胚蛋注射l精氨酸对肉仔鸡早期肌肉生长和能量储备的影响
本试验旨在研究胚蛋注射L-精氨酸（L-Arginine, L-Arg）对肉仔鸡早期肌肉生长和能量储备的影响。试验采用单因素试验设计，将960枚AA肉鸡商品受精蛋随机分成3个处理，每个处理8个重复，每个重复40枚。在胚蛋孵化第17.5 d进行羊膜腔注射，注射剂量为0.6 mL。三个处理组分别是（I）空白对照组（非注射组）；（II）生理盐水对照组；（III） 1% L-Arg组。注射试验完毕后，用石蜡封闭蛋孔并按正常程序继续孵化。出雏后，从每个处理中分别选取体重均匀的80只公雏，随机分成8个重复，每个重复10只，进行为期21 d的饲养试验。结果显示，与空白和生理盐水对照组相比，胚蛋注射L-Arg显著提高了肉仔鸡第1d、3d、7d和21d时的胸肌重和胸肌率（P<0.05）；胚蛋注射L-Arg显著提高了第21d的腿肌重（P<0.05）。胚蛋注射 L-Arg显著提高了第1d 肉鸡肝脏和胸肌中糖原和葡萄糖含量（P<0.05）。因此，孵化后期胚胎注射L-精氨酸可显著增强肉仔鸡早期胸肌生长发育，同时提高出雏早期肝脏和胸肌的能量储备，对促进肉仔鸡的早期生长发育具有重要意义。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key word 2
引言 2
1 材料与方法 3
1.1 试验材料 3
1.1.1 试验材料、时间和地点 3
1.1.2 主要试剂 3
1.1.3 主要仪器 3
1.2 试验设计 3
1.3 孵化试验和胚蛋注射 4
1.4 饲养试验 4
1.5 样品采集 5
1.6 样品分析及测定 5
1.6.1 肌肉生长性能 5
1.6.2 肝脏和肌肉能量储存 5
1.7 统计分析 5
2 结果与分析 5
2.1 胚蛋注射LArg对肉仔鸡胸肌重和胸肌率的影响 5
2.2 胚蛋注射LArg对肉仔鸡腿肌重和腿肌率的影响 6
2.3 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉与肝脏中糖原含量的影响 7
2.4 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉与肝脏中葡萄糖含量的影响 7 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
3 讨论 8
3.1 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉生长的影响 8
3.2 胚蛋注射LArg对肉仔鸡能量储备的影响 8
结论 9
致谢 9
参考文献 9
胚蛋注射L精氨酸对肉仔鸡早期肌肉生长和
能量储备的影响
引言
引言
家禽胚胎发育根据不同的营养代谢特点划分为三个的阶段，即胚胎形成阶段、胚胎发育阶段以及准备出壳和出壳阶段。在最后一个阶段，需要消耗大量的能量，用以维持胚胎的生长、发育以及肌肉活动、肺呼吸、破壳等活动。存储在肝脏中的糖原和胚胎的肌肉是孵化过程中的主要能量来源。然而，在这个孵化阶段，为了满足孵化过程的高能量需求，消耗了大量的糖原，因此在孵化结束时胚胎中的糖原储备显著减少。鸡胚对孵化过程中的能量缺乏非常敏感，在更严重的条件下可能导致胚胎死亡。因此，早期能量供应对于肉仔鸡的生长发育至关重要[1]。
近年来种蛋显微操作技术发展迅速，胚蛋注射营养(in ovo feeding, IOF)成为家禽营养调控的一个全新的领域[2]。胚蛋注射是指将外源物质注射到家禽胚蛋中，注射的外源物质主要是一些能直接或间接促进生长或能量储备的营养剂、代谢调节剂等。大量研究表明胚蛋注射具有提高家禽自身能量储备[3]，促进肌肉生长和肠道发育[4]，改善雏鸡出壳状况及后续整体生长性能的作用[5]。
