葛花中异黄酮的体外抗氧化活性研究
摘 要葛花异黄酮为葛花的主要活性成分，具有解酒保肝、抗氧化、保护心肌细胞缺氧、抗肿瘤及抗诱变等多种药理活性，因此引起人们的广泛关注。本次实验旨在研究葛花异黄酮的体外抗氧化活性，通过查阅参考文献，采取朱中贵超声辅助乙醇提取葛花中异黄酮的实验方案并进行修改并选择合适的实验方案，实验方法确定为实验条件为超声温度50 ℃、超声功率240 W、超声时间30 min、料液比1:30g/ml、乙醇浓度60 %下提取，粗提葛花中异黄酮。以葛根素为对照品计算葛花中的异黄酮含量。将提取的异黄酮进行体外抗氧化活性研究，并以抗坏血酸作为对照品，测定相关实验数据将其进行处理。通过研究结果，为葛花的抗氧化性能的应用提供理论依据。
目 录
1 引言 1
2 葛花的化学成分 3
2.1 黄酮类物质 3
2.2 皂苷类 3
2.3 挥发油类 4
2.4 其他成分 4
3 葛花异黄酮的药理作用 5
3.1 解酒作用 5
3.2 抗氧化作用 5
3.3 植物葛花中黄酮可以保护对心肌细胞缺氧问题 5
3.4植物葛花中黄酮可以抗肿瘤以及抗诱变 5
3.5 植物葛花中黄酮的抗炎能力 6
3.6 葛花植物中黄酮对雌激素样 6
4 临床应用 8
4.1 治疗酒精性肝病 8
5 抗氧化模型概述 9
5.1 体外抗氧化模型概述 9
5.1.1 ABTS法 9
5.1.2 对超氧阴离子自由基(O2)清除 9
5.1.3 DPPH自由基清除 9
5.2 体内抗氧化模型概述 10
6 实验部分 13
6.1 材料和试剂与仪器 13
6.2 仪器设备 13
6.3 实验内容 13
6.3.1 标准曲线的建立 13
6.3.2 葛花中异黄酮的提取 14
6.3.3 异黄酮类化合物含量的测定 14
6.4 葛花中异黄酮的体外抗氧化活性研究 14
6.4.1 ABTS法测定 14
6.4. *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
2 超氧阴离子自由基清除 15
6.4.3 DPPH法 15
7 结果与分析 16
7.1 葛根素标准曲线图 16
7.2葛花异黄酮含量测定 16
7.3 葛花异黄酮的抗氧化活性研究 16
7.3.1 葛花异黄酮对ABTS自由基正离子清除作用的研究 16
7.3.1 葛花异黄酮对超氧阴离子自由基清除作用的研究 17
7.3.1 葛花异黄酮对DPPH自由基正离子清除作用的研究 18
8 结论 19
参考文献 20
致 谢 21
1 引言
近年来，随着中医药行业的不断发展，各个国家对中医药的认知度正逐步提升。与此同时国家也推出一系列的战略措施，随着“振兴中医药事业”战略的逐步实施，整个中医药产业发生了巨大变化。就目前形势来看中医药行业的发展也越来越好。在这种形势下对于中药材的药理活性研究也成为了一大主流。葛花作为中医临床常用中药，早在明代资料《滇南本草》中就有记载葛花的功效：治疗头晕、食欲不振引起的呕吐酸痰、治疗伤酒后的发热烦渴、解酒毒醒脾胃、治疗酒毒酒痢的作用。由于葛花具备众多药理作用，便也成为研究对象之一。
在日常生活中，纯天然的野生植物葛花泡茶可以作为用于预防和治疗衰老性疾病的饮品，目前市面上有葛花解酒茶、葛花茶包，都具有很强的解酒功效。葛花还可作为家庭必备中药，家里有人喝酒后，熬粥的时候加点葛花，也有解酒醒神的作用。葛花在了临床上还被应用治疗酒精性肝病，葛花保健品如葛花茶、葛花露也已上市。葛花中含有较多的异黄酮成分，而异黄酮类物质对多种自由基有明显的清除作用，由此来看，葛花的抗氧化功效可在食品化妆品及药品等方面应用开发。葛花必定会作为一种新型的抗氧化资源被临床应用，中药葛花也可作为一种天然理想的抗氧剂被广泛应用。
