萧县某猪场保育猪料肉比和死淘率的调查
萧县某猪场保育猪料肉比和死淘率的调查[20200507184540]
摘要：保育在猪的养殖中是很重要的阶段，而料肉比和死淘率是一个保育舍能否盈利、盈利多少最重要的因素。本实验调查了安徽萧县某猪场2013年度保育猪料肉比、死亡率和淘汰率及其影响的原因。调查结果表明该猪场的年度平均料肉比为1.62，平均月死亡率为2.58%，平均月淘汰率0.28%。猪群饲养密度、调栏、温度和疾病感染是影响料肉比和死淘率高低的主要原因。提高饲养管理水平，降低饲养密度，精心饲养能够明显降低料肉比和死淘率，提高经济效益。本文通过该猪场料肉比和死淘率的调查和分析，为其它猪场保育猪饲养管理具有一定临床指导意义。
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
关键字:保育猪；料肉比；死亡率；淘汰率
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1 材料和方法 2
1．1 试验材料 2
1．2 数据统计方式 2
1．2．1 料肉比 2
1．2．2 死亡率 2
1．2．3 淘汰率 2
2 结果与分析 2
2．1 料肉比 2
2．2 死亡率 3
2．3 淘汰率 4
3 讨论 4
3．1 料肉比 4
3．2 死亡率 5
3．3 淘汰率 5
3．4 饲养管理 6
致谢 6
参考文献 7
萧县某猪场保育猪料肉比和死淘率的调查
引言
保育猪（Nursery Pig）指在约16日龄后断奶，饲养7周左右的仔猪，约为16~70日龄段。仔猪断奶日期前后误差一般不超过3日，饲育至60~75天即可转出保育舍，进行售卖或是转入育肥舍。
保育是猪的养殖中十分重要的环节。保育猪生长发育快，而且对疾病的易感性也很高，需要十分精细的喂养[1]。断奶是仔猪出生以来最强烈的应激。第一，其营养发生了改变，日粮由20%干物质的液态变成90%左右干物质的固态以及自来水；第二，环境发生变化，从产房转入保育舍，猪群经过调整重新组合，生猪互相咬斗；第三，仔猪因为离开母猪，心理上会有不安；第四，仔猪免疫系统的发育不完善，容易遭受各种病原微生物的侵害[2]。疾病多数为球虫、轮状病毒导致的下痢，链球菌导致的瘸腿，支原体引起的气喘病以及圆环病毒感染。除此之外，还有一系列的因素，如仔猪免疫机制不健全，抗逆 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
性比较差，消化能力较弱，导致断奶仔猪的饲养管理在养猪生产中占有相当重要的地位。料肉比和死淘率是一个保育舍能否盈利、盈利多少最重要的因素。料肉比能直接反应每公斤饲料能够转化出多少猪肉，对肉猪的经济效益有很直观的价值。而死亡率和淘汰率更是直接的经济损失。一般弱猪能够淘汰的要果断淘汰，及时止损，防止其浪费更多的生存资源后依然无法创造经济价值。考虑到养猪成本，料肉比预期是控制在1.35左右比较理想。一般猪场的料肉比平均在1.5~1.6左右，超出1.6就将会对经济效益造成一定的影响。而肉猪死淘率预期控制在6%之内为最佳，超出10%将会影响到经济效益；种猪每一头都需要精心喂养，每死亡或淘汰一头都会造成不少的损失。生猪行情不断下跌，包括温氏集团在内的各大企业都放缓了发展速度。生猪价格越来越低，购买肉猪的客户越来越少。如何才能减少养猪成本，是近几年急需解决的问题。
本文调查安徽萧县某保育舍内仔猪一年内不同月份的保育猪料肉比，死亡率和淘汰率及对其产生的原因进行了分许，为养殖场的规范性养殖，优化和提升保育舍的管理，降低仔猪的料肉比和死淘率来获取最大经济效益提供了理论基础。
1 材料和方法
1．1 试验材料
萧县某猪场保育舍内2013年每日的死淘率、料肉比数据，并跟踪两个月，平时实践时注意观察记录是否属实、汇总是否完整，登记是否无误。仔细观察保育舍的管理水平、条件以及仔猪的生活、成长。
