合生元对肉鸡生长性能和消化功能的影响
本文研究了三种合生元产品（含丁酸梭菌、芽孢杆菌、低聚木糖、低聚壳聚糖、乳化剂）对肉鸡生长性能、消化器官以及消化酶的影响。将300只1日龄AA肉鸡随机分为5组，每组6个重复，对照组饲喂无抗生素的基础日粮，抗生素组在基础日粮中加入50 mg/kg金霉素，其余3组分别在基础日粮中添加一种合生元，添加量均为1500 mg/kg。结果表明，三种合生元产品能够显著提高试验前期（1-21 d）、后期（22-42 d）以及全期（1-42 d）平均日增重（P<0.05）；对于试验前期肉鸡的日采食量有显著的提高作用（P<0.05）；对于试验后期及全期的料重比有显著的降低作用（P<0.05）。42 d时，合生元产品3显著提高胰腺指数（P<0.05）；三种产品均对显著提高胰腺淀粉酶活性（P<0.05）。说明这三种产品对于提高肉鸡的生长性能和改善消化功能能够起到一定的积极作用。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
材料 2
1.1.1 试验动物2
1.1.2 试验材料2
1.2 试验设计 2
1.3 饲养管理3
1.4 样品采集3
1.5 指标测定3
1.6 数据统计3
2 结果与分析3
2.1 合生元对肉鸡生长性能的影响3
2.2 合生元对肉鸡消化器官指数的影响4
2.3 合生元对肉鸡胰腺消化酶的影响4
2.4 合生元对肉鸡空肠消化酶的影响4
3 讨论 5
3.1 合生元对肉鸡生长性能的影响5
3.2 合生元对肉鸡消化器官指数的影响5
3.3 合生元对肉鸡胰腺消化酶的影响5
3.4 合生元对肉鸡空肠消化酶的影响5
致谢6
参考文献6
合生元对肉鸡生长性能和消化功能的影响
引言
引言 肠道是家禽最大的消化器官，同时也是微生物聚集的部位，而营养物质的消化吸收和微生态的状态直接影响家禽的健 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
康状况和生产性能。微生态平衡是消化道正常微生物群与其寄生动物在各生长发育期间的动态生理组合，即在某一生理阶段，肠道内的微生物种类和数量保持相对固定的比例[1]。幼禽消化道功能发育不全、抵抗力较弱，更容易受到致病菌的侵袭，因此更应重视幼禽肠道的微生态平衡。
目前家禽养殖过程中主要应用抗生素来防治疾病，但滥用抗生素会破坏家禽微生态环境，并使其机体抵抗力下降。同时，大量抗生素经不同途径进入家禽机体后，随粪尿排出，会对生态环境产生一定程度的影响[2]。此外，抗生素极易在机体内积累，影响畜禽产品安全和人类健康[3]。因此，寻求安全有效的抗生素替代物成为当前的畜牧业发展和研究的热点。其中，微生态制剂作为最具潜力的抗生素替代品之一受到越来越多的重视。微生态制剂是调节和维持动物消化道微生态平衡，促进动物健康生长的正常菌群及其代谢产物和针对性辅助动物正常菌群生存的制剂总称[4]。微生态制剂依其组分不同分为三种：益生菌、益生元和合生元[5]。益生菌是能调节并维持肠道菌群平衡而对动物产生有利影响的活菌6]。常见的益生菌有双歧杆菌、植物乳杆菌、芽孢杆菌、粪链球菌等。益生菌的作用机理是：补充消化道内的有益菌并促进其增殖，抑制有害菌，最终维持动物的微生态平衡[7]。益生元又称化学益生素，主要是低聚糖，一种益菌制品，不能被动物机体消化，但能够有选择地促使消化道内的有益菌的生长并提高其活性；并能与有害菌结合，减少有害菌在肠道上皮上的定植。
