纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道结构及免疫功能影响的比较研究
本试验对比研究了纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠生长性能、肠道结构及免疫功能的影响。选用21日龄雄性小鼠18只，随机分为3组1）对照组，灌胃生理盐水；2）纳米氧化锌组，灌胃0.25g/kg体重纳米氧化锌（以锌计）；3）硫酸锌组，灌胃0.25g/kg体重硫酸锌（以锌计）。每组6只小鼠，每只小鼠为1个重复，预饲7天，正式试验为56天。结果表明:灌胃0.25g/kg体重纳米氧化锌和硫酸锌显著抑制小鼠生长 (P<0.001)；使血液内中性粒细胞比率和中性粒细胞计数显著增加 (P<0.05)；在器官指数方面，胰腺显著增加 (P<0.05)；而对十二指肠肠道形态有一定的促进作用，除了隐窝深度和肌层厚度；改变盲肠菌群结构。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
1.引言3
2.文献综述4
2.1锌的生物学功能 4
2.1.1影响动物体内酶的生物活性4
2.1.2影响动物的免疫功能4
2.1.3影响动物的生长4
2.2使用高锌的危害4
2.3纳米材料研究在畜牧业中的应用前景4
2.4纳米氧化锌的国内外研究概况5
3.有待研究的问题及本试验研究的目的和意义5
材料与方法5
4.1试验设计5
4.2试验对象5
4.3试验材料6 4.3.1主要试剂6
4.3.2主要仪器6
4.3.3试剂配制6
4.4饲养管理6
4.5样品采集和指标测定6
4.5.1生长性能6
4.5.2血常规6
4.5.3器官指数6
4.5.4十二指肠形态结构6
4.5.5肠道菌群6
4.6数据分析6
5.结果与分析7
5.1纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠生长性能的影响7
5.2纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠血液指标的影响7
5.3纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠器官指数的影响7
5.4纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道形态结构的影响8
5.5纳米 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道菌群的影响8
6.讨论9
致谢9
参考文献9
纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道结构及免疫功能影响的比较研究
引言
1.引言
锌是动物所必需的微量元素,它是体内多种酶的必要组成成分[1],在动物的生长发育、免疫调控等方面发挥着至关重要的作用，它广泛参与了机体蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养物质的代谢,也参与了骨骼发育等。最近研究还发现，它与机体促生长的相关激素有着非常密切的联系，如促甲状腺激素、胰岛素等。而缺锌会导致畜禽的营养不良,生产性能下降。尤其是幼畜禽对锌的要求较高，如果受到营养不良或疾病的影响,往往导致其生长发育缓慢,生产性能、免疫力和产品质量的下降。但锌的利用效率受饲粮类型、饲粮营养水平、锌的添加形式及饲粮中抗营养因子的影响。
纳米科技是现今最有前途的新技术之一，纳米材料由于具有小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应及其高表面活性等优良特性,使其在生物、生产和工业制造中得到了广泛应用[2,3]。而纳米氧化锌在畜牧业中的应用己有初步的研究，它具有良好的促进动物生长及抗腹泻效果[4,5]。但关于其报道还是比较少，所以本文探讨了纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠的作用效果及影响。
2.文献综述
2.1 锌的生物学功能
锌是多种酶的组成成分，在动物的生长发育过程中，锌主要通过参与酶的构建直接发挥作用。在动物体内，锌参与了机体蛋白质、糖类、脂肪和维生素等的代谢，还参与了遗传物质DNA、RNA的代谢活动，且与动物相关促生长激素如胰岛素、促生长激素、前列腺素及促性腺激素等的活性密切相关，对动物的骨骼发育也至关重要[6]。锌还能增强机体免疫力和抗感染能力等。
2.1.1影响动物体内酶的生物活性
锌与体内近300多种生物酶活性有关，包括重要的碱性磷酸酶，DNA聚合酶，乳酸脱氢酶，碳酸酐酶等。一旦锌缺乏后，各种含锌酶的活性均有所降低，蛋氨酸，赖氨酸，亮氨酸等的代谢紊乱，谷胱甘肽、DNA和RNA合成量减少，结缔组织蛋白的合成也会受到一定的干扰。