每月消耗饲料的数量由四部分组成：某公司白王子人工乳饲料（16日龄至20日龄饲喂）、某公司代乳宝乳猪复合饲料（21日龄至35日龄饲喂）、某公司保育乐乳猪复合饲料（36日龄至50日龄饲喂）、某公司551号小猪复合饲料（50日龄至80日龄饲喂）。
仔猪每天定时（8:00及17:00）喂料，自由采食。供给其清洁且充足的饮水。分别在28日龄、35日龄、48日龄、60日龄免疫猪瘟（1头份）、蓝耳（1头份）、口蹄疫（1头份）、猪瘟（2头份），采取肌肉注射的方法。
每月死亡和淘汰情况根据2013年萧县某养殖基地每日报表来统计保育舍每日存栏数、死亡数和淘汰数，根据每日存栏数、出栏数和入栏数计算出每月存栏数，并统计出每月平均死亡数和淘汰数，以此计算每月死亡率和淘汰率。
1．2 数据统计方式
1．2．1 料肉比 料肉比（FCR）是指在存栏饲养期间，肉猪的总消耗饲料量与在此期间内总曾重量的比值[3]。在此我们用每月保管方面统计的数据来计算。肉猪增重采用每月称重的方式统计到结果。
1．2．2 死亡率 死亡率（Mortality）是指在存栏饲养期间，肉猪的总死亡数量与在此期间内总数量（计入淘汰数量）的比值。本文统计2013年萧县某猪场保育仔猪每日死亡数和每日存栏数，计算月平均存栏数以计算出死亡率。
1．2．3 淘汰率 淘汰率（Elimination Rate）是指在存栏饲养期间，肉猪的总淘汰数量与在此期间内总数量（计入死亡数量）的比值。本文统计2013年萧县某猪场保育仔猪每日淘汰数和每日存栏数，计算月平均存栏数以计算出淘汰率。
2 结果与分析
2．1 料肉比
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪计图表。
图1 萧县某猪场2013年保育仔猪料肉比
由图1可以看出保育仔猪在20 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
13年6月至7月料肉比最低，另外在10月和11月消耗也偏低，其余时间稳定在1.7~1.8。年度平均料肉比为1.62。线性料肉比总体趋势缓慢下降，料肉比逐渐走低。
2．2 死亡率
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪死亡情况统计图表。
图2 萧县某猪场2013年保育仔猪存栏数目
图2为萧县某猪场2013年保育仔猪存栏数目，从图中可以看出2013年存栏数目比较少，夏季仔猪数量达到低谷，最少时仅有约2000头。秋季数目开始明显增长，但仔猪日龄较小，饲养密度仍然不高。
图3 萧县某猪场2013年保育仔猪死亡数量及死亡率
由图3可以看出保育舍内仔猪在冬春交替（2月）、春夏交替（5月~6月）出现较多的死亡数量，而夏季和秋季（7月~10月）却出现一个很明显的低谷期。2013年平均每月死亡82头。保育舍内仔猪死亡率在6月达到峰值，又在8月跌入谷值。总体来讲冬春季死亡率高，夏秋季死亡率低。2013年平均每月死亡率为2.58%，状况良好。
2．3 淘汰率
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪淘汰情况统计图表。
图4 萧县某猪场2013年保育仔猪淘汰数量及淘汰率
由图4可以看出保育舍仔猪淘汰集中在3月~6月这几个春季以及春夏交替月份。其余月份没有出现淘汰。平均淘汰数目每月7.9头；平均淘汰率每月0.28%。淘汰数目样本较小，波动幅度研究意义较小。
3 讨论
3．1 料肉比
分析得出料肉比在6月~7月、10月~11月较低，尤其是6月~7月。究其原因最有可能是因为饲料更换有时做的不规范，因为饲料成分不同，导致猪的采食量不同；夏季及秋季温度较高，控制温度简单有效，而保育猪需要的温度在28℃~30℃之间[4]，故导致饲料转化率高，生长迅速，料肉比低。而合适的温度不仅能降低料肉比，更能提高猪肉的质量[5]。另外在实习中发现，有时料筒会被较大的猪拱出料槽，在自动喂料的时候饲料会通过漏缝地板漏到下水道里，造成统计误差。