合生元又称合生素，是指益生菌和益生元的复合制剂，也可以再加入微量元素及维生素等其他成分，对宿主有益的混合制剂[8]。合生元兼具益生菌和益生元的作用，且无耐药性和残留问题，能够维持肠道菌群平衡，促进肠绒毛生长，促进营养物质的吸收；另外,合生元还能产生多种酶类、有机酸，提高饲料利用率，最终使得家禽能够健康生长并提高生产性能，是一种发展前景较好的抗生素替代品。
乳化剂可以在油和水排斥的表面形成一层分子薄膜，减小表面张力，即凭借乳化作用促进脂类的消化和吸收，改善其利用率。研究发现，日粮中添加一定剂量的乳化剂能够减少肉鸡体内脂肪沉积，改善其胴体品质并提高养分利用率和日增重[9]。课题组前期研究发现，丁酸梭菌、纳豆芽孢杆菌、低聚木糖和低聚壳聚糖在动物肠道中具有协同作用，再结合乳化剂，可组装成高效饲用合生元产品。因此，本试验旨在通过肉鸡饲养试验探究其对肉鸡生长性能、消化器官及消化酶的影响，以期为合生元在肉鸡饲养中的合理应用提供参考。
1 材料与方法
1．1 材料
1．1．1 试验动物 大小一致的1日龄健康AA肉鸡由安徽和威集团提供。
1．1．2 试验材料 试验用合生元（主要成分为丁酸梭菌、纳豆芽孢杆菌、低聚壳聚糖和低聚木糖及乳化剂）由大学提供。
1．2 试验设计
将300只1日龄AA肉鸡随机分为5组，每组6个重复，每个重复10只，具体分组如下：（1）对照组：基础日粮（无抗生素）；（2）抗生素组：基础日粮+抗生素（50 mg/kg金霉素）；（3）合生元1组：基础日粮+合生元1；（4）合生元2组：基础日粮+合生元2；（5）合生元3组：基础日粮+合生元3。合生元添加量均为1500 mg/kg。基础日粮参照NRC(1994)标准配制，日粮配方及营养水平见表1。
表1 基础日粮组成、养分含量（风干基础/%）
项目
121d
2242d
玉米
56.5
61
豆粕
32.2
26
玉米蛋白粉
3.7
4.2
豆油
2.6
3.8
磷酸氢钙
1.8
1.40
石粉
1.17
1.2
L赖氨酸
0.3
0.35
DL蛋氨酸
0.15
0.08
复合预混料
1
1
食盐
0.3
0.3
载体
0.28
0.67
合计
100
100
营养成分
代谢能（MJ/kg）
12.35
12.88
粗蛋白
21.00
19.01
蛋氨酸+胱氨酸
0.85
0.72
赖氨酸
1.20
1.10
蛋氨酸
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
材料 2
1.1.1 试验动物2
1.1.2 试验材料2
1.2 试验设计 2
1.3 饲养管理3
1.4 样品采集3
1.5 指标测定3
1.6 数据统计3
2 结果与分析3
2.1 合生元对肉鸡生长性能的影响3
2.2 合生元对肉鸡消化器官指数的影响4
2.3 合生元对肉鸡胰腺消化酶的影响4
2.4 合生元对肉鸡空肠消化酶的影响4
3 讨论 5
3.1 合生元对肉鸡生长性能的影响5
3.2 合生元对肉鸡消化器官指数的影响5
3.3 合生元对肉鸡胰腺消化酶的影响5
3.4 合生元对肉鸡空肠消化酶的影响5
致谢6
参考文献6
合生元对肉鸡生长性能和消化功能的影响
引言
引言 肠道是家禽最大的消化器官，同时也是微生物聚集的部位，而营养物质的消化吸收和微生态的状态直接影响家禽的健 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
康状况和生产性能。微生态平衡是消化道正常微生物群与其寄生动物在各生长发育期间的动态生理组合，即在某一生理阶段，肠道内的微生物种类和数量保持相对固定的比例[1]。幼禽消化道功能发育不全、抵抗力较弱，更容易受到致病菌的侵袭，因此更应重视幼禽肠道的微生态平衡。
