混合蛋白源替代鱼粉对中华鳖生长和消化的影响
1本研究以中华鳖为实验对象，旨在探讨混合动物蛋白源（肉骨粉膨化血粉=4:1）替代鱼粉对其生长和消化的影响。配制7组等氮等能饲料，以混合动物蛋白源分别等蛋白替代0, 10, 20, 30, 40, 50 和60%的鱼粉，饲喂中华鳖8周。结果显示，当替代混合动物蛋白源比例超过40%时，增重率，特定生长率，饲料效率，蛋白效率比以及干物质和总能的表观消化率相比对照组显著下降（P<0.05）.然而，混合动物蛋白源未能显著影响中华鳖的摄食量、脂肪表观消化率和体组成。当替代比例超过30%时，氮保留率，蛋白表观消化率和大部分氨基酸表观消化率显著下降（P<0.05）。综上所述，在本实验配方基础上，混合动物蛋白源替代20-30%鱼粉对中华鳖的生长和消化无不良影响。
目录
引言
引言
鱼粉是最优质的动物蛋白源，因其适口性好，氨基酸平衡，消化利用率高，而成为中华鳖配合饲料的主体原料。但是，由于近几年来的资源衰减和过渡捕捞等原因，鱼粉资源日益匮乏，价格也不断上涨。为此，人们开始寻找价廉的植物蛋白替代鱼粉，以降低饲料成本，提高经济效益。然而，由于植物性蛋白源含有过高的糖和不平衡的氨基酸组成[1,2]，严重限制了其在肉食性水产动物中的利用。与植物蛋白源相比，陆生动物蛋白源含有更高的蛋白含量，更平衡的氨基酸组成和更低的糖和抗营养因子[3]。此外，在一些水产动对陆生动物蛋白源与鱼粉的消化吸收率相近，所以陆生动物蛋白源可以广泛的用来替代饲料中鱼粉。肉骨粉和膨化血粉是两种经济且应用广泛的蛋白源[4]。然而，他们在水生爬行动物中的研究还鲜有报道。有研究称，不同蛋白源复配替代鱼粉比单一蛋白源的效果更好[5]。加之肉骨粉缺少蛋氨酸和赖氨酸，而膨化血粉富含赖氨酸，因此用肉骨粉和血粉混合替代鱼粉更具实际意义。
中华鳖由于其重要的药用和经济价值，已经在亚洲广泛养殖。然而，由于其对鱼粉的高依赖性，高昂的饲料成本已严重制约着其产业的发展。基于这点，本实验以肉骨粉和膨化血粉配伍梯度替代鱼粉探讨其对中华鳖生长和消化的影响，以期对降低中华鳖及其他肉食性水生动物的饲料成本有所借鉴。
1材料与方法
1.1实验饲料
参照国内外对中华鳖营养需求的最新研究成果，并结合当前温室大棚养殖生产的实际，配制了7 种饲料：饲料 1 为 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
对照组，饲料 2～7分别以10%、20%、30%、40%、50%和60%的混合动物蛋白源（肉骨粉与膨化血粉以4:1混合）等蛋白替代相应水平的白鱼粉。其中，实验用饲料按表 1 中的配方称重，混合均匀，超微粉碎至 96%过 80 目筛，进入双螺杆膨化机膨化制粒( 挤 压 制 粒 温 度 为 60°C～120°C；模孔直径为3.0mm～5.0mm；螺杆转速为 50r/min～200r/min)成沉性颗粒配合饲料，冷却后，包装入冷库，20°C 低温保存备用。
表1. 实验用蛋白源的组成成分及含量
组成 (g kg1, 干物质基础)
蛋白源
白鱼粉l1
肉骨粉2
膨化血粉3
大都浓缩蛋白4
玉米酒糟3
豆粕5
粗蛋白
670
480
790
632
299
489
粗脂肪
79
116
1.2
126
15.5
粗灰分
205
293
65
62.1
粗纤维
8
24
45
89
73.4
必须氨基酸
苏氨酸
29.4
16.6
38.7
25.2
11.6
17.4
缬氨酸
32.2
20
49.6
29
13.9
24.6
蛋氨酸+胱氨酸
23.4
9
10.5
9.38
6.75
6.15
异亮氨酸
28.3
14.8
28.8
28.4
11.1
19.9
亮氨酸
49.9
29.5
80.8
47.2
34.1
39.2
苯丙氨酸+酪氨酸
52.3
28.9
74.8
54.1
27.5
47.9
赖氨酸
44.4
22.9
72
38.1
12.9
33.9
组氨酸
20.3
11.7
42.2
24.9
14.8
11.6
精氨酸
39.4
32.7
42.1
47.1
15.1
31.3
非必须氨基酸
天冬氨酸
61.2
37.1
70.1
69.8
19.8
54.9
丝氨酸
29.6
18.6
31.2
30.3
14.6
24.8
谷氨酸
93.7
64.1
84.7
120
57.5
100
甘氨酸
41.4
67.9
28.5
24.3
11.2
21.6
丙氨酸
42.5
41.3
60.4
28.3
22.3
22.8
脯氨酸
8.42
6.63
10.5
10.7
6.76
23.1
1 购自天邦饲料有限公司 (宁波，中国).2购自奥斯菲德贸易有限公司 (上海，中国).3购自齐隆饲料有限公司 (山东，中国).
