合生素对生长育肥猪生长性能消化机能抗氧化能力和粪便菌群组成的影响
本试验旨在探讨合生素对生长猪生产性能、消化机能、抗氧化能力和粪便菌群组成的影响。选用体重40kg左右的生长猪80头随机分成2组，每组8个重复，每个重复5头猪，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加合生素。结果表明，与对照组相比，试验组平均日增重和平均日采食量均有所提高，料重比下降，但差异不显著（P＞0.05）；粗蛋白、粗脂肪、干物质和有机物的消化率有显著的下降（P＜0.01）；粪便中的大肠杆菌、沙门氏菌和乳酸杆菌均有下降，但是差异不显著（P＞0.05）；对血清超氧化物歧化酶活性和丙二醛浓度无显著影响（P＞0.05）。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言2
1 材料与方法2
1.1 试验材料 2
1.2 试验分组与处理2
1.3 饲养管理 3
1.4 样品采集与指标测定 3
1.4.1 生产性能的测定 3
1.4.2 消化机能的测定 3
1.4.3 粪便微生物的测定3
1.4.4 血清抗氧化指标的测定 3
1.5 数据统计 4
2 结果与分析 4
2.1 合生素对生长猪生产性能的影响 4
2.2 合生素对生长猪消化机能的影响 4
2.3 合生素对生长猪粪便菌群组成的影响4
2.4 合生素对生长猪血清抗氧化指标的影响4
3 讨论 5
3.1 合生素对生长猪生产性能的影响 5
3.2 合生素对生长猪消化机能的影响 5
3.3 合生素对生长猪粪便菌群组成的影响5
3.4 合生素对生长猪血清抗氧化指标的影响5
4 结论 5
致谢 6
参考文献 6
合生素对生长育肥猪生长性能、消化机能、抗氧化能力和粪便菌群组成的影响
引言
合生素（Synbiotics）又称合生元，由Gibson（1995）首先提出，它是由益生菌（Probiotics）与益生元（Prebiotics）结合的生物制剂[1]。益生菌是 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
指含活菌或含菌体组分及代谢产物和死菌的生物制品，通过口服或其他方式投入，可在黏膜表面处改善微生物区系的屏障功能或刺激特异性与非特异性免疫的一种活的微生物制剂，同时还可以改善宿主肠道微生态平衡和增强健康[2]。目前饲料中常用的益生菌包括乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等。益生元是一种不易被机体消化但可选择性刺激肠道内有益菌的生长或增强有益菌的活性，而且不被有害菌利用，从而促进机体健康的益菌制品，包括低聚木糖、低聚壳聚糖等[3]。合生素兼具益生菌和益生元的双重作用，一方面通过直接增加肠道有益菌来改善宿主肠道微生态的平衡,从而达到宿主机体保健和疾病防治的目的；另一方面通过益生元的作用特点来强化益生菌的作用效果。这些功能主要体现在：合生素能够提高外源性活菌的生存率，延长其作用时间；能使外源性活菌以更大的数量到达体内；刺激肠道内外源性及内源性细菌的定植和生长：改善肠道内菌群结构，增加有益菌的代谢；吸附肠道病原菌，对动物起保健作用；诱导肠腔内系统性免疫，改善宿主体质。目前，合生素产品主要是由益生菌与功能性低聚糖、酸化剂及中草药制剂等配合而成，具有很好的应用效果。大量研究表明，合生素能改善断奶仔猪的肠道，促进其生长，提高机体免疫力[57]。林勇等(2001)研究了益生菌和益生元对仔猪生产性能的影响，发现两者联合饲喂仔猪其日增重比单喂益生元组提高4.03%，饲料利用率差异不显著，但与单喂益生元相比具有提高的趋势，同时腹泻率亦为试验组中最低[4]。孙冬岩等研究合生素在生长育肥猪生产中的应用效果表明，采食含0.05%合生素日粮的育肥猪在平均日增质量和料重比分别改善8%和4%；当合生素与抗生素同时添加时，猪的生长性能较抗生素组有明显改善，平均日增质量提高8%，料重比降低9.5%[8]。