精氨酸是家禽的必须氨基酸，具有重要的营养、代谢和免疫功能，在生物体内主要是L精氨酸发挥生理作用。在畜禽体内，L精氨酸是一种重要的生长促进因子，其代谢产物鸟氨酸、谷氨酸和NO等能促进生长激素的释放，从而调节畜禽生长[6]。侯玉洁等[7]研究发现日粮中添加L精氨酸可提高动物日增重和饲料转化率。方勇军[8]研究发现在低L精氨酸饲粮基础上添加L精氨酸可显著提高肉鸭的平均日采食量和平均日增重，且随着L精氨酸添加水平的提高，平均日增重上升，当L精氨酸添加水平为1.12%时，肉鸭生长性能提升最明显。刘凤菊等[9]研究发现添加L精氨酸能够提高1~3周龄雌性AA肉仔鸡胸肌率并降低胸肌肌内脂肪含量，提高胴体的肌肉率。唐阿纳木杉向肉鸭胚蛋分别注射精氨酸，碳水化合物和精氨酸，肉鸭出雏时与对照组相比肝糖原含量分别提高了187.85 %和249.42 %[10]。大量报道表明L精氨酸能够促进生长激素、胰高血糖素、胰岛素等多种内分泌激素的释放，从而促进动物生长发育[11]。
目前国内有关孵化后期胚蛋注射L精氨酸对雏鸡肌肉生长和能量储备的研究很少，为了进一步研究胚蛋注射L精氨酸对肉仔鸡早期发育的影响，探寻提高肉鸡早期生长发育的新途径。本试验旨在探索在胚蛋孵化的17.5天通过胚蛋注射方式补充L精氨酸对肉仔鸡早期肌肉生长和能量储备的影响，为家禽早期营养调控技术提供理论依据。
1 材料与方法
1.1试验材料
1.1.1试验材料、时间和地点
试验材料：爱拔益加（Arbor Acres，AA）肉鸡商品代受精种蛋（产自34周龄母鸡，蛋重范围60~65 g，平均蛋重62.2 g）购自安徽和威农牧有限公司（安徽，广德），初始蛋重差异不显著（P>0.05）。
试验时间：2016年6月~7月
试验地点：南京康欣禽业有限公司青龙山养殖基地
1.1.2 主要试剂
L精氨酸（Larginine，LArg），化学式为C6H14N4O2，分子量174.20 g/mol，购自SigmaAldrich（Shanghai）有限公司，货号#A5006，试剂纯，纯度≥98%。
1.1.3 主要仪器
M124A型电子分析天平（意大利，Bel Engineering Srl Bel）；BC/BD220SC 型海尔电冰柜（青岛海尔特种电冰柜有限公司）；Centrifuge 5417型高速冷冻离心机（德国，Eppendorf）；数显鼓风干燥箱（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）；EICJFB型“依爱”牌模糊控制自动孵化机器（山东省青岛市依爱电子有限责任公司）；HI9125型便携式 pH 计（意大利，HANNA）；YXQLS型立式压力蒸汽灭菌锅（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key word 2
引言 2
1 材料与方法 3
1.1 试验材料 3
1.1.1 试验材料、时间和地点 3
1.1.2 主要试剂 3
1.1.3 主要仪器 3
1.2 试验设计 3
1.3 孵化试验和胚蛋注射 4
1.4 饲养试验 4
1.5 样品采集 5
1.6 样品分析及测定 5
1.6.1 肌肉生长性能 5
1.6.2 肝脏和肌肉能量储存 5
1.7 统计分析 5
2 结果与分析 5
2.1 胚蛋注射LArg对肉仔鸡胸肌重和胸肌率的影响 5
2.2 胚蛋注射LArg对肉仔鸡腿肌重和腿肌率的影响 6
2.3 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉与肝脏中糖原含量的影响 7
2.4 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉与肝脏中葡萄糖含量的影响 7 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
3 讨论 8
3.1 胚蛋注射LArg对肉仔鸡肌肉生长的影响 8
3.2 胚蛋注射LArg对肉仔鸡能量储备的影响 8
结论 9
致谢 9
参考文献 9
胚蛋注射L精氨酸对肉仔鸡早期肌肉生长和
能量储备的影响
引言
引言
