不同水平dl型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响
：本研究探讨了日粮中不同DL型蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能和蛋品质的影响。试验选用1440只海兰褐壳蛋鸡，随机分为6个处理，每个处理5个重复，每个重复48只鸡。日粮蛋氨酸水平分别为对照组0.25%，试验组0.28%、0.31%、0.34%、0.37%和0.40%。试验期9周。结果发现：与对照组相比，0.37%和0.40%处理组蛋鸡产蛋高峰期体增重显著高于对照组（P < 0.05）。各组平均蛋重随着日粮中蛋氨酸水平的升高无显著的变化（P > 0.05）。试验组蛋鸡产蛋率较对照组显著提高（P < 0.05），且产蛋率随着蛋氨酸水平的升高呈现先升高后降低的趋势，且这5个试验组之间差异均不显著（P > 0.05）。另外，各组间蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄颜色差异不显著（P > 0.05）。与对照组相比，0.37%蛋氨酸水平实验组哈夫单位升高，但是差异不显著（P > 0.05），且各处理组之间随着蛋氨酸水平的升高，哈夫单位先升高后降低。综上结果，蛋鸡产蛋高高峰期蛋氨酸最适宜的添加水平为0.34%和0.37%。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 2
1 材料与方法 2
1.1 试验日粮 2
1.2 试验动物和饲养管理 3
1.3 测定指标 3
1.4 数据处理分析 4
2 结果与分析 4
2.1不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期体重的影响 4
2.2不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期产蛋率和蛋重的影响 4
2.3不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期蛋品质的影响 5
3 讨论 5
3.1不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期体重的影响 5
3.2不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期产蛋率和蛋重的影响 5
3.3不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期蛋品质的影响 6
4 结论 6
致谢 6
参考文献 6
不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响
引言
蛋氨酸（Met）又名甲硫氨酸，
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
学名2氨基4甲硫基丁酸，是唯一含硫必需氨基酸。在动物体内，蛋氨酸以LMet的形式参与蛋白质合成，具有提供活性羟基的作用。另外，胆碱、磷酸肌酸和核酸等甲基化合物的合成需要蛋氨酸提供甲基[2]；另外，在细胞分裂有关化合物及精胺和半精胺的合成过程中均有参与[3]。
蛋氨酸是动物生长发育的必需氨基酸，另外还是家禽日粮中的第一限制性氨基酸。日粮中添加不同水平的蛋氨酸对肉鸡生产性能有显著影响，与其它氨基酸缺乏相比，缺乏蛋氨酸抑制肉鸡生产性能最为严重。研究表明日粮中添加一定水平的蛋氨酸能够提高蛋产量、蛋重和饲料报酬，并改善一定的蛋品质[45]。此外蛋氨酸还与动物机体的抗氧化、免疫和调控基因等有关[67]；蛋氨酸的添加水平不宜过高，过高会引起蛋氨酸中毒，会抑制机体生长，造成组织损伤等危害。故本研究探究蛋鸡饲料中添加不同水平的DL型蛋氨酸对蛋鸡生产性能的影响，探究蛋氨酸最适宜的添加水平，从而为蛋鸡生长性能的提高提供参考及理论依据。
材料与方法
1.1 试验日粮
蛋鸡的营养需要参照NRC（1994），其中饲料代谢能水平为12.13 MJ/kg，保证各个处理组其他营养水平基本一致的基础上添加不同水平的蛋氨酸，6个处理日粮中蛋氨酸添加水平分别为0、0.3、0.6、0.9、1.2和1.5 kg/吨，使得日粮蛋氨酸水平分别为0.25%、0.28%、0.31%、0.34%、0.37%和0.40%，基础日粮组成与营养水平见表1，日粮蛋氨酸添加情况见表2。
表1 基础日粮组成及营养水平（%，风干基础）
Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (%, airdry basis)
项目 Items
含量 Content
原料 Ingredients
玉米 Corn
60.00
豆粕 Soybean meal
15.46
石粉 Limestone
9.17
玉米DDGS Corn DDGS
6.00
花生粕 Peanut meal
5.00
双低菜粕 Double low rapeseed meal
1.50
玉米纤维饲料 Corn fiber feed
1.35
磷酸氢钙 CaHPO4
0.50
0.5%预混料1 0.5% Vitamin premix1
0.50
食盐 Salt
0.25
70%赖氨酸硫酸盐 LysH2SO4 (70%)
0.15
氯化胆碱 Choline chloride
0.08
保康酶 Baokang enzyme
0.04
合计 Total
100.00
营养水平 Nutrient levels
粗蛋白质 CP
16.20
可利用蛋氨酸 DMet
0.25
注：1）预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of the diet：VA 11700 IU，VB2 10.2 mg，VB6 5.4 mg，VD3 3600 IU，VE 21 IU，VK3 4.2 mg，叶酸 folic acid 0.9 mg，烟酸 nicotinic acid 45 mg， VB12 0.024 mg，生物素 biotin：0.15 mg，泛酸钙 Capantothenic acid 15 mg，Cu (as copper sulfate) 6.8 mg，Fe (as ferrous sulfate) 66 mg，Zn 83 mg，Mn (as manganese sulfate) 80 mg，I (as potassium iodide) 1 mg，Se (as sodium selenite) 0.3 mg。