2.1.2影响动物的免疫功能
锌可以保护细胞膜的完整性，对动物的体液免疫和细胞免疫起着非常重要的作用。锌的缺乏将对免疫器官造成损害，如脾脏，淋巴，胸腺等，同时减少了B淋巴细胞，T淋巴细胞和一些周围淋巴细胞，使动物的免疫应答能力下降，影响机体免疫功能作用的发挥。
2.1.3影响动物的生长
锌可以影响细胞的生长，分裂，分化和再生等能力，且锌参与了体内许多有关促生长激素的合成和作用。锌的缺乏会使大鼠体内生长激素和甲状腺激素等的含量减少[7]。锌还可以维持动物的食欲，缺乏会造成动物食欲不振等。
2.2使用高锌的危害
由于在断奶仔猪日粮中添加高剂量的氧化锌可显著改善仔猪腹泻现象，增强食欲等，故在实际生产中往往过量添加氧化锌。但氧化锌的低利用率使其给环境带来许多负面影响。据Case和Carlson[8]报道,日粮中添加的有机锌或氧化锌,大部分都会从粪便中排出。也有大量研究结果表明在日粮中添加高锌会导致粪便中的锌含量显著上升[9，10],使土壤中的氧化锌大量积累[11]。土壤中锌含量超过11ppm，就会导致农作物减产[12]。另外高锌还会降低铁、铜的吸收率，很可能造成继发性金属缺乏症[13]。
2.3 纳米材料研究在畜牧业中的应用前景
纳米科技是20世纪80年代末、90年代初发展起来的新兴学科,而纳米材料是纳米科技的基础[14],纳米材料在纳米技术中占有极其重要的地位。纳米材料的大小介于1100nm范围内，具有与一般物质不同的物理化学特性,其表面效应、小尺寸效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应等特点,使纳米材料明显优于传统材料。当物质的粒子尺寸下降到纳米级时,其电子能级由准连续变为离散能级，纳米粒子具有贯穿势垒的能力,具有强烈的化学活性和催化活性，在医学上就有研究表明，纳米材料的小尺寸效应和巨大的比表面积使其具有生物学活性和生物兼容性[15,16,17]。在生物体内，所有的氧化还原反应都伴随着氧化还原电位的改变,都可以受到纳米材料得电子与失电子能力的影响。因此，纳米材料在催化,虑光,光吸收,医药,磁介质及新材料方面具有广阔的应用前景。
目前纳米材料己经广泛应用于电子，医学，生物，橡胶，陶瓷，化妆品等行业，而在畜牧业上的应用也为开辟新的营养源提供了基础。纳米氧化锌由于具有表面效应、体积效应、量子尺寸效应及其高吸收率等优良特性,使其在动物养殖业中得到了初步应用[18]。虽有研究表明添加纳米氧化锌提高了畜禽的生产性能和抗氧化能力[19，20]。但有关将纳米材料应用于畜牧业和饲料工业的报道还很少，纳米材料是否适用于畜牧业，与其他常规材料相比有何优势都需要进行基础性的研究。利用纳米材料的物理化学特性，研究其与动物营养的有机结合，将为动物营养和饲料工业开发新的营养源提供理论基础。
目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
1.引言3
2.文献综述4
2.1锌的生物学功能 4
2.1.1影响动物体内酶的生物活性4
2.1.2影响动物的免疫功能4
2.1.3影响动物的生长4
2.2使用高锌的危害4
2.3纳米材料研究在畜牧业中的应用前景4
2.4纳米氧化锌的国内外研究概况5
3.有待研究的问题及本试验研究的目的和意义5
材料与方法5
4.1试验设计5
4.2试验对象5
4.3试验材料6 4.3.1主要试剂6
4.3.2主要仪器6
4.3.3试剂配制6
4.4饲养管理6
4.5样品采集和指标测定6
4.5.1生长性能6
4.5.2血常规6
4.5.3器官指数6
4.5.4十二指肠形态结构6
4.5.5肠道菌群6
4.6数据分析6
5.结果与分析7
5.1纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠生长性能的影响7
5.2纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠血液指标的影响7
5.3纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠器官指数的影响7
5.4纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道形态结构的影响8
5.5纳米 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道菌群的影响8
6.讨论9
致谢9
参考文献9
纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠肠道结构及免疫功能影响的比较研究
引言
1.引言