据报道，低聚壳聚糖的生物活性约为同等质量壳聚糖的14倍，可以大大降低壳聚糖的添加量[9]。陈刚耀等发现，在生长育肥猪日粮中添加40 mg/kg低聚壳聚糖可降低血清总胆固醇含量，提高抗氧化能力，改善肌肉品质[10]。枯草芽孢杆菌产品以内生孢子的形式存在,对干燥、高温、高压、氧化等不良环境的抵抗力很强,在动物肠道内具有较强的生物夺氧能力，这些特性对促进动物营养的消化吸收、提高动物的饲料转化率和防病,促进生长起到重要作用[11] ,是农业部允许作为饲料添加剂的两种芽孢杆菌之一。据报道，枯草芽孢杆菌可以显著提高断奶仔猪的增重效果[12],提高断奶仔猪的饲料利用率和转化率及猪的消化功能、降低料肉比[13]。目前对合生素的研究主要集中在肉鸡、鱼类和仔猪上，对生长猪的研究较少。为此，本试验选用低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配制成的合生素来探究合生素在生长猪饲料中的应用效果。
1 材料与方法
试验材料
合生素为低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配合而成，其中低聚壳聚糖相对分子质量为2万5万Da，脱乙酰度大于85%，纯度大于95%，粒径不大于25μm；枯草芽孢杆菌的活菌数不低于1.0×1011CFU/g。试验猪由徐州大富华养殖科技有限公司提供。
试验分组与处理
选择出生日期接近、生长发育良好的体重40kg左右的生长猪80头随机分成2组，每组8个重复，每个重复5头猪。两个组分别为对照组和基础日粮中添加100g/t合生素（由低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配制而成）的试验组。基础日粮配方及营养水平见表1。预饲一周后开始正式试验，试验猪自由采食和饮水，消毒、驱虫、免疫等按猪场常规进行，做好饲料消耗、采食、健康、疫病等情况的记录。
表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）
项目
含量（%）
营养水平
含量
玉米
51
消化能/MJkg1
13.36
米糠
3
粗蛋白/%
16.25
米糠粕
5
钙/%
0.59
次粉
10
有效磷/%
0.23
DDGS
10
赖氨酸/%
1.02
豆油
2
蛋氨酸+胱氨酸/%
0.56
豆粕
11
发酵豆粕
4
预混料
4
总计
100
注：预混料为每千克日粮提供：维生素A 6500 IU，维生素D3 2000 IU，维生素E 25 mg，维生素K3 2.0 mg，维生素B1 2.0 mg，维生素B2 4.0 mg，维生素B6 2.0 mg，维生素B12 0.04 mg，烟酸20.0 mg，泛酸15.0 mg，生物素0.1 mg，铁100 mg，锌100 mg，铜21.0 mg，锰 75.0 mg，碘0.75 mg，硒0.3 mg。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言2
1 材料与方法2
1.1 试验材料 2
1.2 试验分组与处理2
1.3 饲养管理 3
1.4 样品采集与指标测定 3
1.4.1 生产性能的测定 3
1.4.2 消化机能的测定 3
1.4.3 粪便微生物的测定3
1.4.4 血清抗氧化指标的测定 3
1.5 数据统计 4
2 结果与分析 4
2.1 合生素对生长猪生产性能的影响 4
2.2 合生素对生长猪消化机能的影响 4
2.3 合生素对生长猪粪便菌群组成的影响4
2.4 合生素对生长猪血清抗氧化指标的影响4
3 讨论 5
3.1 合生素对生长猪生产性能的影响 5
3.2 合生素对生长猪消化机能的影响 5
3.3 合生素对生长猪粪便菌群组成的影响5
3.4 合生素对生长猪血清抗氧化指标的影响5
4 结论 5
致谢 6
参考文献 6
合生素对生长育肥猪生长性能、消化机能、抗氧化能力和粪便菌群组成的影响
引言
合生素（Synbiotics）又称合生元，由Gibson（1995）首先提出，它是由益生菌（Probiotics）与益生元（Prebiotics）结合的生物制剂[1]。益生菌是 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
