降低日粮蛋白对猪生长性能肠道形态消化酶及血液激素的影响
试验旨在研究低蛋白日粮对猪生长性能、绒毛长度与隐窝深度、消化酶活力和血清生化指标的影响。试验随机选取18头(11.34±0.70kg)断奶仔猪随机分成3组，每组6个重复；对照组各生理阶段参照NRC（1998）饲喂标准蛋白水平的日粮，其余两组在对照组基础上分别降低3%与6%蛋白水平，同时平衡赖、蛋、苏、色四种必需氨基酸。试验持续16周。结果表明与对照组相比，降低6%蛋白质组第1周至第13周的采食量显著降低(P <0.01)；降低6%CP组的小肠绒毛高度、隐窝深度、绒隐比显著低于对照组(P<0.05)；降低6%CP组的胃蛋白酶、氢钾ATP酶活力显著高于降低3%CP组与对照组(P<0.05)；降低6%CP组血清中尿素氮的含量显著低于降低3%CP组与对照组(P<0.01)；降低6%CP组血清中总胆固醇含量显著高于降低3%CP组与对照组(P<0.05)；降低6%CP组血清中生长抑素、饥饿素显著低于降低3%CP组与对照组(P<0.01)。
目录
摘要 2
关键词 2
Abstract. 2
Key words 2
引言 3
1 材料与方法 3
1.1 试验设计及试验动物 3
1.2 主要试剂及仪器 4
1.2.1主要试剂 4
1.2.2主要仪器 5
1.3 样品采集与预处理 5
1.3.1 采集血液并进行预处理 5
1.3.2 采集肠道组织样品与胰脏以及预处理 5
1.3.3 采集胃肠道中食糜与预处理 5
1.4 相应指标的测定与方法 5
1.4.1 小肠绒毛高度与隐窝深度的测定 5
1.4.2 消化酶活力的测定 5
1.4.3 血清生化指标的测定 5
1.5 数据的处理与分析 5
2 结果与分析 5
2.1 低蛋白质日粮对猪生长性能的影响 5
2.2 低蛋白质日粮对猪肠道形态的影响 6
2.3 低蛋白质日粮对猪消化酶活力的影响 7
2.4 低蛋白质日粮对猪血液激素的影响 7
3 讨论 8
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低蛋白质日粮对猪生长性能的影响 8
3.2 低蛋白质日粮对猪肠道形态的影响 8
3.3 低蛋白质日粮对猪消化酶活力的影响 9
3.4 低蛋白质日粮对猪血液激素的影响 9
致谢 10
参考文献： 11
降低日粮蛋白对猪生长性能、肠道形态、消化酶 及血液激素的影响
引言
引言
随着生猪产业规模化，集约化发展，蛋白质饲料资源短缺问题日益突出。为了提高蛋白质利用率并减少氮排放，在猪生产中平衡多种必需氨基酸的同时，使用低蛋白质日粮是一个好策略。研究不同的日粮蛋白质水平对猪的生长性能、肠道形态、消化酶、生长激素等指标有助于合理降低日粮蛋白质水平。
在补充赖氨酸等氨基酸的条件下，日粮蛋白质水平比NRC(1998)低2％水平，对猪生长性能无显著影响[3]。然而，日粮蛋白水平降低大于4%时，这种条件下就必须满足对赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸的需求，才能确保猪的生产性能不受影响[1]。研究表明[2]低蛋白日粮不会影响生长速度，但可以降低仔猪的饲料转化率，但对生长猪的饲料转化率没有不利影响。
据报道[3]，使用乳蛋白饲喂的猪的实验结果表明，首次在肠静脉提取出了分别为45％和60％的苯丙氨酸和苏氨酸和50％的赖氨酸和甲硫氨酸。据估计，这些必需氨基酸用于蛋白质合成和首过代谢分别约为33个百分点和20个百分点。同时在成人的研究中也表明，54％的苯丙氨酸和35％的赖氨酸在肠道中最先被代谢[4,5]。这些结果表明谷氨酸和谷氨酰胺的作用是复杂的，且苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等可能对维持肠粘膜细胞的形态具有十分重要的作用[4]。
研究发现低蛋白日粮可影响断奶仔猪相关激素的分泌以及消化酶基因的表达[6]。肠内分泌细胞主要通过分泌胃肠激素和神经递质来协同识别肠内营养物，由此调节肠的生理功能，例如肠液分泌、肠蠕动，(例如合成，分泌和其活性)和血流。不同部位的肠道有20多种肠内分泌细胞，发挥着不同的功能，其可分泌不同的胃肠激素[7]。
这些研究表明，降低日粮平衡配方在一定范围之内不仅不会对猪的肠道形态和功能有影响，甚至有正向的影响[8,9]。本研究的目的是研究低蛋白日粮在满足赖、蛋、苏氨酸和色氨酸的需求后，对生长性能、猪肠道形态、消化酶活性和血清生化指标的影响，并进一步揭示低蛋白质日粮对猪不同肠段形态和功能的影响。为生产中优化猪的日粮配方，提高猪日粮中氮的利用率提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验设计及试验动物
本研究采用豆粕—玉米日粮，试验中试验选取18头体重相近(11.34±0.70kg)的断奶仔猪，随机分成3组，每组6个重复，预饲三天，试验期为16周；对照组的日粮配方参考NRC(1998)，试验0至5周饲喂20%CP，5至10周饲喂18%CP，10至16周饲喂16%CP；两个处理组在对照组基础上各阶段分别降低3%和6%的蛋白水平，同时满足赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸需要，实验日粮的组成如表11所示。