目前家禽养殖过程中主要应用抗生素来防治疾病，但滥用抗生素会破坏家禽微生态环境，并使其机体抵抗力下降。同时，大量抗生素经不同途径进入家禽机体后，随粪尿排出，会对生态环境产生一定程度的影响[2]。此外，抗生素极易在机体内积累，影响畜禽产品安全和人类健康[3]。因此，寻求安全有效的抗生素替代物成为当前的畜牧业发展和研究的热点。其中，微生态制剂作为最具潜力的抗生素替代品之一受到越来越多的重视。微生态制剂是调节和维持动物消化道微生态平衡，促进动物健康生长的正常菌群及其代谢产物和针对性辅助动物正常菌群生存的制剂总称[4]。微生态制剂依其组分不同分为三种：益生菌、益生元和合生元[5]。益生菌是能调节并维持肠道菌群平衡而对动物产生有利影响的活菌6]。常见的益生菌有双歧杆菌、植物乳杆菌、芽孢杆菌、粪链球菌等。益生菌的作用机理是：补充消化道内的有益菌并促进其增殖，抑制有害菌，最终维持动物的微生态平衡[7]。益生元又称化学益生素，主要是低聚糖，一种益菌制品，不能被动物机体消化，但能够有选择地促使消化道内的有益菌的生长并提高其活性；并能与有害菌结合，减少有害菌在肠道上皮上的定植。
合生元又称合生素，是指益生菌和益生元的复合制剂，也可以再加入微量元素及维生素等其他成分，对宿主有益的混合制剂[8]。合生元兼具益生菌和益生元的作用，且无耐药性和残留问题，能够维持肠道菌群平衡，促进肠绒毛生长，促进营养物质的吸收；另外,合生元还能产生多种酶类、有机酸，提高饲料利用率，最终使得家禽能够健康生长并提高生产性能，是一种发展前景较好的抗生素替代品。
乳化剂可以在油和水排斥的表面形成一层分子薄膜，减小表面张力，即凭借乳化作用促进脂类的消化和吸收，改善其利用率。研究发现，日粮中添加一定剂量的乳化剂能够减少肉鸡体内脂肪沉积，改善其胴体品质并提高养分利用率和日增重[9]。课题组前期研究发现，丁酸梭菌、纳豆芽孢杆菌、低聚木糖和低聚壳聚糖在动物肠道中具有协同作用，再结合乳化剂，可组装成高效饲用合生元产品。因此，本试验旨在通过肉鸡饲养试验探究其对肉鸡生长性能、消化器官及消化酶的影响，以期为合生元在肉鸡饲养中的合理应用提供参考。
1 材料与方法
1．1 材料
1．1．1 试验动物 大小一致的1日龄健康AA肉鸡由安徽和威集团提供。
1．1．2 试验材料 试验用合生元（主要成分为丁酸梭菌、纳豆芽孢杆菌、低聚壳聚糖和低聚木糖及乳化剂）由大学提供。
1．2 试验设计
将300只1日龄AA肉鸡随机分为5组，每组6个重复，每个重复10只，具体分组如下：（1）对照组：基础日粮（无抗生素）；（2）抗生素组：基础日粮+抗生素（50 mg/kg金霉素）；（3）合生元1组：基础日粮+合生元1；（4）合生元2组：基础日粮+合生元2；（5）合生元3组：基础日粮+合生元3。合生元添加量均为1500 mg/kg。基础日粮参照NRC(1994)标准配制，日粮配方及营养水平见表1。
表1 基础日粮组成、养分含量（风干基础/%）
项目
121d
2242d
玉米
56.5
61
豆粕
32.2
26
玉米蛋白粉
3.7
4.2
豆油
2.6
3.8
磷酸氢钙
1.8
1.40
石粉
1.17
1.2
L赖氨酸
0.3
0.35
DL蛋氨酸
0.15
0.08
复合预混料
1
1
食盐
0.3
0.3
载体
0.28
0.67
合计
100
100
营养成分
代谢能（MJ/kg）
12.35
12.88
粗蛋白
21.00
19.01
蛋氨酸+胱氨酸
0.85
0.72
赖氨酸
1.20
1.10
蛋氨酸
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