表2 蛋鸡试验日粮设计
Table 2 Experimental design of laying hens diets
分组
Groups
蛋氨酸添加量（g/吨）
Content of Methionine (g/ton)
蛋氨酸水平（%）
Levels of Methionine (%)
（蛋氨酸 + 胱氨酸）: 赖氨酸（%）
(Methionine + cysteine) : lysine (%)
1
0
0.25
0.28
0.31
0.34
0.37
0.40
70
75
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 2
1 材料与方法 2
1.1 试验日粮 2
1.2 试验动物和饲养管理 3
1.3 测定指标 3
1.4 数据处理分析 4
2 结果与分析 4
2.1不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期体重的影响 4
2.2不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期产蛋率和蛋重的影响 4
2.3不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期蛋品质的影响 5
3 讨论 5
3.1不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期体重的影响 5
3.2不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期产蛋率和蛋重的影响 5
3.3不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期蛋品质的影响 6
4 结论 6
致谢 6
参考文献 6
不同水平DL型蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响
引言
蛋氨酸（Met）又名甲硫氨酸，
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
学名2氨基4甲硫基丁酸，是唯一含硫必需氨基酸。在动物体内，蛋氨酸以LMet的形式参与蛋白质合成，具有提供活性羟基的作用。另外，胆碱、磷酸肌酸和核酸等甲基化合物的合成需要蛋氨酸提供甲基[2]；另外，在细胞分裂有关化合物及精胺和半精胺的合成过程中均有参与[3]。
蛋氨酸是动物生长发育的必需氨基酸，另外还是家禽日粮中的第一限制性氨基酸。日粮中添加不同水平的蛋氨酸对肉鸡生产性能有显著影响，与其它氨基酸缺乏相比，缺乏蛋氨酸抑制肉鸡生产性能最为严重。研究表明日粮中添加一定水平的蛋氨酸能够提高蛋产量、蛋重和饲料报酬，并改善一定的蛋品质[45]。此外蛋氨酸还与动物机体的抗氧化、免疫和调控基因等有关[67]；蛋氨酸的添加水平不宜过高，过高会引起蛋氨酸中毒，会抑制机体生长，造成组织损伤等危害。故本研究探究蛋鸡饲料中添加不同水平的DL型蛋氨酸对蛋鸡生产性能的影响，探究蛋氨酸最适宜的添加水平，从而为蛋鸡生长性能的提高提供参考及理论依据。
材料与方法
1.1 试验日粮
蛋鸡的营养需要参照NRC（1994），其中饲料代谢能水平为12.13 MJ/kg，保证各个处理组其他营养水平基本一致的基础上添加不同水平的蛋氨酸，6个处理日粮中蛋氨酸添加水平分别为0、0.3、0.6、0.9、1.2和1.5 kg/吨，使得日粮蛋氨酸水平分别为0.25%、0.28%、0.31%、0.34%、0.37%和0.40%，基础日粮组成与营养水平见表1，日粮蛋氨酸添加情况见表2。
表1 基础日粮组成及营养水平（%，风干基础）
Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (%, airdry basis)
项目 Items
含量 Content
原料 Ingredients
玉米 Corn
60.00
豆粕 Soybean meal
15.46
石粉 Limestone
9.17
玉米DDGS Corn DDGS
6.00
花生粕 Peanut meal
5.00
双低菜粕 Double low rapeseed meal
1.50
玉米纤维饲料 Corn fiber feed
1.35
磷酸氢钙 CaHPO4
0.50
0.5%预混料1 0.5% Vitamin premix1
0.50
食盐 Salt
0.25
70%赖氨酸硫酸盐 LysH2SO4 (70%)
0.15
氯化胆碱 Choline chloride
0.08
保康酶 Baokang enzyme
0.04
合计 Total
100.00
营养水平 Nutrient levels
粗蛋白质 CP
16.20
可利用蛋氨酸 DMet
0.25
注：1）预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of the diet：VA 11700 IU，VB2 10.2 mg，VB6 5.4 mg，VD3 3600 IU，VE 21 IU，VK3 4.2 mg，叶酸 folic acid 0.9 mg，烟酸 nicotinic acid 45 mg， VB12 0.024 mg，生物素 biotin：0.15 mg，泛酸钙 Capantothenic acid 15 mg，Cu (as copper sulfate) 6.8 mg，Fe (as ferrous sulfate) 66 mg，Zn 83 mg，Mn (as manganese sulfate) 80 mg，I (as potassium iodide) 1 mg，Se (as sodium selenite) 0.3 mg。
表2 蛋鸡试验日粮设计
Table 2 Experimental design of laying hens diets
分组
Groups
蛋氨酸添加量（g/吨）
Content of Methionine (g/ton)
蛋氨酸水平（%）
Levels of Methionine (%)
（蛋氨酸 + 胱氨酸）: 赖氨酸（%）
(Methionine + cysteine) : lysine (%)
1
0
0.25
0.28
0.31
0.34
0.37
0.40
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