康幼鱼，随机均匀分配在24个养殖桶内，每桶40尾。24个养殖桶再随机分为6组，每组4个重复。试验在大学南京后圩村水产养殖基地进行。
1.1.2 试验饲料
以无维酪蛋白和明胶以4:1的比例配比作为蛋白源，鱼油与大豆油等比例添加作为脂肪源[10]。玉米淀粉为唯一糖源。试验饲料配方详见表1，基础日粮营养见表2。
六组纯合饲料分别添加0、10、20、30、40和50 mgkg-1的烟酸（Sigma 公司），其浓度的增减以微晶纤维素填充。通过高效液相色谱法测定各实验饲料中实际烟酸含量分别为0.31、10.37、20.15、31.24、40.05和49.56 mgkg-1。
制作过程为，各原料粉碎后，先将预混料、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素和烟酸等微量原料进行预混合，再加入粉碎后的各原料进行逐级混匀，最后加入油脂和适当量的水在混匀器中进行充分混匀。通过制粒机制成棒状饲料，室温下在通风处晾至水分含量小于100gkg-1。晾干后将饲料破碎，并用目筛筛选适当大小的颗粒。用密封塑料袋保存在-20℃冰箱冷藏备用。
表1 试验饲料配方
Table 1 Formulation of the experimental diets
成分Ingredients 含量（gkg-1） Content（gkg-1）
饲料1 （基础日粮） 饲料2 饲料3 饲料4 饲料5 饲料6
无维酪蛋白Casein(vitamin free) 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
明胶Gelatin 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00
玉米淀粉Corn starch 383.00 383.00 383.00 383.00 383.00 383.00
鱼油/大豆油（1:1） Fish oil/Soybean oil(1:1) 62.00 62.00 62.00 62.00 62.00 62.00
预混料（无烟酸）Premi *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
x(niacin free)a b 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
磷酸二氢钙Calcium biphosphate(dibasic) 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00
羧甲基纤维素Carboxymethyl cellulose 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
烟酸添加量（mg?kg-1） addition level of niacin(mg?kg-1) 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00
实测烟酸含量（mg?kg-1） actual content of niacin(mg?kg-1) 0.31 10.37 20.15 31.24 40.05 49.56
微晶纤维素Micro-cellulose 130.00 129.99 129.98 129.97 129.96 129.95
总计Total 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00 1000.00
a 预混料购自南京华牧动物科技研究所； b 预混料由矿物质和维生素组成。矿物质（每千克）包括：CuSO45H2O 2g, FeSO47H2O 25g, ZnSO47H2O 22g, MnSO44H2O 7g, Na2SeO3 0.04g, KI 0.026g, CoCl26H2O 0.1g; 维生素（每千克）包括：Vitamin A 900 000 IU, Vitamin D 200 000 IU, Vitamin E 4500 mg, Vitamin K3 220 mg, Vitamin B1 320 mg, Vitamin B2 1090 mg, Vitamin B6 500 mg, Vitamin B12 1.6 mg, Vitamin C 10 000 mg, Pantothenate 1000 mg, Folic acid 165 mg, Choline 120 000 mg, Biotin 100mg, Myoinositol 15 000 mg。
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