4购自瑞麟生物有限公司(上海，中国).5购自正昌饲料有限公司 (淮安，中国)
表2.实验用饲料的组成成分及含量
原料
(g kg1)
Diet0
Diet 10
Diet20
Diet 30
Diet40
目录
引言
引言
鱼粉是最优质的动物蛋白源，因其适口性好，氨基酸平衡，消化利用率高，而成为中华鳖配合饲料的主体原料。但是，由于近几年来的资源衰减和过渡捕捞等原因，鱼粉资源日益匮乏，价格也不断上涨。为此，人们开始寻找价廉的植物蛋白替代鱼粉，以降低饲料成本，提高经济效益。然而，由于植物性蛋白源含有过高的糖和不平衡的氨基酸组成[1,2]，严重限制了其在肉食性水产动物中的利用。与植物蛋白源相比，陆生动物蛋白源含有更高的蛋白含量，更平衡的氨基酸组成和更低的糖和抗营养因子[3]。此外，在一些水产动对陆生动物蛋白源与鱼粉的消化吸收率相近，所以陆生动物蛋白源可以广泛的用来替代饲料中鱼粉。肉骨粉和膨化血粉是两种经济且应用广泛的蛋白源[4]。然而，他们在水生爬行动物中的研究还鲜有报道。有研究称，不同蛋白源复配替代鱼粉比单一蛋白源的效果更好[5]。加之肉骨粉缺少蛋氨酸和赖氨酸，而膨化血粉富含赖氨酸，因此用肉骨粉和血粉混合替代鱼粉更具实际意义。
中华鳖由于其重要的药用和经济价值，已经在亚洲广泛养殖。然而，由于其对鱼粉的高依赖性，高昂的饲料成本已严重制约着其产业的发展。基于这点，本实验以肉骨粉和膨化血粉配伍梯度替代鱼粉探讨其对中华鳖生长和消化的影响，以期对降低中华鳖及其他肉食性水生动物的饲料成本有所借鉴。
1材料与方法
1.1实验饲料
参照国内外对中华鳖营养需求的最新研究成果，并结合当前温室大棚养殖生产的实际，配制了7 种饲料：饲料 1 为 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
对照组，饲料 2～7分别以10%、20%、30%、40%、50%和60%的混合动物蛋白源（肉骨粉与膨化血粉以4:1混合）等蛋白替代相应水平的白鱼粉。其中，实验用饲料按表 1 中的配方称重，混合均匀，超微粉碎至 96%过 80 目筛，进入双螺杆膨化机膨化制粒( 挤 压 制 粒 温 度 为 60°C～120°C；模孔直径为3.0mm～5.0mm；螺杆转速为 50r/min～200r/min)成沉性颗粒配合饲料，冷却后，包装入冷库，20°C 低温保存备用。
表1. 实验用蛋白源的组成成分及含量
组成 (g kg1, 干物质基础)
蛋白源
白鱼粉l1
肉骨粉2
膨化血粉3
大都浓缩蛋白4
玉米酒糟3
豆粕5
粗蛋白
670
480
790
632
299
489
粗脂肪
79
116
1.2
126
15.5
粗灰分
205
293
65
62.1
粗纤维
8
24
45
89
73.4
必须氨基酸
苏氨酸
29.4
16.6
38.7
25.2
11.6
17.4
缬氨酸
32.2
20
49.6
29
13.9
24.6
蛋氨酸+胱氨酸
23.4
9
10.5
9.38
6.75
6.15
异亮氨酸
28.3
14.8
28.8
28.4
11.1
19.9
亮氨酸
49.9
29.5
80.8
47.2
34.1
39.2
苯丙氨酸+酪氨酸
52.3
28.9
74.8
54.1
27.5
47.9
赖氨酸
44.4
22.9
72
38.1
12.9
33.9
组氨酸
20.3
11.7
42.2
24.9
14.8
11.6
精氨酸
39.4
32.7
42.1
47.1
15.1
31.3
非必须氨基酸
天冬氨酸
61.2
37.1
70.1
69.8
19.8
54.9
丝氨酸
29.6
18.6
31.2
30.3
14.6
24.8
谷氨酸
93.7
64.1
84.7
120
57.5
100
甘氨酸
41.4
67.9
28.5
24.3
11.2
21.6
丙氨酸
42.5
41.3
60.4
28.3
22.3
22.8
脯氨酸
8.42
6.63
10.5
10.7
6.76
23.1
1 购自天邦饲料有限公司 (宁波，中国).2购自奥斯菲德贸易有限公司 (上海，中国).3购自齐隆饲料有限公司 (山东，中国).
4购自瑞麟生物有限公司(上海，中国).5购自正昌饲料有限公司 (淮安，中国)
表2.实验用饲料的组成成分及含量
原料
(g kg1)
Diet0
Diet 10
Diet20
Diet 30
Diet40
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