摘要：保育在猪的养殖中是很重要的阶段，而料肉比和死淘率是一个保育舍能否盈利、盈利多少最重要的因素。本实验调查了安徽萧县某猪场2013年度保育猪料肉比、死亡率和淘汰率及其影响的原因。调查结果表明该猪场的年度平均料肉比为1.62，平均月死亡率为2.58%，平均月淘汰率0.28%。猪群饲养密度、调栏、温度和疾病感染是影响料肉比和死淘率高低的主要原因。提高饲养管理水平，降低饲养密度，精心饲养能够明显降低料肉比和死淘率，提高经济效益。本文通过该猪场料肉比和死淘率的调查和分析，为其它猪场保育猪饲养管理具有一定临床指导意义。
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关键字:保育猪；料肉比；死亡率；淘汰率
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摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1 材料和方法 2
1．1 试验材料 2
1．2 数据统计方式 2
1．2．1 料肉比 2
1．2．2 死亡率 2
1．2．3 淘汰率 2
2 结果与分析 2
2．1 料肉比 2
2．2 死亡率 3
2．3 淘汰率 4
3 讨论 4
3．1 料肉比 4
3．2 死亡率 5
3．3 淘汰率 5
3．4 饲养管理 6
致谢 6
参考文献 7
萧县某猪场保育猪料肉比和死淘率的调查
引言
保育猪（Nursery Pig）指在约16日龄后断奶，饲养7周左右的仔猪，约为16~70日龄段。仔猪断奶日期前后误差一般不超过3日，饲育至60~75天即可转出保育舍，进行售卖或是转入育肥舍。
保育是猪的养殖中十分重要的环节。保育猪生长发育快，而且对疾病的易感性也很高，需要十分精细的喂养[1]。断奶是仔猪出生以来最强烈的应激。第一，其营养发生了改变，日粮由20%干物质的液态变成90%左右干物质的固态以及自来水；第二，环境发生变化，从产房转入保育舍，猪群经过调整重新组合，生猪互相咬斗；第三，仔猪因为离开母猪，心理上会有不安；第四，仔猪免疫系统的发育不完善，容易遭受各种病原微生物的侵害[2]。疾病多数为球虫、轮状病毒导致的下痢，链球菌导致的瘸腿，支原体引起的气喘病以及圆环病毒感染。除此之外，还有一系列的因素，如仔猪免疫机制不健全，抗逆 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
性比较差，消化能力较弱，导致断奶仔猪的饲养管理在养猪生产中占有相当重要的地位。料肉比和死淘率是一个保育舍能否盈利、盈利多少最重要的因素。料肉比能直接反应每公斤饲料能够转化出多少猪肉，对肉猪的经济效益有很直观的价值。而死亡率和淘汰率更是直接的经济损失。一般弱猪能够淘汰的要果断淘汰，及时止损，防止其浪费更多的生存资源后依然无法创造经济价值。考虑到养猪成本，料肉比预期是控制在1.35左右比较理想。一般猪场的料肉比平均在1.5~1.6左右，超出1.6就将会对经济效益造成一定的影响。而肉猪死淘率预期控制在6%之内为最佳，超出10%将会影响到经济效益；种猪每一头都需要精心喂养，每死亡或淘汰一头都会造成不少的损失。生猪行情不断下跌，包括温氏集团在内的各大企业都放缓了发展速度。生猪价格越来越低，购买肉猪的客户越来越少。如何才能减少养猪成本，是近几年急需解决的问题。
本文调查安徽萧县某保育舍内仔猪一年内不同月份的保育猪料肉比，死亡率和淘汰率及对其产生的原因进行了分许，为养殖场的规范性养殖，优化和提升保育舍的管理，降低仔猪的料肉比和死淘率来获取最大经济效益提供了理论基础。
1 材料和方法
1．1 试验材料
萧县某猪场保育舍内2013年每日的死淘率、料肉比数据，并跟踪两个月，平时实践时注意观察记录是否属实、汇总是否完整，登记是否无误。仔细观察保育舍的管理水平、条件以及仔猪的生活、成长。