指含活菌或含菌体组分及代谢产物和死菌的生物制品，通过口服或其他方式投入，可在黏膜表面处改善微生物区系的屏障功能或刺激特异性与非特异性免疫的一种活的微生物制剂，同时还可以改善宿主肠道微生态平衡和增强健康[2]。目前饲料中常用的益生菌包括乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等。益生元是一种不易被机体消化但可选择性刺激肠道内有益菌的生长或增强有益菌的活性，而且不被有害菌利用，从而促进机体健康的益菌制品，包括低聚木糖、低聚壳聚糖等[3]。合生素兼具益生菌和益生元的双重作用，一方面通过直接增加肠道有益菌来改善宿主肠道微生态的平衡,从而达到宿主机体保健和疾病防治的目的；另一方面通过益生元的作用特点来强化益生菌的作用效果。这些功能主要体现在：合生素能够提高外源性活菌的生存率，延长其作用时间；能使外源性活菌以更大的数量到达体内；刺激肠道内外源性及内源性细菌的定植和生长：改善肠道内菌群结构，增加有益菌的代谢；吸附肠道病原菌，对动物起保健作用；诱导肠腔内系统性免疫，改善宿主体质。目前，合生素产品主要是由益生菌与功能性低聚糖、酸化剂及中草药制剂等配合而成，具有很好的应用效果。大量研究表明，合生素能改善断奶仔猪的肠道，促进其生长，提高机体免疫力[57]。林勇等(2001)研究了益生菌和益生元对仔猪生产性能的影响，发现两者联合饲喂仔猪其日增重比单喂益生元组提高4.03%，饲料利用率差异不显著，但与单喂益生元相比具有提高的趋势，同时腹泻率亦为试验组中最低[4]。孙冬岩等研究合生素在生长育肥猪生产中的应用效果表明，采食含0.05%合生素日粮的育肥猪在平均日增质量和料重比分别改善8%和4%；当合生素与抗生素同时添加时，猪的生长性能较抗生素组有明显改善，平均日增质量提高8%，料重比降低9.5%[8]。
据报道，低聚壳聚糖的生物活性约为同等质量壳聚糖的14倍，可以大大降低壳聚糖的添加量[9]。陈刚耀等发现，在生长育肥猪日粮中添加40 mg/kg低聚壳聚糖可降低血清总胆固醇含量，提高抗氧化能力，改善肌肉品质[10]。枯草芽孢杆菌产品以内生孢子的形式存在,对干燥、高温、高压、氧化等不良环境的抵抗力很强,在动物肠道内具有较强的生物夺氧能力，这些特性对促进动物营养的消化吸收、提高动物的饲料转化率和防病,促进生长起到重要作用[11] ,是农业部允许作为饲料添加剂的两种芽孢杆菌之一。据报道，枯草芽孢杆菌可以显著提高断奶仔猪的增重效果[12],提高断奶仔猪的饲料利用率和转化率及猪的消化功能、降低料肉比[13]。目前对合生素的研究主要集中在肉鸡、鱼类和仔猪上，对生长猪的研究较少。为此，本试验选用低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配制成的合生素来探究合生素在生长猪饲料中的应用效果。
1 材料与方法
试验材料
合生素为低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配合而成，其中低聚壳聚糖相对分子质量为2万5万Da，脱乙酰度大于85%，纯度大于95%，粒径不大于25μm；枯草芽孢杆菌的活菌数不低于1.0×1011CFU/g。试验猪由徐州大富华养殖科技有限公司提供。
试验分组与处理
选择出生日期接近、生长发育良好的体重40kg左右的生长猪80头随机分成2组，每组8个重复，每个重复5头猪。两个组分别为对照组和基础日粮中添加100g/t合生素（由低聚壳聚糖和枯草芽孢杆菌配制而成）的试验组。基础日粮配方及营养水平见表1。预饲一周后开始正式试验，试验猪自由采食和饮水，消毒、驱虫、免疫等按猪场常规进行，做好饲料消耗、采食、健康、疫病等情况的记录。
表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）
项目
含量（%）
营养水平
含量
玉米
51
消化能/MJkg1
13.36
米糠
3
粗蛋白/%
16.25
米糠粕
5
钙/%
0.59
次粉
10
有效磷/%
0.23
DDGS
10
赖氨酸/%
1.02
豆油
2
蛋氨酸+胱氨酸/%
0.56
豆粕
11
发酵豆粕
4
预混料
4
总计
100
注：预混料为每千克日粮提供：维生素A 6500 IU，维生素D3 2000 IU，维生素E 25 mg，维生素K3 2.0 mg，维生素B1 2.0 mg，维生素B2 4.0 mg，维生素B6 2.0 mg，维生素B12 0.04 mg，烟酸20.0 mg，泛酸15.0 mg，生物素0.1 mg，铁100 mg，锌100 mg，铜21.0 mg，锰 75.0 mg，碘0.75 mg，硒0.3 mg。
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