响应曲面法优化微波提取花生壳中总黄酮工艺研究
摘 要花生壳中含有的总黄酮，具有抗氧化、抑菌、抗炎、抗癌等生理功能。本论文主要研究内容综述总黄酮的理化性质、药理作用；本论文通过用微波提取法来提取花生壳中黄酮类化合物，结合单因素实验以及响应曲面法优化来分析得到最佳的提取条件，同时对总黄酮的含量测定采用紫外分光光度法，得出的最佳提取工艺条件为乙醇浓度60 %，提取功率400 W，提取时间50 min，液料比10倍，花生壳总黄酮收率为3.8%
Key words: peanut shell; total flavonoids; microwave extraction; response surface methodology 目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的及意义 1
1.2 花生壳的概述 1
1.3 总黄酮概述 2
1.3.1 总黄酮的理化性质 2
1.3.2 总黄酮的药理作用 3
1.3.3 总黄酮提取方法 4
1.4 响应曲面法的原理 6
2 微波提取花生壳中总黄酮的工艺研究 7
2.1 实验试剂与仪器 7
2.2 试验准备 7
2.2.1 反应溶液配制 7
2.2.2 芦丁标准品溶液的配制 8
2.2.3 样品前处理 8
2.3 总黄酮最大吸收波长的确定 8
2.4 芦丁标准曲线的绘制 8
2.5 单因素试验设计 8
2.5.1 乙醇浓度对花生壳中总黄酮收率的影响 9
2.5.2 微波提取功率对花生壳中黄酮收率的影响 9
2.5.3 微波提取时间对花生壳中黄酮收率的影响 10
2.5.4 液料比对花生壳中黄酮收率的影响 10
2.6 响应面试验设计 11
3结果与分析 13
3.1 标准曲线绘制 13
3.2 单因素实验的结果与分析 13
3.2.1 乙醇浓度对花生壳中总黄酮收率的影响 13
3.2.2 微波提取功率对花生壳中黄酮收率的影响 14
3.2.3 微波提取时间对花生壳中黄酮收率的影响 15 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
3.2.4 液料比对花生壳中黄酮收率的影响 15
3.3 响应面实验结果与分析 16
3.3.1 响应面实验中总黄酮收率 16
3.3.2 回归模型方程 17
3.3.3 各因素对总黄酮提取率影响的响应面图 18
3.3.4 响应面预测值验证 20
4 总结与建议 21
4.1 总结 21
4.2 建议 21
参考文献 23
致谢 25
1 绪论
1.1 研究目的及意义
现如今，在世界上越来越多的各个国家对天然药物达到高度重视，天然药物具备污染小、可靠安全、无毒无害等特点。对于中医学而言，中药是其根本，从古代或许更早，草药就开始应用，伴随着社会经济科学的迅速进步，中药提供给医学在其领域内亦稳步发展。花生壳即花生的干燥果壳，作为中草药，1996年版《云南省药品标准》[1]将其收载。花生属于豆科类植物，是世界五大油料作物之一，在众多油料作物中它占据了主要地位。不仅是花生壳，花生茎、叶中均含有丰富的营养和大量的功能性物质，其发展潜力和研究价值非常可观。孙丰文等[2]阐明了中国是世界出产花生的泱泱大国，对这些丰裕的花生壳物质，如何合理地将其利用开发与研究，引起了学者们的高度重视。
花生壳只是生活中花生加工后的浪费品，其资源较为丰富，价格便宜，虽然我国生产大量花生，但是花生壳仅少数被合理利用，大多数人并没有意识开发其资源，绝大部分都被丢弃或者当做燃料，可想而知，造成了非常大的自然资源浪费。若以花生壳为原料，研究开发总黄酮，不仅降低了成本，而且保护了环境，不会造成资源的浪费，此举具有巨大的经济潜力和重要的现实意义。因此，从花生壳中提取总黄酮的研究已成为总黄酮研究领域的一个热点。我们也应当合理的利用花生壳资源，提高它的综合利用价值，这对于开发新药同样具有重要的实用价值和学术意义。
1.2 花生壳的概述
花生含有较高的营养价值，在我们的日常饮食过程中食用花生具有滋补作用，花生的别名它又叫“长生果”。之所以叫这个的原因是经常食用花生，能提高人的身体素质，增强人的抵抗能力，除此之外还能延长人的寿命，固称其此为长生果。除此之外，不仅是花生，黄豆也被和花生一起被称赞为植物中的肉类、素食之中的荤食。可见它的价值有多么的显著与珍贵。
复杂繁多的成分依附在花生壳里，其中第一首要成分便为粗纤维，含有半纤维素、角质、少量淀粉、糖类等。除此之外，花生壳中矿物质含量和种类也颇为繁多。同时花生壳的成分中含有如白藜芦醇、胡萝卜素、β谷甾醇等有药用价值的物质。在实际生产中重大的化工材料的提炼例如可溶性组织蛋白、C6H12O6、α呋喃甲醛等可由花生壳的药用成分处理后得到。
花生壳在生活中到处可见，不难获取。概括它的主要应用体现在：对废弃的污水的治理、提炼出内含功能物质、食品制造业、木料工业建筑、农产品的饲料和化肥、制取H2等。石亚中等人[3]探究了花生壳的抗氧化因素，基本原因集中在A环上的不饱和键、羰基、酚羟基；发现花生壳之所以显黄色，是由于花生壳中含有黄酮类的天然黄色色素。使花生壳可广泛应用的理论更具说服力。?