每月消耗饲料的数量由四部分组成：某公司白王子人工乳饲料（16日龄至20日龄饲喂）、某公司代乳宝乳猪复合饲料（21日龄至35日龄饲喂）、某公司保育乐乳猪复合饲料（36日龄至50日龄饲喂）、某公司551号小猪复合饲料（50日龄至80日龄饲喂）。
仔猪每天定时（8:00及17:00）喂料，自由采食。供给其清洁且充足的饮水。分别在28日龄、35日龄、48日龄、60日龄免疫猪瘟（1头份）、蓝耳（1头份）、口蹄疫（1头份）、猪瘟（2头份），采取肌肉注射的方法。
每月死亡和淘汰情况根据2013年萧县某养殖基地每日报表来统计保育舍每日存栏数、死亡数和淘汰数，根据每日存栏数、出栏数和入栏数计算出每月存栏数，并统计出每月平均死亡数和淘汰数，以此计算每月死亡率和淘汰率。
1．2 数据统计方式
1．2．1 料肉比 料肉比（FCR）是指在存栏饲养期间，肉猪的总消耗饲料量与在此期间内总曾重量的比值[3]。在此我们用每月保管方面统计的数据来计算。肉猪增重采用每月称重的方式统计到结果。
1．2．2 死亡率 死亡率（Mortality）是指在存栏饲养期间，肉猪的总死亡数量与在此期间内总数量（计入淘汰数量）的比值。本文统计2013年萧县某猪场保育仔猪每日死亡数和每日存栏数，计算月平均存栏数以计算出死亡率。
1．2．3 淘汰率 淘汰率（Elimination Rate）是指在存栏饲养期间，肉猪的总淘汰数量与在此期间内总数量（计入死亡数量）的比值。本文统计2013年萧县某猪场保育仔猪每日淘汰数和每日存栏数，计算月平均存栏数以计算出淘汰率。
2 结果与分析
2．1 料肉比
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪计图表。
图1 萧县某猪场2013年保育仔猪料肉比
由图1可以看出保育仔猪在20 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
13年6月至7月料肉比最低，另外在10月和11月消耗也偏低，其余时间稳定在1.7~1.8。年度平均料肉比为1.62。线性料肉比总体趋势缓慢下降，料肉比逐渐走低。
2．2 死亡率
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪死亡情况统计图表。
图2 萧县某猪场2013年保育仔猪存栏数目
图2为萧县某猪场2013年保育仔猪存栏数目，从图中可以看出2013年存栏数目比较少，夏季仔猪数量达到低谷，最少时仅有约2000头。秋季数目开始明显增长，但仔猪日龄较小，饲养密度仍然不高。
图3 萧县某猪场2013年保育仔猪死亡数量及死亡率
由图3可以看出保育舍内仔猪在冬春交替（2月）、春夏交替（5月~6月）出现较多的死亡数量，而夏季和秋季（7月~10月）却出现一个很明显的低谷期。2013年平均每月死亡82头。保育舍内仔猪死亡率在6月达到峰值，又在8月跌入谷值。总体来讲冬春季死亡率高，夏秋季死亡率低。2013年平均每月死亡率为2.58%，状况良好。
2．3 淘汰率
以下为萧县某猪场2013年保育仔猪淘汰情况统计图表。
图4 萧县某猪场2013年保育仔猪淘汰数量及淘汰率
由图4可以看出保育舍仔猪淘汰集中在3月~6月这几个春季以及春夏交替月份。其余月份没有出现淘汰。平均淘汰数目每月7.9头；平均淘汰率每月0.28%。淘汰数目样本较小，波动幅度研究意义较小。
3 讨论
3．1 料肉比
分析得出料肉比在6月~7月、10月~11月较低，尤其是6月~7月。究其原因最有可能是因为饲料更换有时做的不规范，因为饲料成分不同，导致猪的采食量不同；夏季及秋季温度较高，控制温度简单有效，而保育猪需要的温度在28℃~30℃之间[4]，故导致饲料转化率高，生长迅速，料肉比低。而合适的温度不仅能降低料肉比，更能提高猪肉的质量[5]。另外在实习中发现，有时料筒会被较大的猪拱出料槽，在自动喂料的时候饲料会通过漏缝地板漏到下水道里，造成统计误差。
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