家禽胚胎发育根据不同的营养代谢特点划分为三个的阶段，即胚胎形成阶段、胚胎发育阶段以及准备出壳和出壳阶段。在最后一个阶段，需要消耗大量的能量，用以维持胚胎的生长、发育以及肌肉活动、肺呼吸、破壳等活动。存储在肝脏中的糖原和胚胎的肌肉是孵化过程中的主要能量来源。然而，在这个孵化阶段，为了满足孵化过程的高能量需求，消耗了大量的糖原，因此在孵化结束时胚胎中的糖原储备显著减少。鸡胚对孵化过程中的能量缺乏非常敏感，在更严重的条件下可能导致胚胎死亡。因此，早期能量供应对于肉仔鸡的生长发育至关重要[1]。
近年来种蛋显微操作技术发展迅速，胚蛋注射营养(in ovo feeding, IOF)成为家禽营养调控的一个全新的领域[2]。胚蛋注射是指将外源物质注射到家禽胚蛋中，注射的外源物质主要是一些能直接或间接促进生长或能量储备的营养剂、代谢调节剂等。大量研究表明胚蛋注射具有提高家禽自身能量储备[3]，促进肌肉生长和肠道发育[4]，改善雏鸡出壳状况及后续整体生长性能的作用[5]。
精氨酸是家禽的必须氨基酸，具有重要的营养、代谢和免疫功能，在生物体内主要是L精氨酸发挥生理作用。在畜禽体内，L精氨酸是一种重要的生长促进因子，其代谢产物鸟氨酸、谷氨酸和NO等能促进生长激素的释放，从而调节畜禽生长[6]。侯玉洁等[7]研究发现日粮中添加L精氨酸可提高动物日增重和饲料转化率。方勇军[8]研究发现在低L精氨酸饲粮基础上添加L精氨酸可显著提高肉鸭的平均日采食量和平均日增重，且随着L精氨酸添加水平的提高，平均日增重上升，当L精氨酸添加水平为1.12%时，肉鸭生长性能提升最明显。刘凤菊等[9]研究发现添加L精氨酸能够提高1~3周龄雌性AA肉仔鸡胸肌率并降低胸肌肌内脂肪含量，提高胴体的肌肉率。唐阿纳木杉向肉鸭胚蛋分别注射精氨酸，碳水化合物和精氨酸，肉鸭出雏时与对照组相比肝糖原含量分别提高了187.85 %和249.42 %[10]。大量报道表明L精氨酸能够促进生长激素、胰高血糖素、胰岛素等多种内分泌激素的释放，从而促进动物生长发育[11]。
目前国内有关孵化后期胚蛋注射L精氨酸对雏鸡肌肉生长和能量储备的研究很少，为了进一步研究胚蛋注射L精氨酸对肉仔鸡早期发育的影响，探寻提高肉鸡早期生长发育的新途径。本试验旨在探索在胚蛋孵化的17.5天通过胚蛋注射方式补充L精氨酸对肉仔鸡早期肌肉生长和能量储备的影响，为家禽早期营养调控技术提供理论依据。
1 材料与方法
1.1试验材料
1.1.1试验材料、时间和地点
试验材料：爱拔益加（Arbor Acres，AA）肉鸡商品代受精种蛋（产自34周龄母鸡，蛋重范围60~65 g，平均蛋重62.2 g）购自安徽和威农牧有限公司（安徽，广德），初始蛋重差异不显著（P>0.05）。
试验时间：2016年6月~7月
试验地点：南京康欣禽业有限公司青龙山养殖基地
1.1.2 主要试剂
L精氨酸（Larginine，LArg），化学式为C6H14N4O2，分子量174.20 g/mol，购自SigmaAldrich（Shanghai）有限公司，货号#A5006，试剂纯，纯度≥98%。
1.1.3 主要仪器
M124A型电子分析天平（意大利，Bel Engineering Srl Bel）；BC/BD220SC 型海尔电冰柜（青岛海尔特种电冰柜有限公司）；Centrifuge 5417型高速冷冻离心机（德国，Eppendorf）；数显鼓风干燥箱（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）；EICJFB型“依爱”牌模糊控制自动孵化机器（山东省青岛市依爱电子有限责任公司）；HI9125型便携式 pH 计（意大利，HANNA）；YXQLS型立式压力蒸汽灭菌锅（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）。
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