锌是动物所必需的微量元素,它是体内多种酶的必要组成成分[1],在动物的生长发育、免疫调控等方面发挥着至关重要的作用，它广泛参与了机体蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等营养物质的代谢,也参与了骨骼发育等。最近研究还发现，它与机体促生长的相关激素有着非常密切的联系，如促甲状腺激素、胰岛素等。而缺锌会导致畜禽的营养不良,生产性能下降。尤其是幼畜禽对锌的要求较高，如果受到营养不良或疾病的影响,往往导致其生长发育缓慢,生产性能、免疫力和产品质量的下降。但锌的利用效率受饲粮类型、饲粮营养水平、锌的添加形式及饲粮中抗营养因子的影响。
纳米科技是现今最有前途的新技术之一，纳米材料由于具有小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应及其高表面活性等优良特性,使其在生物、生产和工业制造中得到了广泛应用[2,3]。而纳米氧化锌在畜牧业中的应用己有初步的研究，它具有良好的促进动物生长及抗腹泻效果[4,5]。但关于其报道还是比较少，所以本文探讨了纳米氧化锌与硫酸锌对小鼠的作用效果及影响。
2.文献综述
2.1 锌的生物学功能
锌是多种酶的组成成分，在动物的生长发育过程中，锌主要通过参与酶的构建直接发挥作用。在动物体内，锌参与了机体蛋白质、糖类、脂肪和维生素等的代谢，还参与了遗传物质DNA、RNA的代谢活动，且与动物相关促生长激素如胰岛素、促生长激素、前列腺素及促性腺激素等的活性密切相关，对动物的骨骼发育也至关重要[6]。锌还能增强机体免疫力和抗感染能力等。
2.1.1影响动物体内酶的生物活性
锌与体内近300多种生物酶活性有关，包括重要的碱性磷酸酶，DNA聚合酶，乳酸脱氢酶，碳酸酐酶等。一旦锌缺乏后，各种含锌酶的活性均有所降低，蛋氨酸，赖氨酸，亮氨酸等的代谢紊乱，谷胱甘肽、DNA和RNA合成量减少，结缔组织蛋白的合成也会受到一定的干扰。
2.1.2影响动物的免疫功能
锌可以保护细胞膜的完整性，对动物的体液免疫和细胞免疫起着非常重要的作用。锌的缺乏将对免疫器官造成损害，如脾脏，淋巴，胸腺等，同时减少了B淋巴细胞，T淋巴细胞和一些周围淋巴细胞，使动物的免疫应答能力下降，影响机体免疫功能作用的发挥。
2.1.3影响动物的生长
锌可以影响细胞的生长，分裂，分化和再生等能力，且锌参与了体内许多有关促生长激素的合成和作用。锌的缺乏会使大鼠体内生长激素和甲状腺激素等的含量减少[7]。锌还可以维持动物的食欲，缺乏会造成动物食欲不振等。
2.2使用高锌的危害
由于在断奶仔猪日粮中添加高剂量的氧化锌可显著改善仔猪腹泻现象，增强食欲等，故在实际生产中往往过量添加氧化锌。但氧化锌的低利用率使其给环境带来许多负面影响。据Case和Carlson[8]报道,日粮中添加的有机锌或氧化锌,大部分都会从粪便中排出。也有大量研究结果表明在日粮中添加高锌会导致粪便中的锌含量显著上升[9，10],使土壤中的氧化锌大量积累[11]。土壤中锌含量超过11ppm，就会导致农作物减产[12]。另外高锌还会降低铁、铜的吸收率，很可能造成继发性金属缺乏症[13]。
2.3 纳米材料研究在畜牧业中的应用前景
纳米科技是20世纪80年代末、90年代初发展起来的新兴学科,而纳米材料是纳米科技的基础[14],纳米材料在纳米技术中占有极其重要的地位。纳米材料的大小介于1100nm范围内，具有与一般物质不同的物理化学特性,其表面效应、小尺寸效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应等特点,使纳米材料明显优于传统材料。当物质的粒子尺寸下降到纳米级时,其电子能级由准连续变为离散能级，纳米粒子具有贯穿势垒的能力,具有强烈的化学活性和催化活性，在医学上就有研究表明，纳米材料的小尺寸效应和巨大的比表面积使其具有生物学活性和生物兼容性[15,16,17]。在生物体内，所有的氧化还原反应都伴随着氧化还原电位的改变,都可以受到纳米材料得电子与失电子能力的影响。因此，纳米材料在催化,虑光,光吸收,医药,磁介质及新材料方面具有广阔的应用前景。
目前纳米材料己经广泛应用于电子，医学，生物，橡胶，陶瓷，化妆品等行业，而在畜牧业上的应用也为开辟新的营养源提供了基础。纳米氧化锌由于具有表面效应、体积效应、量子尺寸效应及其高吸收率等优良特性,使其在动物养殖业中得到了初步应用[18]。虽有研究表明添加纳米氧化锌提高了畜禽的生产性能和抗氧化能力[19，20]。但有关将纳米材料应用于畜牧业和饲料工业的报道还很少，纳米材料是否适用于畜牧业，与其他常规材料相比有何优势都需要进行基础性的研究。利用纳米材料的物理化学特性，研究其与动物营养的有机结合，将为动物营养和饲料工业开发新的营养源提供理论基础。
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