每天进行试验猪采食量记录；于试验后0周、5周、10周、16周测量并记录试验猪体重。实验第16周屠宰采样，从前腔静脉收集血液、胃肠肠组织和食糜用于后续的分析。试验猪自由饮水，单栏饲养。每天早上八点定时清理猪栏和猪舍，八点半进行饲喂，下午五点清理猪舍和猪栏卫生，下午五点半自由饮水饲喂，整个试验期间正常喂养和管理程序，做好清洁和排泄尿液、卫生、驱虫和免疫的工作。
表11 不同阶段猪试验日粮组成及营养成分
项目
日粮粗蛋白比例(%)
仔猪
生长猪
肥育猪
14%CP
17%CP
20%CP
12%CP
15%CP
目录
摘要 2
关键词 2
Abstract. 2
Key words 2
引言 3
1 材料与方法 3
1.1 试验设计及试验动物 3
1.2 主要试剂及仪器 4
1.2.1主要试剂 4
1.2.2主要仪器 5
1.3 样品采集与预处理 5
1.3.1 采集血液并进行预处理 5
1.3.2 采集肠道组织样品与胰脏以及预处理 5
1.3.3 采集胃肠道中食糜与预处理 5
1.4 相应指标的测定与方法 5
1.4.1 小肠绒毛高度与隐窝深度的测定 5
1.4.2 消化酶活力的测定 5
1.4.3 血清生化指标的测定 5
1.5 数据的处理与分析 5
2 结果与分析 5
2.1 低蛋白质日粮对猪生长性能的影响 5
2.2 低蛋白质日粮对猪肠道形态的影响 6
2.3 低蛋白质日粮对猪消化酶活力的影响 7
2.4 低蛋白质日粮对猪血液激素的影响 7
3 讨论 8
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低蛋白质日粮对猪生长性能的影响 8
3.2 低蛋白质日粮对猪肠道形态的影响 8
3.3 低蛋白质日粮对猪消化酶活力的影响 9
3.4 低蛋白质日粮对猪血液激素的影响 9
致谢 10
参考文献： 11
降低日粮蛋白对猪生长性能、肠道形态、消化酶 及血液激素的影响
引言
引言
随着生猪产业规模化，集约化发展，蛋白质饲料资源短缺问题日益突出。为了提高蛋白质利用率并减少氮排放，在猪生产中平衡多种必需氨基酸的同时，使用低蛋白质日粮是一个好策略。研究不同的日粮蛋白质水平对猪的生长性能、肠道形态、消化酶、生长激素等指标有助于合理降低日粮蛋白质水平。
在补充赖氨酸等氨基酸的条件下，日粮蛋白质水平比NRC(1998)低2％水平，对猪生长性能无显著影响[3]。然而，日粮蛋白水平降低大于4%时，这种条件下就必须满足对赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸的需求，才能确保猪的生产性能不受影响[1]。研究表明[2]低蛋白日粮不会影响生长速度，但可以降低仔猪的饲料转化率，但对生长猪的饲料转化率没有不利影响。
据报道[3]，使用乳蛋白饲喂的猪的实验结果表明，首次在肠静脉提取出了分别为45％和60％的苯丙氨酸和苏氨酸和50％的赖氨酸和甲硫氨酸。据估计，这些必需氨基酸用于蛋白质合成和首过代谢分别约为33个百分点和20个百分点。同时在成人的研究中也表明，54％的苯丙氨酸和35％的赖氨酸在肠道中最先被代谢[4,5]。这些结果表明谷氨酸和谷氨酰胺的作用是复杂的，且苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等可能对维持肠粘膜细胞的形态具有十分重要的作用[4]。
研究发现低蛋白日粮可影响断奶仔猪相关激素的分泌以及消化酶基因的表达[6]。肠内分泌细胞主要通过分泌胃肠激素和神经递质来协同识别肠内营养物，由此调节肠的生理功能，例如肠液分泌、肠蠕动，(例如合成，分泌和其活性)和血流。不同部位的肠道有20多种肠内分泌细胞，发挥着不同的功能，其可分泌不同的胃肠激素[7]。
这些研究表明，降低日粮平衡配方在一定范围之内不仅不会对猪的肠道形态和功能有影响，甚至有正向的影响[8,9]。本研究的目的是研究低蛋白日粮在满足赖、蛋、苏氨酸和色氨酸的需求后，对生长性能、猪肠道形态、消化酶活性和血清生化指标的影响，并进一步揭示低蛋白质日粮对猪不同肠段形态和功能的影响。为生产中优化猪的日粮配方，提高猪日粮中氮的利用率提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验设计及试验动物
本研究采用豆粕—玉米日粮，试验中试验选取18头体重相近(11.34±0.70kg)的断奶仔猪，随机分成3组，每组6个重复，预饲三天，试验期为16周；对照组的日粮配方参考NRC(1998)，试验0至5周饲喂20%CP，5至10周饲喂18%CP，10至16周饲喂16%CP；两个处理组在对照组基础上各阶段分别降低3%和6%的蛋白水平，同时满足赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸需要，实验日粮的组成如表11所示。
每天进行试验猪采食量记录；于试验后0周、5周、10周、16周测量并记录试验猪体重。实验第16周屠宰采样，从前腔静脉收集血液、胃肠肠组织和食糜用于后续的分析。试验猪自由饮水，单栏饲养。每天早上八点定时清理猪栏和猪舍，八点半进行饲喂，下午五点清理猪舍和猪栏卫生，下午五点半自由饮水饲喂，整个试验期间正常喂养和管理程序，做好清洁和排泄尿液、卫生、驱虫和免疫的工作。
表11 不同阶段猪试验日粮组成及营养成分
项目
日粮粗蛋白比例(%)
仔猪
生长猪
肥育猪
14%CP
17%CP
20%CP
12%CP
15%CP
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