资料表明花生壳中含有黄酮类化合物，宣伟[4]提到总黄酮是一种活性物质，详细讲述了如何正确提取及纯化黄酮类化合物，研究了其生物活性功能，得到其应用价值广泛的结论，具有抗氧化、抗肿瘤、抗心血管疾病和抗炎功能，应用前景广阔。因此，提取花生壳中总黄酮对开发新药具有重要的实用价值和学术意义。
1.3 总黄酮概述
Key words: peanut shell; total flavonoids; microwave extraction; response surface methodology 目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的及意义 1
1.2 花生壳的概述 1
1.3 总黄酮概述 2
1.3.1 总黄酮的理化性质 2
1.3.2 总黄酮的药理作用 3
1.3.3 总黄酮提取方法 4
1.4 响应曲面法的原理 6
2 微波提取花生壳中总黄酮的工艺研究 7
2.1 实验试剂与仪器 7
2.2 试验准备 7
2.2.1 反应溶液配制 7
2.2.2 芦丁标准品溶液的配制 8
2.2.3 样品前处理 8
2.3 总黄酮最大吸收波长的确定 8
2.4 芦丁标准曲线的绘制 8
2.5 单因素试验设计 8
2.5.1 乙醇浓度对花生壳中总黄酮收率的影响 9
2.5.2 微波提取功率对花生壳中黄酮收率的影响 9
2.5.3 微波提取时间对花生壳中黄酮收率的影响 10
2.5.4 液料比对花生壳中黄酮收率的影响 10
2.6 响应面试验设计 11
3结果与分析 13
3.1 标准曲线绘制 13
3.2 单因素实验的结果与分析 13
3.2.1 乙醇浓度对花生壳中总黄酮收率的影响 13
3.2.2 微波提取功率对花生壳中黄酮收率的影响 14
3.2.3 微波提取时间对花生壳中黄酮收率的影响 15 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
3.2.4 液料比对花生壳中黄酮收率的影响 15
3.3 响应面实验结果与分析 16
3.3.1 响应面实验中总黄酮收率 16
3.3.2 回归模型方程 17
3.3.3 各因素对总黄酮提取率影响的响应面图 18
3.3.4 响应面预测值验证 20
4 总结与建议 21
4.1 总结 21
4.2 建议 21
参考文献 23
致谢 25
1 绪论
1.1 研究目的及意义
现如今，在世界上越来越多的各个国家对天然药物达到高度重视，天然药物具备污染小、可靠安全、无毒无害等特点。对于中医学而言，中药是其根本，从古代或许更早，草药就开始应用，伴随着社会经济科学的迅速进步，中药提供给医学在其领域内亦稳步发展。花生壳即花生的干燥果壳，作为中草药，1996年版《云南省药品标准》[1]将其收载。花生属于豆科类植物，是世界五大油料作物之一，在众多油料作物中它占据了主要地位。不仅是花生壳，花生茎、叶中均含有丰富的营养和大量的功能性物质，其发展潜力和研究价值非常可观。孙丰文等[2]阐明了中国是世界出产花生的泱泱大国，对这些丰裕的花生壳物质，如何合理地将其利用开发与研究，引起了学者们的高度重视。
花生壳只是生活中花生加工后的浪费品，其资源较为丰富，价格便宜，虽然我国生产大量花生，但是花生壳仅少数被合理利用，大多数人并没有意识开发其资源，绝大部分都被丢弃或者当做燃料，可想而知，造成了非常大的自然资源浪费。若以花生壳为原料，研究开发总黄酮，不仅降低了成本，而且保护了环境，不会造成资源的浪费，此举具有巨大的经济潜力和重要的现实意义。因此，从花生壳中提取总黄酮的研究已成为总黄酮研究领域的一个热点。我们也应当合理的利用花生壳资源，提高它的综合利用价值，这对于开发新药同样具有重要的实用价值和学术意义。
1.2 花生壳的概述
花生含有较高的营养价值，在我们的日常饮食过程中食用花生具有滋补作用，花生的别名它又叫“长生果”。之所以叫这个的原因是经常食用花生，能提高人的身体素质，增强人的抵抗能力，除此之外还能延长人的寿命，固称其此为长生果。除此之外，不仅是花生，黄豆也被和花生一起被称赞为植物中的肉类、素食之中的荤食。可见它的价值有多么的显著与珍贵。
复杂繁多的成分依附在花生壳里，其中第一首要成分便为粗纤维，含有半纤维素、角质、少量淀粉、糖类等。除此之外，花生壳中矿物质含量和种类也颇为繁多。同时花生壳的成分中含有如白藜芦醇、胡萝卜素、β谷甾醇等有药用价值的物质。在实际生产中重大的化工材料的提炼例如可溶性组织蛋白、C6H12O6、α呋喃甲醛等可由花生壳的药用成分处理后得到。
花生壳在生活中到处可见，不难获取。概括它的主要应用体现在：对废弃的污水的治理、提炼出内含功能物质、食品制造业、木料工业建筑、农产品的饲料和化肥、制取H2等。石亚中等人[3]探究了花生壳的抗氧化因素，基本原因集中在A环上的不饱和键、羰基、酚羟基；发现花生壳之所以显黄色，是由于花生壳中含有黄酮类的天然黄色色素。使花生壳可广泛应用的理论更具说服力。?
资料表明花生壳中含有黄酮类化合物，宣伟[4]提到总黄酮是一种活性物质，详细讲述了如何正确提取及纯化黄酮类化合物，研究了其生物活性功能，得到其应用价值广泛的结论，具有抗氧化、抗肿瘤、抗心血管疾病和抗炎功能，应用前景广阔。因此，提取花生壳中总黄酮对开发新药具有重要的实用价值和学术意义。
1.3 总黄酮概述
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