葛花是重要的野生植物之一，生长在豆科植物野藤或甘葛藤上，是一种干燥花,又称葛条花，味道香甜，品性寒凉。野葛花主要分布在广东、广西、四川、云南等地,但除新疆、西藏、青海外，基本上到处都能看见它的身影。根据大家做的关于葛花的药理作用的研究，大多都表明葛花可以解酒醒脾，另外还能经低血糖和血脂、抗氧化、抗过敏、改善记忆力等功效。异黄酮类物质、黄酮类物质、挥发油类物质、皂苷类物质是其葛花中含有的含量较多的化学成分。葛花是传统的解酒良药，目前与葛花有关的产品主要是解酒药品和保健品。现阶段对于葛花的解酒醒脾功效研究居多，本文旨在对葛花中异黄酮的提取、药理作用体外抗氧化活性研究，展现葛花的抗氧化作用,为更好地开发利用葛花这一天然植物资源提供一定的理论依据。
黄酮类物质是以α苯基苯并吡喃酮为主体的一系列物质的总称[1]，还可以称做生物类黄酮化合物(Bioflavonoids)。它的基本碳骨架结构式如下:
/
在黄酮类化合物研究方面，医学研究已得到证明黄酮类化合物可以改善和提高衰老小鼠的学习记忆功能和脑组织的抗氧化功能[2]，在一定程度上减少了脑内炎症，有明显的抗衰老作用。现阶段对于葛花的解酒醒脾功效研究居多，对于葛花黄酮提取和抗氧化作用研究并不是很多。本文旨在对葛花中异黄酮的提取、药理作用体外抗氧化活性研究，为日后葛花在其抗氧化方面应用起到参考作用。
2 葛花的化学成分
葛花里边含有很多的化学成分，分别是异黄酮类、皂苷类、挥发油类和生物碱类等，其中在葛花里边含有最多的异黄酮类的东西，而且异黄酮的种类也包括多种。
2.1 黄酮类物质
黄酮类物质是葛花里边含有的最主要的活性成分，亚洲地区如韩国、日本、和中国都对葛花做了很多的研究。韩国就有人从葛花中把鸢尾苷元和黄豆黄素提取了出来。之后，又有人从葛花中分离鉴定出了葛花异黄酮的一些糖苷。日本曾有人研究出葛花的解酒作用。在当今时候，人们对于中药材重点开发利用，好多人都开始研究葛花。人们从葛花中分离提取出20多种异黄酮化合物。研究表明，葛花中含量最高的东西是鸢尾苷，它也是葛花异黄酮中的代表成分。
目 录
1 引言 1
2 葛花的化学成分 3
2.1 黄酮类物质 3
2.2 皂苷类 3
2.3 挥发油类 4
2.4 其他成分 4
3 葛花异黄酮的药理作用 5
3.1 解酒作用 5
3.2 抗氧化作用 5
3.3 植物葛花中黄酮可以保护对心肌细胞缺氧问题 5
3.4植物葛花中黄酮可以抗肿瘤以及抗诱变 5
3.5 植物葛花中黄酮的抗炎能力 6
3.6 葛花植物中黄酮对雌激素样 6
4 临床应用 8
4.1 治疗酒精性肝病 8
5 抗氧化模型概述 9
5.1 体外抗氧化模型概述 9
5.1.1 ABTS法 9
5.1.2 对超氧阴离子自由基(O2)清除 9
5.1.3 DPPH自由基清除 9
5.2 体内抗氧化模型概述 10
6 实验部分 13
6.1 材料和试剂与仪器 13
6.2 仪器设备 13
6.3 实验内容 13
6.3.1 标准曲线的建立 13
6.3.2 葛花中异黄酮的提取 14
6.3.3 异黄酮类化合物含量的测定 14
6.4 葛花中异黄酮的体外抗氧化活性研究 14
6.4.1 ABTS法测定 14
6.4. *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
2 超氧阴离子自由基清除 15
6.4.3 DPPH法 15
7 结果与分析 16
7.1 葛根素标准曲线图 16
7.2葛花异黄酮含量测定 16
7.3 葛花异黄酮的抗氧化活性研究 16
7.3.1 葛花异黄酮对ABTS自由基正离子清除作用的研究 16
7.3.1 葛花异黄酮对超氧阴离子自由基清除作用的研究 17
7.3.1 葛花异黄酮对DPPH自由基正离子清除作用的研究 18
8 结论 19
参考文献 20
致 谢 21
1 引言
近年来，随着中医药行业的不断发展，各个国家对中医药的认知度正逐步提升。与此同时国家也推出一系列的战略措施，随着“振兴中医药事业”战略的逐步实施，整个中医药产业发生了巨大变化。就目前形势来看中医药行业的发展也越来越好。在这种形势下对于中药材的药理活性研究也成为了一大主流。葛花作为中医临床常用中药，早在明代资料《滇南本草》中就有记载葛花的功效：治疗头晕、食欲不振引起的呕吐酸痰、治疗伤酒后的发热烦渴、解酒毒醒脾胃、治疗酒毒酒痢的作用。由于葛花具备众多药理作用，便也成为研究对象之一。
在日常生活中，纯天然的野生植物葛花泡茶可以作为用于预防和治疗衰老性疾病的饮品，目前市面上有葛花解酒茶、葛花茶包，都具有很强的解酒功效。葛花还可作为家庭必备中药，家里有人喝酒后，熬粥的时候加点葛花，也有解酒醒神的作用。葛花在了临床上还被应用治疗酒精性肝病，葛花保健品如葛花茶、葛花露也已上市。葛花中含有较多的异黄酮成分，而异黄酮类物质对多种自由基有明显的清除作用，由此来看，葛花的抗氧化功效可在食品化妆品及药品等方面应用开发。葛花必定会作为一种新型的抗氧化资源被临床应用，中药葛花也可作为一种天然理想的抗氧剂被广泛应用。
葛花是重要的野生植物之一，生长在豆科植物野藤或甘葛藤上，是一种干燥花,又称葛条花，味道香甜，品性寒凉。野葛花主要分布在广东、广西、四川、云南等地,但除新疆、西藏、青海外，基本上到处都能看见它的身影。根据大家做的关于葛花的药理作用的研究，大多都表明葛花可以解酒醒脾，另外还能经低血糖和血脂、抗氧化、抗过敏、改善记忆力等功效。异黄酮类物质、黄酮类物质、挥发油类物质、皂苷类物质是其葛花中含有的含量较多的化学成分。葛花是传统的解酒良药，目前与葛花有关的产品主要是解酒药品和保健品。现阶段对于葛花的解酒醒脾功效研究居多，本文旨在对葛花中异黄酮的提取、药理作用体外抗氧化活性研究，展现葛花的抗氧化作用,为更好地开发利用葛花这一天然植物资源提供一定的理论依据。
黄酮类物质是以α苯基苯并吡喃酮为主体的一系列物质的总称[1]，还可以称做生物类黄酮化合物(Bioflavonoids)。它的基本碳骨架结构式如下:
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在黄酮类化合物研究方面，医学研究已得到证明黄酮类化合物可以改善和提高衰老小鼠的学习记忆功能和脑组织的抗氧化功能[2]，在一定程度上减少了脑内炎症，有明显的抗衰老作用。现阶段对于葛花的解酒醒脾功效研究居多，对于葛花黄酮提取和抗氧化作用研究并不是很多。本文旨在对葛花中异黄酮的提取、药理作用体外抗氧化活性研究，为日后葛花在其抗氧化方面应用起到参考作用。
2 葛花的化学成分
葛花里边含有很多的化学成分，分别是异黄酮类、皂苷类、挥发油类和生物碱类等，其中在葛花里边含有最多的异黄酮类的东西，而且异黄酮的种类也包括多种。
2.1 黄酮类物质
黄酮类物质是葛花里边含有的最主要的活性成分，亚洲地区如韩国、日本、和中国都对葛花做了很多的研究。韩国就有人从葛花中把鸢尾苷元和黄豆黄素提取了出来。之后，又有人从葛花中分离鉴定出了葛花异黄酮的一些糖苷。日本曾有人研究出葛花的解酒作用。在当今时候，人们对于中药材重点开发利用，好多人都开始研究葛花。人们从葛花中分离提取出20多种异黄酮化合物。研究表明，葛花中含量最高的东西是鸢尾苷，它也是葛花异黄酮中的代表成分。
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